Thé d'hibiscus - Pour ce qu'il sert, avantages, comment prendre et propriétés
Utilisé depuis longtemps comme thé médicinal en Afrique, en Asie et dans les Caraïbes, le thé d'hibiscus a été découvert par le reste du monde grâce aux différents bénéfices qu'il apporte à la santé.
En plus d'être riche en composés antioxydants, la boisson préparée avec le calice de la plante connue sous le nom de Hibiscus sabdariffa a une action diurétique et peut être un excellent allié de la perte de poids.
Découvrez ces avantages et d'autres avantages du thé d'hibiscus, et aussi savoir comment prendre la perfusion savoureuse pour de meilleurs résultats.
Apprenez à connaître la plante
Hibiscus sabdariffa
Comme mentionné ci-dessus, le thé d'hibiscus est obtenu à partir de l'infusion du calice du bourgeon floral Hibiscus sabdariffa, et non de ce type d'hibiscus habituellement trouvé dans les jardins (qui appartiennent également au genre Hibiscus mais sont de l'espèce Hibiscus rosa-sinensis et Hibiscus syriacus ).
Le thé d'hibiscus a une couleur rose et un goût agréable - proche de celui de la framboise - et contrairement à la plupart des thés, il est servi froid.
Hibiscus syriacus
Hibiscus rosa-sinensis
Qu'est-ce que cela fonctionne pour
Dans l'Antiquité, les pharaons égyptiens prenaient du thé d'hibiscus pour rafraîchir et contrôler la température du corps. En Iran, les fleurs d'hibiscus sont utilisées pour calmer l'esprit et améliorer les problèmes de sommeil.
Plus récemment, le thé d'hibiscus a été utilisé pour brûler les graisses, réduire les ballonnements, améliorer la fonction intestinale et contrôler le cholestérol.
En tant que diurétique, le thé d'hibiscus sert également à abaisser la pression artérielle et à protéger les fonctions rénales et hépatiques.
Propriétés
Le thé d'hibiscus est faible en calories (100 grammes de fleurs séchées fournissent 37 calories, mais vous utiliserez une quantité infiniment plus petite pour préparer une tasse de la boisson), mais il contient de nombreux nutriments essentiels à la santé.
Les flavonoïdes - tels que les anthocyanes et la quercétine - sont responsables de la plupart des bienfaits du thé d'hibiscus, mais les fleurs sont aussi des sources de vitamines, de minéraux, de glucides et de protéines.
Principaux nutriments du thé d'hibiscus:
- Minéraux : fer, magnésium, potassium, phosphore, cuivre et calcium;
- Vitamines : A, C, thiamine (B1), riboflavine (B2) et acide folique;
- Acides organiques : Entre 15 et 30% du thé d'hibiscus est composé de substances comme les acides malique, tartrique et citrique, trois types de phytonutriments qui servent à renforcer le système immunitaire et à améliorer la santé de la peau.
Les fibres et les graisses sont également présentes dans les fleurs d'hibiscus, mais en très petite quantité. Le thé ne contient pas non plus de cholestérol et n'est pas une source de caféine.
Avantages du thé d'hibiscus
Voici comment les propriétés de l'hibiscus procurent des bienfaits pour la santé et la forme physique. Alors, à quoi bon l'hibiscus?
1. Perte de poids
L'une des principales raisons pour lesquelles le thé d'hibiscus a gagné la vedette dans le monde du fitness - même approuvé par un certain nombre de célébrités - est son action sur le métabolisme.
Selon une étude publiée dans le Journal of Ethnopharmacology, l'hibiscus était responsable d'une réduction du gain de poids chez les rats obèses. Le mécanisme amincissant de l'hibiscus n'est pas encore entièrement compris, mais on croit que le thé aide à perdre du poids parce que:
- Réduit la glycémie, rendant l'accumulation de graisse difficile;
- Il empêche la synthèse de nouvelles cellules graisseuses;
- Diminue les niveaux de cholestérol LDL et de triglycérides;
- Inhibe les enzymes pancréatiques;
- Il a un effet thermogénique (accélère le métabolisme);
- Il bloque une enzyme impliquée dans la synthèse des acides gras.
Une autre étude publiée en 2014 dans la revue Food & Function confirme ces propriétés de l'hibiscus. Dans l'étude humaine, les scientifiques ont constaté que l'extrait d'hibiscus réduit l'obésité et inhibe l'accumulation de graisse.
Dans des recherches menées par des scientifiques taïwanais, il a été démontré que les participants qui ont consommé l'extrait pendant 12 semaines avaient une réduction du poids, de l'indice de masse corporelle, du pourcentage de graisse et du tour de taille.
Un autre effet de l'hibiscus était d'améliorer la fonction hépatique en présence de stéatose hépatique. Pour les auteurs de l'étude, ces effets du thé d'hibiscus peuvent être attribués aux polyphénols de fleurs.
Enfin, des recherches menées à l'Université de Hokkaido au Japon ont montré que l'hibiscus inhibe l'alpha-amylase, une enzyme qui convertit l'amidon en sucre. Cela signifie que le thé d'hibiscus après les repas peut aider à réduire l'absorption des glucides, un effet qui contribue également à la perte de poids.
