10 recettes de pain Dukan
Le pain traditionnel devrait être complètement évité par ceux qui suivent le régime de Dukan. C'est parce que la plupart des recettes contiennent de la farine de blé, un ingrédient interdit dans ce régime. Cependant, sachez qu'il est possible de préparer certaines versions de pain avec du son d'avoine ou du son de blé, ainsi que d'autres ingrédients qui sont inclus dans la liste des diètes Dukan permises ou tolérées.
Voici quelques recettes de pain Dukan de la phase d'attaque et de croisière à consommer. Ce sont des recettes qui ne prennent pas trop de temps à préparer et sont délicieuses et peuvent être de bons choix pour le petit déjeuner ou la fabrication de sandwiches. Veillez à ne pas insérer d'ingrédients interdits dans la préparation de votre pain Dukan (comme les graines de lin ou autres graines) ou en accompagnement. Bonne chance!
1. Recette pour la forme de pain Dukan (attaque de scène)
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de son de blé;
- 2 cuillères à soupe de son d'avoine;
- 1 cuillère à soupe de fromage blanc 0% de matières grasses;
- 1 cuillère à café de râpe à pâte;
- 1 oeuf
Méthode de préparation:
Dans un bol, mélanger le son de blé avec la farine d'avoine et remuer. Ajoutez ensuite le fromage blanc, l'œuf et enfin la levure. Remuez tout très bien pour incorporer. Prenez une forme de silicone ou une autre qui peut micro-ondes pendant 4 minutes. Démouler, attendre de refroidir et couper en fines tranches. Servir
2. Recette de pain Dukan avec du yogourt (attaque de phase)
Ingrédients
- 2 oeufs;
- 10 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre;
- 1 yaourt écrémé naturel;
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
- 10 cuillères à soupe de son d'avoine;
- 1 pincée de sel.
Méthode de préparation:
Préchauffer le four à moyen. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs (sauf la levure), puis ajouter les ingrédients humides et remuer doucement jusqu'à ce qu'ils forment une pâte. Trempez avec vos mains jusqu'à obtenir une consistance de pain, très lisse et commence à se détacher des mains. Laisser reposer 5 à 10 minutes. Disposer la pâte dans un plat allant au four graissé ou graissé et revenir au four moyen préchauffé pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Attendez-vous à être servi et servi.
3. Recette de pain Dukan avec du caillé (croisière étape)
Ingrédients
- 3 oeufs;
- 4 cuillères à soupe de son d'avoine;
- 4 cuillères à soupe de son de blé;
- 6 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre;
- 2 1/2 cuillère à soupe d'amidon de maïs;
- 2 cuillères à café de caillé léger;
- 1/2 tasse de lait écrémé;
- 25 grammes de levure biologique;
- 1 pincée de sel.
Méthode de préparation:
Préchauffer le four à moyen. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs (sauf la levure), puis ajouter les ingrédients humides et remuer doucement jusqu'à ce qu'ils forment une pâte. Trempez avec vos mains jusqu'à obtenir une consistance de pain, très lisse et commence à se détacher des mains. Laisser reposer 5 à 10 minutes. Disposer la pâte dans un plat allant au four graissé ou graissé et revenir au four moyen préchauffé pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Attendez-vous à être servi et servi.
4. Recette de pain dukan de crème de ricotta (phase de croisière)
Ingrédients
- 3 oeufs;
- 4 cuillères à soupe de son d'avoine;
- 4 cuillères à soupe de son de blé;
- 6 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre;
- 2 1/2 cuillère à soupe d'amidon de maïs;
- 2 cuillères à café de crème légère au ricotta;
- 1/2 tasse de lait écrémé;
- 25 grammes de levure biologique;
- 1 pincée de sel.
Méthode de préparation:
Préchauffer le four à moyen. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs (sauf la levure), puis ajouter les ingrédients humides et remuer doucement jusqu'à ce qu'ils forment une pâte. Trempez avec vos mains jusqu'à obtenir une consistance de pain, très lisse et commence à se détacher des mains. Laisser reposer 5 à 10 minutes. Disposer la pâte dans un plat allant au four graissé ou graissé et revenir au four moyen préchauffé pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Attendez-vous à être servi et servi.
5. Recette de pain Dukan au gluten (attaque de phase)
Ingrédients
- 100 grammes de farine de gluten;
- 50 ml de lait écrémé;
- 1 cuillère à soupe de yaourt nature;
- 25 grammes de son de blé;
- 75 grammes de son d'avoine;
- 50 ml d'eau;
- 5 grammes de levure sèche;
- sel au goût.
