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10 recettes avec du poulet râpé léger

Le poulet est l'une des protéines les plus recommandées pour ceux qui suivent un régime visant à perdre du poids. C'est parce que c'est l'une des protéines avec moins de graisse, donc être plus sain à consommer.

Le poulet peut être préparé de nombreuses façons en étant l'étoile du plat. Ci-dessous, nous avons sélectionné quelques recettes avec des recettes de poulet râpées, légères, savoureuses et hypocaloriques. Choisissez-en quelques-uns à consommer dans votre quotidien. Profitez de votre repas!

1. Recette de tarte au poulet léger râpé

Ingrédients

Massa

  • 2 cuillères à soupe d'huile de canola;
  • 1 oeuf
  • 8 cuillères à soupe de farine de blé;
  • 1 tasse de lait écrémé;
  • 1 cuillère à soupe de parmesan râpé;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Remplissage

  • 1 tasse de poitrine de poulet cuite et râpée;
  • 2 cuillères à soupe d'oignon râpé;
  • 1 carotte moyenne coupée en cubes;
  • 1 poivron vert moyen coupé en cubes;
  • 1/2 tablette de bouillon de poulet léger;
  • 1/2 courgette moyenne coupée en cubes;
  • 2 tomates moyennes en dés;
  • 1 cuillère à soupe d'huile de canola;
  • poivre au goût;
  • persil au goût;
  • sel au goût.

Méthode de préparation:

Amener l'huile, l'œuf et le lait dans le mélangeur et battre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Ensuite, transférer ce mélange dans un grand bol et mélanger la farine préalablement tamisée et la poudre à pâte et le fromage. Mélangez tout et mettez de côté. Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile, faire dorer l'oignon et mélanger le comprimé jusqu'à dissolution complète. Ajoutez ensuite les légumes (courgettes, carottes, tomates et poivrons) et faites cuire 10 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Réglez le sel si vous en avez besoin. Égoutter le liquide s'il n'a pas séché et attendre qu'il refroidisse. Allumez le four à température moyenne. Faites cuire le poulet dans l'eau jusqu'à ce qu'il soit cuit, attendez-vous à refroidir et à déchiqueter. Ajouter le poulet aux légumes. Verser la pâte dans une plaque à pâtisserie graissée et ajouter le remplissage. Cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir ensuite.

2. Recette de poulet avec du poulet râpé léger

Ingrédients

Massa

  • 2 tasses de farine de blé;
  • 1 oeuf
  • 5 cuillères à soupe de margarine légère;
  • 1 pot de yogourt nature;
  • sel au goût.

Remplissage

  • 1 poitrine de poulet cuite et râpée;
  • 3 cuillères à soupe de farine de blé;
  • 1 oignon haché;
  • 1 tasse de lait écrémé;
  • 1 tomate hachée, sans peau et épépinée;
  • sel au goût;
  • persil haché au goût.

Méthode de préparation:

Ajouter l'œuf dans un bol et battre à la fourchette jusqu'à consistance mousseuse. Verser la margarine, le yogourt, le sel et ajouter la farine en pétrissant progressivement avec les mains jusqu'à ce que les mains soient lâches. Si nécessaire ajouter un peu d'eau pour faciliter. Laisser la pâte reposer pendant 20 minutes. Entre-temps, préparez le remplissage. Faites cuire le poulet dans une casserole avec de l'eau jusqu'à ce qu'il soit cuit. Égoutter l'eau et laisser refroidir, puis déchiqueter. Dans une poêle antiadhésive, faire revenir l'oignon et les tomates, assaisonner avec le sel et ajouter le poulet râpé ainsi que l'eau et faire cuire. Ensuite, ajoutez la farine dissoute dans le lait pour épaissir. Ajouter le persil, retirer du feu et laisser refroidir. Graisser des pancakes individuels empade et ajouter la pâte et la farce. Couvrir avec la pâte restante. Badigeonner de jaune d'oeuf et cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit doré. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.

3. Recette de pâte rôtie avec du poulet râpé léger

Ingrédients

Massa

  • ½ tasse de farine complète;
  • 1 tasse de farine de blé;
  • 1 oeuf
  • 400 ml d'eau;
  • ½ tasse de margarine légère.

