Curcuma pour l'hypercholestérolémie - Avantages, études et astuces
Vous pouvez seulement connaître le curcuma comme assaisonnement, mais la vérité est que c'est l'un des aliments médicinaux les plus puissants connus.
Connu aussi comme le safran de la terre, le curcuma est largement utilisé dans la cuisine asiatique et il donne la coloration jaunâtre à la sauce au curry, délicatesse indienne consommée dans le monde entier.
Le curcuma fait partie de la famille du gingembre et, en plus d'être utilisé comme assaisonnement, a été reconnu pendant des siècles par la médecine chinoise comme un traitement naturel pour l'inflammation, les infections et les problèmes gastro-intestinaux.
Récemment, certaines études ont montré la valeur médicinale du curcuma en aidant à diminuer le taux élevé de cholestérol. Expliquons ci-dessous comment fonctionne le principe actif du curcuma pour le cholestérol élevé et quels sont les avantages de sa consommation pour la santé.
Comment le curcuma fonctionne-t-il pour abaisser le taux élevé de cholestérol?
Le curcuma stimule le foie pour produire plus d'acides biliaires. Pour mieux comprendre comment cela peut aider les personnes qui ont un taux élevé de cholestérol, il est nécessaire de comprendre que ces acides ont besoin de cholestérol pour leur synthèse.
Cela signifie que le corps aura besoin de plus de cholestérol pour produire les acides biliaires, ce qui fait que le corps transforme l'excès de cholestérol en quelque chose dont il a besoin.
En outre, les acides biliaires servent à digérer les graisses dans les aliments et, par conséquent, à réduire l'absorption du cholestérol par le corps, entraînant une diminution considérable du taux de cholestérol dans le sang.
Avantages du curcuma pour l'hypercholestérolémie
1. Combattre l'inflammation chronique
L'inflammation est un facteur décisif dans la production de cholestérol, car elle facilite l'obstruction des artères. S'il y a une inflammation chronique dans notre corps, le cholestérol peut passer librement dans la circulation sanguine.
L'inflammation, dans un organisme sain, est la façon dont le corps doit se protéger contre les maladies et les envahisseurs tels que les toxines et les bactéries. Lorsque le danger est éliminé, l'inflammation disparaît et le système immunitaire revient à la normale.
Cependant, si nous ne menons pas une vie saine, nous vivons sous beaucoup de stress et avons l'habitude de consommer de grandes quantités de sucre et de graisses, notre corps devient une proie facile pour l'inflammation chronique. C'est précisément ce qui contribue à l'augmentation du cholestérol, qui peut causer encore plus d'inflammation, créant un cercle vicieux qui peut rétrécir les artères et causer des problèmes plus graves.
Le curcuma est l'un des produits naturels avec le plus grand pouvoir anti-inflammatoire reconnu par la médecine moderne. Il est aussi efficace ou plus fort que les remèdes forts, qui peuvent contenir des effets secondaires indésirables.
2. Réduire le cholestérol LDL
Il existe deux types de cholestérol: le HDL, connu sous le nom de bon cholestérol, et le LDL, le mauvais cholestérol. Le curcuma est un aliment puissant pour réduire les niveaux de cholestérol LDL dans notre corps en agissant directement sur le foie.
Certaines études montrent que le curcuma peut influencer la croissance des récepteurs LDL, ce qui entraîne l'élimination du mauvais cholestérol plus dans le corps.
Par conséquent, nous pouvons dire que le curcuma aide à métaboliser l'excès de cholestérol qui circule dans notre circulation sanguine, car il a le pouvoir d'augmenter l'absorption de graisse dans les cellules du foie.
3. Absorption du cholestérol
En consommant souvent du curcuma, notre corps commence à mieux absorber le cholestérol. En effet, le foie métabolise et élimine plus facilement le LDL, ce qui facilite la tâche des autres cellules du corps.
Cela signifie que le cholestérol est moins susceptible d'être déposé dans les cellules graisseuses, facilitant ainsi son passage dans notre système et avec de plus grandes chances d'être éliminé.
4. Niveau inférieur de triglycérides dans le sang
Les triglycérides sont un type de graisse formé quand il y a plus de glucose dans le sang que notre corps peut utiliser ou stocker. Chaque fois que nous mangeons plus de glucides que nous ne pouvons en brûler, l'excès de glucose dans le sang est converti en triglycérides.
