9 Recettes de tarte au chou léger
Le chou est l'un de ces légumes qui apporte le plus d'avantages, étant riche en vitamine C, ayant de nombreuses fibres, potassium, bêta-carotène, folate et autres composés qui contribuent au renforcement du système immunitaire, protègent le coeur, améliorent la peau, la grippe et le rhume, préviennent les tumeurs et autres maladies. Le chou vous aide également à perdre du poids parce que c'est un aliment faible en calories.
- Voir aussi: Avantages du chou pour la santé et la forme physique.
Le chou peut être préparé braisé ou consommé cru en salade. Une façon différente de le servir est de l'utiliser comme une croûte à tarte. Ci-dessous, vous trouverez des recettes pour la tarte au chou léger qui peut transporter d'autres légumes dans le remplissage. En ayant un goût doux, le chou se combine avec une grande variété d'aliments.
Une idée intéressante est d'incorporer le chou avec des protéines, que ce soit du poulet, du thon, des sardines ou de la viande rouge. Voici des suggestions, vérifier et se livrer à des recettes de tarte au chou léger et pratique.
1. Recette de tarte au chou pâle à l'olive et à la tomate
Ingrédients
- 1 chou moyen tranché finement sur une râpe;
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 4 tomates coupées en cubes;
- 3 cuillères à soupe d'assaisonnement vert;
- 1/2 tasse d'olives hachées;
- 1 oignon haché;
- 4 oeufs entiers;
- 100 g de parmesan râpé;
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
- 4 cuillères à soupe de farine de blé;
- sel au goût;
- poivre au goût.
Méthode de préparation:
Préchauffez le four à 180ºC pendant 20 minutes. Mélanger le chou haché haché, les tomates hachées, l'assaisonnement vert et les olives. Ajouter les oeufs légèrement battus et bien mélanger jusqu'à incorporation. Assaisonner ce mélange avec l'huile d'olive, le sel, le poivre et le fromage râpé, bien mélanger à nouveau. Ajouter graduellement la farine jusqu'à ce que tous les ingrédients soient incorporés. À la fin, ajoutez la levure. Graisser une forme, verser ce mélange et cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir
2. Recette de tarte au chou clair au poulet
Ingrédients
- 1/2 chou coupé en tranches;
- 1 tasse de poulet cuit et râpé;
- 3 oeufs battus;
- 2 tomates hachées sans graines;
- 1 oignon haché;
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche ricotta;
- 1/2 tasse de farine de graines de lin;
- sel de mer au goût;
- poivre au goût;
- ciboulette hachée au goût;
- persil au goût;
- huile d'olive;
- 1/2 tasse de fromage blanc râpé.
Méthode de préparation:
Vous pouvez remplacer la farine de graines de lin par du son d'avoine ou de la farine complète. Si vous voulez remplacer la crème de ricotta par de la crème de fromage à la crème. Bien mélanger tous les ingrédients sauf le fromage qui sera utilisé pour saupoudrer sur le dessus. Arroser d'un peu d'huile d'olive. Mettez la pâte dans un plat allant au four graissé et antiadhésif et retournez au four préchauffé pendant 20 à 30 minutes. Retirer et saupoudrer le fromage. Retourner au four pour brunir et servir.
3. Recette de tarte au chou clair avec du brocoli
Ingrédients
- 1 assiette de chou cru coupé finement;
- 1/2 bouquet de brocoli cuit haché;
- 1 paquet de parfum vert;
- 1 oignon moyen, haché;
- 3 tomates hachées sans graines;
- 2 oeufs;
- 4 cuillères à soupe d'huile de sésame;
- 6 cuillères à soupe de farine de blé;
- 100 g de fromage râpé;
- 1 tasse de lait écrémé;
- sel au goût;
- poivre au goût;
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.
