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Régime Atkins - Menu complet, nourriture et astuces

Créé dans les années 1970 par le cardiologue américain Dr. Robert Atkins, le régime Atkins est revenu à l'honneur ces dernières années et est maintenant considéré comme le régime alimentaire le plus célèbre au monde. Sa principale caractéristique est la restriction à la consommation de glucides, qui doit être remplacée par des protéines et des graisses.

Si vous avez entendu parler du régime Atkins, mais ne savez pas exactement comment cela fonctionne et quels aliments il peut consommer, continuez à suivre pour apprendre le menu complet du régime Atkins et aussi des conseils sur la façon de suivre le régime alimentaire.

Comment fonctionne le régime Atkins

Aussi connu sous le régime de protéine, le régime de Dr. Atkins est divisé en quatre étapes:

  • Phase d'induction: d' une durée de 15 jours, cette première étape limite la consommation d'hydrates de carbone à 20g maximum par jour, afin d'inciter le corps à entrer en cétose, stade où le corps commence à utiliser les graisses comme source d'énergie.
  • Perte de poids constante: E ssa est la phase la plus longue et aussi celle qui fournira la plus grande perte de poids pendant le régime. Les glucides commencent à être réintroduits progressivement, avec l'ajout de 5 g de nutriments par semaine. En plus de beaucoup d'eau, le Dr Atkins suggère également pour cette étape une consommation plus élevée de légumes et de légumes avec peu d'amidon.
  • Pré-entretien: Après la phase de perte de poids constante, dix grammes de glucides sont ajoutés à l'alimentation chaque semaine jusqu'à ce qu'un point soit atteint où il n'y a ni perte ni prise de poids. Le but de cette phase est de se préparer physiquement et mentalement à garder le poids atteint.
  • Phase de maintenance: Dans cette phase (qui devrait en principe durer éternellement), l'objectif est d'équilibrer la quantité de glucides afin de maintenir le poids perdu, en suivant les habitudes alimentaires acquises durant les premières phases.

Rappelant que lorsque le régime Atkins mentionne le mot hydrate de carbone, il se réfère à la quantité nette de l'élément nutritif, à savoir la quantité totale de glucides moins la quantité de fibres dans la nourriture. Si, par exemple, un aliment donné contient 5 grammes de glucides et 2 grammes de fibres par portion, il aura en fait 3 grammes de glucides liquides (ou glucides nets ).

Atkins Diet Menu complet

Certains aliments ne devraient pas être consommés aux premier et deuxième stades de l'alimentation, mais sont autorisés dans la phase de pré-entretien.

Voir les aliments autorisés pour chaque phase:

1. Phase d'induction

Comme nous l'avons vu, à ce stade, la quantité de glucides devrait être proche de zéro. Les aliments riches en protéines tels que les viandes et les œufs, ainsi que quelques légumes et légumes sont libérés. Les fruits (uniquement les avocats, et même les petites quantités), les céréales, les légumineuses (haricots, pois chiches, lentilles) et les boissons alcoolisées sont interdits à ce stade.

Connaître les principaux aliments de la phase d'induction du régime Atkins:

