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10 recettes de fil pour amincir - légères et délicieuses

Yam peut être un grand allié pour quiconque veut perdre du poids. C'est un hydrate de carbone beaucoup plus sain que beaucoup d'autres souvent consommés. Riche en vitamines et nutriments, la nourriture peut aider à réduire le cholestérol, et en n'ayant pas de graisse dans sa composition, elle est très saine.

Il aide le corps à digérer les aliments et à éliminer les toxines. Il est directement lié à la régulation de l'hormone cortisol, réduisant son contenu dans le corps. Cette hormone est connue comme l'hormone du stress, et quand en plus petites quantités dans le corps, elle peut empêcher la contrainte pour la nourriture.

En santé générale, l'igname renforce l'immunité du corps, agit comme un anti-inflammatoire, aide à réguler le système nerveux et musculaire, prévient des maladies comme la fièvre jaune, la dengue et le paludisme, ainsi que le cancer. En outre, il améliore la santé oculaire et, pour les femmes, aide la fertilité et diminue les symptômes du syndrome prémenstruel.

  • Voir plus: Avantages de l'igname pour la santé et la forme physique.

Pour commencer dès maintenant à profiter de toutes vos propriétés, consultez les recettes avec des ignames légères pour perdre du poids et vous délecter de façon créative avec des plats savoureux.

1. Recette de purée d'igname légère

Ingrédients

  • 1 oignon haché;
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
  • 1 tasse de poireau haché;
  • 1 kg d'ignames pelées;
  • 2 gousses d'ail écrasées.

Méthode de préparation:

Pelez l'igname, lavez et coupez en quatre morceaux. Cuire légèrement dans une casserole avec de l'eau et du sel. Quand il est mou, égoutter l'eau et mettre de côté. Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive et faire dorer l'oignon et l'ail. Puis ajoutez le poireau. Pétrir l'igname avec une fourchette et incorporer dans le braisé. Mettre le sel et servir. Si vous préférez, vous pouvez préparer sans poireaux. Si vous voulez plus d'onctuosité, ajoutez une cuillerée de crème légère ou de caillé léger.

2. Recette de salade avec de l'igname pour perdre du poids

Ingrédients

  • 200 g de racine de lotus;
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc;
  • 250 g d'ignames bouillies;
  • 150 g de champignons parisiens en fines tranches;
  • 1/2 grappe de laitue perlée;
  • 1/2 botte de laitue romaine;
  • 1 oignon haché;
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
  • 4 cuillères à soupe de bouillon de viande légère;
  • 6 cuillères à soupe de jus d'orange et de lime;
  • 1 cuillère à café de sel.

Méthode de préparation:

Eplucher la racine de lotus, la couper en fines tranches et la placer dans une casserole avec 1 litre d'eau et de vinaigre. Cuire pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que al dente. Égoutter et mettre de côté. Peler l'igname cuit et le couper en fines tranches. Dans un plat placer l'igname, la racine de lotus, le champignon, la laitue de haricot et Roman lavé. Dans une poêle faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive, ajouter le bouillon, le jus d'orange et assaisonner de sel. Cuire 3 minutes et retirer du feu. Arroser la salade avec la sauce et servir.

3. Recette de soupe d'igname pour perdre du poids

Ingrédients

  • 2 kg d'igname
  • 2 kg de pommes de terre;
  • 1 cuillère à soupe de beurre léger;
  • 1/2 d'ail;
  • 1 gousse d'ail, écrasée;
  • 1 cuillère à soupe de persil haché;
  • 1/2 litre de bouillon de légumes léger;
  • sel au goût.

Méthode de préparation:

Peler les ignames et les pommes de terre, les couper en petits cubes et les placer dans une casserole avec de l'eau et un peu de sel. Au bout de 30 minutes, ajoutez l'ail, la gousse d'ail et le persil. Cuire pendant 15 minutes. Une fois tendre, apporter au robot pour déchiqueter tout, puis retourner à la casserole, mélanger le bouillon, le saler et servir chaud.

4. Recette de vitamine de lumière d'igname

Ingrédients

  • 1 igname pelée;
  • 1 carotte;
  • bouquet de persil;
  • le jus de 2 oranges;
  • de l'eau filtrée.

Méthode de préparation:

Eplucher l'igname et la carotte, les couper en petits morceaux et les battre en battant le mélangeur avec les autres ingrédients jusqu'à consistance lisse. Si vous voulez plus de liquide, ajoutez un peu d'eau. Servir avec beaucoup de glace.

5. Lumière de recette d'igname réhydratée

Ingrédients

  • 1/2 kg d'igname;
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive;
  • 2 gousses d'ail;
  • 1 oignon haché;
  • 1 tomate mûre, hachée;
  • sel au goût;
  • poivre au goût.

Méthode de préparation:

Épluchez l'igname et lavez-la sous l'eau courante. Couper en tranches et faire sauter légèrement dans une poêle avec l'huile d'olive, l'ail et l'oignon. Puis ajoutez les tomates hachées, assaisonnez avec du sel et faites revenir un peu plus. Diminuer la chaleur, ajouter un peu d'eau, couvrir la casserole et cuire jusqu'à ce que l'igname soit tendre. Servir comme accompagnement à de la viande. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter d'autres légumes à votre goût.

