Que peut manger le diabétique pour le petit déjeuner?

Nombreux voyages à la salle de bain, surtout la nuit, sensation de soif, fatigue plus que d'habitude, perte de poids sans effort, démangeaison ou candidose génitale, coupures et plaies plus longues à cicatriser et vision floue ...

Tous les signes énumérés ci-dessus sont des symptômes de diabète, selon les informations de Diabetes UK.

La condition est définie comme une maladie chronique dans laquelle le corps ne produit pas l'hormone insuline ou ne parvient pas à utiliser correctement l'insuline dont il dispose. Cette hormone est responsable du contrôle de la quantité de glucose dans le sang dont le corps a besoin pour pouvoir utiliser le glucose obtenu par la nourriture comme source d'énergie.

Dans un contexte de diabète, sans insuline, le glucose n'est pas utilisé correctement et son niveau est élevé, provoquant une hyperglycémie. L'information provient de la Société brésilienne du diabète (SBD), qui a également signalé qu'au Brésil, plus de 13 millions de personnes souffrent de diabète.

Complications et traitement du diabète

Une fois qu'une personne a ces symptômes, il est essentiel qu'elle consulte un médecin pour voir si elle a réellement la maladie et commencer le traitement si le diagnostic est confirmé.

C'est parce que, lorsque la condition n'est pas traitée, une série de complications peuvent apparaître. Selon le SMD, la permanence de l'hyperglycémie pendant de longues périodes peut causer des dommages aux organes, aux vaisseaux sanguins et aux nerfs du corps.

L'institution a également averti que la maladie peut entraîner d'autres complications comme une maladie rénale, des lésions nerveuses, une mauvaise circulation, des picotements, des douleurs, une faiblesse et une perte de sensibilité des pieds et des membres inférieurs, une peau sèche, des callosités et des problèmes oculaires.

Et selon l'American Diabetes Association, le diabète peut également causer des problèmes tels que l'hypertension artérielle, les risques accrus d'AVC, le syndrome hyperosmolaire sans cétose (SHNC), caractérisé par une hyperglycémie, une déshydratation extrême et changement de niveau de conscience) et gastroparésie (vidange retardée de l'estomac).

Compte tenu de tous ces risques, il est essentiel de suivre correctement le traitement prescrit par le médecin. Parmi les stratégies utilisées pour traiter la maladie figurent l'application de l'insuline et l'utilisation de médicaments, l'exercice physique et les soins alimentaires.

Que peut manger le diabétique au petit-déjeuner?

Le SBD a averti qu'une alimentation saine devrait être la règle non seulement pour ceux qui ont reçu un diagnostic de diabète, mais pour toutes les personnes, ce qui aide à maintenir un poids santé.

Cependant, nous savons que ce n'est pas tout le monde qui mange sainement et que c'est le diagnostic d'une maladie, comme le diabète, qui peut encourager certaines personnes à améliorer la qualité de leurs repas.

Dans le cas du diabète, l'alimentation doit être dirigée vers le contrôle de la glycémie, ce qui devrait se produire à chaque repas. Mais comment savez-vous ce que le diabétique peut manger pour le petit déjeuner?

Avant de parler du premier repas de la journée, il est important de savoir ce que les experts parlent de ce que devrait être la nourriture diabétique en général.

Dans un article publié sur le site Web de SBD, Maria Aparecida do Nascimento, nutritionniste et enseignante en nutrition, a rapporté que les comités qui étudient le diabète recommandent aux patients de suivre le même régime alimentaire sain que celui indiqué pour la population générale.

Elle a expliqué qu'au lieu d'un régime strict, on s'attend à ce qu'il y ait une organisation et une planification des habitudes alimentaires, en mettant davantage l'accent sur le choix des aliments et les quantités dans lesquelles ils sont consommés.

Dans son article, la nutritionniste résume les premières étapes à franchir dès la confirmation du diagnostic de diabète:

• Faire cinq à six repas par jour et ne jamais sauter le petit déjeuner;
• Toujours commencer les collations pour les fruits, cependant, éviter les jus et ne pas exagérer la quantité. En outre, aucun type de fruit n'est interdit;
• Gardez le riz et les haricots au déjeuner et au dîner;
• Composer la moitié de la plaque avec des légumes colorés, en particulier le vert foncé et le jaune, qui peuvent apparaître sous la forme de salade crue ou de légumes cuits;
• Évitez les sauces grasses;
• Mangez de petites portions de viande maigre et faites des roulettes entre le blanc, le rouge et l'œuf;
• Essayez des plats végétariens;
• Évitez le sucre et les aliments sucrés;
• Si vous utilisez l'édulcorant, utilisez-le en petites quantités et évitez les édulcorants à base de fructose;
• Choisissez uniquement des produits diététiques qui répondent à vos besoins - cela vaut la peine d'avoir l'aide d'un nutritionniste pour les sélectionner;
• Évitez de frire et diminuez la consommation de graisses animales telles que les viandes grasses, les fromages, les saucisses, le beurre, la margarine, le fromage cottage et la crème sure;
• Cependant, les fromages plus maigres comme la ricotta, le frescal et les mines artisanales sont des exceptions de la liste ci-dessus;
• Réduire le sel alimentaire;
• Donner la préférence aux aliments moins transformés tels que le pain brun, l'avoine, le riz brun, les pâtes entières, entre autres;
• Évitez les boissons alcoolisées;
• Buvez de l'eau plusieurs fois par jour.
• Avoir le soutien d'une nutritionniste spécialisée pour guider la façon dont l'alimentation devrait durer toute la vie.

