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Comment faire une barre de céréales à la maison - Facile et rapide

Vous connaissez cette délicieuse barre de céréales que vous aimez manger à l'heure du goûter? Oui, cela peut être fait par vous. Oui, et il devient super délicieux, ainsi que ceux que vous achetez habituellement au supermarché.

Les barres céréalières ont gagné des parts de marché dans les années 1990 et se développent de plus en plus grâce à la puissance nutritionnelle élevée et sans complément pratique et qui se nourrit de qualité.

Actuellement les options sont nombreuses, il y a des barres conventionnelles, des protéines, de l'intégrale, de l'énergie, de l'alimentation, de la lumière et celles qui ne sont apparues qu'avec la fonction de remplacer l'un des petits repas de la journée.

En plus des différents types de barres de céréales, il existe encore des variantes des ingrédients - informations figurant sur le tableau nutritionnel et sur l'étiquette du produit, certaines contiennent plus de glucides et faible teneur en matières grasses, d'autres contiennent plus de protéines et ainsi de suite.

Pour en revenir à notre sujet, nous allons vous montrer comment faire une barre de céréales à la maison, facilement et rapidement - un excellent choix pour tous ceux qui veulent économiser de l'argent aussi et qui oublie habituellement d'acheter leurs barres de céréales. Donc, vous les aurez toujours à la maison, en plus de la satisfaction de produire votre propre nourriture.

Comment faire une barre de céréales

Avez-vous une idée de comment faire une barre de céréales? N'est-ce pas? Car nous avons quelques suggestions de recettes pour les barres de céréales - une barre conventionnelle, une lumière et un régime.

Allons au travail?

1. Barre de céréales aux amandes et aux prunes

Ingrédients

  • 1 ½ tasse (thé) d'avoine pressée
  • ½ tasse d'amandes
  • ½ cuillère à café de pruneaux séchés - s'ils sont trop secs, hydrater pendant 10 minutes
  • ½ tasse (thé) mélange de graines de tournesol, de citrouille et de sésame
  • ½ tasse (thé) de graines de chia
  • ½ tasse de raisins secs raisins noirs
  • 5 cuillères à soupe de miel ou de mélasse
  • Cannelle au goût (facultatif)

Comment préparer:

  • Broyer les pruneaux jusqu'à obtenir une pâte. Pour cette pâte, ajoutez le miel ou la mélasse et réservez
  • Hacher les amandes en morceaux, ajouter les graines de chia, le mélange de graines, les raisins secs, l'avoine pressée et si vous voulez une pincée de cannelle et réserver
  • Dans un récipient, mélanger la masse de miel ou de mélasse et de prunes avec le mélange d'amandes, de graines, de raisins secs et d'avoine. Remuez bien pour mélanger tous les ingrédients
  • Former une forme de gâteau avec du papier parchemin et ensuite placer le mélange. Taillez ce mélange avec le dos d'une cuillère, jusqu'à ce qu'il soit lisse et même en hauteur
  • Cuire au four à 160 ° C pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que le pain soit doré
  • Retirer du four et laisser refroidir
  • Retirer de la forme et mettre dans le congélateur pendant un temps de 15 à 20 minutes et seulement ensuite les coupes, sous la forme de barres

Il est important de bien refroidir afin de le couper en barres, sous risque d'émiettement s'il n'est pas à la bonne température (froide).

Il donne de 4 à 6 bars, est valable 1 semaine et doit être conservé dans des récipients fermés.

2. Lumière de barre de céréale

Ingrédients

  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • ½ tasse de miel
  • 1 tasse de flocons croustillants
  • ½ tasse de flocons d'avoine
  • ½ tasse de raisins secs (sans pépins)
  • 1 cuillère à soupe de margarine

Comment préparer:

  • Mélanger le sucre, le miel, les flocons croquants, les flocons d'avoine et les raisins secs dans une poêle et laisser mijoter
  • Bien cuire, sans remuer, pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la masse soit homogène
  • Retirer du feu, verser la pâte sur une surface lisse, graissé avec 1 cuillère à soupe de margarine légère, en formant un rectangle de 1 cm d'épaisseur
  • Couper la pâte encore chaude, en barres
  • Laisser refroidir

Rendez jusqu'à 12 barres, qui doivent être placées dans des pots et peuvent être stockées dans le réfrigérateur. Pour les charger, placez-les dans des conteneurs standard.

