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Gâteau d'engraissement? Calories et analyse

Que ce soit le petit-déjeuner ou le goûter, bavarder chez des amis, fêtes d'anniversaire en famille, fêtes de la grand-mère ou de Juninas: toutes ces situations et bien d'autres occasions agréables de notre vie se produisent en même temps que nous savourons un beau et savoureux morceau de gâteau.

Cependant, même si la recette est une excellente combinaison pour ces moments, ceux qui se soucient de rester en forme et ne veulent pas apparaître avec trop de livres ne peuvent pas se permettre de manger le premier morceau qu'ils voient devant eux d'une manière distraite, sans cesser de penser et de se demander: le gâteau grossit-il?

L'article d'aujourd'hui vient précisément dans le but de répondre à cette question. Donc, si c'est aussi un de vos doutes alimentaires, restez avec nous et découvrez la réponse à la question avec nous. Regardons les calories et autres problèmes impliqués.

Les calories dans le gâteau

Pour comprendre si le gâteau est en train d'engraisser ou non, il faut vraiment regarder les calories dans le plat. Cependant, nous avons un cas particulier en parlant spécifiquement de cette recette, considérant qu'il y a plusieurs façons de préparer un gâteau, en plus d'une vaste gamme d'ingrédients qui peuvent faire partie de sa composition, ce qui fait que chacun d'eux présente un valeur calorifique différente.

C'est exactement pourquoi nous allons commencer notre analyse des calories avec une courte liste qui vous indique le taux de calories de certains gâteaux, pour une portion de 60 g.

1 - Gâteau au chocolat: 246 calories

2 - Gâteau de semoule de maïs: 191 calories

3 - Gâteau de maïs: 189 calories

4 - Gâteau aux fraises: 200 calories

5 - Gâteau à l'orange: 160 calories

6 - Gâteau aux bananes: 180 calories

7 - Gâteau aux noix: 250 calories

8 - Gâteau de brigadeiro: 211 calories

9 - Gâteau Forêt Noire: 159 calories

10 - Gâteau nie les fous: 209 calories

Lorsque l'on regarde la table, il est possible de réaliser qu'un petit morceau de gâteau porte déjà un nombre considérable de calories et que, par conséquent, il y a oui la possibilité que la consommation du gâteau entraîne plus de four dans le corps. Si la consommation est fréquente ou en quantité est correcte oui affirmer que le gâteau se fend

Un autre point que nous devons prendre en considération est la question nutritionnelle du gâteau. Généralement, ils sont riches en sucre, ce qui, bien qu'il soit un nutriment important pour fournir de l'énergie à l'organisme, lorsqu'il est consommé en excès peut entraîner un gain de poids.

Un des facteurs qui fait que cela se produit est que quand il y a une très grande quantité de la substance, la capacité du foie à la stocker est extrapolée et le sucre supplémentaire présent est converti en acides gras qui retournent dans la circulation sanguine.

Une fois qu'ils sont là, ces acides gras sont acheminés vers d'autres parties du corps et stockés sous forme de graisse dans des régions telles que les fesses, l'estomac, les hanches et même les seins.

En outre, les gâteaux ont une teneur plus faible en d'autres nutriments importants, en particulier pour favoriser la satiété dans le corps comme les fibres et les protéines. Donc, en mangeant un morceau de gâteau, la chance que vous ne vous sentez pas satisfait n'est pas petite et vous avez probablement besoin de consommer encore plus de calories pour mettre fin à la faim.

Cela signifie-t-il que je ne devrais plus manger de gâteau?

Pas nécessairement. Bien que nous puissions dire que le gateau est en train d'engraisser, lorsque nous prenons soin de sa consommation et préparation, il est possible de diminuer les effets négatifs du plat et de l'inclure dans le régime sans avoir de problèmes majeurs.

Voulez-vous apprendre à faire cela? Alors assurez-vous de consulter nos conseils ci-dessous:

- Méfiez-vous des portions

À certaines occasions, comme la visite de la maison de grand-mère ou la fête d'anniversaire d'un ami ou d'une famille, refuser de manger un morceau de gâteau spécialement préparé pour nous faire plaisir peut sembler grossier.

Et vous ne devez pas nécessairement sortir impoli et dire non à ce que l'hôte offre, à suivre le régime. Juste savoir comment contrôler les portions bien. Lorsque la personne vous offre le morceau de gâteau, acceptez-le, mais demandez un très petit morceau et expliquez-lui doucement qu'il est dans un processus de perte de poids et ne devrait pas exagérer la partie.

Si votre problème est qu'il est difficile de ne pas manger un petit morceau ou plus du gâteau, notre recommandation est qu'avant d'aller à un endroit ou un événement où vous savez que le plat sera servi, manger quelque chose de sain et nutritif avant quitter la maison, comme un fruit ou une salade.

De cette façon, quand vous arriverez à l'endroit, vous n'aurez pas tellement faim et vous courrez le moindre risque d'en faire trop.

- Remplacer les ingrédients

Déjà lorsque vous êtes la personne responsable de la préparation du gâteau, la suggestion est de faire l'échange d'ingrédients pour rendre la recette moins calorique. Par exemple, vous pouvez remplacer le sucre pour le miel, la cassonade ou l'édulcorant. Si vous pouvez trouver le goût agréable, vous ne pouvez même pas mettre n'importe quelle substance pour adoucir le gâteau.

