10 façons de réduire le sel alimentaire et le sodium
Le sel est connu comme un condiment sain qui ajoute la saveur manquante à presque chaque plat que nous faisons. Pourtant, s'il est consommé en plus grande quantité que le corps n'a besoin, le sel peut entraîner de mauvais effets à long terme, tels que l'hypertension, les niveaux de stress aigus et la rétention d'eau.
Sinon, le sel offre de nombreux avantages. Il contribue à la bonne contraction des muscles, aide à améliorer le fonctionnement des nerfs et du sang dans le corps. Mais les chercheurs soulignent qu'un apport élevé en sodium conduit à l'hypertension, ce qui augmente le stress et le mauvais fonctionnement de certains organes vitaux du corps, en particulier le cœur.
C'est pourquoi tous les patients cardiaques doivent être plus prudents, car ils doivent réduire le sel et le sodium dans l'alimentation. Et si vous n'êtes pas un patient cardiaque, les gens doivent toujours éviter d'utiliser d'énormes quantités de sodium dans leurs repas, afin qu'ils puissent éviter les problèmes cardiaques aigus à l'avenir. Alors, voici quelques façons de réduire le sel et le sodium de l'alimentation sans modifier le goût de votre nourriture.
1. Utilisez différentes alternatives
Au lieu d'utiliser du sel dans votre alimentation, essayez de remplacer beaucoup avec d'autres alternatives comme le vinaigre, le thym, les herbes fraîches et les assaisonnements. Donc, vous ne sentirez pas qu'il aurait parlé de sel, surtout si vous êtes habitué à consommer de grandes portions. L'utilisation de condiments différents à la place du sel ajoute plus de saveur et aide à réduire le sel et le sodium dans l'alimentation afin qu'ils ne vous affectent pas.
2. Essayez de préparer vos propres condiments
Au lieu d'acheter des assaisonnements et autres condiments pour votre nourriture, vous pouvez essayer de les préparer à la maison avec le moins de sel possible. Les condiments, les herbes et les assaisonnements achetés contiennent de fortes doses de sodium et d'autres bicarbonates. Si vous préférez faire ces mêmes assaisonnements et herbes, ou d'autres condiments comme la mayonnaise et le ketchup, vous finissez par réduire le sodium et le sel de l'alimentation, menant à une vie beaucoup plus saine.
3. Contrôlez votre consommation de condiments salés
La consommation de nombreux condiments salés comme le ketchup, la sauce soja et le vinaigre ajoute plus de risques aux problèmes de santé et aux niveaux de stress. Ainsi, vous devez contrôler les portions de sel et autres accompagnements salés que vous utilisez pour cuisiner. L'utilisation de trop de sel sur les frites et la restauration rapide peut causer des problèmes de santé plus tard.
4. Évitez les viandes crues précuites
Le salami, le bacon et la saucisse doivent être évités car ils contiennent de grandes quantités de sel à conserver et à conserver fraîches pendant une longue période. Généralement, les charcuteries, charcuteries et autres viandes du type contiennent de l'iode et sont stockés dans des récipients. Certains sont précuits et contiennent donc également du sel. Vous pouvez réserver la consommation de charcuterie et d'autres types de viandes pour des occasions spéciales.
5. Contrôlez vos portions prêtes
Même si vous ne pouvez pas cuisiner et transporter des aliments prêts à l'emploi à domicile, vous pouvez toujours réduire le sodium et le sel de l'alimentation. Vous pouvez diluer le sodium dans votre nourriture en ajoutant des légumes et des fruits. L'ajout de légumes et de fruits non seulement laissera la nourriture beaucoup plus saine, mais assurera également que l'apport en sel est inférieur à celui contenu dans la nourriture. C'est encore mieux si vous divisez le repas en deux parties pour réduire davantage l'apport en sodium.
6. Méfiez-vous de ce que vous consommez
Lorsque les aliments en conserve sont inévitables, essayez au moins de vérifier les ingrédients sur l'étiquette. Beaucoup d'autres substances, lorsqu'elles sont cuites ou chauffées, finissent par devenir du sodium. Alors assurez-vous de vérifier tous les ingrédients et la quantité de cet ingrédient particulier. Ainsi, vous serez en mesure de consommer la même nourriture avec de plus petites quantités de sodium. Donc, vérifiez toujours la quantité de sodium dans les aliments.
7. Ne dépendez pas du sel
Oui, le sel est une denrée très bon marché et certainement pas seulement vous, mais de nombreux restaurants et casse-croûte dépendent du même type de sel et en ajoutent de grandes quantités aux aliments qu'ils préparent. Ajouter trop de sel au régime élimine les saveurs des autres épices et herbes, si bien que seul le goût du sel commande nos papilles gustatives. Plus vous vous habituez à manger du sel, plus vous en voulez. Alors, assurez-vous de réduire le sel et le sodium de l'alimentation, et essayez d'utiliser plus d'herbes et d'épices naturelles.
8. Essayez de cuisiner vos propres repas
Il y a toujours une différence, non seulement dans la saveur, mais aussi dans les niveaux nutritionnels des aliments faits maison par rapport à ceux faits dans les restaurants. Essayez de faire cuire votre nourriture à la maison autant que possible. Oui, le goût peut être un peu différent, mais vos tentatives pour faire la même nourriture à la maison vous aideront à réduire le sel et le sodium et auront de plus petites quantités de sel dans chaque plat. Ainsi, vous éviterez les grandes quantités et vous vous habituerez à contrôler les quantités de sel.
9. Essayez d'ajouter plus de fruits et légumes à votre repas
Lorsque vous préparez un plat, lorsque vous ajoutez des quantités normales de sel, il est important de se rappeler que même si vous ne voulez pas réduire l'apport en sel, vous pouvez toujours le diminuer en ajoutant plus de fruits et de légumes. En étant riche en nutrition et en valeurs saines, ils neutralisent la quantité et l'effet du sel dans votre santé, ajoutant ainsi la saveur et la nutrition au plat. Alors essayez d'inclure plus de légumes afin que ces aliments riches en potassium puissent réduire l'impact du sodium et aider votre santé.
10. Contrôlez votre comportement par rapport au sel
Il est scientifiquement prouvé que l'apport en sel augmente à mesure que nous nous y habituons dans nos aliments. Les scientifiques croient que l'utilisation du sel n'est pas si nécessaire et, dans certains cas, est complètement consomptible. Même si c'est le cas, le sel peut être utilisé en petites quantités, car il est plus d'un goût acquis, et dépend de combien nous consommons et sont habitués. Ainsi, la réduction du sel et du sodium dans l'alimentation ne fera pas une grande différence dans les repas, même parce que ni l'un ni l'autre n'est nécessaire dans certains cas.
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