  • Viandes : sont libérés en n'importe quelle quantité. Il peut s'agir de viande rouge, de porc, de veau, de côtelettes de mouton. Le bacon est autorisé mais devrait être consommé avec modération car il peut contenir du sucre. Les saucisses, telles que la saucisse, le jambon, la poitrine de dinde, la saucisse et le saucisson, peuvent être consommées, mais en très petites quantités.
  • Oiseaux : tous les oiseaux sont autorisés, y compris le poulet, la dinde, le canard colvert, l'oie, l'autruche, le galet, le canard. Évitez les saucisses, saucisses et autres saucisses à base de poulet car elles contiennent des glucides.
  • Poisson : Tous les poissons sont relâchés. Parmi eux figurent la morue, le hareng, la sole, le saumon, la sardine, la truite, le thon, le tilapia, le cacao et l'anchois.
  • Fruits de mer : Nous sommes également tous autorisés, y compris le calmar, le crabe, le homard, les moules, les huîtres et les crevettes.
  • Oeufs : non seulement ils sont libérés car ils sont l'un des meilleurs aliments pour cette étape car ils sont nutritifs et ne contiennent pas de glucides (il suffit de jeter les jaunes si vous avez des problèmes de cholestérol élevé). Ils peuvent être consommés frits, bouillis, brouillés, ou sous la forme d'omelette avec les légumes autorisés.
  • Fromages : le fromage contient des glucides, et plus la teneur en matière grasse est élevée (les fromages sont plus jaunes) plus la teneur en glucides est faible. En moyenne, 28 grammes de fromage jaune (une petite tranche) contient un gramme de glucides. Consommez au maximum 100 grammes de fromage jaune par jour. Les fromages blancs ou crémeux, tels que les mines de ricotta, cottage et frescal, ne sont pas autorisés. La mozzarella, la plaque de fromage, le provolone et le parmesan peuvent tous faire partie du menu, mais évitez de dépasser 100 grammes par jour. La crème est également libérée à ce stade.
  • Légumes : Peut être consommé avec parcimonie car ils contiennent également des glucides. Certains légumes sont autorisés, mais vous devez veiller à ne pas dépasser les 15-20 grammes de glucides autorisés par jour. Les légumes riches en amidon, tels que les pommes de terre, les patates douces, les citrouilles, les ignames, les ignames et le manioc sont interdits.
  • Lait de noix de coco : Il est autorisé dans toutes les étapes du régime Atkins.
  • Mayonnaise : autorisé à condition qu'il soit dans la version sans glucides.

Voir le tableau complet avec les légumes et les légumineuses autorisés dans la phase d'induction du régime Atkins et la quantité de glucides dans chacun d'entre eux.

Tableau 1 - Légumes avec moins de glucides:

Légumes Quantité Glucides liquides (g)
Germes de luzerne (16g) 0, 2
Céleri 1 tige 0, 8
Chicorée 25g cru 0.1
Ciboulette 1 cuillère à soupe 0.1
Concombre 50g 1.0
Navet 60g 1.0
Endive 15g 0, 4
Escarole 15g 0.1
Fenouil 45g 1.8
Champignons 35g 1, 2
Salsa 1 cuillère à soupe 0.1
Radis 60 g de matières premières 0.5
Roquette 30g brut 0, 4
Laitue 45g 0, 4
Chou (cru) 75g 1.6
Gingembre 1 cuillère à soupe de racine tranchée 0, 8

Tableau 2 - Légumes avec plus de glucides:

Légumes Quantité Glucides liquides (g)
Artichaut 1/2 moyenne 3.5
Asperges 6 unités 2, 4
Coeurs d'artichauts 1 boîte 1.0
Aubergine 50g 2, 0
Avocat ½ entier 1.8
Pousses de bambou 75g 1, 2
Brocoli cuit 80g 1.7
Brocoli cru 35g 0, 8
Choux de Bruxelles 40g 1.6
Chou-fleur 60g (cru) 1, 4
Palmito 1 bâton 0, 7
Kale 65g 2, 4
Poireau 50g 3, 4
Okra 80g 2, 4
Olives vertes 5 0.1
Olives noires 5 0, 7
Oignon 20g 4.3
Citrouille 60g 2, 4
Choucroute 70g (égoutté) 1, 2
Pois 60g avec pelure 3, 4
Épinards 90g 2, 2
Courgettes 115g 2, 6
Chard 85g 1.8
Tomate 60g 4.3
Jus de citron 2 cuillères à soupe 2, 8
  • Assaisonnements naturels : Le persil, la ciboulette, le basilic, le romarin, l'origan, la coriandre et le poivre sont libérés pour être consommés à volonté.
  • Huiles et graisses : ne contiennent pas d'hydrates de carbone et sont libérés, mais évitez d'exagérer en quantité, car chaque mesure contient environ 120 calories. L'huile d'olive, le beurre, le canola, le soja, le tournesol et l'huile d'avocat sont parmi les huiles et graisses autorisées.
  • Édulcorants : Le sucralose (Splenda) et l'aspartame sont autorisés. Surveillez les étiquettes parce que de nombreux édulcorants contiennent des glucides. Si la quantité indiquée sur l'étiquette est supérieure à 1 gramme de glucides, remplacez-la par une autre.
  • Boissons : De l'eau, des thés sans sucre, du jus de type Clight (sans hydrates de carbone) et de l'eau gazeuse sont libérés. Les sodas diététiques ne devraient être consommés que s'il n'y a pas d'hydrates de carbone sur l'étiquette. Pourtant, évitez de boire parce que c'est un aliment qui n'est pas très nutritif et qui peut augmenter votre désir de manger des bonbons (il contient des édulcorants).
  • Gélatine : la consommation de gélatine sans sucre et zéro glucides est libérée.

