Lécithine de soja perte de poids? Pour ce que c'est et avantages
Les lécithines sont des substances grasses naturelles présentes dans les plantes, telles que le soja, et chez les animaux, tels que les jaunes d'œufs. Certaines personnes utilisent la lécithine comme supplément en raison de sa grande quantité de choline, une vitamine qui fait du bien au coeur et au développement du cerveau.
La lécithine de soja peut être extraite du soja mécaniquement ou chimiquement, en utilisant un élément chimique appelé hexane, et est un sous-produit de la production d'huile de soja. Parce qu'elle a une action émulsifiante, la lécithine de soja est utilisée dans de nombreux produits, particulièrement sucrés, de sorte que les ingrédients ne se séparent pas après la préparation.
La lécithine est utilisée comme médicament et aussi dans la fabrication de médicaments pour traiter des problèmes de mémoire tels que la démence et la maladie d'Alzheimer, en plus des problèmes de vésicule biliaire, certains types de dépression, cholestérol élevé, anxiété et eczéma.
Certaines personnes utilisent également la lécithine de soja comme hydratant pour la peau en l'appliquant directement sur la surface de la peau. Il y a aussi des indications que la lécithine de soja s'amincit, que nous verrons plus bas si ce n'est qu'une rumeur ou si c'est un fait confirmé.
Avantages de la lécithine de soja
Bien que la graisse de lécithine de soja ne soit pas essentielle pour le corps, elle peut aider à diverses fonctions des cellules et des organes du corps. Certains des avantages de la lécithine de soja sont:
- Améliore la fonction cérébrale
Le principal nutriment présent dans la lécithine de soja est la phosphatidylcholine, qui fait partie des membranes entourant les cellules du cerveau. Dans le corps, ce nutriment est transformé en choline, nécessaire à la santé du cerveau, principalement pour prévenir les pertes de mémoire, y compris celles dues au vieillissement.
- Abaisse le cholestérol
Les avantages de la lécithine de soja contre l'hypercholestérolémie sont bien connus, puisqu'elle est utilisée depuis longtemps. Il contrôle l'entrée et la sortie des nutriments dans les cellules et prévient l'accumulation de graisse dans les parois du cœur, des artères et du cerveau, en décomposant les dépôts graisseux. Il aide non seulement avec des niveaux de cholestérol, mais aussi avec la santé du coeur et l'ensemble du système cardio-vasculaire.
- Prévention des maladies
La recherche a indiqué que les résultats positifs de l'utilisation de la lécithine de soja dans le cerveau peuvent améliorer les symptômes et même prévenir la maladie d'Alzheimer, la démence, l'amnésie et d'autres maladies qui affectent le cerveau et la mémoire.
- La santé du foie
On sait depuis longtemps que la lécithine et la choline sont essentielles à la santé du foie. Parce que ces substances gardent les graisses dispersées dans l'eau, elles empêchent les graisses de s'accumuler et provoquent des blocages. En outre, ils sont efficaces pour éliminer les toxines du foie avant qu'elles ne puissent causer des dommages.
Les autres avantages possibles de la lécithine de soja comprennent le traitement de la maladie de la vésicule biliaire, le traitement des traumatismes crâniens, le traitement du trouble dépressif maniaque, le traitement de la peau sèche et de la dermatite, l'amélioration des performances athlétiques, la maladie de Parkinson, le stress, l'anxiété, l'eczéma, les problèmes de sommeil, entre autres.
Est-ce que la lécithine de soja est grasse?
Il n'y a aucune preuve scientifique que la lécithine de soja s'amincit. Il n'a pas la capacité de métaboliser de grandes quantités de graisse au point de favoriser la perte de graisse significative.
La preuve existante qui lie la lécithine à la graisse corporelle est que, lorsqu'elle est présente dans le sang, elle peut empêcher la graisse de se lier et former des plaques qui peuvent bloquer les veines et les artères et causer l'artériosclérose.
Pour comprendre cet effet, pensez à un verre d'eau dans lequel l'huile est mise. L'huile rejoint la surface, étant séparée de l'eau. Si vous ajoutez de la lécithine à ce mélange, l'huile et l'eau se mélangent, ce qui empêche la graisse de se déposer en un seul endroit. Cet effet de la lécithine pourrait être l'une des raisons pour lesquelles le soja serait bon pour le cœur.
Même en ayant cet effet, il n'y a aucune preuve que la lécithine de soja s'amincit. Pour cela, la meilleure solution reste une alimentation variée et équilibrée en conjonction avec des exercices physiques.
Effets secondaires de la lécithine de soja
Comme avec de nombreux produits alimentaires, la consommation de lécithine de soja en quantités excessives peut être dangereuse et provoquer des effets secondaires. Son utilisation en grande quantité et sans surveillance médicale peut entraîner les effets secondaires suivants:
- Problèmes gastro-intestinaux: Une consommation excessive peut causer des problèmes tels que des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, ce qui peut nuire à l'absorption des nutriments.
- Les problèmes de poids: Il ya des cas de personnes qui ont pris du poids avec l'utilisation de la lécithine de soja, et aussi de personnes qui ont perdu leur appétit, causant une perte de poids excessive. Dans ces cas, on peut seulement dire que la lécithine de soja est malsaine.
- Allergies: Une consommation excessive de lécithine de soja peut causer des éruptions cutanées, des irritations et des démangeaisons de la peau, des signes de réaction allergique. Les personnes allergiques au soja peuvent remarquer des symptômes même avec des quantités mineures de lécithine de soja.
- Hypotension artérielle: il s'agit d'un effet de surconsommation pouvant s'accompagner d'une syncope, d'une confusion, d'une vision floue, de difficultés respiratoires, de maux de tête, de vomissements et de vertiges.
- Hormones: Le soja peut grandement interférer avec la fonction thyroïdienne et les hormones qu'il produit. La lécithine de soja peut également abaisser les niveaux de testostérone et peut être liée au cancer du sein.
Les autres effets secondaires possibles de la lécithine de soya sont la toux, les éternuements, l'écoulement nasal, l'enflure de la gorge et du visage, la difficulté à avaler, la transpiration excessive et le choc anaphylactique en cas d'allergies graves.
Si vous prenez de la lécithine de soja et éprouvez des effets secondaires, consultez un médecin et cessez d'utiliser le supplément.
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