CLA Conjugated Linoleic Acid - Avantages, effets secondaires, comment prendre, de la nourriture et des conseils
De nombreuses recherches sont développées chaque année pour identifier les aliments et les substances pouvant aider à réduire le risque de diverses maladies et traiter les problèmes de santé tels que l'hypercholestérolémie, l'obésité, les maladies cardiovasculaires et bien d'autres.
L'Organisation mondiale de la santé (OMS) a élaboré de nombreux programmes visant à enrichir les aliments de base avec des ingrédients ayant un potentiel bioactif et pouvant contribuer à améliorer la santé de la population dans le monde entier.
En savoir plus sur l'acide linoléique conjugué (CLA) ci-dessous, en savoir plus sur ses avantages, quels aliments contiennent ce nutriment et apprendre à prendre dans votre routine quotidienne.
Quelle est l'importance des graisses dans les aliments?
Le traitement et la prévention des maladies et de l'obésité constituent une lutte constante pour les professionnels de la santé. De même, l'industrie alimentaire et pharmaceutique offre de nombreuses nouvelles options de produits qui peuvent aider dans le processus de perte de poids et de réduction de la graisse corporelle.
De nombreuses études sont axées sur certains types de gras qui aident à la recherche de ces résultats. Bien que souvent considérés comme mauvais dans la nourriture, les graisses sont une partie essentielle de l'alimentation et ont de nombreux avantages pour le corps.
Parmi les nombreux types de graisses, les acides gras dits essentiels, qui ne sont pas produits par le corps, fournissent de l'énergie pour les fonctions vitales et agissent dans de nombreux processus, contribuant ainsi à l'amélioration du bien-être physique et mental.
Les aliments qui contiennent ces acides gras essentiels sont appelés aliments fonctionnels et peuvent apporter de nombreux avantages pour la santé.
Dans la catégorie des acides gras, sont inclus les fameux oméga 3 et oméga 6, qui sont considérés comme des graisses saines et font partie du groupe des acides gras polyinsaturés. Ces nutriments sont considérés comme essentiels pour la santé et doivent être acquis par la nourriture ou par des suppléments appropriés car ils ne sont pas produits par le corps.
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Il existe donc deux familles principales d'acides gras polyinsaturés: la famille des oméga 6, représentée par l'acide linoléique, et la famille des oméga 3, représentée par l'acide alpha-linolénique. Ceux-ci, à leur tour, donnent lieu à d'autres acides gras essentiels de chaînes plus longues.
Qu'est-ce que l'acide linoléique conjugué?
Au cours d'une étude de 1985, les chercheurs ont démontré qu'il y avait des composants présents dans l'extrait de boeuf qui étaient capables d'inhiber la progression d'une tumeur dans les cellules épithéliales de la souris. En 1987, en utilisant les techniques de spectrophotométrie et de chromatographie, ces chercheurs ont pu isoler et caractériser ces composants antimutagènes dans la fraction lipidique de la viande, découvrant quatre isomères dérivés de l'acide linoléique.
L'acide linoléique conjugué est un acide gras, connu sous le nom d' acide linoléique conjugué - CLA . Cet acide gras provient de la réaction d'isomérisation qui se produit au cours du métabolisme de l'acide linoléique chez les ruminants, produit par des bactéries vivant dans l'intestin de ces animaux.
Il fait partie d'un groupe de huit isomères dont la structure est similaire à celle de l'acide linoléique (connu sous le nom d'oméga 6), mais qui contiennent dans leur chaîne des doubles liaisons conjuguées et non séparées par un groupe méthylène comme dans l'acide linoléique. Cependant, les isomères de l'acide linoléique ne remplacent pas ce nutriment en tant qu'acide gras essentiel, malgré sa structure similaire.
Les isomères de l'acide linoléique conjugué se trouvent naturellement dans divers aliments pour animaux chez les ruminants, tels que le bœuf, l'agneau et le veau, y compris les viandes et les produits laitiers. CLA peut également être trouvé naturellement dans beaucoup d'autres nourritures, telles que les crustacés, les dindes et même les huiles végétales, y compris les huiles de tournesol, de maïs et de soja.
Quels sont les avantages de l'acide linoléique conjugué?
Il existe de nombreuses études sur l'acide linoléique conjugué qui montrent de nombreux avantages de cet acide gras. Certaines recherches indiquent qu'il aide à renforcer le système immunitaire, aide à prévenir les maladies cardiovasculaires et le cancer, augmente la minéralisation osseuse, améliore le métabolisme du glucose et de l'insuline de façon saine et est également important dans l'entraînement. de la masse musculaire.