2. Phase de perte de poids constante

Après la phase initiale qui a permis seulement 20 grammes de glucides par jour, vous entrerez dans la phase de perte de poids constante, également connu sous le nom Atkins Diet Phase 2. La principale différence ici est l'ajout de 5 grammes de glucides par semaine et l'inclusion de certains fruits à faible indice glycémique tels que les myrtilles et le melon.

L'objectif principal de cette phase est de connaître la quantité de glucides que vous pouvez consommer tout en continuant à perdre du poids. Parce que la tolérance aux glucides est assez individuelle, cette fois-ci sera important pour vous de connaître votre corps et de savoir ce qui fonctionne le mieux pour vous. Commencez avec 25 grammes et des hydrates de carbone par semaine et augmentez progressivement, en rappelant de continuer à compter les hydrates de carbone et aussi de prendre 8 verres d'eau par jour.

En plus des aliments autorisés dans la phase d'induction, voir lesquels sont ajoutés dans cette deuxième étape:

Tableaux 3, 4 et 5 - Aliments pouvant être ajoutés à la deuxième phase du régime Atkins:

Produits laitiers Quantité Glucides liquides (g)
2% de fromage à tartiner 115g 4.1
Mozarella 140g 3, 0
Ricota 115g 3.8
Fruits Quantité Glucides liquides (g)
Myrtille (fraîche) 37g 4.1
Melon 44g 3.5
Framboise (fraîche) 31g 1, 5
Fraise (fraîche) 1 grand 1
Noix et fruits secs Quantité Glucides liquides (g)
Amandes 24 unités 2, 3
Châtaigne 5 unités 2, 0
Graines de tournesol 2 cuillères à soupe 1.1
Macadamia 6 unités 2, 0
Pistache 25 unités 2, 5
Noix 7 moitiés 1, 5

Comme vous pouvez le voir dans les tableaux ci-dessus, certains aliments contiennent peu de glucides, mais vous devez toujours prendre en compte que la somme totale à la fin de la journée ne doit pas dépasser 25 grammes la première semaine, 30 grammes la seconde et ainsi de suite.

Si vous avez réussi à atteindre votre objectif de perte de poids pour cette étape, alors vous pouvez passer à l'étape suivante dans le régime Atkins, qui est le régime de pré-entretien. Mais si, d'autre part, votre perte de poids stagne et que vous mangez encore des aliments interdits de temps en temps, continuez à ce stade et essayez de diminuer la quantité de glucides jusqu'à ce que vous repreniez du poids.

3. Phase de pré-maintenance

C'est le moment de dire au revoir aux derniers kilos et éliminer l'excès de graisse une fois pour toutes. À ce moment-là, vous avez probablement appris à contrôler votre appétit et vous avez également déterminé quelle est votre tolérance quotidienne aux glucides.

Et, contrairement à ce qui peut sembler, c'est la phase la plus difficile du régime Atkins, car c'est le moment où tous les aliments interdits sont libérés et la quantité de glucides commence à augmenter de 10 grammes par semaine. L'étape de pré-entretien exige beaucoup de discipline, car après avoir été si longtemps sans certains aliments (pains, fruits et pommes de terre, par exemple), ils reviennent au menu régime Atkins et il faudra maintenir la maîtrise de soi pour ne pas exagérer les tout votre sacrifice initial à perdre.

En plus de ceux autorisés dans les deux premières phases, voir les autres aliments qui reviennent dans le menu de régime Atkins.