2. Réduction du cholestérol
Pas moins de 80 millions de Brésiliens ont un taux de cholestérol élevé, et les mauvaises nouvelles sont que ce nombre augmente. Une mauvaise alimentation, un mode de vie sédentaire, le stress et des facteurs héréditaires se sont combinés pour laisser plus d'un tiers de la population avec le cholestérol LDL au-dessus de la plage idéale.
Bien sûr, la meilleure façon de réduire le cholestérol est de prendre soin de votre alimentation et de votre activité physique, mais certaines alternatives, comme l'utilisation de certaines plantes, peuvent être utiles. L'un d'entre eux est exactement l'hibiscus, qui réduit manifestement la concentration de lipoprotéines de basse densité dans la circulation.
Des études ont montré que les antioxydants et les bioflavonoïdes présents dans les fleurs de H. sabdariffa aident à améliorer les valeurs de LDL tout en rétablissant les taux de HDL, le bon cholestérol.
Des chercheurs taïwanais ont publié en 2007 dans Nutrition Research un essai clinique où il a été constaté que les volontaires qui recevaient des capsules contenant de l'extrait d'hibiscus présentaient une réduction de 8, 3 à 14, 4% du cholestérol en seulement un mois d'utilisation du composé.
Une autre étude scientifique, impliquant 222 patients, a montré que ceux qui ont présenté un syndrome métabolique et ont reçu l'extrait d'hibiscus ont eu une grande réduction du cholestérol total et LDL - et en même temps, le HDL - bon cholestérol - circulation.
Les volontaires qui ont combiné le traitement d'hibiscus avec un régime ont également vu leurs niveaux de triglycéride diminuent de manière significative, prouvant l'effet cardioprotective du thé d'hibiscus.
3. Aide dans la prévention du diabète et du syndrome métabolique
Avec l'hypertension et les niveaux élevés de LDL, l'excès de sucre dans le sang fait partie d'un ensemble de conditions qui composent le syndrome métabolique. Le terme se réfère à des facteurs de risque métaboliques qui se manifestent chez une personne et augmentent les risques de développer un diabète et des complications cardiaques.
En plus de prêter attention aux taux de cholestérol et de réduire les dépôts graisseux abdominaux, le contrôle du taux de glucose est une autre façon d'éviter le syndrome métabolique, une affection qui touche environ 20% de la population.
Dans la même étude (citée ci-dessus) développée au Mexique avec 222 participants, les chercheurs ont observé que l'hibiscus aide à contrôler la glycémie et améliore la résistance à l'insuline, deux conditions essentielles pour la prévention du diabète.
- Voir aussi: 8 meilleurs types de thé pour le diabète
4. Réduit la pression
En stimulant la fonction rénale, le thé d'hibiscus favorise l'élimination de l'excès de liquide, en réduisant le volume sanguin et en abaissant la pression artérielle. Dans une étude publiée dans Phytomedicine, il a été constaté que les volontaires qui ont pris du thé d'hibiscus préparé avec 10 grammes de calice déshydraté de Hibiscus sabdariffa ont montré une réduction de la pression artérielle.
Selon une autre étude, cette fois publiée dans le Journal of Human Hypertension, la consommation régulière de thé d'hibiscus peut aider à réduire la pression artérielle systolique jusqu'à 7, 2 points.
Publié en 2015 dans l' Indian Journal of Pharmacology, un sondage nigérian a révélé des résultats similaires. En comparant les effets du thé d'hibiscus avec le lisinopril (un type de médicament utilisé pour traiter l'hypertension) chez les diabétiques hypertendus, les scientifiques ont observé que tous deux réduisaient la pression artérielle de plus de 30% par rapport au placebo.
Cela signifie que l'hibiscus est aussi efficace que le médicament dans le traitement de l'hypertension - un effet qui, selon les chercheurs, peut être attribué à nouveau à la présence d'anthocyanines dans le thé.
5. est diurétique
Sur la base de la littérature scientifique disponible à ce jour, les chercheurs ont observé que l'effet diurétique du thé d'hibiscus est dû à la performance de H. sabdariffa en tant qu'antagoniste de l'aldostérone.
Produite dans le cortex des glandes surrénales, l'aldostérone est une hormone qui contrôle la rétention de sodium et l'élimination du potassium par les reins, contribuant ainsi à maintenir l'équilibre hydrique de notre corps.
Pour ceux qui pensent utiliser du thé d'hibiscus pour perdre du poids, cela signifie qu'en plus de stimuler la combustion des graisses, la boisson élimine encore l'excès de liquide, abaissant le pointeur de la balance et réduisant le gonflement abdominal.
6. Améliore la fonction intestinale
Le thé d'hibiscus est légèrement laxatif, puisque ses composés actifs améliorent la digestion et favorisent le transit intestinal. Pour de meilleurs résultats avec le thé d'hibiscus, prenez une tasse du liquide au réveil, encore à jeun.
Les phytonutriments de l'hibiscus «réveilleront» les fonctions rénales et hépatiques, tandis que le volume d'eau stimulera les selles, favorisant ainsi l'élimination des excréments.
