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Lactobacillus Bulgaricus - Ce qu'ils sont et ce qu'ils servent

Dans un monde où tout le monde vit dans la peur des bactéries, il est important de se rappeler qu'il y en a qui sont indispensables au maintien de notre santé. Notre intestin peut contenir jusqu'à 100 milliards de probiotiques et l'un d'entre eux est le Lactobacillus bulgaricus, qui est un micro-organisme très important pour le bon fonctionnement de nos intestins.

Lactobacillus Bulgaricus, en plus d'être produit naturellement par notre corps, peut être obtenu par la nourriture. Mais quels sont les avantages de prendre des probiotiques dans notre santé? Quel est le but de ce micro-organisme vivant?

Voyons ce que ces bactéries sont et certains de leurs avantages pour la santé, et comprennent quand vous avez besoin de les prendre sous la forme d'un supplément nutritionnel.

Lactobacillus Bulgaricus - Qu'est-ce que c'est?

Lactobacillus bulgaricus ou juste L. bulgaricus est une bactérie naturelle dans notre microflore intestinale capable de combattre diverses bactéries nocives dans notre système digestif. Les bactéries intestinales telles que L. bulgaricus sont également appelées flore intestinale ou microbes et lorsqu'elles sont consommées sous forme d'aliments ou de compléments, elles sont appelées probiotiques.

Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, Lactobacillus bulgaricus est un micro-organisme vivant qui peut apporter divers bienfaits pour la santé.

L. bulgaricus se trouve dans notre muqueuse intestinale, c'est-à-dire la membrane qui tapisse le tractus gastro-intestinal de notre corps et qui représente environ un quart de la flore intestinale. C'est un microorganisme qui peut supporter les conditions acides créées par les sucs digestifs produits par l'estomac sans subir aucun dommage.

C'est une bactérie qui croît ou diminue en fonction des besoins du corps et qui vit en harmonie avec d'autres bactéries bénéfiques pour notre santé.

Qu'est-ce que c'est

La fonction principale de L. bulgaricus est d'aider à neutraliser les toxines et les bactéries nocives pour la santé de notre corps. Un bon équilibre de la flore intestinale permet de garder les parois intestinales solides et d'empêcher l'entrée de mauvaises bactéries, et peut réduire considérablement le risque de développer des maladies chroniques.

En plus de l'intestin grêle et du côlon, L. bulgaricus peut être présent dans la bouche et l'estomac, où il aide à la dégradation des aliments, à l'absorption des nutriments et aux selles régulières.

Les avantages de cette bactérie ont été découverts en 1905 par le biologiste bulgare Stamen Grigorov lorsqu'il a été capable d'isoler Lactobacillus bulgaricus à partir de cultures de yaourt. Il a montré que ces bactéries sont bénéfiques pour le traitement et la prévention de maladies telles que la tuberculose, la fatigue et les ulcères.

C'est une bactérie largement utilisée dans la production de yogourt, à travers laquelle la bactérie se nourrit de lait et produit de l'acide lactique dans un processus de fermentation.

Où trouver

Lactobacillus bulgaricus se trouve dans plusieurs aliments fermentés tels que les yaourts, les produits laitiers, les aliments et les boissons à base de soja, le vin, certains types de fromage, les cerises, les cornichons, la choucroute et certains types de jus. Les probiotiques sont également faciles à trouver dans les aliments japonais tels que le miso (assaisonnement préparé à partir de la fermentation du riz, de l'orge, du soja, du sel et des champignons) et le plat indonésien appelé tempeh, un gâteau de soja fermenté.

Normalement, une personne n'a pas besoin d'acquérir L. bulgaricus sous forme de suppléments, car les bactéries dont le corps a besoin sont naturellement produites par le corps lui-même dans le tractus gastro-intestinal ou l'intestin, le protégeant des substances nocives.

Cependant, si vous avez un problème de santé touchant l'intestin ou d'autres conditions qui affectent les bactéries intestinales, il est intéressant de consulter un médecin et de discuter d'une éventuelle supplémentation avec L. bulgaricus pour aider à garder les bactéries intestinales saines qui il doit protéger votre corps contre les dommages.

Suppléments

En plus d'être trouvé dans certaines marques de yogourt, il existe également des suppléments sous forme de boissons probiotiques ainsi que dans des capsules, des comprimés ou de la poudre dans des établissements d'aliments sains et de produits naturels. Il est souvent trouvé en conjonction avec Lactobacillus acidophilus, qui est une bactérie de la même famille largement utilisée dans le traitement et la prévention des problèmes de santé tels que la diarrhée et les infections du tractus gastro-intestinal.

Avantages de Lactobacillus bulgaricus - L' importance des probiotiques dans le contrôle des maladies

Maintenir un équilibre sain des bactéries est nécessaire pour aider à stimuler le système immunitaire, protéger le corps contre les maladies et aider à la digestion des aliments.

Lorsque vous prenez des antibiotiques forts sans nécessité ou lorsque la présence de microorganismes tels que levures, parasites ou champignons submerge les microflore saines, vous pouvez devenir plus vulnérable aux infections, à la diarrhée, au syndrome du côlon irritable, aux maladies inflammatoires de l'intestin, aux ulcères maux d'estomac, caries dentaires, parodontopathies, infections vaginales, infections cutanées, infections gastriques et même respiratoires.