Tableaux 6, 7 et 8 - Aliments de la troisième phase du régime Atkins:

Légumes riches en amidon Quantité Glucides liquides (g)
Potiron (cuit) 120g 7.8
Carotte Une moyenne 5, 6
Pomme de terre (cuite) ½ pomme de terre 10.5
Patate douce 100 g 18
Igname 75g 16, 1
Manioc (cuit) 100 g 38
Légumes (cuits) Quantité Glucides liquides (g)
Haricots noirs 45g 6.5
Pois chiches 45g 6.5
Haricots blancs 45g 6.3
Haricots rouges 45g 5, 8
Lentilles 50g 6
Haricots 90g 14, 2
Beurre de haricots 90g 18, 1
Fruits Quantité Glucides liquides (g)
Apple ½ 8.7
Banane Un petit 21, 2
Cherry 35g 4, 2
Pamplemousse (rouge) ½ 7, 9
Raisins (rouge) 75g 13, 4
Goyave 85g 5.3
Kiwi 1 8.7
Manches 85g 12, 5
Pêche Un petit 7.2
Prune Un petit 3, 3
Pastèque 75g 5.2
Céréales (cuites) Quantité Glucides liquides (g)
Avoine (flocons) 50g 19, 0
Avoine (son) 50g 19, 0
Riz 100g 20, 5

Le manioc, les patates douces, le riz et le pain brun sont quelques-uns des aliments qui sont également réintroduits à partir de ce stade et devraient être consommés avec beaucoup de modération. Comme ils traitent des alternatives plus saines, la tendance est souvent d'exagérer la consommation et d'extrapoler la limite quotidienne des hydrates de carbone. Le tapioca, par exemple, contient 85 grammes de glucides par 100 g de produit - et devrait donc être consommé en très petites quantités.

4. Phase de maintenance

Une fois que vous avez atteint votre objectif de perte de poids totale, il est maintenant temps de transformer le régime Atkins en un mode de vie.

Dans la phase de pré-entretien, vous avez déjà trouvé votre équilibre personnel en hydrates de carbone, et maintenant vous devriez continuer à manger de la même manière, en ajustant toujours la quantité de glucides dès que vous réalisez que vous commencez à prendre du poids.

À ce stade, qui n'est plus un régime, mais une nouvelle façon de manger, vous pouvez réintroduire progressivement des aliments qui étaient absents dans les premiers stades. Tous les aliments sont autorisés, mais cela ne signifie pas que vous devriez les inclure dans votre menu quotidien. Le sucre, la farine blanche, les boissons alcoolisées et les boissons gazeuses devraient définitivement être rayés de votre quotidien et ne devraient être consommés que sporadiquement. À partir de maintenant, votre alimentation devrait être riche en protéines maigres, bons gras, légumes et légumineuses.

Si, après les trois premières phases du régime Atkins, vous constatez que votre limite quotidienne d'hydrates de carbone est inférieure à 50 grammes par jour, limitez votre consommation de céréales et de légumes riches en amidon au maximum, en les laissant pour une consommation sporadique.

Menu complet

Maintenant que nous avons vu comment le régime Atkins fonctionne et les aliments autorisés dans chaque étape, jetons un coup d'oeil à quelques suggestions de menus complets pour le régime de protéine. Vous pouvez même faire quelques substitutions, mais rappelez-vous que vous devriez toujours compter la quantité de glucides dans chaque aliment pour ne pas dépasser la limite permise pour chaque étape du régime.

- Phase d'induction

Petit déjeuner

  • Option 1 - Omelette avec une tranche de fromage jaune;
  • Option 2 - Oeufs à la coque avec une tranche de bacon;
  • Option 3 - Poulet râpé avec un peu de crème;
  • Option 4 - Thon dans une boîte avec une tranche de fromage;
  • Option 5 - Omelette de jambon et fromage jaune;
  • Option 6 - Oeufs brouillés aux champignons et épinards;
  • Option 7 - ½ avocat avec un rouleau de jambon et de fromage.

Collation du matin:

  • Option 1 - Une gélatine sans sucre et sans hydrates de carbone;
  • Option 2 - Tiges de céleri avec un peu de crème;
  • Option 3 - ½ avocat;
  • Option 4 - œuf à la coque assaisonné d'huile d'olive, sel et poivre.

Déjeuner

  • Option 1 - Viande rôtie + feuilles vertes + éclats de courgette (trancher les courgettes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes);
  • Option 2 - Poisson cuit dans du lait de coco + salade de feuilles + ½ tomate;
  • Option 3 - Cuisse de poulet cuite au four ou trop cuite au bacon + ½ tasse de brocoli + 5 olives;
  • Option 4 - Filet de poulet avec moutarde et sauce à la crème + ½ tasse de légumes;
  • Option 5 - Salpicão: mayonnaise, poulet râpé, chuchu, gousse, salade au goût, poivrons et tomates.

