10 recettes de gâteau d'avoine sans gluten

Les coeliaques (personnes allergiques au gluten) ont le menu restreint à quelques aliments. L'avoine est un grain naturellement sans gluten, mais la plupart des marques que nous trouvons au Brésil et dans plusieurs pays contiennent des protéines. Il peut être normalement contaminé au cours des étapes de son processus de production, de fraisage, de stockage, etc.

Alors gardez un œil sur le temps d'acheter votre avoine. Pour être certifié sans gluten, il doit avoir été planté dans un endroit où il n'y a pas de contamination, c'est-à-dire non planté dans la même zone que le blé ou aucun des éléments contenant du gluten, et traité exclusivement dans une machine .

Avec l'introduction de l'avoine sans gluten dans les recettes, les aliments peuvent également devenir plus nutritifs, ce qui est idéal pour ceux qui veulent perdre du poids, rester en forme et vivre en meilleure santé.

Outre l'avoine peut être utilisé saupoudré dans le yaourt, les fruits et les shakes, il peut également intégrer des recettes comme substitut de farine de blé. Voici quelques options d'avoine sans gluten pour se préparer facilement à la maison. Suivez et profitez!

1. Recette pour le gâteau d'avoine Gluten-Libre avec Apple

Ingrédients

• 2 pommes sans coquille;
• 1 œuf entier;
• 1 effacer;
• 1 banane;
• 1 cuillère à soupe de levure;
• 1 tasse de son d'avoine entier sans gluten;
• poudre de cannelle à saupoudrer.

Méthode de préparation:

Battre dans le mélangeur les pommes, l'œuf, le blanc et la banane jusqu'à l'obtention d'une pâte. Versez cette pâte dans un bol et incorporez la levure et l'avoine. Apportez cette pâte à une forme de gâteau de taille moyenne et faites cuire au four préchauffé pendant 30 minutes ou quand elle est dorée. Attendez-vous à ramollir, découvrir, saupoudrer de cannelle au goût et servir.

2. recette de gâteau d'avoine sans gluten avec banane

Ingrédients

• 4 bananes hachées;
• 3 oeufs;
• 1 et 1/2 tasse de thé au sucre demerara;
• 1/2 tasse d'huile de canola;
• 2 tasses de flocons d'avoine;
• 1 cuillère bien remplie de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Battre les bananes dans le mélangeur avec les oeufs, le sucre et l'huile. Puis transférer dans un bol et mélanger avec l'avoine et la poudre à pâte jusqu'à dissolution. Verser cette pâte dans une forme avec un trou au milieu graissé et recouvert d'avoine et rôtir légèrement pendant 40 minutes dans un four à 180 degrés. Lorsque rôti, retirez du four, laisser refroidir et retirer.

3. Recette de gâteau à l'avoine sans gluten avec du chocolat

Ingrédients

• 1/2 tasse de margarine légère;
• 4 oeufs;
• 1 tasse de sucre demerara;
• 1/2 tasse de poudre de cacao;
• 2 tasses de flocons d'avoine;
• 1/4 tasse de lait écrémé;
• 1 cuillère à café de poudre à pâte;
• pincée de muscade.

Méthode de préparation:

Mélanger tous les ingrédients secs dans un bol, sauf la levure et mettre de côté. Incorporer ensuite les oeufs, le lait et la margarine et mélanger le tout avec une spatule jusqu'à l'incorporation et la formation d'une masse uniforme. Ajouter la levure en dernier et mélanger jusqu'à dissolution. Verser la pâte dans une plaque à pâtisserie moyennement graissée et saupoudrer d'avoine et cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

4. Recette pour le gâteau d'avoine Gluten-Libre avec des noix

Ingrédients

• 4 oeufs;
• 4 cuillères à soupe de margarine légère;
• ½ tasse de poudre d'édulcorant;
• 1 tasse de thé d'avoine;
• ½ tasse de noix moulues;
• 1 tasse de farine;
• ½ tasse de lait écrémé;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Battre les blancs d'œufs dans un endroit enneigé et mettre de côté. Battre les jaunes d'oeufs, la margarine et l'édulcorant dans le mélangeur. Mélanger l'avoine, les noix et la farine. Aller ajouter aux jaunes d'oeufs et en alternant avec le lait progressivement. Enfin, ajoutez les blancs d'œufs et la levure chimique. Verser la pâte dans un plat allant au four rond moyen ou saupoudré de farine. Faire cuire au four moyen pendant environ 30 minutes. Sortez-le, attendez-le à fondre et démêler.

