Calories provenant de la noix de cajou - Types, portions et pourboires

Noix de cajou sont l'un de ces aliments que tout le monde qui suit un régime a tendance à éviter. Parce qu'il est riche en graisses, tout le monde croit que la châtaigne grandit et raye ainsi du menu une nourriture très nutritive et saine.

Cependant, contrairement à ce que beaucoup de gens pensent, les noix de cajou peuvent même vous aider à perdre du poids, tant qu'il est consommé correctement (sur un énorme bol de banane ne compte pas) et avec modération.

Ceci, cependant, ne signifie pas que la noix de cajou est un aliment correctement léger. Comme nous le verrons bientôt, les calories des noix de cajou ne sont pas petites, mais elles présentent également de nombreux avantages pour ceux qui sont préoccupés par l'équilibre et la santé.

Donc, vous voulez savoir quelles sont les calories de noix de cajou? Apprenons à en savoir plus - mais d'abord en savoir un peu plus sur les propriétés de celui-ci qui est considéré comme l'un des meilleurs écrous pour s'adapter à votre menu.

Valeur nutritive de l'écrou de noix de cajou

En dépit d'être très calorique, la noix de cajou est considérée comme le fruit sec ayant la plus faible teneur en matière grasse - c'est-à-dire qu'elle contient moins de graisse que les noix et la noix du Brésil.

Valeur nutritive d'une portion de 100 g de noix de cajou:

• Graisses: 43, 8 grammes
• Protéines: 18 g
• Fibre d'alimentation: 3, 3 g
• Glucides: 30 g
• Sucres: 6 g

- Vitamines:

• Vitamine K : 43% des besoins quotidiens
• Thiamine (B1): 24%
• Riboflavine (B2): 13%
• Vitamine B6: 16%
• Niacine (B3): 9%
• Folate (B9): 6%

- Minéraux:

• Phosphore: 63% des besoins quotidiens
• Potassium: 18%
• Cuivre: 102%
• Manganèse: 83%
• Sélénium: 29%
• Fer: 34%
• Zinc: 36%

Avantages de l'écrou de noix de cajou

Comme nous pouvons le vérifier par les informations nutritionnelles fournies dans l'article précédent, les noix de cajou sont une bonne source de fer, un nutriment fondamental pour ceux qui s'entraînent avec une grande intensité. C'est parce que le minéral agit sur l'hémoglobine (protéine porteuse d'oxygène) et aide à contrôler sa distribution dans les cellules, améliorant l'énergie et la concentration pendant l'exercice.

La consommation de noix de cajou peut également réduire une partie de la sensation de fatigue pendant l'entraînement et dans la période qui suit, lorsque les muscles se régénèrent.

Autres avantages associés à la consommation régulière de noix de cajou:

• Plus facile à contrôler l'appétit et par conséquent réduire le poids (si consommé avec modération);
• Augmentation de la disposition et de l'amélioration du fonctionnement du cerveau (concentration et mémoire);
• Meilleur contrôle des niveaux de sucre dans le sang;
• Réduction des taux de LDL (mauvais cholestérol) et augmentation du HDL (bon cholestérol);
• Protection du coeur contre l'athérosclérose (vaisseaux obstrués) et l'infarctus;
• Amélioration des niveaux de pression artérielle;
• Il a des propriétés antioxydantes qui empêchent le vieillissement cellulaire et combattent les maladies dégénératives (Parkinson, Alzheimer, démence) et certains cancers;
• Parce qu'ils sont riches en tryptophane, les noix de cajou peuvent combattre la dépression;
• Renforce les os et protège contre l'ostéoporose;
• Le zinc présent dans la châtaigne renforce le système immunitaire, prévenant et combattant les maladies.

Les noix de cajou grossissent?

Bien que les calories des noix de cajou soient grandes et contiennent une teneur élevée en matières grasses, il est faux de dire qu'elles engraissent si elles sont consommées avec modération. Certains nutritionnistes prétendent même que la consommation de noix de cajou peut aider à maintenir et perdre du poids. Comment?

Les noix de cajou sont riches en acides gras monoinsaturés, qui agissent pour contrôler le niveau de glucose sanguin et augmenter le métabolisme, contribuant ainsi à la perte de poids. En outre, les noix de cajou ont une teneur élevée en fibres, ce qui améliore le fonctionnement de l'intestin et par conséquent améliore également la relation avec la balance.

Un autre mécanisme par lequel les noix de cajou peuvent vous aider à perdre du poids est en contrôlant votre appétit. Les graisses, les protéines et les fibres de châtaignes prolongent la sensation de satiété et peuvent conduire à une réduction de la consommation totale de calories tout au long de la journée.

La clé est de contrôler la quantité de calories que vous consommez tout au long de la journée, car ce qui importe en fin de compte, c'est que vous maintenez un déficit calorique, c'est-à-dire que vous dépensez plus de calories que tous les repas.

Calories de noix de cajou

Une fois crue, la noix de cajou est toxique en raison de la présence d'une double écorce qui l'entoure et où se trouve la substance urushiol. Pour cette raison, le type de noix de cajou qui arrive à notre table peut déjà être grillé, puisque la chaleur élimine l'excès d'urushiol.

Voyez les calories des noix de cajou grillées non salées:

- Portions

• unité (3 g): 17, 5 kcal
• 1 cuillère (hachée) - 10g: 58, 1 kcal
• ½ tasse (hachée): 378 kcal
• 1 tasse (hachée) - 130 g: 756 kcal
• 100g: 581 kcal

- Calories de noix de cajou grillées avec du sel

Bien que les calories des noix de cajou salées soient pratiquement identiques à celles de la version non salée (17, 5 kcal par unité), la châtaigne salée peut ne pas intéresser quiconque essaie de perdre du poids ou s'inquiète de la tension artérielle.

En plus d'augmenter la rétention d'eau et de vous frustrer avec l'équilibre, l'excès de sodium peut être très dangereux pour le système cardio-vasculaire et causer de l'hypertension à l'essoufflement, la douleur dans les jambes et la rétention urinaire.

- Calories de farine de noix de cajou

Saupoudré sur les salades, pains et tartes et aussi un excellent complément à l'açaí dans le bol, la farine de noix de cajou peut être un bon moyen de consommer l'huile sans exagérer en quantité. Une cuillère à soupe de farine (10g) contient 59 calories, 5 grammes de matières grasses, 2 grammes de protéines et 2 grammes de glucides.

- Calories de noix de cajou Farofa

Farofa noix de cajou peut être trouvé dans les versions douce et salée, ce dernier étant le plus commun. Alors que la farine sucrée peut être préparée avec des ingrédients tels que les raisins secs, les raisins secs de banane et le sucre, le type salé contient habituellement du manioc, du beurre et de la farine d'oignon. Egalement caloriques, les deux farofas doivent passer loin de la table de ceux qui suivent un régime: ils sont 85 kcal par cuillère de farofa de noix de cajou douce et 82 kcal de farofa salée.

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