Sushi d'engraissement? Conseils et mises en garde
Qu'il soit emballé ou frais, le sushi est déjà un aliment mondial par son acceptation dans le monde entier. En plus de la saveur unique, l'une des principales raisons de sa popularité réside dans sa santé.
Cependant, les sushis sont engraissés lorsqu'ils sont mangés exagérément et remplis de sauce Shoyu. Explorons cette question un peu mieux maintenant pour que vous compreniez ce que ce serait exagéré et que vous voyiez quelques astuces.
Calories de Sushi: Saumon et Thon
Parmi les formats de sushi préférés au Brésil, on trouve le saumon ou le thon. Dans les deux cas, il y a environ 40 calories dans l'unité moyenne. En consommant 10 dans un seul repas, le corps gagne 400 calories.
Les petits morceaux sont également communs et engraissent moins: 20 calories, ou 200 calories pour chaque 10 unités. Il est à noter que la puissance calorique augmente en fonction des ingrédients de la recette et des sauces d'accompagnement.
Calories de la sauce Shoyu
Il faut faire attention à choisir l'accompagnement aux sushis. Dans chaque cuillère à soupe de Shoyu contenant du soja, il y a 15 calories, c'est-à-dire seulement 5 à moins que dans la petite unité de sushi avec du saumon ou du thon. Shoyu Light Sauce représente une solution pour réduire ce problème, car en plus d'avoir moins de calories (entre 7 et 10), apporte également moins de sodium. La grande quantité de sodium peut vous faire accumuler des fluides dans le corps et prendre du poids.
Sashimi et sushi
Les sushis sont-ils plus gros que les sashimis? Sans aucun doute, celui qui choisit la deuxième option perdra du poids et nourrira le corps avec une meilleure qualité. À Sashimi, il y a de légères tranches de thon ou de saumon grillées ou crues, remplies d'oméga-3, de protéines, de vitamines et de minéraux, sans compter que sous sa forme pure, il ne contient pas de glucides. Un conseil cool est de mettre un sashimi sur chaque sushi de votre assiette. De cette façon, vous améliorerez la proportion de protéines dans chaque sushi que vous mangez et apporterez une plus grande satiété à votre repas.
Glucides de sushi
Pratiquement le riz représente l'ingrédient principal des sushis, représentant près de 70% du plat. Comme il s'agit d'aliments transformés, on peut dire qu'il y a une grande perte de fibres, de minéraux et de vitamines, tous importants pour maintenir la santé dans la journée et amincir le corps avec une qualité supérieure. Sans oublier la quantité de sucre, de vinaigre et d'autres arômes qui servent à augmenter le goût des sushis.
Rouleaux d'algues de sushi
Le sushi est un aliment enveloppé dans la fragile feuille d'algues. Il y a des fibres, du fer, du calcium et du potassium en faible quantité. C'est-à-dire qu'en mangeant six unités, le corps consomme seulement 1 gramme d'algues, ce qui n'atteint pas près de 1% de la teneur en fer et en calcium nécessaire à la consommation quotidienne.
Valeur nutritive minimum de sushi
Le sushi est engraissé en quantité car il contient très peu de fibres et contient beaucoup de glucides. En général, ils ne donnent pas de satiété.
Grande quantité de sel et de sodium
Le sushi est engraissé à cause de la grande quantité de sel et de sodium présents dans la recette et les sauces Shoyu qui l'accompagnent. Dans la portion de sushi, il peut y avoir 1 gramme de sel! C'est si le riz est également salé, en plus du poisson et de la calorie de sodium de la sauce. Sans oublier que les légumes en conserve sont également salés à l'extrême. Manger du sel régulièrement et exagéré augmente également le risque d'hypertension artérielle. Pour plus de détails sur l'impact de la sauce shoyu sur votre alimentation, consultez l'article "Shoyu Sauce Engraissement?"
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