Diète de patate douce pour perdre du poids - Comment ça marche et astuces

Lorsque vous pensez à des aliments pour la perte de poids, les patates douces peuvent ne pas vous venir à l'esprit. Les patates douces appartiennent à la catégorie des féculents et beaucoup de gens craignent les hydrates de carbone féculents, pensant que les manger mènera à un régime désastreux. Mais c'est tromper qui pense de cette façon.

Pour vous donner une idée, il a 2 fois plus de fibres, plus de potassium et 5 fois plus de calcium que la pomme de terre (pomme de terre normale). Il est également très riche en protéines et en phosphore. Toutes ces caractéristiques de ce tubercule aident à contrôler le mauvais cholestérol (LDL) et le diabète, et améliorent en outre le fonctionnement de l'intestin. Donc, rejoindre un régime de patate douce pour mincir peut vous aider comme vous ne l'imaginez pas.

Pourquoi?

- Faible teneur en calories

Les patates douces contiennent 10% de leurs calories quotidiennes dans un plan de perte de poids modéré de 1600 calories par jour. Une unité de taille moyenne contient environ 160 calories, cependant, est assez grande. En fait, la patate douce de taille moyenne mesure environ 5 pouces de long et un diamètre d'environ 2 pouces. Manger des aliments faibles en calories aide à perdre du poids, en particulier dans le calcul de base de tout régime, qui est la combustion de plus de calories que la consommation.

- Indice de haute fibre

Les patates douces contiennent une grande quantité de fibres et une moyenne, cuite avec leur peau encore intacte, contient environ 3, 8 grammes de fibres. Selon l'Académie de nutrition et de diététique, un régime riche en fibres aide à perdre du poids. Les patates douces et autres aliments riches en fibres aident à soutenir la perte de poids et à réduire l'appétit, réduisant ainsi la tentation de trop manger.

- Faible indice glycémique

Les patates douces ont un index glycémique bas, ce qui signifie qu'il n'est pas susceptible d'augmenter les niveaux de sucre dans le sang, les gardant dans une fourchette saine, ce qui peut décourager l'augmentation de graisse dans le ventre. Cela se produit parce que ce tubercule a l'amidon dit résistant.

Cet amidon est un type d'hydrate de carbone, cependant, contrairement aux glucides normaux, il n'est pas facilement absorbé par le corps. Comment fonctionne ce mécanisme, alors? Les enzymes de l'intestin grêle ne peuvent pas le digérer, en plus d'attirer des molécules de graisse et de sucre; ainsi, ces molécules finissent par être digérées plus lentement.

Le régime alimentaire des patates douces pour perdre du poids et d'autres aliments ayant des indices glycémiques bas génèrent une perte de poids. C'est parce que les niveaux de sucre dans le sang instable conduisent souvent à la résistance à l'insuline, un précurseur de l'obésité.

Planifiez vos recettes avec des patates douces

Pour que le régime de la patate douce s'amenuise, vous n'avez pas à passer tout le temps à manger uniquement des pommes de terre. Heureusement, pour faire ce régime, il suffit d'inclure la patate douce dans un menu sain et équilibré. Vous ne pouvez pas trop le manger.

En outre, l'efficacité des patates douces dans la perte de poids dépend de leur méthode de préparation. Votre faible nombre de calories sort par la fenêtre si vous les enfoncez dans une friteuse, par exemple. Alors, optez pour des plats qui ont cet ingrédient dans leur description, ou même varier avec des conseils exotiques tels que les tacos mexicains, en substituant les pâtes qui reçoivent la farce de viande et l'assaisonnement pour ces pommes de terre.

Une autre alternative est de simplement insérer la patate douce grillée avec des viandes et des salades, dans un régime normal qui évite les aliments frits et les sauces grasses. Nous avons sélectionné des exemples de 4 recettes qui démontrent à quel point il peut être savoureux et sain d'une manière différente, donnant une variété à votre régime alimentaire de patate douce pour l'amincir:

1. Purée

Ingrédients

• 150 g de patates douces;
• 10 g (1 c. À thé) de caillé léger;
• 2 cuillères à soupe de lait (écrémé).

Faites cuire la patate douce dans l'eau jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Après refroidissement, éplucher, écraser la pomme de terre, ajouter le caillé et mélanger. Ensuite, mettez le lait et mélangez à nouveau. Si vous voulez un point plus doux, ajoutez simplement plus de lait.

2. gâteau

Ingrédients

• 01 petites patates douces, cuites et décortiquées;
• 03 blancs d'œufs;
• 01 œuf entier;
• 02 cuillères à soupe d'édulcorant pour four et cuisinière;
• 03 cuillères à soupe de protéines de lactosérum (facultatif);
• 01 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucré.

Verser tous les ingrédients dans le mélangeur et fouetter. Ensuite, mettez la pâte dans les moules en silicone et faites cuire à 220 ° C pendant 30 minutes. Attendez qu'ils refroidissent dans le four pour qu'ils ne se fanent pas.

3. Soupe

Ingrédients

• 1 oignon râpé;
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
• 1 cuillère à café de panais hachés;
• 1 courgette coupée en cubes;
• 1 tasse de persil haché;
• 2 tasses de thé en dés de patate douce;
• 3 tasses de thé aux lentilles cuites;
• 1 et ½ gousse d'ail;
• 1 tasse de cresson haché;
• Eau bouillante;
• Sel au goût.

Verser l'huile d'olive pour faire chauffer et faire sauter les patates douces, l'oignon, l'ail et la courgette. Puis versez l'eau bouillante sur tous les légumes et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient al dente . Une fois cela fait, retirez du feu, laissez fondre et fouettez dans le mélangeur. Ensuite, placez tous les légumes battus dans la même poêle et ajoutez le persil, les lentilles et le sel jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds. Enfin c'est seulement pour servir en mettant un peu du cresson et de la châtaigne du Pará.

4. Chips

Ingrédients

• 2 à 3 patates douces bien lavées;
• Eau

Faites cuire les patates douces avec la peau pendant environ 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que vous puissiez coller avec une fourchette (pas besoin d'être trop mou). Laisser fondre et retirer les pelures. Couper la pomme de terre en fines tranches et la placer dans un plat allant au four. Vérifiez le four pour éviter de le brûler (150 à 20 minutes). Vous pouvez mettre de l'origan ou de fines herbes pour améliorer la saveur.

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