3. Barre de céréales diététique

Ingrédients

  • 1 tasse (thé) de châtaigne - peut être changé en amande
  • ½ tasse (thé) de graines de lin légèrement broyées
  • ½ tasse de graines de sésame
  • 1 tasse (thé) de germe de blé
  • 1 tasse de son de blé
  • 2 ½ tasses d'avoine pressée
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 pincée de sel
  • ½ tasse de raisins secs
  • ½ tasse de prune
  • 1 tasse de gelée de régime orange (ou autre saveur, peut-être encore de la gelée maison)
  • ½ tasse (thé) de noix de coco râpée
  • 1 tasse de purée de citrouille

Comment préparer:

  • Préparer la purée de citrouille: Couper une citrouille en deux et placer les deux morceaux sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium ou légèrement huilée et cuire à feu moyen, 180 °, pendant 30 à 40 minutes. Il devrait être très doux, tendre et sec pour être pétri
  • Enlevez du four et enlevez la peau, et pétrissez-la pendant qu'il est encore chaud. Attendez-vous à refroidir
  • Mélangez les grains, les graines, les fruits et la confiture avec la purée de citrouille, jusqu'à ce que vous vous liez
  • Placer sur une plaque à pâtisserie graissée et étaler avec une spatule
  • Cuire au four préchauffé à 180 ° C et cuire environ 30 minutes
  • Retirer du four, laisser refroidir et couper en barres

Validité d'une semaine. Conserver dans des pots ou des verres et peut être conservé dans le réfrigérateur.

Quelques conseils précieux:

La barre de céréales est très facile à faire et est le type de nourriture qui permet de nombreuses variations et expériences, avec l'échange d'ingrédients. Nous avons apporté quelques conseils pour vous aider:

  • Il est fortement recommandé d'utiliser des aliments tels que le chia et les graines de lin, car ils sont des aliments fonctionnels et apportent de nombreux avantages à notre santé;
  • Pour varier vos recettes, vous pouvez utiliser le seigle dans une recette et un autre échange pour les flocons d'avoine;
  • Dans une recette, il y aura toujours l'ingrédient qui va lier - comme la mélasse ou le sirop de glucose. Modifier l'utilisation du sirop de glucose, par la grande quantité de glucides. Une bonne option est d'utiliser le miel d'abeille et pour les diabétiques, le miel d'agave;
  • Vous pouvez augmenter vos barres de céréales avec du cacao, mais de la poudre de cacao sans sucre;
  • Les flocons croquants, comme son nom l'indique, aident à "croquer" les barres. Une autre façon de les rendre croustillants est de les laisser au four 10 minutes de plus que l'heure indiquée.
  • Pour une version plus protéinée, préparez cette recette: mélangez deux tasses d'avoine, ½ tasse de pâte d'arachide, 4 mesures de poudre protéinée, 1 cuillère à soupe de graines de lin et ½ tasse d'eau jusqu'à consistance lisse et mettre dans une forme doublée de papier beurré. Laissez au congélateur pendant 30 minutes et c'est prêt. Gardez les barres dans le réfrigérateur.

D'accord, maintenant c'est à vous. Mettez vos talents culinaires en action et fabriquez de délicieuses barres de céréales saines. Il ya beaucoup d'autres recettes, y compris d'autres ingrédients, même dans ceux que nous suggérons, au fil du temps, vous serez en mesure de faire changer les ingrédients et de modifier les recettes, créant une barre plus délicieuse et plus saine que l'autre.


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