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Manger trop tard une nuit peut blesser votre cerveau

Ce dîner que vous retardez pour tard dans la nuit ou ce bol de crème glacée auquel vous ne pouvez pas résister et que vous finissez de prendre avant de vous coucher peut vous permettre de bricoler votre tête.

Spécialistes qui étudient l'horloge interne de notre corps ont constaté que manger au «mauvais moment» de la journée, surtout quand vous mâchez alors que vous devriez normalement être endormi, peut perturber l'apprentissage et la mémoire.

C'est quelque chose à penser, en particulier pour ceux qui aiment prendre une collation de fin de soirée, ou ceux qui travaillent la nuit, ou dans des équipes différentes.

La recherche a été faite sur les rats, mais les principes généraux s'appliquent aux personnes, a déclaré Christopher Colwell, un expert et professeur de psychiatrie et de sciences biocomportant à l'Université de Californie, Los Angeles.

Même si la société moderne exige des horaires de travail longs et étranges, votre corps doit suivre un cycle spécifique pour rester en bonne santé.

"Nous avons cette illusion que c'est comme une pression sur un bouton, afin que nous puissions travailler à tout moment et manger à tout moment", a déclaré Colwell.

"Mais nos systèmes biologiques fonctionnent tous les jours."

Le rythme circadien suit un cycle de 24 heures et régule pratiquement tout dans le corps humain, du comportement à la libération d'hormones, de sorte que vous savez quand il est temps d'aller au lit.

Perturber le cycle du sommeil est mauvais pour la santé, dit Colwell, même cela peut déclencher des problèmes de diabète de type 2 et de système immunitaire. Elle peut également affecter la fonction cognitive, en particulier les mécanismes d'apprentissage et de mémoire.

C'est là que les collations de minuit peuvent devenir un problème. Manger tard dans la nuit est souvent un moyen d'interrompre le cycle veille-sommeil avec une exposition à la lumière la nuit ou faire un entraînement cardiovasculaire lourd près de l'heure du coucher, a déclaré Colwell.

Les sociétés traditionnelles, comme la culture méditerranéenne, avaient raison: elles faisaient le plus gros repas à midi.

Dans la recherche, Colwell et ses collègues chercheurs ont permis à un groupe de rats de se nourrir normalement, tandis que d'autres rats d'un deuxième groupe ne pouvaient manger que pendant leur temps de sommeil normal.

Tous les rongeurs mangeaient la même quantité de nourriture et dormaient la même quantité d'heures; seulement que le deuxième groupe a dormi à une heure différente de la journée.

Après quelques semaines, les souris ont subi des tests d'apprentissage, comme apprendre à associer un son avec un choc.

Les rats qui mangeaient quand ils devraient être endormis se sont trouvés "gravement compromis" dans leur capacité à se souvenir de ce qu'ils ont appris, a dit Colwell.

Ils ont également eu plus de difficulté à reconnaître un nouvel objet et ont montré des changements dans leur hippocampe, une région du cerveau impliquée dans l'apprentissage et la mémoire.

Colwell, qui se prépare à soumettre l'étude pour la publication, a dit que c'est un rappel que les gens sont conçus pour se réveiller à un certain moment.

"Si vous partez en vacances, ce n'est pas un gros problème. Mais d'un autre côté, si vous êtes dans un environnement de travail où vous êtes chroniquement dans des situations où votre horloge interne est déréglementée, alors vous pouvez commencer à avoir des problèmes ", a déclaré Colwell.

Les personnes de nuit peuvent adapter leur corps à leur nouveau «fuseau horaire» en suivant un horaire régulier, mais beaucoup finissent par travailler la nuit pendant la semaine, puis reviennent à des heures «normales» le week-end. ce qui est dévastateur pour le corps, a déclaré Colwell.

Le travail posté a été associé à la fatigue, à la dépression, au cancer et aux problèmes cardiovasculaires.

Bottom line: Avoir un cycle de veille-sommeil robuste est bon pour votre santé, ce qui signifie manger au bon moment, a déclaré Colwell.

Vous avez besoin de plus de raisons d'arrêter d'attaquer le réfrigérateur trop tard dans la nuit? Cela a été associé à un gain de poids et au reflux acide.


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