La FDA, qui réglemente les aliments et les produits pharmaceutiques aux États-Unis, n'approuve pas L. bulgaricus pour le traitement de n'importe quel type de maladie parce que les National Institutes of Health des États-Unis préviennent que les recherches sur ce sujet sont encore peu concluantes. Cependant, ces mêmes instituts affirment que L. bulgaricus offre plusieurs avantages pour la santé. La recherche en cours indique que l'utilisation de probiotiques peut améliorer les conditions telles que:

  • Maladies du foie: Des études indiquent que l'utilisation de probiotiques tels que Lacobacilus bulgaricus est en mesure d'aider dans le traitement de la stéatose hépatique non alcoolique. En outre, L. bulgaricus aide au métabolisme des lipides et régule les taux de cholestérol sanguin.
  • Problèmes gastro-intestinaux: L. bulgaricus est capable de protéger la muqueuse gastro-intestinale contre l'accumulation d'acide, de favoriser la régulation des selles et de maintenir la stabilité hormonale.
  • Rhume: En agissant également dans le système immunitaire, L. Bulgaricus est capable de rendre le corps plus résistant aux maladies courantes comme la grippe et le rhume.
  • Diarrhée causée par l'utilisation d'antibiotiques: Une étude récente a montré que l'utilisation de probiotiques tels que L. bulgaricus est capable de réduire la diarrhée déclenchée par l'utilisation d'antibiotiques. Cependant, d'autres recherches sont encore nécessaires pour confirmer cette corrélation.
  • Maladie inflammatoire de l'intestin: L'utilisation de probiotiques semble être bénéfique dans les cas de colite ulcéreuse, de maladie inflammatoire de l'intestin et, dans certains cas, de maladie de Crohn. Malgré les résultats prometteurs, davantage d'investigations scientifiques sont nécessaires.
  • Rhinite allergique: La rhinite allergique est une allergie causée par une réponse de notre système immunitaire à un allergène. Ainsi, l'utilisation de lactobacilles vivants peut aider l'organisme à lutter contre l'envahisseur et à diminuer les symptômes de la rhinite.
  • Coliques: En plus de contribuer à des problèmes gastro-intestinaux, les probiotiques comme L. bulgaricus aident à soulager les coliques.
  • Maladie parodontale, caries dentaires et autres problèmes de santé bucco-dentaire: Grâce aux propriétés antibiotiques de L. bulgaricus, elle peut être un allié dans la prévention et le traitement des maladies affectant la santé bucco-dentaire et déclenchées par des bactéries telles que les parodontopathies et les caries dentaires .
  • Constipation: Certaines études sur des animaux comme les rats montrent que L. bulgaricus peut diminuer les symptômes de la constipation. Des études cliniques chez l'homme devraient être effectuées pour attester ce bénéfice.
  • Santé mentale: Des études indiquent que la présence de bactéries saines dans le corps peut aussi aider à la santé mentale. Une analyse de 38 études sur le sujet montre que les probiotiques peuvent aider à gérer diverses maladies mentales telles que la dépression et le trouble d'hyperactivité avec déficit de l'attention. Cependant, la plupart de ces études ont été réalisées avec des animaux. Ainsi, plus de données chez l'homme devraient être recueillies pour prouver cette relation entre L. bulgaricus et l'amélioration de certaines conditions mentales.
  • Digestion: L. Bulgaricus est capable de participer à la dégradation de certaines enzymes, notamment le lactose, qui facilite le processus digestif principalement en cas d'intolérance au lactose.
  • Prévention des infections: Les bactéries Lactobacillus aident également à promouvoir la croissance d'autres bactéries bénéfiques dans le corps et à maintenir la santé du système immunitaire. En outre, en raison de ses propriétés bactéricides, Lactobacillus bulgaricus peut également aider à la prévention des infections et à empêcher la prolifération de micro-organismes qui causent des maladies dans l'intestin.

Effets secondaires

L'utilisation de probiotiques naturels n'est généralement pas un problème et peut même aider à améliorer la santé. Cependant, si utilisé en excès ou sans conseils médicaux, certains effets indésirables indésirables tels que gaz, ballonnements et diarrhée peuvent être observés.

Si utilisé avec modération, les probiotiques sont sûrs et peuvent être utilisés sans problèmes par des personnes en bonne santé. Seules les personnes ayant des problèmes de santé doivent se méfier de l'ingestion de probiotiques, comme les personnes immunodéprimées telles que le sida, les personnes récemment opérées, les personnes en réanimation ou les bébés malades. Ces personnes font partie d'un groupe à risque qui peut être plus susceptible de développer des infections telles que:

  • Septicémie: Un état de santé qui se produit lorsque des composés chimiques libérés pour combattre une infection finissent par causer une inflammation systémique dans le corps.
  • Ischémie gastro-intestinale: Une condition qui provoque l'interruption ou le blocage du flux sanguin vers l'intestin, entraînant de graves complications dans le système gastro-intestinal.
  • Fongémie: C'est une maladie infectieuse qui survient lorsqu'il y a présence de champignons dans le sang.

Informations supplémentaires

Lactobacillus bulgaricus ne doit jamais être utilisé pour traiter un problème de santé. Ils peuvent être utilisés comme des suppléments mais jamais comme une forme unique de traitement. En outre, il est important de dire à votre médecin si vous voulez prendre des probiotiques, car ils peuvent interagir avec des antibiotiques et d'autres types de médicaments.

Il n'y a pas de dosage quotidien indiqué par les agences de santé des probiotiques quotidiens. Cependant, il est généralement sûr de prendre une dose standard de L. bulgaricus qui peut aller de un milliard à cent milliards de bactéries vivantes par dose divisée en deux portions par jour le matin et le soir, par exemple. Si vous ressentez des effets secondaires, arrêtez immédiatement l'utilisation et consultez un médecin.

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