5. Recette pour le gâteau d'avoine Gluten-Libre avec l'ananas

Ingrédients

• 1 ananas sans peau hachée;
• 1 œuf entier;
• 1 effacer;
• 1 tasse de sucre demerara;
• 1 cuillère à soupe de levure;
• 1 tasse de son d'avoine entier sans gluten.

Méthode de préparation:

Battre dans le mélangeur l'ananas, l'œuf, le blanc et le sucre jusqu'à obtention d'une pâte. Verser cette pâte dans un bol et incorporer la farine d'avoine et d'avoine. Apportez cette pâte à une forme de gâteau de taille moyenne et faites cuire au four préchauffé pendant 30 minutes ou quand elle est dorée. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

6. Recette de gâteau d'avoine Gluten-Libre avec la carotte

Ingrédients

• 2 carottes, pelées et coupées en tranches;
• ½ tasse d'huile de canola;
• 3 oeufs;
• 2 tasses de thé au sucre demerara;
• 2 ½ tasses de farine d'avoine;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
• ½ tasse de noix hachées.

Méthode de préparation:

Battre la carotte, l'huile et les oeufs dans le mélangeur. Versez ensuite ce mélange dans un bol, ajoutez le sucre, les flocons d'avoine et remuez jusqu'à consistance lisse. Ajouter enfin la levure et les noix et mélanger le tout. Graisser un plat de cuisson moyen ou séparer un de silicone que vous n'avez pas besoin de graisser. Verser la pâte et cuire dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 45 minutes. Démêler et manger!

7. Recette d'avoine sans gluten avec du maïs

Ingrédients

• 4 épis de maïs;
• 3 oeufs;
• 1 et 1/2 tasse de thé au sucre demerara;
• 1/2 tasse d'huile de maïs;
• 2 tasses de flocons d'avoine;
• 1 cuillère bien remplie de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Battre le maïs dans le mélangeur avec les oeufs, le sucre et l'huile. Puis transférer dans un bol et mélanger avec l'avoine et la poudre à pâte jusqu'à dissolution. Verser cette pâte dans une forme avec un trou au milieu graissé et recouvert d'avoine et rôtir légèrement pendant 40 minutes dans un four à 180 degrés. Lorsque rôti, retirez du four, laisser refroidir et retirer.

8. Gâteau d'avoine sans gluten avec de la farine de maïs

Ingrédients

• 1/2 goyave de régime haché;
• 1 œuf entier;
• 1 effacer;
• 1 tasse de sucre demerara;
• 1 cuillère à soupe de levure;
• 1 tasse de son d'avoine sans gluten;
• 1 tasse de semoule de maïs.

Méthode de préparation:

Battre dans le mélangeur l'œuf, clarifier et sucrer jusqu'à l'obtention d'une crème. Versez cette crème dans un bol et incorporez la semoule de maïs, la poudre à pâte et l'avoine. Saupoudrer les morceaux de goyave et mélanger. Apportez cette pâte à une forme de gâteau de taille moyenne et faites cuire au four préchauffé pendant 30 minutes ou quand elle est dorée. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

9. Gâteau d'avoine sans gluten avec des noix et des fruits secs

Ingrédients

Massa

• 3 oeufs entiers;
• 1 tasse de sucre demerara;
• 1 tasse de lait écrémé;
• 3 cuillères à soupe de beurre non salé;
• 1 et 1/2 tasse de flocons d'avoine;
• 1/2 cuillère à soupe de poudre à pâte;
• noix de cajou hachées;
• noix hachées;
• 1 tasse de fruits secs.

Méthode de préparation:

Apportez tous les ingrédients au mélangeur ou au batteur selon l'ordre de la recette. Battre tout. Verser la moitié de cette pâte dans une forme moyennement graissée et saupoudrée, versez les fruits secs et les noix. Couvrir avec la pâte restante. Préchauffer le four à 150 degrés pendant 10 minutes. Après cette période, augmentez jusqu'à 180 degrés et maintenez pendant encore 30 minutes. Attendez-vous à adoucir et démêler ce plaisir.

10. Gâteau d'avoine sans gluten avec du yogourt

Ingrédients

• 4 oeufs entiers;
• 1 tasse de yogourt nature;
• 2 tasses de sucre demerara;
• 1 verre de son d'avoine;
• 1 tasse de semoule de maïs;
• 1/2 tasse d'huile de coco;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Mettre tous les ingrédients dans le mélangeur et fouetter jusqu'à consistance lisse. Séparer une forme moyenne graissée et saupoudrée d'avoine et verser la pâte. Porter la pâte au four moyen jusqu'à ce qu'elle soit dorée ou environ 30 minutes.

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