Collation de l'après-midi:

  • Option 1 - 5 olives;
  • Option 2 - 1 morceau de fromage jaune;
  • Option 3 - Gélatine à la crème.

Dîner

  • Option 1 - Viande tirée avec la citrouille + salade + gélatine de dessert;
  • Option 2 - omelette avec des légumes au goût;
  • Option 3 - Chou avec du boeuf haché (sans riz);
  • Option 4 - saucisse rôtie + légumes + 5 olives;
  • Option 5 - Morue avec de la crème sure, des olives, des œufs durs et une odeur verte;
  • Option 6 - Salade de thon râpé avec oignon, olive, mayonnaise, moutarde, poivre et sel.

- Phase de perte de poids constante

Petit déjeuner

  • Option 1 - Omelette aux courgettes, aux épinards et aux tomates + ½ tasse de bleuets;
  • Option 2 - 1 tasse de thé + jambon et fromage roulé + 5 fraises;
  • Option 3 - Oeufs brouillés + fromage blanc + saucisse grillée + thé sans sucre;
  • Option 4 - Jambon + mozzarella + fraises;
  • Option 5 - 2 œufs frits + ½ avocat + 1 petite tranche de fromage;
  • Option 6 - Pate de thon, mayonnaise, ciboulette, sel et poivre + 1 tasse de thé + ½ tasse de framboises.

Collation du matin:

  • Option 1 - ½ tasse de melon en dés;
  • Option 2 - 7 écrous.

Déjeuner

  • Option 1 - Bifteck frit + salade de laitue, endive et tomate + ½ tasse de légumes;
  • Option 2 - Appâts de poulet grillés + crème et moutarde + sauce aubergine rôtie;
  • Option 3 - Filet mignon avec shitake au beurre + salade verte;
  • Option 4 - Lasagne au chou-fleur (sans pâte) + salade de chou-fleur;
  • Option 5 - steak à l'étuvée + brocoli haché + salade de concombre + olive;
  • Option 6 - Filet de poulet grillé + purée de citrouille + chicorée et salade de radis.

Collation de l'après-midi:

  • Option 1 - 1 tranche de ricotta;
  • Option 2 - ½ tasse de graines de tournesol;
  • Option 3 - 5 fraises à la crème sure.

Dîner

  • Option 1 - Soupe à la citrouille avec de la viande et du chou;
  • Option 2 - hamburger fait maison + œufs + ½ tasse de ragoût cuit;
  • Option 3 - Poulet grillé avec brocoli et caillé + salade verte;
  • Option 4 - Canja sans riz + 5 noix;
  • Option 5 - saucisse + poro à l'ail + aubergine rôtie.

- Phase de pré-maintenance

Petit déjeuner

  • Option 1 - Omelette avec shimeji et tomate + ½ patate douce cuite + 1 tasse de thé ou de jus de citron;
  • Option 2 - 1 tranche de pain avec du fromage cottage + 1 tranche de fromage + 1 tranche de pastèque;
  • Option 3 - ½ tasse de fromage cottage + ½ tapioca mince + 1 gélatine sans sucre.

Collation du matin:

  • Option 1 - 1 pomme ou poire;
  • Option 2 - 1 yaourt non sucré + 1 cuillère à soupe d'avoine;
  • Option 3 - ½ tasse de graines de citrouille grillées.

Déjeuner

  • Option 1 - Bœuf haché braisé + 1 cuillère à soupe de riz brun + 2 cuillères à soupe de haricots + salade verte;
  • Option 2 - Poulet rôti + 2 cuillères à soupe de purée de chou-fleur à la crème sure + ½ tasse de nouilles entières;
  • Option 3 - Poisson grillé + salade de betteraves + riz brun;
  • Option 4 - Pâtes courgettes à la sauce tomate et boulettes de viande sans farine + salade verte;
  • Option 5 - Aile rôtie de l'aile avec poivre et romarin + gratin de chou-fleur + salade de roquette.

