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10 recettes de gâteau de lactosérum à faible teneur en glucides

Que faire si vous, qui suit un régime à faible teneur en glucides, en plus de préparer un gâteau faible en glucides, encore préparer un gâteau protéiné à consommer? Une façon de faire est d'ajouter des protéines de lactosérum à la recette.

Ci-dessous sont des recettes de gâteau de petit-lait de faible teneur en glucides pour vous préparer et se livrer à la pré-séance d'entraînement ou à tout moment. Vous pouvez ajouter la protéine de lactosérum du goût de votre choix, comme le chocolat, la vanille, les fruits rouges ou même le neutre. Vous trouverez des recettes plus simples comme le gâteau de la tasse, fabriqué au micro-ondes en quelques secondes, et des recettes plus élaborées, qui nécessitent plus de processus et d'étapes de préparation.

Il a de simples gâteaux faits maison et d'autres avec des garnitures et des garnitures, en plus de ces glaces de prestige. Il a pour tous les goûts. Découvrez ces délicieuses recettes, préparez-vous et bon appétit!

1. Recette pour le gâteau de petit-lait de prestige à faible teneur en glucides

Ingrédients

Massa

  • 1 mesure de saveur de vanille protéine de lactosérum;
  • 1 cuillère à soupe de poudre de cacao non sucrée;
  • 1 effacer;
  • 3 cuillères à soupe d'eau.

Remplissage

  • 6 cuillères à soupe de noix de coco râpée sans sucre;
  • 6 cuillères à soupe de lait de coco lumière;
  • 2 cuillères à café d'édulcorant culinaire.

Méthode de préparation:

Mélanger tous les ingrédients de la pâte dans un bol jusqu'à ce que la pâte soit homogène et micro-ondes pendant 45 secondes. Réservez-le. Mélanger tous les ingrédients de la farce dans une poêle et porter à feu doux, en remuant jusqu'à homogénéité. Mettez une partie du gâteau sur une assiette, ajoutez la moitié de la garniture et couvrez avec l'autre partie de la pâte. Couvrir avec la farce restante. Réfrigérer et servir.

2. recette de gâteau de lactosérum à faible teneur en glucides de noix de coco

Ingrédients

Massa

  • 3 oeufs;
  • 100 g de protéine de lactosérum saveur vanille;
  • 100 ml de lait de coco;
  • le jus d'une orange;
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte.

Couverture

  • 200 ml de lait de coco;
  • 200 ml de crème sure;
  • 50 g de noix de coco râpée sans sucre.

Méthode de préparation:

Commencez avec la pâte: séparez les blancs des jaunes. Battre les blancs d'œufs dans la neige. Ajouter les jaunes d'œufs, le jus d'orange, le petit-lait et le lait de coco. Appuyez à nouveau jusqu'à ce que lisse. Ajouter la levure et bien mélanger. Verser la pâte dans une forme moyenne et graissé avec du beurre. Cuire au four préchauffé à 180ºC pendant 30 minutes.

Pendant que le gâteau cuit, préparez la garniture. Pour cela mélanger le lait de coco avec la crème. Retirer le gâteau du four, ajouter la garniture, saupoudrer la noix de coco râpée et réfrigérer pendant 3 heures. Servir!

3. Recette de gâteau au petit-lait au chocolat faible en glucides

Ingrédients

  • 1 oeuf
  • 3 clair;
  • 3 boules de chocolat saveur de protéine de lactosérum;
  • 5 cuillères à soupe de flocons d'avoine;
  • 1/2 cuillère à soupe d'essence de vanille;
  • 30 gouttes d'édulcorant liquide;
  • 1 cuillère à soupe de poudre de cacao non sucrée;
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte;
  • 250ml d'eau.

Méthode de préparation:

Mélanger tous les ingrédients et porter au four préchauffé à 260º sous une forme graissée pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit rôti. Prenez le test cure-dent pour vous assurer. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir en tranches.

4. Recette de gâteau de petit-lait de glucides de fruits rouges

Ingrédients

  • 4 cuillères de petit-lait aux fruits rouges;
  • 6 oeufs;
  • 1 tasse d'édulcorant au xylitol;
  • 2 tasse de farine d'amande;
  • 1 tasse de farine de noix de coco;
  • 2 tasses de lait de coco;
  • 1 cuillère à café de gomme de xanthane;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Remplissage / Revêtement

  • 2 pots de caillé;
  • 2 cuillères à soupe de poudre de fraise déshydratée;
  • 12 fraises hachées;
  • 1 cuillère à soupe de xylitol.

Méthode de préparation:

Battre les oeufs, le lait et l'édulcorant dans le mélangeur pendant 4 minutes. Versez cette crème dans un bol et incorporez les ingrédients secs. Ajouter le mélange liquide aux secs et l'envelopper avec un fouet. Verser la pâte homogène dans une forme moyennement graissée. Faire cuire à 200 ° C pendant environ 40 minutes.

Entre-temps, préparez le remplissage / le revêtement. Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une crème. Coupez le gâteau en deux fois la moitié de la crème, couvrez avec l'autre moitié du gâteau et ajoutez le reste de la crème à couvrir. Réfrigérer et servir.

5. Tasse recette de gâteau de lactosérum à faible teneur en glucides

Ingrédients

  • 1 mesure de chocolat saveur de protéine de lactosérum;
  • 1 cuillère à soupe de poudre de cacao;
  • 1 blanc d'oeuf;
  • 2 cuillères à soupe de lait d'amande.