Cela peut être fait en particulier dans les gâteaux à base de fruits préparés qui contiennent déjà naturellement le sucre dans sa composition.

Une autre option qui contribue dans ce sens est d'échanger la farine de blé blanche, la traditionnelle, pour l'intégrale. En outre, si votre recette demande l'ajout de margarine, vous pouvez échanger le modèle commun pour le non salé.

- Ajouter des fibres

Les fibres ne peuvent pas manquer dans le menu de ceux qui ont besoin ou veulent perdre du poids parce qu'ils sont un nutriment qui apporte la sensation de satiété à l'organisme. Cela signifie qu'en mangeant une assiette de fibres, votre corps sera satisfait et vous ne ressentirez pas le besoin de continuer à manger plus et, par conséquent, ne consommera pas plus de calories.

Donc, après avoir mangé votre morceau de gâteau, vous ne continuez pas à avoir très faim et que vous voulez répéter le plat ou manger un autre type de nourriture, notre conseil est que vous ajoutez des ingrédients riches en fibres dans votre recette.

Quelques alternatives sont: graines de lin, chia, avoine, amandes, en plus des fruits comme la poire et les framboises. De cette façon, vous pouvez vous assurer que votre gâteau sera non seulement à faible teneur en calories, mais aussi un plat nutritif.

Recettes de gâteau léger

Pour finir nous apportons quelques recettes légères de gâteaux, avec la substitution d'ingrédients qui vous aideront à goûter le plat sans saboter la perte de poids. Vérifiez-le:

1 - Gâteau au chocolat sans farine et sans sucre

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe de margarine légère;
  • 3 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée;
  • 5 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire;
  • 100 g de noix de coco râpée sans sucre;
  • 1 cuillère à café d'essence de vanille;
  • 4 oeufs.

Méthode de préparation:

  1. Préchauffer le four à 180º C. Battre les oeufs et la vanille dans le mélangeur pendant six minutes;
  2. Pendant que les deux sont encore fouettés, ajoutez l'édulcorant, puis le cacao, la margarine, la noix de coco râpée et enfin la levure;
  3. Verser la pâte dans une forme carrée de 15 × 15 cm, graissé avec de la margarine et porter au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes. Pour savoir si votre gâteau est prêt ou non, collez un cure-dent ou une fourchette dans la pâte, si l'objet en sort sec, c'est parce que vous pouvez déjà éteindre le four, attendez de le laisser refroidir et servir.

La recette donne 12 portions de 100 g, avec 95 calories chacune.

2 - Gâteau à la banane entière avec chia

Ingrédients

  • 5 bananes moyennes coupées en tranches;
  • ½ tasse d'huile;
  • 4 oeufs;
  • 2 tasses de farine de blé entier;
  • 1 tasse de farine de chia;
  • 1 ½ tasse de sucre brun;
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;

Méthode de préparation:

  1. Préchauffer le four à 180º C. Battre les bananes, l'huile et les oeufs dans le mélangeur;
  2. Ajouter le contenu obtenu à la première étape avec la farine de blé entier, la farine de chia, la cassonade, la cannelle et la poudre à pâte dans un bol et bien mélanger dans un bol;
  3. Verser la pâte dans une forme ronde de 25 cm de diamètre et cuire au four pendant 40 minutes. Pour vous assurer que votre gâteau est prêt, saupoudrer la pâte avec une fourchette ou un cure-dent. Si l'objet en sort propre, vous pouvez éteindre le four, attendre que le gâteau refroidisse et servir.

Le gâteau donne 30 portions et chaque morceau de 100 g contient 134 calories.

3 - Gateau aux amandes

Ingrédients

  • 10 amandes sèches;
  • 3 oeufs;
  • 1 pot de yogourt nature;
  • 1 cuillères à soupe d'huile de coco;
  • ½ cuillère à soupe d'huile de canola;
  • 2 tasses de farine de blé entier;
  • 1 tasse de farine de blé;
  • 2 cuillères à soupe d'avoine;
  • 2 cuillères à soupe d'édulcorant en poudre pour la cuisson;
  • 4 cuillères à soupe de graines de chia;
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique;
  • 2 cuillères à soupe de dessert au miel.

Méthode de préparation:

  1. Préchauffer le four à 180º C. Hacher les amandes et réserver;
  2. Battre les oeufs, le yogourt, l'huile de noix de coco et l'huile de canola dans le mélangeur;
  3. Dans un autre bol, mélanger la farine, l'avoine, l'édulcorant, les demi-amandes, les graines de chia et la poudre à pâte;
  4. Ajouter le mélange du bol avec le contenu du mélangeur et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une substance homogène. Dump la pâte dans une forme carrée de 15 × 15 cm.
  5. Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau commence à brunir. Vous pouvez également tester la fourchette ou cure-dent que nous avons expliqué dans les recettes précédentes;
  6. Éteignez le four, attendez que le gâteau refroidisse, servez-vous et bon appétit!

La recette donne 15 portions qui correspondent à des morceaux de 75 g, avec environ 152 calories chacune.

Vous avez également plus de recettes de gâteaux légers ici.


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