Remplissage

  • 300 grammes de poulet râpé;
  • olives vertes hachées.

Méthode de préparation:

Dans un grand bol, ajouter la farine, la margarine, le sel et bien mélanger. Lentement ajouter l'eau et la bruine jusqu'à ce que la pâte commence à se décoller. Mettez la pâte sur une surface lisse et farinée et ouvrez avec l'aide d'un rouleau de pâtes. Faites des coupes circulaires. Ajouter le remplissage à chaque pâte, fermer et fixer les extrémités fermement avec une fourchette de sorte que le remplissage ne s'échappe pas. Badigeonner d'œuf et disposer dans un plat allant au four antiadhésif. Faire cuire au four moyen préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Attendez-vous à être servi et servi.

4. Recette de friction avec du poulet léger râpé

Ingrédients

  • 2 poitrines de poulet râpées;
  • 1 boîte de crème légère;
  • 1 verre de lait caillé crémeux;
  • 1 boîte de maïs vert;
  • 100 g d'olive dénoyautée;
  • muscade au goût.

Méthode de préparation:

Battre le maïs, la crème, l'eau et le caillé dans le mélangeur jusqu'à ce qu'il forme une pâte. Prenez le poulet à cuire dans une casserole avec de l'eau. Quand il a cuit, égoutter et attendre pour refroidir. Puis défaites. Faire sauter la crème fouettée dans une poêle avec le poulet râpé, les olives hachées et ajouter le sel, la muscade et autres assaisonnements au goût. Cuire jusqu'à épaississement. Ajouter sur une plaque à pâtisserie, recouvrir de fromage mozzarella léger et de pomme de terre sur le dessus. Cuire au four pendant 10 minutes pour faire fondre le fromage. Ensuite, servez encore chaud.

5. Recette de crêpes avec du poulet râpé léger

Ingrédients

  • 5 cuillères à soupe de son d'avoine;
  • 2 1/2 cuillères à soupe de caillé léger;
  • 3 oeufs;
  • 1 pincée de sel.

Remplissage

  • 500 g de poitrine de poulet;
  • 1/2 oignon haché;
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive;
  • 3 cuillères à soupe de caillé léger;
  • sel au goût;
  • poivre au goût.

Méthode de préparation:

Faites cuire la poitrine de poulet dans l'eau jusqu'à ce qu'elle soit prête. Égoutter l'eau, laisser refroidir et déchiqueter. Couper l'oignon et faire revenir dans l'huile d'olive, ajouter le poulet râpé et laisser brunir. Ajouter les assaisonnements au goût. Mélangez le caillé, éteignez-le et mettez de côté. Apportez tous les ingrédients de la pâte dans le mélangeur et battez tout. Verser trois cuillères à soupe de la pâte dans une poêle antiadhésive chauffée et laisser dorer à feu doux. Puis tournez et laissez brunir de l'autre côté pendant quelques secondes de plus. Répétez jusqu'à ce que la pâte soit partie. Remplir de poulet, envelopper, disposer dans un plat allant au four, couvrir de sauce et servir.

6. Recette de pâté avec du poulet râpé léger

Ingrédients

  • 1 poitrine de poulet cuite et râpée;
  • 1 gousse d'ail, écrasée;
  • 1/2 oignon haché;
  • 1/3 tasse d'olives noires hachées;
  • mayonnaise légère suffisante pour donner l'alliage;
  • 1 cuillère à soupe de raisins secs.

Méthode de préparation:

Faire cuire le feu dans une cocotte-minute avec de l'eau. Quand il est cuit, éteignez, sortez la pression et vidangez l'eau. Attendez de refroidir et de déchiqueter le poulet. Mélanger tous les autres ingrédients avec le poulet et porter au réfrigérateur. Servir avec des petits pains entiers et du pain grillé.

7. Recette de risotto entier avec du poulet râpé léger

Ingrédients

  • 280 g de riz brun;
  • 200 g de poitrine de poulet râpée;
  • 4 cuillères à soupe de caillé léger;
  • 1/2 carotte râpée;
  • 1/2 poivron rouge haché;
  • 50 ml d'eau;
  • 1/2 oignon haché;
  • 1 gousse d'ail émincée;
  • 1/2 cuillère à café de bouillon de poulet léger;
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
  • persil au goût;
  • sel au goût.