Leçons pour le petit-déjeuner

De l'information fournie par le nutritionniste, nous pouvons prendre quelques leçons pour savoir ce que le diabétique peut manger pour le petit déjeuner.

La première est que ce repas ne peut pas être sauté - Maria Aparecida a également conseillé que quand il n'est pas possible de faire le petit déjeuner à la maison, il faut apporter une collation renforcée à manger à l'école / au collège ou au travail.

Un autre conseil donné par elle est qu'aucun fruit n'est interdit, cependant, la quantité devrait être contrôlée. Il est toujours nécessaire de boire de l'eau plusieurs fois par jour, alors pourquoi ne pas commencer la journée avec un bon verre d'eau?

Pour ceux qui ont l'habitude de manger des bonbons pour le petit déjeuner, elle a également indiqué que cela devrait être évité, tout comme l'utilisation de l'édulcorant devrait être modérée. C'est, pour ceux qui aiment prendre le petit déjeuner tôt, le moyen est de consommer la boisson pure ou ajouter quelques gouttes d'édulcorant.

La nutritionniste a également recommandé d'éviter certains produits que nous voyons souvent au petit déjeuner tels que les fromages, les saucisses, le beurre, la margarine et le fromage cottage. Cependant, ils peuvent être substitués aux fromages maigres qui sont libérés: ricotta, mines fraîches et chalet.

L'enseignant en nutrition a également conseillé de préférer la version entière du pain et d'inclure la farine d'avoine pour le petit déjeuner.

Liste des aliments pouvant composer le petit-déjeuner du diabétique

L'American Diabetes Association a également apporté une liste de certains aliments qui peuvent aider ceux qui cherchent ce que le diabétique peut manger pour le petit déjeuner. Ils sont:

• Fruits: frais comme les pommes, les bananes, les oranges, les clémentines, les poires, les nectarines et les pêches; fruits congelés à utiliser dans les recettes de smoothies ou mélangés avec du yogourt, des fruits secs tels que les raisins secs, qui peuvent être mélangés avec de l'avoine ou des noix;
• Grains entiers: avoine instantanée, pain 100% à grains entiers et farine de céréales;
• Noix: noix non salées comme les noix de pécan, les amandes grillées et les arachides ou un mélange d'entre eux et beurre d'arachide ou de beurre d'amande, qui aident à la satiété, car ils sont sources de graisses et de protéines;
• Oeufs et produits laitiers: Œufs, lait écrémé, lait écrémé à 1%, lait de soja ou d'amande pour yogourt grec ou ordinaire, léger ou gras, à faible teneur en lactose, à condition qu'il soit naturel car les variétés aromatisées contiennent plus de glucides, de fromage 1% ou 2% de graisse grasse, faible en gras est destiné à réduire la consommation de calories;
• Légumes: poivrons et oignons surgelés, qui peuvent être utilisés dans les sandwichs, les wraps et les omelettes et les tomates fraîches, qui tombent également bien sur des sandwichs aux œufs ou accompagnés de fromage cottage.

La portion des aliments utilisés pour le déjeuner - et tous les autres repas - du diabétique devrait être définie par le diététiste. Il est également important de lui parler d'une liste plus large d'aliments et de boissons qui sont les bienvenus au petit-déjeuner pour les patients diabétiques.

Soins importants

Dans un autre article sur le site web du SBD, Marlene Merino, nutritionniste et docteur en nutrition, a averti que la première consultation avec la nutritionniste devrait avoir lieu peu de temps après le diagnostic du diabète afin que l'anxiété sur la nutrition soit atténuée. l'amélioration de la glycémie.

Elle a expliqué que la base du régime alimentaire pour les diabétiques est vraiment une alimentation saine, qui prend en compte tous les groupes alimentaires. Cependant, elle a souligné que le traitement est individualisé et que la quantité de nourriture consommée varie en fonction du cas de chaque patient.

Marlene a précisé qui lors de la consultation, la nutritionniste fait des entrevues et des examens pour obtenir toutes les informations nécessaires pour définir quel est le meilleur régime pour le patient en question. En outre, tout au long du traitement, le patient peut parler avec le professionnel pour lever les doutes qu'il peut avoir concernant son régime alimentaire.

C'est-à-dire, bien que nous puissions avoir une idée sur ce que le diabétique peut manger pour le petit déjeuner, nous ne pouvons pas déterminer quelque chose qui convient à tous les gens, puisque chaque tableau montre leurs spécificités et besoins.

Par conséquent, cet article sert d'information, pas comme une prescription. Si vous avez reçu un diagnostic de diabète, il est essentiel que vous suiviez toutes les directives de votre médecin concernant le traitement, compte tenu des caractéristiques particulières de votre état.

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