Collation de l'après-midi:

  • Option 1 - 10 cerises;
  • Option 2 - 1 kiwi;
  • Option 3 - 1 tranche de fromage.

Dîner

  • Option 1 - Soupe aux légumes avec de la viande + ½ patate rôtie + gélatine sans sucre;
  • Option 2 - Poulet grillé dans l'huile d'olive avec artichaut + 2 cuillères à soupe de riz + salade de cresson;
  • Option 3 - Filet de poisson + salade verte + 1 tasse de germes de haricot;
  • Option 4 - Poulet à la crème sure + salade de chou + 1 tasse de légumes;
  • Option 5 -Lagarto à la sauce bois + ½ tasse de tofu à la ciboulette + salade de badigeon.

Comment

Maintenant que vous savez quels aliments sont autorisés dans le régime Atkins et aussi des options pour un menu complet, voir 14 conseils pour atteindre vos objectifs et perdre du poids avec le régime alimentaire des protéines:

  1. Préparez-vous pour le régime. Le régime Atkins exigera de nombreux changements dans votre vie quotidienne et peut-être même dans la routine des gens autour de vous. Renseignez-vous sur l'alimentation, connaître les effets secondaires, savoir quels aliments vous pouvez ou ne pouvez pas consommer, parlez à votre famille (leur soutien sera fondamental, surtout dans les premières semaines) et préparez-vous à abandonner vos habitudes alimentaires qui vous font grossir. Beaucoup de gens qui abandonnent après le régime d'Atkins ne suivent pas ces premières recommandations plus simples, ainsi ils finissent par avoir l'impression que cela ne fonctionne pas. En fait, si vous suivez toutes les directives et respectez les limites quotidiennes des hydrates de carbone, vous serez certainement en mesure de perdre du poids avec le régime Atkins. Mais pour cela, il est crucial que vous fassiez une bonne planification et soyez préparés non seulement physiquement, mais surtout émotionnellement pour passer les premières semaines sans vos friandises préférées.
  2. Pour réussir avec le régime Atkins, il est crucial que vous respectiez la limite des glucides liquides que vous pouvez consommer tous les jours. Habituez-vous à marcher avec une table avec la quantité de glucides de nourriture autorisée, jusqu'à ce que dans quelques jours vous aurez déjà mémorisé ces valeurs.
  3. Buvez beaucoup d'eau pendant toutes les étapes, surtout en Induction. Comme il y aura un excès de protéines dans l'alimentation au cours des premières semaines, le liquide contribuera à faciliter le travail des reins et à permettre l'élimination des toxines.
  4. Ne pas couper les bons gras de l'alimentation. Des décennies de publicité sur les aliments faibles en gras nous ont rendus phobiques à propos de ce nutriment, alors qu'en fait, peu savent qu'il est essentiel à la vie. Notre cerveau a besoin d'acides gras pour remplir correctement ses fonctions, et les régimes qui éliminent les graisses peuvent poser des risques pour la santé. En outre, les graisses sont importantes pour apporter la satiété, en particulier dans la première phase du régime Atkins, lorsque vous réduirez votre consommation de glucides trop rapidement et vous pouvez souffrir de nombreuses envies dans les premiers jours. Donner la préférence à l'huile d'olive, à l'huile de coco, à l'huile d'avocat et à la graisse obtenue à partir de poissons d'eaux froides comme le saumon, les sardines et le thon.
  5. Ajouter un peu de sel à votre alimentation: Le sodium peut prévenir les crampes, les maux de tête, les nausées et les étourdissements au cours des premiers jours de l'adaptation au régime pauvre en glucides. Faites juste attention à ne pas en faire trop, car l'excès de sodium provoque une rétention d'eau et peut submerger les reins.
  6. Dans les premiers stades du régime Atkins, l'alimentation restreinte rend indispensable de compléter avec des vitamines et des minéraux. Parlez à votre médecin ou à votre nutritionniste pour savoir quels sont les suppléments qui conviennent le mieux à vos besoins.
  7. Toujours consommer une portion de protéines dans chaque repas, même dans les deux dernières étapes du régime. Ceux qui pratiquent la musculation devraient consommer un peu plus (1, 2 à 1, 5 grammes de protéines par kilo / jour).
  8. Si l'envie de manger des bonbons est incontrôlable pendant la première phase, essayez de boire un verre d'eau chaude avec quelques gouttes de citron et attendez trente minutes. Si la volonté n'a toujours pas diminué, prenez un peu de crème au congélateur et consommez-le légèrement durci avec un peu de cannelle.
