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Béribéri - Qu'est-ce que c'est, causes, symptômes et traitement

Le béribéri est une maladie caractérisée par des niveaux insuffisants de thiamine dans le corps. C'est une maladie dangereuse qui peut causer des dommages sérieux si elle n'est pas détectée et traitée tôt.

Nous allons vous montrer ce qu'est le béribéri et décrire ses principales causes et symptômes, ainsi que le traitement approprié pour la maladie.

Beriberi - Qu'est-ce que c'est?

Le béribéri est une maladie causée par une carence en vitamine B1, également connue sous le nom de thiamine. Il y a deux variantes de la maladie. Béribéri humide et béribéri sec.

- Béribéri humide

Cette variation de la maladie affecte le cœur et l'ensemble du système circulatoire et, dans les cas extrêmes, peut provoquer une insuffisance cardiaque. La progression de la maladie est due à l'accumulation de fluides dans l'organisme. Cela oblige le cœur à travailler plus fort pour pomper tout le volume de liquide à travers le corps. Et toute cette surcharge entraîne des blessures aux muscles du cœur et divers problèmes dus au surmenage. Ces dommages se traduisent par des symptômes physiques tels que la tachycardie, les oedèmes et l'hypertension artérielle, par exemple.

- Béribéri sec

Le béribéri sec affecte l'ensemble du système nerveux et peut provoquer des symptômes tels qu'une diminution de la force musculaire et même une paralysie totale dans les cas les plus graves. Cette forme de la maladie se produit généralement quand il ya un faible apport calorique et l'inactivité physique.

Les problèmes impliquant le système nerveux ont tendance à être plus graves, provoquant plusieurs symptômes désagréables tels que la perte de mémoire, la confusion mentale et même la perte de certaines fonctions motrices dans les cas les plus graves.

Thiamine

Le pyrophosphate de thiamine ou simplement la thiamine est la forme biologiquement active de la vitamine B1. Il agit comme une coenzyme dans le métabolisme des glucides grâce à un processus de décarboxylation des alpha-cétoacides, un intermédiaire dans la digestion des hydrates de carbone pour l'énergie. Il est également important dans le processus de formation du glucose, qui est la principale source d'énergie pour notre corps.

Notre corps n'est pas capable de produire de la thiamine seule. En outre, il ne peut stocker jusqu'à 30 milligrammes dans les tissus. Ainsi, une personne qui n'ingère pas suffisamment de thiamine dans l'alimentation commencera à souffrir de symptômes de carence en vitamine environ 20 jours après la dernière prise. Par conséquent, l'apport quotidien de cette vitamine à travers une alimentation saine est essentiel à titre préventif.

La thiamine se trouve dans plusieurs organes, se concentrant sur les muscles squelettiques, le cerveau, le cœur, le foie et les reins. La demi-vie de la thiamine dans notre corps varie de 9 à 18 jours. De cette façon, une carence en cette vitamine peut causer de sérieux problèmes de santé.

Si votre alimentation est équilibrée et riche en vitamines du complexe B, vous ne développerez guère de béribéri. De nos jours, la maladie est plus accidentelle chez les personnes qui abusent de l'alcool et ont un régime alimentaire très pauvre en nutriments.

Causes

La principale cause du béribéri, quel que soit le type, est un régime pauvre en thiamine. La maladie est très rare et n'est observée que si le régime alimentaire est réellement pauvre en nutriments. Il est plus fréquent dans les régions du monde où sévissent la malnutrition et les problèmes liés à la faim, comme dans les pays sous-développés.

Autres causes possibles de la maladie, en plus de la malnutrition, comprennent:

  • L'abus d'alcool, car trop d'alcool peut entraver l'absorption et le stockage de la thiamine et d'autres nutriments par le corps;
  • Génétique Beribéri, qui est une maladie très rare qui empêche l'organisme d'absorber la vitamine B1;
  • Hyperthyroïdie ou thyroïde hyperactive, une condition qui provoque une carence en thiamine;
  • L'hypothyroïdie, qui peut également causer des problèmes dans l'absorption de la thiamine;
  • Les individus sur les diurétiques;
  • Nausées et vomissements pendant la grossesse;
  • La chirurgie bariatrique, qui finit par augmenter le risque de développer des carences en nutriments, y compris la thiamine;
  • Les personnes atteintes du sida constituent un groupe à risque en raison de l'affaiblissement du système immunitaire;
  • Diarrhée prolongée due à un problème de santé ou à l'utilisation de diurétiques;
  • Les personnes qui subissent un traitement de dialyse constituent également un groupe à risque puisque les reins ne traitent pas adéquatement les substances.

Les femmes enceintes doivent faire attention si elles éprouvent trop de nausées et de vomissements pendant la grossesse, car cela peut entraîner une perte de nutriments.

Les femmes qui allaitent devraient également veiller à inclure de bonnes sources de thiamine dans l'alimentation, car un bébé mal nourri peut également développer la maladie.