En outre, CLA contribue également à réduire les niveaux de triglycérides et de mauvais cholestérol (LDL), et stimule l'oxydation des graisses, favorisant la réduction du tissu adipeux. Des études ont montré que le CLA inhibe l'activité de la lipoprotéine lipase, qui est une enzyme responsable de la dégradation des graisses dans la circulation sanguine et de leur stockage dans les cellules graisseuses.
Une étude présentée par l' American Journal of Clinical Nutrition auprès d'hommes et de femmes soumis à la consommation de capsules de CLA sans modification de leurs habitudes a montré qu'il y avait une perte de graisse importante avec la consommation de ce nutriment, réduisant de 7 à 9 % de graisse corporelle.
Une autre étude d'un groupe de chercheurs suédois publiée dans le journal Nutrition en 2000 a montré une réduction de 2, 7 kg de graisse dans le groupe ayant utilisé l'ALC par rapport au groupe n'ayant pas utilisé le supplément.
Au fil des ans, les animaux en pacage ont été élevés dans des corrals d'engraissement et, avec ce changement, ont commencé à avoir un régime alimentaire à base de céréales. Certaines études ont montré qu'il y avait une réduction de 75% de la quantité de ce nutriment chez les animaux uniquement en raison de ce changement. Cela a également causé une réduction de ce nutriment dans la nourriture de la population.
Des chercheurs aux États-Unis croient que la réduction de la quantité de CLA disponible dans les aliments peut être liée à l'augmentation des taux de maladies cardiovasculaires, de certains types de cancer et directement liée à la croissance du surpoids et de l'obésité, nutriment a le potentiel de réduire la graisse corporelle et aussi de développer la masse musculaire.
Il n'y a pas encore assez de recherches qui prouvent scientifiquement que la supplémentation en acide linoléique conjugué réduit réellement le poids corporel, mais des études ont montré un effet positif sur la réduction du tissu adipeux pour les groupes qui utilisaient des doses supérieures à 3 g de CLA par jour, réduisant les mesures en particulier dans la région abdominale dans le cas des hommes obèses.
Comment prendre l'acide linoléique conjugué et quels sont les effets secondaires?
CLA peut être trouvé dans les aliments tels que le bœuf, le lait, les fromages, les yaourts, les huiles végétales, entre autres, mais peut également être consommé comme un complément, étant facilement trouvé dans les magasins spécialisés de produits naturels.
Le supplément d'acide linoléique conjugué doit être consommé avant les repas, avec une moyenne de 15 à 20 minutes avant chaque repas avec un verre d'eau recommandé. La posologie d'utilisation recommandée est toujours indiquée par le fabricant du supplément sur l'étiquette, en fonction du produit, mais la dose quotidienne est généralement comprise entre 3, 0 et 6, 0 g par jour.
Pour améliorer les résultats avec l'utilisation de ce produit, il est important de manger sainement et de pratiquer des activités physiques.
L'utilisation de ce nutriment comme supplément est tout à fait sûre, mais dans les études de recherche et de toxicité utilisant des doses élevées de CLA, certains effets secondaires ont été identifiés, bien qu'ils soient assez rares.
L'utilisation de ce nutriment à des doses prolongées et excessives peut provoquer des symptômes de douleurs abdominales, de diarrhée, de nausées, de flatulences, peut entraîner l'augmentation des taux de graisse dans le foie, interférer gravement dans l'action de l'insuline et générer un stress oxydatif, provoquant une augmentation de la production de radicaux libres.
Actuellement, il y a beaucoup de discussions sur ce nutriment et, bien que ses effets physiologiques aient été étudiés, les mécanismes d'action de cet acide gras dans le corps n'ont pas encore été complètement identifiés et sont encore controversés. Ainsi, il est nécessaire de rechercher de nouvelles recherches et il est nécessaire de poursuivre les recherches sur ce nutriment.
Conclusion
L'acide linoléique conjugué (CLA) est un supplément largement utilisé qui a de nombreux avantages pour la santé, en aidant dans le processus de perte de poids, en améliorant le système cardiovasculaire et en prévenant diverses maladies. L'utilisation de ce produit doit toujours se faire en conjonction avec une alimentation saine et une activité physique adéquate.
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