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Est-ce que Amaranthay Slim ou Fatten?

L'amarante est un grain du Mexique, riche en nutriments, qui a trois fois le calcium dans le lait. Déjà intéressé? Vous êtes-vous déjà demandé si l'amaranthe s'amincit? Tu devrais. Mais ce n'est pas tout. Amarante ne contient pas de gluten et est un excellent choix pour les personnes qui suivent un régime et veulent se sentir satisfait.

En raison de son rapport calorique-nutriment, l'amarante est un excellent aliment pour la perte de poids. C'est ce que nous appelons la perte de poids nutritionnelle. C'est un excellent choix de céréales pour ceux qui ont une alimentation limitée en raison de la puissance qu'il offre. La nutrition de l'amarante ne se compare à aucun autre grain. Sans aucun doute, l'amarante est un excellent ajout à tout programme de perte de poids, ce qui fait beaucoup de réclamer que l'amarante est vraiment mince.

De nos jours, nous sommes chanceux de connaître cette nourriture polyvalente, mais si ce n'était pas pour certains villages éloignés au Mexique cultivant l'amarante en secret, nous ne le saurions pas aujourd'hui. Et s'il en était autrement, peut-être qu'aujourd'hui nous disions que l'amarante grossit. Le grain était largement utilisé dans les rituels aztèques ainsi que dans la vie quotidienne - ses nombreuses graines étaient ingérées, utilisées pour faire de la bière, ses feuilles étaient cuites ou frites et la farine d'amarante était utilisée dans les cérémonies religieuses. Les Européens étaient tellement intimidés par la férocité des rituels aztèques qui interdisaient la culture de l'amarante (comme ils le firent avec les feuilles de coca en Argentine), qu'ils considéraient comme faisant partie intégrante de la vie religieuse.

Remarquablement, l'amarante était combinée avec du miel et dédiée au dieu "Huitzilopochtli", qui ressemblait beaucoup à la communion des catholiques, ce qui les rendait encore plus nerveux. Malheureusement, ils ne se rendaient pas compte de la valeur quotidienne de l'amarante - en particulier, il était l'un des grains les plus nutritifs et faciles à cultiver dans le monde. S'ils l'avaient su, ils se seraient certainement adaptés et commencé à cultiver eux-mêmes l'amarante.

Le nom d'amarante vient du grec "amarantos" - "celui qui ne perd pas la vigueur", se référant à ses couleurs et sa nature résistante. Il est connu sous beaucoup de noms et de surnoms. Quand une culture donne un nom spécifique à un grain, vous savez que le grain est d'une grande importance. Pour de nombreuses cultures, l'amarante est une source de nourriture et de cérémonie, mais elle a aussi d'autres utilisations comme l'encre et l'ornement.

Beaucoup plus riche en nutriments que le blé, l'amarante est également sans gluten, ce qui en fait une excellente alternative pour ceux qui tentent de s'éloigner des produits de blé. Il est également extrêmement riche en protéines et contient un profil complet d'acides aminés, comme le quinoa. L'amarante est composée de 15 à 18% de protéines, ce qui en fait un excellent moyen pour les végétariens de mettre des protéines dans leur régime alimentaire. Et il contient plusieurs autres nutriments. Pour commencer, c'est une excellente source de fibres alimentaires pour faciliter la digestion et la fonction intestinale. En outre, l'amarante contient des minéraux nécessaires à l'organisme, tels que le fer, le magnésium, le phosphore, le cuivre et le manganèse.

L'amarante nécessite peu d'eau et peut pousser dans des conditions désertiques. Il est traditionnellement cultivé dans les pays africains et pousse bien sur des terres difficiles à cultiver. Il offre une sécurité alimentaire là où d'autres cultures comme le blé et le maïs ne poussent pas bien. Pour ces raisons, l'amarante est souvent appelée le "grain du futur". Effectivement, l'avenir peut voir beaucoup plus d'amarante - ce qui, compte tenu de ses avantages, est certainement une bonne chose.

Source calorique satisfaisante

Lorsque vous contrôlez votre apport calorique pour perdre du poids ou maintenir un poids santé, vous devez remplir votre alimentation avec des aliments faibles en calories pour satisfaire votre appétit. Amaranth, avec 251 calories dans une portion de tasse, est un tel aliment. Vous mangez essentiellement le même poids de nourriture tous les jours, selon la British Nutrition Foundation. Les aliments comme l'amarante contiennent moins de calories par rapport à votre poids - appelés aliments à faible densité énergétique - de sorte qu'il vous aide à remplir plus rapidement avec moins de calories. Ainsi, amaranth slims même si c'est parce que c'est un substitut très sain et faible en calories.