Les symptômes du béribéri

Comme mentionné, la thiamine joue un rôle essentiel en tant que coenzyme dans le métabolisme des hydrates de carbone. En l'absence de thiamine, le corps commence à accumuler des produits de la digestion des hydrates de carbone comme l'acide pyruvique et l'acide lactique. Les chercheurs de la région estiment que l'accumulation de ces substances dans les tissus du corps est responsable de la plupart des problèmes neurologiques et cardiaques observés chez les patients atteints de béribéri.

Les symptômes du béribéri varient généralement selon le type. Les symptômes du béribéri humide, par exemple, comprennent:

  • Essoufflement pendant les activités physiques;
  • Réveillez-vous au milieu de la nuit avec essoufflement;
  • Fréquence cardiaque accélérée
  • Gonflement dans les jambes.

Les symptômes du béribéri sec comprennent généralement:

  • Réduction de la fonction musculaire, en particulier dans les jambes inférieures;
  • Confusion mentale résultant de neurones enflammés;
  • Picotements ou perte de sensation dans les pieds et les mains;
  • Difficulté à parler
  • Vomissements;
  • Mouvements oculaires involontaires;
  • Paralysie musculaire.

Les autres symptômes du béribéri sont:

  • Troubles intestinaux et gastriques
  • Perte de poids
  • Diarrhée ou constipation
  • Fatigue ou fatigue;
  • Douleur et crampes
  • Croissance ralentie chez les enfants et les adolescents.

Dans les cas plus graves, le béribéri peut être associé au syndrome de Wernicke-Korsakoff, qui est une forme de lésion cérébrale causée par une carence en thiamine. L'encéphalopathie de Wernicke endommage les régions du cerveau appelées thalamus et hypothalamus. Les dommages peuvent causer des symptômes tels que:

  • Confusion mentale;
  • Perte de mémoire
  • Perte de coordination musculaire
  • Problèmes de vision tels que le mouvement rapide des yeux et la vision double.

Le syndrome de Korsakoff cause des dommages permanents à la région du cerveau où se forment les souvenirs. Cela peut entraîner:

  • Perte de mémoire
  • Incapacité de stocker de nouveaux souvenirs
  • Hallucinations.

Diagnostic

Le diagnostic du béribéri est généralement très simple. Les analyses de sang et d'urine sont les principales indications d'une carence en thiamine. Si votre corps a de la difficulté à absorber le nutriment, le test sanguin donnera trop peu de thiamine dans l'échantillon, tandis que dans le test d'urine, une concentration élevée de la vitamine sera détectée.

En outre, les médecins peuvent également demander des examens neurologiques pour évaluer des problèmes tels que la coordination motrice et la mémoire. Des tests cardiovasculaires permettant d'identifier des problèmes tels que des battements cardiaques rapides, un gonflement et des difficultés respiratoires peuvent également être nécessaires pour faciliter le diagnostic du béribéri humide ou sec.

Traitement

Le béribéri peut être une maladie mortelle s'il n'est pas identifié et traité correctement. Avec l'utilisation de suppléments de thiamine, le traitement est généralement efficace. Dans les cas plus graves, le docteur peut indiquer la thiamine intraveineuse.

Ainsi, le traitement est fait avec un remède prescrit, un complément et des aliments riches en thiamine. Les progrès sont contrôlés par des analyses de sang et d'urine pour voir comment le corps absorbe la vitamine B1.

Lorsque le béribéri est diagnostiqué dans les cas avancés, l'administration intraveineuse immédiate est indiquée par le médecin. La dose recommandée est d'environ 50 milligrammes administrés par voie intramusculaire pendant plusieurs jours. La durée de ce type de traitement peut varier en fonction des symptômes. Après l'amélioration des symptômes, il est indiqué que le patient continue à prendre des médicaments par voie orale contenant environ 2, 5 à 5 milligrammes de thiamine par jour.

Une fois la maladie diagnostiquée et traitée, les chances de guérison sont grandes. C'est parce que, même s'il y a des dommages au coeur, ils sont habituellement réversibles une fois détectés tôt. Une fois les taux de thiamine normalisés, les symptômes disparaissent. Les personnes traitées par voie intraveineuse montrent généralement une amélioration rapide, de 12 à 24 heures.

Cependant, si le béribéri progresse vers le syndrome de Wernicke-Korsakoff, les dommages sont pratiquement irréversibles.

Prévention

Pour prévenir le développement de la maladie, il est essentiel d'avoir une alimentation saine et équilibrée comprenant des aliments contenant de la thiamine. Les aliments riches en vitamine B1 sont:

  • Haricots;
  • Légumes;
  • Graines;
  • Poisson
  • Viande;
  • Noix;
  • Lait et produits laitiers;
  • Tomate et orange;
  • Grains entiers;
  • Légumes comme les asperges, les courges, le chou, les épinards et la betterave;
  • Céréales de petit déjeuner enrichies en thiamine.

En plus d'inclure ces aliments dans le régime alimentaire, il est important de limiter l'utilisation de l'alcool, car il peut nuire à l'absorption des nutriments. En outre, des soins spéciaux devraient être réservés aux nourrissons et aux tout-petits. Des études indiquent que la carence en vitamine enfance peut entraîner de graves problèmes de fonction motrice à long terme.

La clé est de ne pas laisser de côté la consommation de vitamine B1. Toujours avoir un régime équilibré et sain pour éviter les carences nutritionnelles.

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