De nombreux experts affirment que le curcuma réduit le taux de triglycérides dans le sang, puisque son principe actif augmente la sensibilité de l'organisme à l'insuline. Lorsque le corps est plus sensible à l'insuline, plus de glucose est brûlé, abaissant ainsi la teneur en triglycérides sanguins.
5. Désintoxication du foie
Le foie est un organe vital et il est donc essentiel de prendre soin de votre santé. Comme nous l'avons vu, il a le pouvoir de créer plus de mauvais récepteurs du cholestérol, les LDL, éliminant ainsi les particules qui seraient nocives pour notre santé.
En outre, le foie bénéficie des propriétés antibactériennes et antitoxiques du curcuma, qui aident à la désintoxication naturelle de l'organe.
- Voir aussi: Avantages du curcuma pour la santé et la forme physique.
Recherche
Une étude chez des lapins recevant un régime riche en graisses montre que le curcuma a été capable de réduire significativement les taux de cholestérol LDL et de triglycérides dans le sang.
La plupart des recherches effectuées jusqu'à présent sur le curcuma pour l'hypercholestérolémie ont été réalisées sur des animaux tels que les lapins. Bien qu'il n'y ait pas beaucoup d'études qui prouvent que la même chose se produit chez les humains, il est sûr de dire qu'il y a une forte indication que le curcuma peut en effet aider à abaisser le taux de cholestérol élevé.
La question qui se pose chez certains experts concerne le dosage optimal chez l'homme, de sorte que l'effet du curcuma pour l'hypercholestérolémie est efficace. Dans certaines études non encore achevées, les chercheurs induisent la consommation de jusqu'à 60 milligrammes de l'assaisonnement par jour.
Quoi qu'il en soit, le curcuma a été utilisé comme médicament en médecine orientale pendant des siècles, apportant de nombreux avantages à l'utilisateur, c'est donc un aliment très recommandé.
Comment consommer du curcuma pour un taux élevé de cholestérol?
Le curcuma peut être utilisé par presque tout le monde, ne faisant attention qu'aux excès. Cet assaisonnement puissant peut être utilisé dans un certain nombre de recettes, beaucoup avec des influences orientales.
- Voir aussi: Recettes avec le curcuma pour perdre du poids.
Une façon de sortir de l'ornière et de tester les effets du curcuma sur l'hypercholestérolémie est d'ajouter quelques notes d'assaisonnement sur du riz blanc tous les jours. En plus d'avoir un goût différent, le riz a une belle couleur et peut être très bénéfique pour la santé.
Une autre façon intéressante d'abaisser le cholestérol sanguin est de prendre du thé au curcuma. Il suffit d'ajouter 3 cuillères à soupe de poudre de curcuma à un demi-litre d'eau bouillante, en laissant reposer pendant 10 minutes. Vous pouvez prendre jusqu'à 3 tasses de thé par jour, entrecoupées entre les repas.
Pour manger le curcuma presque sans le savoir tous les jours, vous pouvez ajouter quelques cuillères de l'assaisonnement avec le poivre noir, en mélangeant bien. Donc, chaque fois que vous assaisonnez un plat, vous consommerez du curcuma, sans en altérer grandement la saveur.
Beaucoup de gens préfèrent utiliser le curcuma sous forme de suppléments. Des précautions doivent être prises avec le dosage et la qualité de la matière première. Certaines études ont montré que le curcuma peut avoir un meilleur effet lorsqu'il est consommé avec un repas. Les chercheurs supposent que la présence de graisses au moment de la consommation de curcuma peut jouer un rôle important.
Précautions et effets secondaires
Il faut être conscient de l'excès de curcuma dans le corps, car il peut bloquer les calculs biliaires de ceux qui ont des pierres dans la vésicule biliaire ou causer des dommages aux personnes qui prennent des médicaments anticoagulants. Pendant la grossesse et l'allaitement, l'utilisation du curcuma ne doit être utilisée que sous surveillance médicale.
Il n'y a pas beaucoup d'effets secondaires que le curcuma peut causer tant qu'il n'est pas consommé en excès. Il y a, cependant, quelques rapports d'indigestion, de diarrhée et de calculs rénaux, toujours liés à une surdose d'assaisonnement.
Curcuma est également connu pour diminuer la coagulation du sang, de sorte qu'il ne peut pas être consommé par quiconque prend déjà un médicament anticoagulant.
Si vous optez pour une intervention chirurgicale, il est essentiel d'arrêter d'utiliser le curcuma au moins 2 semaines avant la chirurgie afin qu'il n'y ait pas de problème de coagulation post-chirurgicale.
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