Pommes séchées Fatten? Calories, avantages, comment, thé et bouts
La pomme déshydratée est devenue l'option snacking de ceux qui ont abandonné les frites industrielles et les collations salées au nom de la santé. En gagnant de plus en plus d'espace et de diversité sur les étagères du marché, cette collation ne semble offrir que des avantages à première vue.
Comprenons-nous quels sont les avantages et analysez si les pommes déshydratées sont ou non épaissies et apprenez comment les incorporer à votre alimentation de la meilleure façon possible.
Collation nutritive
Les pommes déshydratées sont riches en fibres, qui aident à réguler les intestins. Ils sont également riches en fer, ce qui vous donne ce «gaz» indispensable en énergie, tout en aidant le système immunitaire et en produisant de nouvelles cellules.
La fibre en particulier est un excellent allié, car elle vous aide à vous sentir satisfait plus longtemps après la consommation.
Cette collation contient également des vitamines A et C, qui agissent sur le bien-être de la peau et des os, et divers types de vitamine B, qui aident à maintenir le métabolisme.
Le processus de déshydratation
Les fruits déshydratés subissent un processus dans lequel toute l'eau distribuée à travers leur volume est extraite, laissant derrière elle une "coquille" ou une version "rétrécie" de ce fruit. Pour cette raison, les fruits déshydratés ont plus de calories que les fruits frais. Comme les calories ne sont pas perdues lors de la déshydratation et que la surface sur laquelle elles sont distribuées a diminué, elles deviennent plus concentrées.
Cela signifie qu'une portion de pommes déshydratées peut contenir jusqu'à quatre fois plus de calories que la même quantité de pommes fraîches. Est-ce que cela signifie que la pomme déshydratée engrait?
Nous devons nous rappeler que lorsqu'il s'agit de perdre du poids, le point le plus important est le déficit calorique et cela est basé sur le contrôle des portions consommées tout au long de la journée (en plus, bien sûr, de brûler des calories par l'exercice). La pomme déshydratée, comme tous les fruits qui passent par la déshydratation, est plus calorique que sa version fraîche.
Cela ne signifie pas, cependant, que la pomme déshydratée se développe - pas si vous savez comment le consommer. Jetons un coup d'oeil aux différentes manières d'incorporer cette friandise délicieuse dans votre régime en profitant de tous les avantages qu'elle doit offrir sans accumuler trop de calories.
1. Mangez sans sucre
Souvent, les pommes déshydratées que nous voyons dans les supermarchés sont adoucies avec du sucre commun ou des édulcorants «naturels» comme le miel. Ceci ajoute seulement des calories à ceux déjà présents dans la pomme et ne vous aidera pas si le but est de perdre du poids. Évitez ces versions de la collation.
2. Contrôlez vos portions
C'est la plus grande préoccupation à garder à l'esprit quand il s'agit de fruits déshydratés en général. Ne mangez pas directement du paquet comme s'il s'agissait de pommes de terre - il est très facile de se laisser emporter comme ça et de tout finir en une fois, ce qui entraînera certainement un gain de poids.
Une bonne demande est de combiner la pomme déshydratée avec d'autres aliments faibles en calories. Vous pouvez l'incorporer dans une délicieuse salade de feuilles ou mélanger une portion avec votre yogourt pour le petit déjeuner.
3. Thé aux pommes déshydraté
Une excellente façon de profiter de la pomme déshydratée est à travers le thé! Et le chemin de la préparation ne pouvait pas être plus simple, nous avons appris à faire:
Mettez l'équivalent d'environ 10 grammes de tranches de pomme dans une tasse, ajoutez de l'eau bouillie, couvrez le récipient pendant 10 minutes et vous avez terminé! Retirez, si vous préférez, les tranches de pomme de la tasse avant de boire votre thé.
Ce thé est également idéal pour les glaces en été!
Comment faire
Si après avoir lu tout cela, vous ne pouvez pas attendre pour se livrer à des pommes déshydratées, vous n'avez même pas à attendre le prochain voyage au marché. Nous vous enseignons comment faire vos propres portions à la maison!
Commencez avec une pomme mûre. Couper le dessus et commencer à trancher avec un couteau - chaque tranche devrait être très mince. Si vous voulez que toutes les tranches soient égales, utilisez une trancheuse.
Vous pouvez couper les grains ou les laisser tels quels, en enlevant seulement les graines après.
La plupart des recettes recommandent d'ajouter du sucre ou de la cannelle avant d'être cuites / déshydratées. Si votre objectif est de réduire les calories, vous pouvez ignorer cette partie.
Déshydrateur - Si vous allez déshydrater vos tranches à l'aide d'un déshydrateur alimentaire, vous devez les laisser là pendant 6 à 8 heures à 57 ºC.
Four - Si vous utilisez le four, disposez vos tranches dans un plateau garni de papier beurré. Préchauffer le four à 90 ° C et cuire au four pendant une heure. Tourner les tranches et chauffer pendant une heure ou deux de plus jusqu'à ce que toute l'eau se soit évaporée. Si nécessaire, vous pouvez tourner les tranches de temps en temps tout au long de ce processus afin que l'assemblage des deux côtés ainsi.
Après ça consomme juste! Rappelez-vous que vous devez garder les tranches dans un récipient hermétiquement fermé, afin qu'elles restent croquantes.
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