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Le lait de poule est une recette qui est généralement préparée avec du lait bouillant, du sucre et du jaune, bien qu'il soit possible de trouver des versions de la boisson qui apportent des ingrédients tels que la cannelle, la crème sure et les boissons alcoolisées.

Il est possible de trouver des gens qui disent que le fait de prendre du lait de poule pour la grippe s'améliore. Mais est-ce vraiment vrai ou est-ce juste une légende urbaine?

Eh bien, selon la Healthline une recette provenant de Russie et d'Ukraine, tout comme le lait de poule - est préparé à partir du mélange de jaune d'oeuf et une cuillère à café de sucre ou de miel dans ½ tasse de lait chaud avec un cuillerée de beurre non salé - est utilisé comme un remède à la maison pour traiter la grippe ou le rhume.

Selon la publication, il n'y a pas d'études prouvant que cette boisson est vraiment efficace pour traiter la maladie. C'est-à-dire, cette histoire que le jaune d'oeuf de la grippe fonctionne peut ne pas être la vérité.

Cependant, la consistance soyeuse de l'oeuf peut ramollir cette éraflure gênante du mal de gorge et l'acide aminé L-tryptophane du lait chaud peut aider à favoriser le sommeil lorsqu'il est combiné avec une source d'hydrates de carbone comme une sorte de céréale.

Cela n'indique pas que la boisson guérit la maladie, cependant, cela montre que la prise du lait de poule pour la grippe peut aider à soulager les symptômes, n'est-ce pas?

Est-ce que le lait de poule fait mal?

Il est possible que la boisson provoque une allergie. Les symptômes d'allergie au jaune d'œuf comprennent des crampes abdominales, une pression artérielle réduite, de la diarrhée, de l'urticaire, de l'anaphylaxie, de la diarrhée, des démangeaisons des yeux, des nausées, un écoulement nasal, une inflammation de la peau, des éternuements et des vomissements.

Lorsque vous éprouvez de tels symptômes, il est essentiel de demander immédiatement l'aide d'un médecin et d'arrêter de manger le lait de poule.

Selon CNN, il est recommandé d'utiliser des œufs pasteurisés pour préparer le jaune d'œuf afin de réduire les risques d'être contaminé par la salmonelle, une bactérie qui pourrait être présente dans la composition des aliments.

Il convient de mentionner que les œufs de différentes marques peuvent être contaminés par les bactéries en raison de la carence en facteurs tels que l'hygiène et la réfrigération.

Grâce au fait qu'il est pratiquement impossible d'assurer les conditions de consommation de l'oeuf, le plus sûr est toujours de faire cuire l'oeuf avant de le manger, ce qui rend la recette du jaune d'œuf impossible.

L'infection à Salmonella provoque des symptômes tels que des nausées et des vomissements pendant plus de 24 heures, une diarrhée grave pendant plus de trois jours, une faible fièvre, des frissons, du sang dans les selles, des maux d'estomac et des maux de tête.

La bactérie provoque une infection intestinale forte et dangereuse, qui peut se propager rapidement à d'autres organes et même causer la mort. Les enfants, les femmes enceintes et les personnes âgées sont plus sensibles aux infections intestinales.

Par conséquent, lorsque vous réalisez que vous avez un ou plusieurs symptômes associés à une infection à Salmonella, demandez immédiatement l'aide de votre médecin pour traiter le problème et éviter qu'il s'aggrave.

De plus, si la personne tessalise avec le jaune d'œuf préparé avec des boissons alcoolisées, elle abusera de l'alcool et pourra subir les conséquences et les dommages associés à une utilisation excessive de la substance.

  • Voir plus: Boisson alcoolisée à l'engraissement? Calories et analyse

Comment faire - Recettes de lait de poule

Maintenant que nous avons analysé s'il vaut la peine de prendre des jaunes pour la grippe et si la boisson peut faire du mal, il est temps de savoir comment faire:

1. Simple jaune d'oeuf

Ingrédients

  • 1 tasse américaine de lait bouillant;
  • 1 cuillère à soupe de sucre;
  • 1 jaune
  • Cannelle au goût (facultatif).

Méthode de préparation:

Mettez le jaune et le sucre dans une tasse et battez jusqu'à ce que l'odeur d'oeuf disparaisse; Ajouter le lait bouillant et mélanger. Saupoudrer la cannelle au goût avant de prendre le lait de poule, si désiré.

2. Anguilles traditionnelles

Ingrédients

  • 12 gros oeufs;
  • 4 ½ tasses de lait;
  • 700 ml de lait entier en crème;
  • 1 ½ tasse de sucre;
  • Noix de muscade au goût;
  • 3 tasses de whisky, d'eau-de-vie ou de rhum brun.

Méthode de préparation:

Séparer les blancs d'œufs des jaunes d'œufs; Battre les blancs d'oeuf et la moitié de la portion de sucre de la recette à vitesse moyenne, jusqu'à ce qu'ils soient blancs et avec de la mousse, avec la consistance des blancs d'oeuf; Mélangez bien les jaunes avec la quantité restante de sucre; Ajouter le mélange de jaune d'oeuf aux blancs d'oeufs, en maintenant la consistance molle des blancs d'oeufs;

Ajouter la boisson choisie - whisky, brandy ou rhum - lentement en mélangeant doucement. Chauffez quatre tasses de lait et la moitié de la crème de la recette. Lentement les mettre dans le lait de poule, se mêlant doucement. Si vous sentez que vous avez besoin d'améliorer la consistance, ajoutez ½ tasse de lait restes. Si vous voulez une consistance plus épaisse, utilisez seulement deux tasses de lait.

Essayez le lait de poule pour voir si vous avez besoin de mettre plus d'alcool ou non. Puis battre l'autre moitié de la crème jusqu'à consistance épaisse et ferme. Ajouter délicatement la crème au mélange et terminer en saupoudrant la muscade.


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