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10 recettes de biscuits à la patate douce

Savez-vous pourquoi les patates douces sont constamment consommées par des personnes qui font de l'exercice, qui vont à la salle de sport et qui suivent un régime hypocalorique? C'est un hydrate de carbone complexe à faible indice glycémique. Cela signifie que son absorption dans le corps est plus lente, ce qui lui permet de fournir une énergie prolongée (plus longtemps) et empêche l'accumulation de graisse en inhibant l'action de l'insuline.

Les patates douces inhibent également l'appétit, donnant la sensation de satiété plus longtemps. En outre, il est riche en fibres, contient du fer, des vitamines A, E, C et du potassium. Il apporte également de bonnes sources de calcium, surpassant celles fournies par la pomme de terre, ainsi que doubler la fibre. Pour la santé, les pommes de terre sont connues pour aider à contrôler le diabète et le cholestérol et aider à réguler l'intestin. Pour ces raisons et d'autres, la patate douce est devenue la chérie des athlètes et est constamment consommée dans les recettes les plus variées.

Il est courant de trouver de la patate douce, du gratin de patates douces, de la patate douce farcie, du sucré à la patate douce, du rustica à la patate douce, de la patate douce rôtie avec de la viande, etc. Les patates douces peuvent aussi servir de base aux recettes sucrées pour leur goût naturellement sucré, comme c'est le cas avec le brigadier à la patate douce et le biscuit sucré à la patate douce.

Pour vous faire plaisir avec le léger biscuit à la patate douce sans augmenter vos calories, suivez les suggestions de recettes ci-dessous pour en consommer dans les collations quotidiennes. Profitez de votre repas!

1. Recette pour la lumière de biscuit de patate douce

Ingrédients

  • 1 grosse patate douce;
  • 1 tasse de sucre demerara;
  • 2 tasses de farine de blé;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Lavez bien les pommes de terre, épluchez-les et faites-les cuire dans l'eau jusqu'à ce qu'elles soient suffisamment molles pour les écraser avec une fourchette en forme de purée. Dans un grand bol, ajoutez la purée de pommes de terre, le beurre, le sucre, la farine de blé et enfin la levure, en remuant très bien jusqu'à incorporation. Trempez la pâte avec vos mains jusqu'à ce qu'elle commence à se desserrer. Moulez les boules avec vos mains, puis aplatissez. Disposez ces biscuits dans un plat antiadhésif en silicone ou antiadhésif et faites cuire dans un four moyen préchauffé pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Attendez-vous à être servi et servi. Il peut être stocké dans un pot hermétiquement fermé et consommé dans quelques jours.

2. Recette de biscuit léger aux pommes de terre et aux pépites

Ingrédients

  • 250 g de paillettes aigres;
  • 75 ml d'huile d'olive;
  • 2 cuillères à café de sel;
  • 250 g de patates douces bouillies et malaxées;
  • 160 ml d'eau.

Méthode de préparation:

Dans un bol, ajouter la sauce sucrée avec l'huile d'olive, le sel et mélanger jusqu'à obtenir une farofa. Faire cuire les pommes de terre dans une casserole, quand elles sont tendres et mélanger dans ce bol. Lentement ajouter l'eau jusqu'à ce qu'une pâte molle se forme mais laisse les mains. Mettez cette pâte molle dans une buse de glaçage et moulez les biscuits de la forme et de la taille désirées, placées dans une plaque à pâtisserie de silicone ou graissées. Cuire au four moyen pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirer du four, refroidir et servir.

3. Recette pour la lumière de biscuit de patate douce avec chia

Ingrédients

  • 2 tasses de patates douces bouillies et pressées;
  • 1 tasse de sucre demerara;
  • 2 cuillères à soupe de margarine légère;
  • une pincée de sel;
  • 4 tasses de farine de blé;
  • 1 cuillère à soupe de chia.

Méthode de préparation:

Dans un grand bol, ajouter les pommes de terre en purée et les autres ingrédients, en remuant très bien jusqu'à incorporation. Trempez la pâte avec vos mains jusqu'à ce qu'elle commence à se desserrer. Mouler les boules à l'aide d'une cuillère. Disposer ces biscuits dans un plat antiadhésif en silicone ou antiadhésif et cuire au four préchauffé moyen pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Attendez-vous à être servi et servi. Il peut être stocké dans la confiture pour être consommé plus tard.

4. Recette de biscuits aux patates douces avec graines de lin

Ingrédients

  • 1 tasse de thé à la patate douce;
  • 3 tasses de thé d'amidon de maïs;
  • 1 tasse de sucre demerara;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
  • 200 grammes de lumière de beurre;
  • 1 cuillère à soupe de graines de lin.

Méthode de préparation:

Bien laver les pommes de terre, les peler et les cuire dans l'eau jusqu'à ce qu'elles soient suffisamment molles pour les pétrir à la fourchette et former une purée. Dans un grand bol, ajoutez la purée de pommes de terre

et les autres ingrédients un par un remuant tout très bien pour incorporer. Trempez la pâte avec vos mains jusqu'à ce qu'elle commence à se desserrer. Mouler les boules à l'aide d'une cuillère. Disposer ces biscuits dans un plat antiadhésif en silicone ou antiadhésif et cuire au four préchauffé moyen pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Attendez-vous à être servi et servi. Il peut être stocké dans la confiture pour être consommé plus tard.