Riche en glucides et en fibres

Étant une bonne source d'hydrates de carbone, il n'est pas rare d'avoir des gens qui disent que pour cette raison, l'amarante produit de la graisse.

L'amarante est une bonne source de glucides et de fibres. Une portion de 1 tasse de grains bouillis contient 46 grammes de glucides et 2 grammes de fibres. Les fibres d'amarante peuvent aider à contrôler le poids. La fibre dans la nourriture augmente la satiété et aide à contrôler la faim. Manger plus de 14 grammes de fibres par jour peut aider à réduire votre apport calorique de 10 pour cent, selon un article de la revue Nutrition Review. Pour une meilleure santé, les femmes devraient ingérer 25 grammes de fibres par jour, tandis que les hommes devraient ingérer 38 grammes. Pour les plus de 50 ans, les besoins quotidiens en fibres sont de 21 grammes pour les femmes et de 30 grammes pour les hommes.

Protéine complète

Une tasse d'amarante bouillie contient 9 grammes de protéines. Contrairement à d'autres céréales, l'amarante est une source complète de protéines, ce qui signifie qu'elle contient tous les acides aminés essentiels - ainsi que la volaille. Protéines dans les aliments comme l'amarante est nécessaire pour aider votre corps à créer et à maintenir les protéines présentes dans vos cellules, muscles et organes. Selon l'Institut de médecine, les femmes ont besoin de 46 grammes de protéines par jour et les hommes ont besoin de 56 grammes par jour. Mais l'amarante est-elle en train d'engraisser? Voir les avantages ci-dessous et vous trouverez que ce serait difficilement possible.

8 avantages de l'amarante

1. Vitamines

L'amarante est riche en vitamines et une bonne source de vitamine A, de vitamine B6, de vitamine K, de vitamine C, d'acide folique et de riboflavine.

2. Minéraux

L'amarante comprend de nombreux minéraux tels que le calcium, le potassium, le fer, le cuivre, le magnésium, le phosphore et surtout le manganèse.

3. Protéine

L'amarante contient de grandes quantités de protéines, jusqu'à 30% de plus que la farine de blé, le riz et l'avoine. La protéine contenue dans l'amarante est également exceptionnellement complète par rapport à d'autres sources végétales, contenant tous les acides aminés. Ainsi, différentes sources pour obtenir la quantité quotidienne recommandée de protéines ne sont pas nécessaires. De plus, l'amarante ne contient pas de gluten, une protéine considérée comme problématique dans de nombreux grains. Enfin, il est important de se rappeler que la plupart des céréales sont utilisées dans les régimes alimentaires et par les personnes qui veulent avoir une perfusion du ventre. Les experts estiment que l'amarante perd également du poids en ayant une plus grande proportion de protéines et donc un index glycémique plus bas. Sans oublier que contenant plus de protéines contribue à la construction des muscles qui, à leur tour, aident à brûler les graisses corporelles.

4. Fibres alimentaires et acides aminés

Les fibres alimentaires et les acides aminés essentiels, y compris la lysine qui présente un potentiel de traitement du cancer, sont prédominants dans l'amarante. Il contient également des niveaux relativement faibles de cholestérol.

5. Palatabilité

Le grain d'amarante est très appétissant et est facile à cuisiner et à inclure dans les collations et les plats. L'amarante est cultivée et consommée comme légume à feuilles dans de nombreux pays à travers le monde. Il est généralement bouilli, bouilli ou inclus dans les soupes et sauté. L'amarante cuite est digeste à 90%.

6. Prévention des maladies

Les huiles d'amarante aident à prévenir et à traiter les personnes souffrant d'hypertension et de maladies cardiovasculaires. La consommation régulière d'amarante peut réduire le taux de cholestérol et abaisser la tension artérielle.

7. Soutien immunitaire

L'amarante aide à améliorer le système immunitaire.

2. Prévention des cheveux blancs

Certaines recherches ont même montré que l'amarante peut prévenir le blanchiment prématuré des cheveux.

Soin

La quantité modérée d'acide oxalique dans l'amarante inhibe une grande partie de l'absorption du calcium et du zinc. Il devrait être évité ou ingéré avec parcimonie par ceux avec la goutte, les problèmes de rein ou l'arthrite rhumatoïde. Réchauffer l'amarante cuite n'est pas recommandé, en particulier pour la consommation de petits enfants, car les nitrates dans les feuilles peuvent être convertis en nitrites, comme dans les épinards.


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