  9. Lorsque vous réintroduisez des glucides dans votre alimentation, continuez de privilégier les aliments à faible indice glycémique, tels que les fruits à faible teneur en sucre et les légumes non féculents.
  10. Il est normal que les premiers jours de la phase d'induction subissent une perte de poids importante, généralement suivie d'une perte plus lente. C'est parce que dans cette première phase, le corps se débarrasse de l'excès de glycogène stocké dans le foie, et avec cela va une grande quantité d'eau. Si vous remarquez, cependant, que vous avez perdu du poids pendant quelques semaines au cours des deux premières phases, c'est probablement parce que vous consommez plus de glucides que votre corps ne le permet sans commencer à prendre du poids. La première étape consiste à réduire certains glucides, et si cela ne fonctionne pas, retourner à la phase d'induction pour redémarrer la perte de poids.
  11. Il est possible de faire diner le régime Atkins et de ne pas avoir le temps de cuisiner. Il suffit de donner la préférence dans le restaurant aux viandes et poissons, légumes et légumes avec peu d'amidon. Et, pour le goûter, emportez toujours dans le sac un pot avec un morceau de fromage et des fraises. En passant, le fromage jaune est son plus grand allié dans les deux premières phases du régime, car en plus d'être très pratique, il apporte aussi de la satiété et aide à contrôler le désir de manger des bonbons.
  12. Essayez de faire un menu hebdomadaire régime Atkins et achetez tous les aliments dont vous aurez besoin pour cette période. Vous ne courez donc pas le risque de tomber malade et de répéter le même menu plusieurs fois. Ceci, incidemment, est une erreur assez commune parmi les suiveurs de régime d'Atkins, qui mangent seulement des oeufs et du poulet tous les jours et à un certain point finissent par devenir malades et abandonnant sur le régime. Il existe plusieurs recettes avec peu de glucides, il n'y a donc aucune excuse pour partir sans varier le menu. Cela s'applique également à la phase d'induction, qui, bien que limitée, semble offrir un certain nombre de sources de protéines que vous pouvez essayer.
  13. Tiens un journal. Notez non seulement ce que vous mangez mais aussi combien vous consommez de chaque aliment. Donc, si votre perte de poids atteint un plateau, vous serez en mesure d'identifier les aliments qui doivent être modifiés dans votre alimentation pour revenir à perdre du poids avec le régime Atkins.
  14. C'est le conseil le plus important: Mangez jusqu'à ce que vous vous sentez rassasié. Si vous réduisez les glucides et réduisez aussi la quantité de graisses et de protéines dans votre alimentation, vous ne pourrez pas continuer à suivre le régime longtemps. Dans quelques jours, votre faim sera incontrôlable et vous vous retrouverez à dévorer tout ce que vous verrez à l'avance. Tant que vous gérez votre apport quotidien en glucides, consommez des protéines et des graisses saines jusqu'à ce que vous soyez rassasié.

Considérations finales

Le fait que les aliments sont autorisés ne signifie pas qu'ils devraient être consommés. Nous avons déjà vu qu'une seule tapioca de 100 grammes contient presque 90 grammes de glucides, ce qui peut être équivalent à vos besoins quotidiens pendant la phase d'entretien. Si vous avez déjà identifié que votre tolérance aux glucides est faible, il est essentiel de continuer à suivre un régime faible en glucides, même après avoir éliminé les kilos superflus.

Un autre aspect important pour le maintien de votre nouveau poids est la pratique d'activités physiques. Si pendant les premières étapes du régime Atkins, vous avez manqué d'énergie pour travailler parce que vous ne consommiez pas trop de glucides, vous n'avez maintenant aucune excuse pour ne pas mettre vos baskets et faire de l'exercice.

Choisissez votre exercice préféré et essayez d'insérer au moins 4 sessions hebdomadaires dans votre calendrier. Rappelez-vous que ce n'était pas facile d'atteindre votre poids actuel, alors le plus important est de ne pas avoir à subir la même situation.


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