5. Légère recette de biscuit de patate douce avec des graines de citrouille

Ingrédients

  • 1 tasse de patate douce sucrée et bien malaxée;
  • 3/4 tasse de thé au beurre léger;
  • 1 tasse de thé au sucre brun;
  • 3 tasses de thé d'amidon de maïs;
  • 1 cuillère à soupe de graines de citrouille.

Méthode de préparation:

Bien laver les pommes de terre, les peler et les cuire dans l'eau jusqu'à ce qu'elles soient suffisamment molles pour les pétrir à la fourchette et former une purée. Dans un grand bol, ajoutez la purée de pommes de terre

et les autres ingrédients un par un remuant tout très bien pour incorporer. Trempez la pâte avec vos mains jusqu'à ce qu'elle commence à se desserrer. Mouler les boules à l'aide d'une cuillère. Disposer ces biscuits dans un plat antiadhésif en silicone ou antiadhésif et cuire au four préchauffé moyen pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Attendez-vous à être servi et servi. Il peut être stocké dans la confiture pour être consommé plus tard.

6. Recette de recette de biscuits aux patates douces au gingembre

Ingrédients

  • 1 grosse patate douce;
  • 1 tasse de sucre demerara;
  • 2 tasses de farine de blé;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
  • flocons de gingembre.

Méthode de préparation:

Dans un grand bol, ajouter la pomme de terre cuite et pétrie et les autres ingrédients un par un en remuant très bien jusqu'à incorporation. Trempez la pâte avec vos mains jusqu'à ce qu'elle commence à se desserrer. Mouler les boules à l'aide d'une cuillère. Disposer ces biscuits dans un plat antiadhésif en silicone ou antiadhésif et cuire au four préchauffé moyen pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Attendez-vous à être servi et servi. Il peut être stocké dans la confiture pour être consommé plus tard.

7. Recette de biscuit léger aux patates douces à la cannelle et aux amandes

Ingrédients

  • 500 g de sucre de démérara;
  • 500 g de patates douces bouillies et malaxées;
  • 125 g d'amande moulue;
  • 4 gemmes;
  • 24 g de beurre léger;
  • cannelle au goût.

Méthode de préparation:

Dans un grand bol, ajouter les pommes de terre en purée et les autres ingrédients, en remuant très bien jusqu'à incorporation. Trempez la pâte avec vos mains jusqu'à ce qu'elle commence à se desserrer. Mouler les boules à l'aide d'une cuillère. Disposer ces biscuits dans un plat antiadhésif en silicone ou antiadhésif et cuire au four préchauffé moyen pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Attendez-vous à être servi et servi. Il peut être stocké dans la confiture pour être consommé plus tard.

8. Recette de biscuit léger aux patates douces à l'anis étoilé et à la vanille

Ingrédients

  • 1 grosse patate douce;
  • 1 tasse de sucre demerara;
  • 1 cuillère à café d'essence de vanille;
  • 2 tasses de farine de blé;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
  • 1 cuillère à soupe d'anis étoilé.

Méthode de préparation:

Bien laver les pommes de terre, les peler et les cuire dans l'eau jusqu'à ce qu'elles soient suffisamment molles pour les pétrir à la fourchette et former une purée. Dans un grand bol, ajoutez la purée de pommes de terre

et les autres ingrédients un par un remuant tout très bien pour incorporer. Trempez la pâte avec vos mains jusqu'à ce qu'elle commence à se desserrer. Mouler les boules à l'aide d'une cuillère. Disposer ces biscuits dans un plat antiadhésif en silicone ou antiadhésif et cuire au four préchauffé moyen pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Attendez-vous à être servi et servi. Il peut être stocké dans la confiture pour être consommé plus tard.

9. Recette de biscuits aux patates douces avec de la noix de coco et de l'avoine

Ingrédients

  • 1 grosse patate douce;
  • 1 tasse de sucre demerara;
  • 2 tasses de farine de blé;
  • 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
  • 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée sans sucre.

Méthode de préparation:

Séparez un grand bol et ajoutez les pommes de terre en purée et les autres ingrédients en remuant bien pour bien incorporer. Trempez la pâte avec vos mains jusqu'à ce qu'elle commence à se desserrer. Mouler les boules à l'aide d'une cuillère. Disposer ces biscuits dans un plat antiadhésif en silicone ou antiadhésif et cuire au four préchauffé moyen pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Attendez-vous à être servi et servi. Il peut être stocké dans la confiture pour être consommé plus tard.

10. Recette de biscuits aux patates douces avec du fromage

Ingrédients

  • 1 grosse patate douce;
  • 1 tasse de parmesan râpé;
  • 1 cuillère à soupe de caillé léger;
  • sel au goût;
  • l'origan au goût;
  • 2 tasses de farine de blé;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Bien laver les pommes de terre, les peler et les cuire dans l'eau jusqu'à ce qu'elles soient suffisamment molles pour les pétrir à la fourchette et former une purée. Dans un grand bol, ajoutez la purée de pommes de terre

et les autres ingrédients un par un remuant tout très bien pour incorporer. Trempez la pâte avec vos mains jusqu'à ce qu'elle commence à se desserrer. Mouler les boules à l'aide d'une cuillère. Disposer ces biscuits dans un plat antiadhésif en silicone ou antiadhésif et cuire au four préchauffé moyen pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Attendez-vous à être servi et servi. Il peut être stocké dans la confiture pour être consommé plus tard.


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