10 Recettes de biscuits légers à la cannelle

La cannelle est cet assaisonnement avec une saveur particulière et sucrée qui enchante beaucoup de palais. Dans certaines régions du monde, la cannelle est non seulement utilisée dans les recettes sucrées, mais aussi dans les assaisonnements de recettes salées incorporées au poivre syrien, par exemple, et utilisées pour les ragoûts et les viandes.

Pour ceux qui ne sont pas des amateurs d'aliments aigre-doux, la cannelle peut être utilisée pour préparer les recettes de desserts les plus variées. C'est un ingrédient avec une saveur forte et évidente, donc vous devriez savoir comment bien doser et où utiliser pour ne pas voler complètement la saveur du plat ou le dépasser.

La cannelle apporte certains avantages pour la santé tels que la prévention du diabète, le contrôle du cholestérol, les niveaux de triglycérides et l'action thermogénique qui aide à accélérer le métabolisme et à perdre du poids. Il a également une action antioxydante, empêchant le vieillissement prématuré des cellules, ainsi que l'action anti-inflammatoire, étant idéal pour combattre le rhume et d'autres maladies.

Voici quelques suggestions de recettes maison et délicieuses pour biscuit léger à la cannelle pour vous qui veulent profiter de tous ses avantages. Profitez de votre repas!

1. Recette de biscuit léger à la cannelle

Ingrédients

• 2 oeufs;
• 200 grammes de farine de blé;
• 4 cuillères à soupe de fécule de maïs;
• 2 cuillères à soupe de margarine légère;
• 1 cuillère à soupe d'édulcorant culinaire;
• 2 cuillères à café de poudre à pâte;
• 1 cuillère à café de cannelle moulue.

Méthode de préparation:

Dans un grand bol, ajouter tous les ingrédients secs et bien mélanger. Faire un trou au milieu et ajouter les humides une à une, en mélangeant à l'aide d'une cuillère jusqu'à incorporation. Cuire la pâte avec les mains jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Envelopper avec un film plastique et laisser reposer pendant une demi-heure. Séparer la pâte en 4 morceaux et faire un bâton avec chacun. Couper chaque chauve-souris en morceaux de la taille de préférence sur une surface plate et farinée. Allumez le four à température moyenne pour préchauffer. Séparer une plaque à pâtisserie régulière ou graissée ou recouverte de papier parchemin. Disposez les biscuits côte à côte en laissant un espace entre eux pour la croissance. Cuire au four et rôtir pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Attendez cool et servez. Sauvez dans la confiture ce qui reste.

2. Recette pour biscuit léger à la cannelle légère

Ingrédients

• 1 oeuf
• 50 ml d'huile;
• ¾ tasse de sucre brun;
• 1 tasse de farine de blé entier;
• ½ cuillère à café de poudre à pâte;
• 1 ¼ cuillère à café de cannelle.

Méthode de préparation:

Mélanger tous les ingrédients dans un bol jusqu'à incorporation. Cuire la pâte avec les mains jusqu'à ce que la pâte devienne plus homogène et lisse. Modélisez les biscuits en enveloppant de petites portions avec vos mains et en les aplatissant dans un plat allant au four avec du beurre ou du papier siliconé. Faire cuire au four moyen préchauffé pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés. Attendez-vous à être servi et servi. Tout ce dont vous avez besoin de stocker dans un pot hermétique.

3. Recette de biscuit léger à la cannelle avec du chocolat

Ingrédients

• 1 et 1/2 tasse de farine de blé;
• 1/2 tasse d'amidon de maïs;
• 1/2 tasse de sucre brun;
• 1 cuillère à soupe de poudre de cannelle;
• 1 cuillère à soupe de poudre de chocolat;
• 1 cuillère à soupe d'essence de vanille;
• 120g de beurre à température ambiante;
• Lait jusqu'à ce qu'il se lie.

Méthode de préparation:

Mélanger tous les ingrédients dans un bol jusqu'à incorporation. Ajouter le lait lentement jusqu'à l'obtention d'un alliage (au moins 3 cuillères et au plus 6). Cuire la pâte avec les mains jusqu'à ce que la pâte devienne plus homogène et lisse. Laisser reposer pendant 10 minutes. Modélisez les biscuits en enveloppant de petites portions avec vos mains et en les aplatissant dans un plat allant au four avec du beurre ou du papier siliconé. Faire cuire au four moyen préchauffé pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés. Attendez-vous à être servi et servi. Tout ce dont vous avez besoin de stocker dans un pot hermétique.

4. Recette de biscuit léger à la cannelle et aux graines de lin

Ingrédients

• 1 cuillère à café de poudre à pâte;
• 1 oeuf
• cannelle au goût;
• 1 tasse de farine de blé;
• ½ tasse de sucre demerara;
• ¼ tasse d'huile de tournesol;
• 1 cuillère à soupe de poudre de graines de lin.

Méthode de préparation:

Mélanger tous les ingrédients dans un bol jusqu'à incorporation. Cuire la pâte avec les mains jusqu'à ce que la pâte devienne plus homogène et lisse. Modélisez les biscuits en enveloppant de petites portions avec vos mains et en les aplatissant dans un plat allant au four avec du beurre ou du papier siliconé. Faire cuire au four moyen préchauffé pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés. Attendez-vous à être servi et servi. Sauvez dans la confiture ce qui reste.