7. Peut prévenir le cancer
Comme d'autres aliments riches en antioxydants, l'hibiscus contient des phytonutriments qui peuvent ralentir la croissance des cellules cancéreuses grâce à une réduction de la quantité de radicaux libres dans la circulation.
Une recherche développée par le Département et l'Institut de biochimie du Collège médical et dentaire de Chung Shan à Taiwan suggère que l'acide hibiscus protocatéchinique agit comme antioxydant et antitumoral, induisant l'apoptose (mort cellulaire programmée) des cellules tumorales.
8. Antioxydant
Le thé d'hibiscus sert non seulement à réduire les mesures, mais aussi à maintenir la santé. Les antioxydants des fleurs d'hibiscus jouent un rôle important dans la réduction des dommages cellulaires causés par le stress oxydatif.
Bien que les radicaux libres soient communément associés au vieillissement de la peau, ce n'est pas le seul mal qu'ils peuvent causer à la santé: trop de substances toxiques affaiblissent également le système immunitaire et prédisposent le corps à des maladies - en particulier à la perte progressive de neurones (Lire Parkinson, Alzheimer).
Nous pouvons donc dire que le thé d'hibiscus est utilisé pour combattre les radicaux libres, réduire l'inflammation et prévenir les maladies neurodégénératives.
9. Protège le foie
Certaines études ont analysé les effets du thé d'hibiscus sur le foie et les résultats préliminaires ont été prometteurs. Dans une étude publiée dans Food and Chemical Toxicology, les feuilles d'hibiscus étaient responsables d'une réduction des dommages oxydatifs à l'organe, et les antioxydants végétaux réduisaient également l'inflammation du foie.
En plus de prévenir de futurs problèmes dans le foie, ces propriétés du thé d'hibiscus aident également à traiter une maladie du foie déjà établie.
- Autres avantages
En plus des propriétés ci-dessus, le thé d'hibiscus est bon pour:
- Diminuer les crampes menstruelles;
- Calmer le système nerveux et réduire le stress;
- Améliorer la digestion;
- Combattre les infections fongiques et bactériennes;
- Renforcer le système immunitaire
- Améliorer la fonction cérébrale (augmente la mémoire et la concentration);
- Diminuer l'envie de manger des bonbons: Comme la sensibilité à l'insuline s'améliore, le thé d'hibiscus réduit la variation glycémique et peut être utilisé pour conjurer l'envie de glucides raffinés.
Contre-indications
Comme il diminue la pression artérielle, le thé d'hibiscus devrait être évité par les personnes ayant une pression artérielle naturellement basse. Le thé est également contre-indiqué pour les femmes enceintes, car il y a des indications que les fleurs de H. sabdariffa peuvent stimuler la menstruation.
Effets secondaires
- L'hibiscus réduit les niveaux d'œstrogène: les personnes qui suivent un traitement hormonal substitutif et les femmes qui prennent une pilule contraceptive doivent faire preuve de prudence lorsqu'elles prennent du thé d'hibiscus tous les jours;
- Fertilité: Selon une étude réalisée en Inde, l'hibiscus peut altérer l'activité reproductrice féminine, rendant la conception difficile;
- Effets hallucinatoires : des cas d'intoxication et de sensation d'hallucination sont survenus après la consommation de thé d'hibiscus;
- Hypotension: Le thé d'hibiscus peut abaisser la pression artérielle excessivement;
- Malaise: faiblesse, assombrissement de la vision et vertiges (dus à l'élimination excessive des électrolytes);
- Interaction médicamenteuse: Le thé d'hibiscus peut réduire l'efficacité de l'acétaminophène (il est recommandé d'attendre deux heures après avoir pris le médicament avant de boire du thé) et peut également interférer avec l'action des médicaments anticancéreux.
Comment faire du thé d'hibiscus
Découvrez comment préparer le thé d'hibiscus pour de meilleurs résultats:
- Chauffez 500 ml d'eau et éteignez dès que l'ébullition commence;
- Ajouter 1 cuillère à soupe de feuilles d'hibiscus séchées à l'eau et cuire au four pendant 5-10 minutes;
- Servir froid ou froid.
Si vous voulez augmenter l'effet thermogénique du thé d'hibiscus, ajoutez le zeste de gingembre à la boisson prête à l'emploi.
Comment prendre
La pointe de préparation du thé d'hibiscus énuméré ci-dessus donne 2 tasses de la boisson, qui peut être prise le matin ou entre les repas. Comme le but du thé est d'améliorer le métabolisme et de désintoxiquer le corps, évitez l'utilisation de sucre et d'édulcorant.
Pour minimiser l'incidence des effets secondaires possibles, évitez de prendre plus de deux ou trois tasses de thé par jour. Il est également conseillé de mettre dans une semaine sans thé tous les 15 jours de consommation quotidienne de la boisson.
Où trouver
Vous pouvez trouver les feuilles déshydratées de H. sabdariffa dans les magasins de produits naturels, ou sur des sites spécialisés en ligne. Le prix du thé d'hibiscus est d'environ 7, 00 $ par paquet avec 100 grammes de fleurs séchées.
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