6. Recette de pizza au yaourt pour perdre du poids

Ingrédients

Massa

  • 1 grand igname;
  • 2 cuillères à soupe de farine de riz brun;
  • 1 cuillère à soupe de farine de quinoa;
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
  • 1 oeuf
  • 1/2 cuillère à café de fleur de sel;
  • origan séché au goût.

Remplissage

  • sauce tomate maison au goût;
  • émincé de fromage mozzarella;
  • tranches de tomates;
  • tranches d'oignon;
  • basilic frais au goût.

Méthode de préparation:

Peler l'igname et la faire cuire dans une casserole avec de l'eau. Une fois cuit, égoutter, transférer dans un bol et à l'aide d'une fourchette, pétrir jusqu'à ce qu'il soit écrasé. Ajouter l'oeuf, la farine, l'huile d'olive et assaisonner de sel et d'origan. Bien mélanger jusqu'à former une pâte qui commence à tomber de vos mains. Dans la poêle à frire antiadhésive graissée avec de l'huile d'olive, étaler la pâte d'igname avec une cuillère dans la poêle à frire, en formant un disque. Réduire le feu et faire dorer la pâte. Puis tournez pour brunir de l'autre côté. Mettez le remplissage: sauce tomate, fromage, tomate, oignon et basilic. Arroser d'huile d'olive et servir.

7. Recette de gâteau d'yam salé

Ingrédients

  • 2 tasses de thym;
  • 2 tasses d'igname cuite;
  • 2 tasses de farine de riz;
  • 1 carotte hachée
  • 1 courgette hachée
  • assaisonnements au goût (sel, poivre, parfum vert);
  • lumière de parmesan râpée.

Méthode de préparation:

Laisser la gourde de saumon dans l'eau pendant 3 heures et presser. Ajouter l'igname cuite et pétrie puis incorporer la farine de riz. À part, faire sauter la carotte et la courgette dans un peu d'huile d'olive. Assaisonner au goût et incorporer à la pâte. Verser dans une forme graissée, étaler le fromage râpé sur le dessus et cuire au four pendant 15 minutes. Diminuer le feu et laisser reposer encore 15 minutes. Servir

8. Recette pour les ignames pour perdre du poids

Ingrédients

  • 80 grammes d'ignames cuites et râpées;
  • 2 cuillères à soupe de farine de graines de lin;
  • 1 cuillère à soupe de farine de riz brun;
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
  • 1 pincée de sel;
  • odeur verte au goût;
  • le safran au goût.

Méthode de préparation:

Râper les ignames épluchées et lavées sur la râpe fine. Incorporer les autres ingrédients et les assaisonnements et mélanger, ajouter l'eau progressivement et mélanger jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Moulez les billes et placez-les dans le plat de cuisson antiadhésif graissé pour cuire jusqu'à brunissement. Le temps varie en fonction du four, alors restez à l'écoute.

9. Recette Gnocchi avec de l'igname

Ingrédients

  • 250 g d'igname;
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
  • 1/2 cuillère à café de sel de mer;
  • 1/2 tasse de farine de riz.

Sauce pesto

  • 1 bouquet de basilic;
  • 1/2 bouquet de persil;
  • 1 gousse d'ail;
  • 1/2 tasse de noix;
  • 1/3 tasse d'huile d'olive;
  • 1 cuillère à café de sel de mer.

Méthode de préparation:

Pour la pâte: allumer le four à 200ºC. Percer dans l'igname avec une fourchette et cuire au four pendant une heure. Ensuite, épluchez l'igname, placez-la dans un bol et assaisonnez avec du sel et de l'huile d'olive. Bien pétrir. Ajouter la farine de riz lentement et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Réglez le sel si nécessaire. Séparer la pâte en petites portions, faire des bandes de la pâte sur une surface lisse et farinée et couper en cubes en forme de gnocchi. Mettez une casserole sur le feu avec de l'eau, du sel et une ficelle d'huile d'olive, portez à ébullition. Ajoutez les gnocchis et retirez-les dès qu'ils sortent. Préparer la sauce: Ajouter les feuilles, l'ail, les noix et le sel dans le robot et bien écraser. Ajouter l'huile d'olive progressivement jusqu'à ce qu'elle se transforme en pâte. Servir avec les pâtes.

10. Recette pour l'igname

Ingrédients

  • 2 ignames pelées et hachées;
  • 1 cuillère à soupe de beurre léger;
  • persil haché;
  • ciboulette hachée;
  • coriandre hachée;
  • sel au goût.

Méthode de préparation:

Laver et éplucher les ignames, les couper en cubes et porter à ébullition jusqu'à tendreté. Ensuite, faire fondre le beurre, ajouter les ignames, assaisonner avec du sel et des assaisonnements verts, mélanger soigneusement pour ne pas démembrer et servir d'accompagnement.


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