Méthode de préparation:

Faire cuire le poulet dans une cocotte-minute avec de l'eau. Quand il est cuit, éteignez, sortez la pression et vidangez l'eau. Attendez de refroidir et de déchiqueter le poulet. Dans une casserole, ajouter l'huile d'olive et faire revenir l'ail et l'oignon. Puis ajoutez les légumes (carottes et poivrons) et laissez brunir. Ensuite, ajoutez le poulet râpé et sautez ensemble le bouillon de poulet. Ajouter l'eau et faire revenir. Ajouter le riz et cuire et ajouter plus d'eau si nécessaire. Assaisonner avec du sel. Une fois cuites et la plupart de l'eau séchée, ajouter le caillé, bien mélanger et éteindre. Ajouter le persil. Servir ensuite.

8. Recette pour gratin de poulet râpé léger

Ingrédients

  • 1 kg de poitrine de poulet râpée;
  • 1 tasse d'eau;
  • 2 grosses tomates, sans peau, hachées;
  • 1 boîte de crème de lait écrémé;
  • 1 cuillère à soupe de farine de blé;
  • 200 g de fromage râpé léger;
  • sel;
  • herbes à goûter.

Méthode de préparation:

Faire cuire le poulet dans une cocotte-minute avec de l'eau. Quand il est cuit, éteignez, sortez la pression et vidangez l'eau. Attendez de refroidir et de déchiqueter le poulet. Ajouter l'eau dans une casserole avec la tomate, le poulet, le sel et les herbes. Laisser mijoter jusqu'à ébullition. Ajoutez ensuite la farine de blé et remuez jusqu'à épaississement. Ajouter la crème, bien mélanger et verser dans un plat allant au four peu profond. Étaler le fromage râpé sur le dessus et cuire au four pendant 20 minutes à brunir. Servir ensuite.

9. Recette de salpicão avec de la lumière de poulet râpée

Ingrédients

  • 300 g de poitrine de poulet râpée;
  • 250 g de mayonnaise légère;
  • 1/2 poivrons verts coupés en lanières;
  • 200 g de pommes de terre en paille;
  • 2 carottes râpées;
  • 200 g de jambon tranché;
  • 1 branche de céleri coupé en tranches;
  • 1 pomme verte hachée;
  • cornichons au goût;
  • noix hachées au goût;
  • sel au goût;
  • jus de 1 citron.

Méthode de préparation:

Faire cuire le poulet dans une cocotte-minute avec de l'eau. Quand il est cuit, éteignez, sortez la pression et vidangez l'eau. Attendez de refroidir et de déchiqueter le poulet. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner au goût et réfrigérer pour congeler. Servir avec des petits pains entiers et du pain grillé.

10. Recette cachée avec du poulet léger déchiqueté

Ingrédients

  • 1 poitrine de poulet râpée;
  • 1 tomate hachée;
  • 1/2 oignon haché;
  • 1 gousse d'ail, écrasée;
  • ciboulette au goût;
  • 3 grosses patates douces;
  • muscade au goût;
  • sel au goût;
  • 1 cuillère à soupe de margarine légère;
  • 4 cuillères à soupe de lait écrémé;
  • 1 pot de caillé léger;
  • fromage râpé léger gratiné.

Méthode de préparation:

Faire cuire le poulet dans une cocotte-minute avec de l'eau. Quand il est cuit, éteignez, sortez la pression et vidangez l'eau. Attendez de refroidir et de déchiqueter le poulet. Faire revenir l'ail et l'huile d'olive dans l'huile d'olive et ajouter les tomates hachées et la ciboulette. Ajouter le poulet râpé et cuire. Assaisonner au goût. Lorsque vous êtes prêt, éteignez et ajoutez le caillé. Bien mélanger et mettre de côté. Faites cuire les patates douces épluchées dans une casserole avec de l'eau. Quand ils sont mous, éteignez, égouttez et pétrissez. Mélangez avec un peu de lait, de la margarine jusqu'à la purée, assaisonnez avec du sel et de la muscade. Dans un réfractaire verser la farce de poulet et sur la purée. Saupoudrer de fromage léger râpé et gratiner légèrement pendant 10 minutes dans un four bas. Servir ensuite.


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