Mode de préparation

La préparation est super simple. Juste mélanger tous les ingrédients avec une fourchette dans une tasse graissée avec de l'huile de noix de coco ou du beurre. Lorsque la pâte est lisse et homogène, micro-ondes pendant 1 minute à pleine puissance. Sortir et servir. Si vous voulez préparer une couverture faible en glucides à suivre.

6. recette de gâteau de lactosérum à faible teneur en glucides

Ingrédients

  • 3 tasses de thé à l'avoine;
  • 1/3 tasse de goût de protéine de lactosérum neutre;
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude;
  • 1/2 cuillère à café de sel;
  • 1/4 cuillère à café de gomme de xanthane;
  • 1 oeuf
  • 1/4 tasse de thé au beurre;
  • 1/4 tasse d'huile de noix de coco;
  • 10 gouttes d'édulcorant à la stevia;
  • 3/4 tasse de thé xylitol édulcorant;
  • 1/2 tasse de jus d'orange;
  • 100 grammes de chocolat 80% de cacao;
  • 1/2 tasse de lait de coco.

Méthode de préparation:

Dans un bol profond, mélanger la farine de noisette, la protéine de lactosérum, le bicarbonate, le sel et la gomme de xanthane. Réservez-le. Dans un autre bol, mélanger l'œuf, le beurre, l'huile de coco, la stévia et le xylitol. Envelopper les deux mélanges et ajouter le jus d'orange. Divisez la pâte en deux petites formes rondes graissées et farinées.

Préchauffer le four à 180 ° C pendant 30 minutes. Attendez-vous à ramollir et détordre. Pour couvrir, placer le chocolat, le lait de coco et le xylitol dans une casserole et porter au chaud jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Étendre la moitié du sirop sur l'un des gâteaux, placer l'autre sur le dessus et couvrir avec le reste du sirop. Garnir de noisettes et servir.

7. Recette de gâteau de lactosérum à faible teneur en glucides avec du beurre de cacahuète

Ingrédients

Massa

  • 3 oeufs;
  • 1 tasse de chocolat aux protéines de lactosérum;
  • 1 cuillère à soupe pleine de psyllium;
  • 2 cuillères à soupe de xylitol;
  • 1 cuillère à soupe de poudre de cacao 100%;
  • 1/3 tasse de lait de coco;
  • 1 cuillère à soupe d'huile de coco;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte fer.

Sirop

  • 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuète non sucré;
  • 7 gouttes de stevia;
  • 1/3 tasse d'eau.

Méthode de préparation:

Mélanger tous les ingrédients de la pâte, sauf la levure, jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Puis mélanger la levure et bien envelopper jusqu'à dissolution. Préchauffer le four à 200º pendant 40 minutes.

En attendant, préparez le sirop. Pour ce faire, il suffit de mélanger la pâte de cacahuète avec l'édulcorant et l'eau. Retirer le gâteau, couper en deux et remplir avec la moitié du sirop. Utilisez le reste pour couvrir le gâteau et servir.

8. recette de gâteau de lactosérum à faible teneur en glucides banane

Ingrédients

  • 2 bananes d'argent mûres;
  • 3 oeufs;
  • 5 cuillères à soupe de protéine de lactosérum vanille;
  • 1 cuillère à soupe de psyllium;
  • 2 cuillères à soupe de lait de coco;
  • 2 cuillères à soupe de xylitol;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
  • 4 carrés de chocolat 100% cacao.

Méthode de préparation:

Battre tous les ingrédients dans le mélangeur sauf le chocolat et la poudre à pâte. Lorsque le mélange est homogène, ajouter la levure et mélanger doucement. Distribuer la pâte dans une forme de silicone ou graissé. Casser les carrés de chocolat et les placer à l'intérieur de la pâte à différents endroits. Préchauffer le four à 200º pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit rôti. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

9. Recette de gâteau de lactosérum à faible teneur en glucides

Ingrédients

  • 2 carottes;
  • 3 clair;
  • 4 cuillères à soupe de protéines de lactosérum vanille;
  • 1 cuillère à soupe de beurre ghee;
  • 3 cuillères à soupe de xylitol;
  • 2 cuillères à soupe de lait d'amande;
  • 4 carrés de chocolat 100% cacao;
  • 1 cuillère à café de levure chimique ⠀.

Méthode de préparation:

Mélangez tous les ingrédients et amenez au mélangeur pour battre, moins le chocolat et la levure. Lorsque la pâte est homogène, ajouter la levure et mélanger doucement. Verser dans un silicone ou une autre forme graissée. Ajouter les cubes de chocolat et cuire au four préchauffé à 200º pendant 40 minutes. Le temps peut varier avec chaque four. Servir

10. Recette simple et légère de gâteau de petit-lait de carb bas

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe de protéines de lactosérum saveur de chocolat;
  • 1 cuillère à soupe de farine de noix de coco;
  • 1 cuillère à soupe de psyllium;
  • 1 cuillère à soupe de poudre de cacao;
  • 50 ml d'eau;
  • 2 cuillères à soupe de xylitol;
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte;
  • 2 oeufs;
  • 2 clair.

Méthode de préparation:

Battre tous les ingrédients dans le mélangeur, moins la levure. Lorsque le mélange est uniforme, ajouter la levure et mélanger avec une spatule. Versez cette pâte à gâteau aérée dans du silicone graissé ou de taille moyenne. Préchauffer le four à 200 degrés pendant 20 minutes. Servir


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