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10 recettes pour un gâteau entier à la noix de coco

Si votre objectif est de surprendre tout le monde avec un délicieux gâteau fait maison et en même temps en bonne santé, que diriez-vous de préparer un gâteau entier de noix de coco? Le gâteau entier, en utilisant la farine de blé entier, est considéré comme fonctionnel, car il apporte plus de fibres pour le jour en jour et pour l'alimentation dans son ensemble. Ceci est une option de recette délicieuse.

La noix de coco râpée apporte une saveur unique au gâteau, qui est augmentée en utilisant l'huile de noix de coco et le lait de noix de coco, qui sont également des alternatives plus saines que l'huile de cuisine et le lait de vache. Ces substitutions peuvent faire une différence complète dans le résultat final par rapport aux calories.

Accompagner des suggestions de recettes pour ce gâteau de noix de coco simple et corsé avec du sirop et d'autres fruits en préparation. Vérifiez-le et profitez-en!

1. Recette simple de gâteau de noix de coco intégral

Ingrédients

  • 1 tasse et 1/2 tasse de sucre brun;
  • 3 oeufs;
  • 1/4 tasse d'huile de noix de coco;
  • 200 ml de lait de coco léger;
  • 100 g de noix de coco râpée et déshydratée;
  • 2 tasses de farine complète;
  • 3 cuillères à soupe de chia (facultatif);
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Battre les oeufs, le sucre, le lait de coco et l'huile de noix de coco dans le mélangeur jusqu'à ce qu'il forme un mélange homogène. Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure, la noix de coco râpée et le chia si vous décidez de mettre. Incorporer tout. Ajouter le mélange du mélangeur aux ingrédients secs et mélanger avec une cuillère jusqu'à ce que bien incorporé. Graisser une forme moyenne avec de l'huile de noix de coco et de la farine complète, verser la pâte et cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que rôti et doré. Attendez bien, démoulez soigneusement et servez.

2. Recette de gâteau de noix de coco entier avec de la farine de maïs

Ingrédients

  • 2 tasses de semoule de maïs;
  • 2 tasses de farine complète;
  • 2 tasses de lait de coco;
  • 2 et 1/2 tasse de cassonade;
  • 3 oeufs;
  • 50 g de noix de coco râpée sans sucre;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Préchauffer le four à 180 ° pendant environ 10 minutes. Ajouter les ingrédients dans le mélangeur (semoule de maïs, farine complète, lait de coco, sucre brun, oeufs) et bien battre. Après avoir tapoté, verser dans un bol et ajouter la levure et la noix de coco râpée en mélangeant soigneusement. Graisser une forme avec un trou au milieu avec de la margarine légère et de la farine de blé entier, verser la pâte et porter à la cuisson. Le four doit être à température moyenne. Cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Sortir et servir.

3. Recette de gâteau entier à la noix de coco avec orange

Ingrédients

  • 1 tasse et 1/2 tasse de sucre brun;
  • 3 oeufs;
  • 1/4 tasse d'huile de noix de coco;
  • 200 ml de lait de coco léger;
  • 100 g de noix de coco râpée et déshydratée;
  • 2 tasses de farine complète;
  • le jus d'une orange pressée;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
  • zeste d'orange (facultatif).

Méthode de préparation:

Battre les oeufs, le sucre, le lait de coco, le jus d'orange et l'huile de noix de coco dans le mélangeur jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, la noix de coco râpée et le zeste d'orange Incorporer tout. Ajouter le mélange du mélangeur aux ingrédients secs et mélanger avec une cuillère jusqu'à ce que bien incorporé. Graisser une forme moyenne avec de l'huile de noix de coco et de la farine complète, verser la pâte et cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que rôti et doré. Attendez bien, démoulez soigneusement et servez.

4. Recette pour un gâteau de noix de coco entier avec du sirop

Ingrédients

Massa

  • 3 oeufs;
  • ½ tasse d'édulcorant de cuisine;
  • 1 tasse de flocons d'avoine;
  • 1 tasse de farine de blé;
  • 1 tasse américaine de 200 ml de lait de coco;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Couverture

  • 1 verre de lait de coco léger;
  • 1 paquet de noix de coco râpée sans sucre;
  • 4 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire.

Méthode de préparation:

Battre les oeufs avec l'édulcorant jusqu'à blanchiment. Mélanger la farine, la poudre à pâte et le lait de coco. Verser la pâte dans une forme rectangulaire graissée et graissée et cuire au four à 180 ° C pendant environ 30 minutes. Retirer du four, attendre de refroidir, coller le gâteau avec la fourchette et renverser le couvercle.

Pour la couverture, il suffit de porter le lait de coco et l'édulcorant au feu jusqu'à obtenir une consistance. Verser sur le gâteau et terminer avec de la noix de coco râpée. Servir froid.

5. Recette de gâteau de noix de coco entier avec du citron

Ingrédients

  • 1 tasse et 1/2 tasse de sucre brun;
  • 3 oeufs;
  • 1/4 tasse d'huile de noix de coco;
  • 200 ml de lait de coco léger;
  • 100 g de noix de coco râpée et déshydratée;
  • 2 tasses de farine complète;
  • le jus d'un citron sicilien pressé;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
  • zeste de citron.

