Le comptage des calories est-il vraiment nécessaire pour perdre du poids?
Le fait que quelqu'un compte les calories, ce qui est l'énergie que vous recevez de ce que vous mangez et buvez, provoque des soupirs chez les nutritionnistes et les professionnels de l'éducation physique dans le monde entier. Le comptage des calories est une pratique qui prend du temps, ce qui en fait pour beaucoup est une leçon de futilité.
Cependant, les gens continuent à faire cela. Ils téléchargent leurs applications de suivi des calories et notent la nourriture qu'ils mangent, se sentant coupable en examinant les quantités de calories «recommandées», puis se rendent au gymnase pour essayer de les brûler.
Et nous ne pouvons pas les blâmer: L'idée que la surveillance de toutes vos calories est essentielle à la perte de poids est très populaire.
Il est important d'enregistrer les aliments que vous mangez pour comprendre ce que vous consommez et prendre vos responsabilités, mais c'est une perte de temps d'écrire chaque calorie qui passe votre bouche toute la journée.
Bien sûr, les calories sont importantes, mais cette pratique peut être dangereuse au pire - et ça craint au mieux. Non seulement vous vous concentrez sur les nombres au lieu de profiter de la nourriture que vous mangez, car cela peut être un piège pour que cela devienne une obsession pour vous.
Pour n'importe qui, compter les calories peut être quelque chose à éviter. Si vous avez ou êtes en convalescence d'un trouble de l'alimentation, il est préférable de parler à votre médecin avant de changer vos habitudes alimentaires ou de ramper votre nourriture.
En outre, la perte de poids est beaucoup plus que juste des calories. Il englobe l'exercice, comment vous dormez, comment vous êtes stressé, et les problèmes de santé que vous ne pouvez pas contrôler, tels que les changements hormonaux, par exemple. C'est pourquoi, si perdre du poids est votre objectif, il est important de reconnaître comment un processus est individuel et de savoir comment le faire d'une manière qui est saine pour vous. Et peu importe vos objectifs, passer votre temps à compter les calories que vous consommez ne vous mènera peut-être pas très loin. Voici pourquoi:
1. Vous n'avez probablement aucune idée du nombre de calories dont vous avez réellement besoin
Afin de compter avec précision les calories pour perdre du poids, vous devez connaître votre taux métabolique de base, ou combien de calories votre corps brûle chaque jour simplement pour rester en vie et garder tous vos systèmes en cours d'exécution.
Et à moins que vous n'ayez fait une calorimétrie indirecte, ce que nous pouvons garantir que 99% des gens n'ont pas, vous êtes vraiment en train de jouer avec des nombres arbitraires. Et pourtant, la calorimétrie indirecte peut avoir des défauts.
Oui, vous pouvez approcher le nombre de calories dont vous avez besoin dans une journée grâce à des équations et des applications, mais c'est tout ce que vous avez: un nombre approximatif. Si même la méthode du "gold standard" peut mal tourner, alors pourquoi laisser une équation déterminer combien vous devriez manger dans la journée?
2. Vous ne savez pas combien de calories votre corps absorbe de la nourriture
Disons que par miracle, vous savez exactement combien de calories vous devez manger par jour pour perdre du poids. C'est bien, mais vous n'avez toujours pas tout, c'est à cause du problème de l'absorption.
Nous avions l'habitude de penser que puisque 8 000 calories équivalent à une livre, chaque fois que vous mangez 8 000 calories supplémentaires en plus de ce dont votre corps a besoin, vous finissez par prendre ce poids. Mais maintenant nous en savons plus: toutes les calories ne sont pas les mêmes que nous le pensions.
Tout de la façon dont votre nourriture est traitée et préparée à la quantité de fibres qu'il contient détermine combien de calories vous en absorbez. Même les bactéries dans votre intestin peuvent jouer un rôle dans la façon dont vous digérez les aliments et combien de calories vous en absorbez.
Par exemple, vous absorberez plus de calories de la viande cuite par rapport à la viande crue, et le beurre d'arachide par rapport à l'arachide entière. En raison des différences de taille, une patate douce varie en calories d'un autre avant même de le prendre dans le magasin. Les calories absorbées sont une activité complexe pour toute application de comptage de calories qui existe.
3. Le nombre de calories dans les paquets n'est pas nécessairement précis
Mais attendez! Même si vous savez combien de calories vous avez besoin et combien de calories vous absorbez, vous n'avez pas fini! En fait, la Food and Drug Administration autorise jusqu'à 20% de marge d'erreur sur les numéros d'étiquettes des produits que vous consommez et en fait probablement confiance à beaucoup. Autrement dit, cette collation de 250 calories que vous mangez peut en fait avoir 200 calories - ou 300 calories.
4. Le comptage des calories peut vous faire ignorer votre faim
Se concentrer entièrement sur les calories au lieu de la qualité de la nourriture que vous mangez et comment vous vous sentez réellement avant de manger (affamé, contrarié, stressé, etc.) peut être nocif pour votre propre corps.
Si vous mangez simplement parce que vous avez «encore des calories à consommer» le jour, même si vous n'avez pas vraiment faim, ou si vous ne mangez pas parce que vous avez déjà «dépassé» la limite de calories pour la journée, mais avez encore faim; tu fais la même chose: ignorer ce que ton corps essaie de te dire.
Fiez-vous à votre corps, car il sait qu'il a besoin de beaucoup plus que n'importe quel nombre aléatoire ou calorie tracker.
5. Le calcul des calories ajoute à l'idée fausse que vous pouvez "travailler" sur la nourriture que vous mangez
L'une des principales idées fausses des applications de comptage des calories est l'impression qu'ils vous donnent que vous pouvez exercer pour récupérer les calories gagnées. Non. Votre corps ne brûle pas de calories à partir des aliments que vous voulez de cette façon.
Une étude de 2014 dans le British Journal of Sports Medicine a souligné que «c'est de là que viennent les calories qu'il est crucial» de déterminer si votre corps est enclin à les stocker en tant que graisse, les utiliser pour l'énergie, ou les appliquer à certains un autre mécanisme, expliquent les auteurs de l'étude.
En outre, si vous allez régulièrement à la mer et essayez ensuite d'éliminer ces calories dans le gymnase, vous allez faire de l'exercice pendant très longtemps en fonction de la taille des repas malsains que vous avez mangé. Cela, à son tour, peut vous faire faim ... et manger plus. Un cercle vicieux, définitivement.
Les bonnes nouvelles sont que lorsque vous mangez trop de temps en temps, votre corps peut gérer ces calories supplémentaires sans vous faire prendre du poids. C'est quand vous mangez trop souvent que vous pouvez prendre du poids.
Au lieu de compter chaque calorie que vous mangez (ou ce que vous pensez que vous mangez et buvez), si vous voulez perdre du poids ...
Choisissez la plupart des aliments frais et entiers lorsque vous faites vos courses, et pensez à manger de la nourriture, pas des calories. Essayez autant que vous pouvez regarder votre régime alimentaire dans son ensemble plutôt que la somme de ses parties.
Cela signifie se concentrer sur des ingrédients sains comme les légumes, les fruits, les grains entiers et les protéines maigres, et cela signifie aussi manger jusqu'à ce que vous soyez satisfait. Si vous mangez une alimentation équilibrée la plupart du temps, votre corps répondra probablement en trouvant son équilibre - pas besoin de compter les calories.
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