Est-ce que vous faites grossir ou perdre du poids?
Appels doux de la nature, les raisins secs sont simplement des raisins secs. Ce fruit est populaire partout dans le monde. Il existe de nombreuses variétés de raisins secs et de différentes techniques pour sécher ce fruit. La forme naturelle est le séchage au soleil, mais de nombreux producteurs utilisent un processus mécanique. Les raisins secs peuvent être avec ou sans graines.
Ils sont parmi les aliments les plus nutritifs. Mais juste parce que les raisins secs sont en bonne santé, cela ne signifie pas qu'ils sont sans calorie - et si vous exagérez dans vos portions, mangez des raisins secs.
Valeur nutritive
Les raisins secs sont composés de 67 à 72% de sucre. Ce sucre est du fructose. En raison de la nature simple du fructose, les raisins secs sont digérés et fournissent une énergie presque instantanée au corps.
Les raisins secs sont naturellement exempts de cholestérol et de graisse. Comme un avantage, ils sont riches en antioxydants. Ces antioxydants se trouvent sous la forme de phénols. Ces phénols, flavonoïdes, procyanidines et acides hydroxycinnamiques aident à prévenir les dommages causés par les radicaux libres. Comparé aux raisins, les raisins secs ont une quantité plus faible d'antioxydants en raison du processus de séchage.
Les raisins secs contiennent de la vitamine K, de la vitamine C, de la vitamine E et de la vitamine B. Spécialement pour les femmes, les raisins secs contiennent du bore minéral, qui favorise la santé des os et prévient l'ostéoporose. Le bore aide le corps à mieux traiter les œstrogènes et la vitamine D.
L'acide oléanolique et les phytonutriments dans les raisins secs favorisent la santé des gencives et des dents. La recherche a montré que les raisins peuvent aider à prévenir la dégénérescence maculaire dans les yeux. La fibre dans les raisins secs peut aider à guérir la constipation et favoriser la santé du tube digestif.
Valeur nutritive pour 100gr:
- 299 calories
- 0, 5 grammes de graisse
- 79 grammes de glucides
- 59 grammes de sucre
- 4 grammes de fibres
- 3 grammes de protéines
En outre, 100 grammes de raisins secs vous donnent 5% de votre dose recommandée de calcium, 15% de votre dose de fer recommandée et 16% de votre dose de potassium recommandée.
Vérifiez les paquets avant d'acheter vos raisins secs, car chaque type varie et peut contenir du sucre, du sel ou d'autres ingrédients.
Densité Énergétique
La densité énergétique est un terme qui décrit les calories d'un aliment par rapport à la taille de sa portion. Les aliments à faible densité énergétique ont des portions généreuses et peu de calories. Les raisins secs sont une nourriture énergétique à haute énergie, ce qui signifie qu'ils ont de petites portions et beaucoup de calories. Cela signifie que la graisse passe et n'est pas le meilleur choix pour perdre du poids. Cependant, parce qu'il est riche en nutriments, c'est un choix sain avec modération.
Calorie Count
Un seul aliment est rarement responsable de la perte ou du gain de poids - c'est l'apport calorique total qui compte. Si vous consommez plus de calories que vous consommez régulièrement, vous prendrez du poids, que les calories proviennent des noix et des raisins secs ou des légumes. Cependant, les raisins sont plus susceptibles d'être associés au gain de poids parce que leurs portions sont plus petites que vous pouvez manger en même temps. C'est pourquoi il n'y a aucune théorie que les raisins perdent du poids.
Les raisins secs sont denses en calories, avec 130 calories en 1/4 tasse, vous devriez donc les consommer avec modération. Manger une tasse de raisin ajouterait 520 calories à votre apport quotidien, près de 30% du total des calories si vous suivez un régime de 1800. Manger raisins secs raisins augmente seulement si vous dépassez votre limite quotidienne de la consommation de calories.
Consommation et stockage de raisins secs
Ils peuvent être crus ou cuits. Une fois cuits, ils augmentent généralement en taille et deviennent plus doux. Les raisins doivent être conservés dans un contenant fermé, sec et frais. Vous pouvez également les conserver dans un récipient au réfrigérateur. Ils sont valables pour un maximum de six mois.
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