Méthode de préparation:

Battre les oeufs, le jus de citron, le sucre, le lait de coco et l'huile de noix de coco dans le mélangeur jusqu'à ce qu'il forme un mélange homogène. Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le zeste de citron et la noix de coco râpée. Mélangez tout. Ajouter le mélange du mélangeur aux ingrédients secs et mélanger avec une cuillère jusqu'à ce que bien incorporé. Graisser une forme moyenne avec de l'huile de noix de coco et de la farine complète, verser la pâte et cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que rôti et doré. Attendez bien, démoulez soigneusement et servez.

6. Recette de gâteau de noix de coco entier avec de l'avoine

Ingrédients

  • 2 1/2 tasses de flocons d'avoine;
  • 1/4 tasse d'huile de noix de coco;
  • 2 tasses de sucre demerara;
  • 2 tasses de noix de coco fraîchement râpée;
  • 1 tasse d'eau;
  • 1 tasse de farine de blé entier;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
  • 1 pincée de sel.

Méthode de préparation:

Mélanger l'avoine, la noix de coco, le sucre et le sel. Ajouter la farine, l'eau et l'huile et mélanger à nouveau. Ajouter la levure et mélanger délicatement avec une cuillère. Verser graissé et fariné et cuire légèrement à température moyenne jusqu'à ce qu'il soit doré. Servez ce gâteau nutritif après le démoulage.

7. Recette de gâteau de noix de coco à grains entiers avec fraise

Ingrédients

  • 1 tasse et 1/2 tasse de sucre brun;
  • 3 oeufs;
  • 1/4 tasse d'huile de noix de coco;
  • 200 ml de lait de coco léger;
  • 100 g de noix de coco râpée et déshydratée;
  • 2 tasses de farine complète;
  • 10 fraises lavées et hachées;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Battre les oeufs, le sucre, les fraises, le lait de coco et l'huile de noix de coco dans le mélangeur jusqu'à ce qu'il forme un mélange homogène. Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, la noix de coco râpée. Incorporer tout. Ajouter le mélange du mélangeur aux ingrédients secs et mélanger avec une cuillère jusqu'à ce que bien incorporé. Graisser une forme moyenne avec de l'huile de noix de coco et de la farine complète, verser la pâte et cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que rôti et doré. Attendez de refroidir, démoulez soigneusement et servez avec des fraises garnies et saupoudrez de cannelle si vous le souhaitez.

8. Recette de gâteau entier à la noix de coco avec de la goyave

Ingrédients

  • 1 tasse de sucre demerara;
  • 3 tasses de farine de blé entier;
  • 4 cuillères à soupe d'huile de coco;
  • 3 oeufs;
  • 1 tasse de lait écrémé;
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte;
  • Goyave de régime coupé en morceaux.

Méthode de préparation:

Battre les blancs d'œufs et réserver. Battre le jaune avec l'huile de noix de coco et le sucre et ajouter le lait et la farine sans cesser de battre, petit à petit. Incorporer les blancs d'œufs et la poudre à pâte et mélanger rapidement. Verser la pâte dans une forme graissée et de taille moyenne. Ajouter les morceaux de la pâte de goyave à la pâte et couler soigneusement dans différentes parties. Prenez le four préchauffé à température moyenne et faites cuire au four pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que vous mettiez la cuillerée d'une cuillère à café et il en ressort propre. Détachez et servez ce délice.

9. Recette de gâteau de noix de coco entier avec de la banane

Ingrédients

  • 1 tasse et 1/2 tasse de sucre brun;
  • 3 oeufs;
  • 1/4 tasse d'huile de noix de coco;
  • 200 ml de lait de coco léger;
  • 100 g de noix de coco râpée et déshydratée;
  • 2 tasses de farine complète;
  • 1 nanana banane mûre pétrie;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Battre les oeufs, la banane pétrie, le sucre, le lait de coco et l'huile de coco dans le mélangeur jusqu'à ce qu'il forme un mélange homogène. Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et la noix de coco râpée. Mélangez tout. Ajouter le mélange du mélangeur aux ingrédients secs et mélanger avec une cuillère jusqu'à ce que bien incorporé. Graisser une forme moyenne avec de l'huile de noix de coco et de la farine complète, verser la pâte et cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que rôti et doré. Attendez bien, démoulez soigneusement et servez.

10. Recette pour un gâteau de noix de coco entier avec du sirop de fruits rouges

Ingrédients

Gâteau

  • 2 1/2 tasses de flocons d'avoine;
  • 1/4 tasse d'huile de noix de coco;
  • 2 tasses de sucre demerara;
  • 2 tasses de noix de coco fraîchement râpée;
  • 1 tasse d'eau;
  • 1 tasse de farine de blé entier;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
  • 1 pincée de sel.

Sirop

  • 1 tasse de fruits rouges;
  • 1 cuillère à soupe d'édulcorant ou au goût;
  • 1/2 tasse d'eau.

Méthode de préparation:

Mélanger l'avoine, la noix de coco, le sucre et le sel. Ajouter la farine, l'eau et l'huile et mélanger à nouveau. Ajouter la levure et mélanger délicatement avec une cuillère. Verser graissé et fariné et cuire légèrement à température moyenne jusqu'à ce qu'il soit doré. Amener les ingrédients du sirop dans une casserole et laisser réduire. Lorsque les fruits rouges fondent et que le bouillon est réduit, verser sur le gâteau encore chaud et servir!


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