Méthode de préparation:
Préchauffer le four à moyen. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs (sauf la levure), puis ajouter les ingrédients humides et remuer doucement jusqu'à ce qu'ils forment une pâte. Trempez avec vos mains jusqu'à obtenir une consistance de pain, très lisse et commence à se détacher des mains. Laisser reposer 5 à 10 minutes. Disposer la pâte dans un plat allant au four graissé ou graissé et revenir au four moyen préchauffé pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Attendez-vous à être servi et servi.
6. Recette de pain Dukan avec de l'huile (attaque de phase)
Ingrédients
- 300 grammes de farine de gluten;
- 3 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre;
- 6 cuillères à soupe de son d'avoine;
- 1 cuillère à café d'huile minérale;
- 3 cuillères à soupe de son de blé;
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de sel;
- 1 cuillère à café de poudre d'édulcorant;
- 40 grammes de levure biologique;
- 1 tasse de lait écrémé.
Méthode de préparation:
Préchauffer le four à moyen. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs (sauf la levure), puis ajouter les ingrédients humides et remuer doucement jusqu'à ce qu'ils forment une pâte. Trempez avec vos mains jusqu'à obtenir une consistance de pain, très lisse et commence à se détacher des mains. Laisser reposer 5 à 10 minutes. Disposer la pâte dans un plat allant au four graissé ou graissé et revenir au four moyen préchauffé pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Attendez-vous à être servi et servi.
7. Recette de pain australien Dukan (attaque de phase)
Ingrédients
- 4 cuillères à soupe de son d'avoine;
- 3 cuillères à soupe de lait écrémé liquide;
- 3 oeufs;
- 8 cuillères à soupe de son de blé;
- 4 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre;
- 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude;
- 4 cuillères à soupe d'eau chaude;
- 1 cuillère à soupe de cannelle;
- 1 cuillère à soupe de poudre de girofle;
- 8 gouttes d'essence de miel;
- 2 cuillères à soupe d'édulcorant.
Méthode de préparation:
Préchauffer le four à moyen. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs (sauf la levure), puis ajouter les ingrédients humides et remuer doucement jusqu'à ce qu'ils forment une pâte. Trempez avec vos mains jusqu'à obtenir une consistance de pain, très lisse et commence à se détacher des mains. Laisser reposer 5 à 10 minutes. Disposer la pâte dans un plat allant au four graissé ou graissé et revenir au four moyen préchauffé pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Attendez-vous à être servi et servi.
8. Recette du pain Dukan sans son (attaque de phase)
Ingrédients
- 4 clair;
- 3 cuillères à soupe d'amidon de maïs;
- 2 gemmes;
- 1 cuillère à soupe d'essence de fromage;
- 1 cuillère à soupe d'édulcorant culinaire;
- 12 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre;
- 1 cuillère à soupe d'essence de beurre;
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.
Méthode de préparation:
Préchauffer le four à moyen. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs (sauf la levure), puis ajouter les ingrédients humides et remuer doucement jusqu'à ce qu'ils forment une pâte. Trempez avec vos mains jusqu'à obtenir une consistance de pain, très lisse et commence à se détacher des mains. Laisser reposer 5 à 10 minutes. Disposer la pâte dans un plat allant au four ou graissé et cuire au four préchauffé moyen pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Attendez-vous à être servi et servi.
9. Recette pain Dukan avec de la fibre de soja (attaque de phase)
Ingrédients
- 5 cuillères à soupe de fibre de soja;
- 2 cuillères à soupe de son de blé;
- 3 cuillères à soupe de son d'avoine;
- 3 oeufs entiers;
- 1 tasse de yogourt nature;
- lait écrémé liquide (combien);
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
- sel au goût;
- sauce déshydratée au goût.
Méthode de préparation:
Préchauffer le four à moyen. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs (sauf la levure), puis ajouter les ingrédients humides et remuer doucement jusqu'à ce qu'ils forment une pâte. Trempez avec vos mains jusqu'à obtenir une consistance de pain, très lisse et commence à se détacher des mains. Laisser reposer 5 à 10 minutes. Disposer la pâte dans un plat allant au four graissé ou graissé et revenir au four moyen préchauffé pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Attendez-vous à être servi et servi.
10. Recette de pain Dukan à la ricotta (attaque de phase)
Ingrédients
- 4 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre;
- 100 ml de lait écrémé;
- 3 cuillères à soupe de PIS (protéine de soja isolée);
- 1 oeuf
- 250 grammes de ricotta légère;
- 6 cuillères à soupe de son d'avoine;
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
- sel au goût.
Méthode de préparation:
Préchauffer le four à moyen. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs (sauf la levure), puis ajouter les ingrédients humides et remuer doucement jusqu'à ce qu'ils forment une pâte. Trempez avec vos mains jusqu'à obtenir une consistance de pain, très lisse et commence à se détacher des mains. Laisser reposer 5 à 10 minutes. Disposer la pâte dans un plat allant au four graissé ou graissé et revenir au four moyen préchauffé pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Attendez-vous à être servi et servi.
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