5. Recette de biscuit léger à la cannelle sans sucre

Ingrédients

• 4 cuillères à soupe de fécule de maïs;
• 1 cuillère à soupe d'édulcorant culinaire;
• 2 cuillères à soupe de margarine légère;
• 2 cuillères à café de poudre à pâte;
• 1 cuillère à café de cannelle;
• 200g de farine de blé;
• 2 oeufs.

Méthode de préparation:

Mélanger tous les ingrédients dans un bol jusqu'à incorporation. Cuire la pâte avec les mains jusqu'à ce que la pâte devienne plus homogène et lisse. Couvrir d'une pellicule plastique et laisser reposer 30 minutes. Ouvrez la pâte et coupez dans la forme désirée. Disposer sur une plaque à pâtisserie avec du beurre ou du papier siliconé. Faire cuire au four moyen préchauffé pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés. Attendez-vous à être servi et servi. Tout ce dont vous avez besoin de stocker dans un pot hermétique.

6. Recette de biscuit léger à la cannelle et à l'avoine

Ingrédients

• 150 g de beurre léger;
• ¼ tasse de farine d'avoine;
• 1/2 cuillère à soupe de poudre de cannelle;
• 8 cuillères à café d'édulcorant culinaire;
• 3 oeufs;
• 1 cuillère à café de poudre à pâte;
• 1 tasse de farine de blé.

Méthode de préparation:

Mélanger tous les ingrédients dans un bol jusqu'à incorporation. Cuire la pâte avec les mains jusqu'à ce que la pâte devienne plus homogène et lisse. Modélisez les biscuits en enveloppant de petites portions avec vos mains et en les aplatissant dans un plat allant au four avec du beurre ou du papier siliconé. Faire cuire au four moyen préchauffé pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés. Attendez-vous à être servi et servi. Tout ce dont vous avez besoin de stocker dans un pot hermétique.

7. Recette de biscuit léger à la cannelle et au gingembre

Ingrédients

• 2 oeufs;
• 200 grammes de farine de blé;
• 4 cuillères à soupe de fécule de maïs;
• 2 cuillères à soupe de margarine légère;
• 1 cuillère à soupe d'édulcorant culinaire;
• 2 cuillères à café de poudre à pâte;
• 1 cuillère à café de cannelle moulue;
• 1 cuillère à café de poudre de gingembre.

Méthode de préparation:

Dans un grand bol, ajouter tous les ingrédients secs et bien mélanger. Faire un trou au milieu et ajouter les autres ingrédients, en mélangeant à l'aide d'une cuillère jusqu'à incorporation. Cuire la pâte avec les mains jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Envelopper avec un film plastique et laisser reposer pendant une demi-heure. Séparer la pâte en 4 morceaux et faire un bâton avec chacun. Couper chaque partie en morceaux de la taille de préférence sur une surface lisse et farinée. Allumez le four à température moyenne pour préchauffer. Séparer une plaque à pâtisserie régulière ou graissée ou recouverte de papier parchemin. Disposez les biscuits côte à côte en laissant un espace entre eux pour la croissance. Cuire au four et rôtir pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Attendez cool et servez.

8. Recette pour biscuit léger à la cannelle Dukan

Ingrédients

• 1 cuillère à café de poudre de cannelle;
• 2 cuillères à soupe de son d'avoine;
• 3 cuillères à soupe de lait écrémé;
• 5 gouttes d'édulcorant.

Méthode de préparation:

Dans un plat mélanger la cannelle et l'avoine, puis ajouter l'édulcorant. Ajouter le lait et mélanger jusqu'à ce qu'il forme une pâte. Rouler la pâte avec les mains dans de longues lanières et disposer dans un plat sur un morceau de papier beurré et prendre au micro-ondes pendant deux minutes. Si c'est encore un endroit mou pour encore 1 min. Attendez cool et servez.

9. Recette de biscuit léger à la cannelle et à l'essence d'orange

Ingrédients

• 150 g de beurre;
• 1 tasse de sucre brun;
• 1 tasse de farine de blé;
• 2 tasses de flocons d'avoine;
• 1 cuillère à café de poudre à pâte;
• 2 cuillères à café de cannelle moulue;
• 1 oeuf
• 1 cuillère à café d'essence d'orange.

Méthode de préparation:

Mélanger tous les ingrédients dans un bol jusqu'à incorporation. Cuire la pâte avec les mains jusqu'à ce que la pâte devienne plus homogène et lisse. Modélisez les biscuits en enveloppant de petites portions avec vos mains et en les aplatissant dans un plat allant au four avec du beurre ou du papier siliconé. Faire cuire au four préchauffé pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés. Attendez-vous à être servi et servi. Tout ce dont vous avez besoin de stocker dans un pot hermétique.

10. Recette de biscuit léger à la cannelle et à l'essence de banane

Ingrédients

• 4 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire;
• 1 cuillère à soupe de poudre de cannelle;
• 8 cuillères à soupe d'amidon de maïs;
• 4 cuillères à café de poudre à pâte;
• 3 cuillères à café de farine de blé;
• 4 oeufs;
• 4 cuillères à soupe de margarine légère;
• 1 cuillère à café d'essence de banane.

Méthode de préparation:

Mélanger tous les ingrédients dans un bol jusqu'à incorporation. Cuire la pâte avec les mains jusqu'à ce que la pâte devienne plus homogène et lisse. Modélisez les biscuits en enveloppant de petites portions avec vos mains et en les aplatissant dans un plat allant au four avec du beurre ou du papier siliconé. Faire cuire au four moyen préchauffé pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés. Attendez-vous à être servi et servi. Tout ce dont vous avez besoin de stocker dans un pot hermétique.

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