Pourquoi changer votre tasse de café du matin par Matcha
Si vous êtes une de ces personnes qui ont besoin de trois tasses de café ou plus pour passer votre journée éveillée, vous pouvez envisager de passer au matcha. Bien que la boisson soit récemment devenue à la mode ces dernières années, elle a déjà été une étape importante dans les cérémonies du thé japonais pendant des siècles.
En plus d'avoir une saveur corsée et herbacée, cette poudre fine a plus de caféine et 10 fois la valeur nutritive du thé vert régulier. Une cuillère à café est tout ce qui est nécessaire pour préparer une tasse. Mais les avantages ne s'arrêtent pas là: le matcha regorge d'antioxydants et offre une dose de caféine plus stable que le café. Vérifions les détails ci-dessous.
1. Le matcha a plus d'antioxydants que les autres superaliments
Les myrtilles, l'açaï et les épinards ne se rapprochent même pas de la quantité d'antioxydants trouvés dans le matcha. Des études montrent que, sur la base du test ORAC (capacité à absorber les radicaux d'oxygène), matcha est 1.573 unités par gramme tandis que les bleuets ont une cote de seulement 93 unités.
En plus d'être cultivé et récolté différemment que le thé vert normal matcha est beaucoup plus concentrée que la feuille de thé en vrac, ce qui vous permet de profiter de vos nutriments dans son intégralité. Le matcha contient 137 fois plus d'antioxydants que le thé vert normal.
2. Il ne porte pas les effets secondaires du café
Notre corps absorbe la caféine du matcha différemment du café. Le café augmente le flux sanguin et donc l'oxygène dans le cerveau et les tissus, ce qui entraîne une vigilance. Mais l'accélération de nos systèmes s'accompagne aussi des effets secondaires de la caféine.
Cependant, le matcha contient un acide aminé appelé L-théanine (connu pour réduire l'anxiété et l'hypertension), qui combat les effets secondaires et permet encore le matcha donner une orientation stable et durable. Et, contrairement au café, le matcha est à la fois apaisant et énergisant.
3. Aide à la perte de poids
Le thé vert contient l'antioxydant puissant EGCG (gallate d'épigallocatéchine), qui a été montré pour favoriser la perte de poids et pour stimuler le métabolisme. Une petite étude a également suggéré que l'EGCG du matcha pourrait augmenter notre capacité à brûler les graisses pendant l'exercice.
Alors que d'autres recherches sur les humains sont nécessaires, le thé matcha fournit un goût riche et subtilement sucré sans l'ajout de sucre comme nous le faisons dans le café. En outre, il contient très peu de calories, ce qui en fait une option généralement saine.
Le matcha offre également des avantages comme la lutte contre les maladies et la détoxification, mais la qualité de votre matcha peut faire toute la différence.
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