Méthode de préparation:
Cuire le brocoli à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit al dente. Réservez-le. Couper le chou très fin, hacher l'odeur verte, l'oignon et les tomates. Mélanger tous les ingrédients dans un bol, y compris les oeufs, la farine et le lait. Ajouter les assaisonnements. Versez ce mélange dans un réfractaire moyen et graissé et fariné. Porter au four moyen préchauffé pendant une demi-heure. Servir hors de forme.
4. Recette de tarte au chou clair au thon
Ingrédients
Massa
- 1 petit chou émincé;
- 1/2 oignon râpé;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
- 1 oeuf
- 1 ½ tasse de farine de blé;
- sel au goût;
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé.
Remplissage
- 1 boîte de thon pâle égouttée;
- 1 gousse d'ail émincée;
- 2 oignons hachés;
- 3 tomates hachées;
- huile d'olive au goût;
- olives tranchées;
- 1 pincée d'origan;
- 2 oeufs durs;
- persil haché;
- ciboulette hachée;
- sel au goût.
Méthode de préparation:
Incorporer l'oignon dans l'huile d'olive puis ajouter le chou haché. Porter à ébullition. Ensuite, ajoutez tous les ingrédients de la pâte jusqu'à incorporation. Pour la farce au thon, faire revenir l'ail et l'oignon dans une casserole et ajouter les tomates, le thon et les autres ingrédients et assaisonnements. Graisser un réfractaire anti-adhérent, verser la moitié de la pâte, ajouter la garniture et couvrir avec le reste de la pâte. Cuire au four pendant une demi-heure à 180 degrés et servir.
5. Recette de tarte au chou clair à la carotte
Ingrédients
- 1 chou moyen tranché finement sur une râpe;
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 2 carottes épluchées et hachées;
- 2 tomates coupées en cubes;
- 3 cuillères à soupe d'assaisonnement vert;
- 1/2 tasse d'olives hachées;
- 1 oignon haché;
- 4 oeufs entiers;
- 100 g de parmesan râpé;
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
- 4 cuillères à soupe de farine de blé;
- sel au goût;
- poivre au goût.
Méthode de préparation:
Préchauffez le four à 180ºC pendant 20 minutes. Mélanger le chou haché haché, les tomates hachées, les carottes hachées, l'assaisonnement vert et les olives. Ajouter les oeufs légèrement battus et bien mélanger jusqu'à incorporation. Assaisonner ce mélange avec l'huile d'olive, le sel, le poivre et le fromage râpé, bien mélanger à nouveau. Ajouter graduellement la farine jusqu'à ce que tous les ingrédients soient incorporés. À la fin, ajoutez la levure. Graisser une forme, verser ce mélange et cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir
6. Recette de tarte au chou pâle aux sardines
Ingrédients
- 1/2 chou coupé en tranches;
- 1 tasse de sardines hachées;
- 3 oeufs battus;
- 2 tomates hachées sans graines;
- 1 oignon haché;
- 4 cuillères à soupe de caillé léger;
- 1/2 tasse de farine d'avoine;
- sel de mer au goût;
- poivre au goût;
- ciboulette hachée au goût;
- persil au goût;
- huile d'olive;
- 1/2 tasse de fromage blanc râpé.
Méthode de préparation:
Bien mélanger tous les ingrédients sauf le fromage qui sera utilisé pour saupoudrer sur le dessus. Arroser d'un peu d'huile d'olive. Mettez la pâte dans un plat allant au four graissé et antiadhésif et retournez au four préchauffé pendant 20 à 30 minutes. Retirer et saupoudrer le fromage. Retourner au four pour brunir et servir.
7. Recette de tarte au chou clair avec chou-fleur
Ingrédients
- 1 assiette de chou cru coupé finement;
- 1/2 bouquet de chou-fleur cuit haché;
- 1 paquet de parfum vert;
- 1 oignon moyen, haché;
- 3 tomates hachées sans graines;
- 2 oeufs;
- 4 cuillères à soupe d'huile de sésame;
- 6 cuillères à soupe de farine de blé;
- 100 g de fromage râpé;
- 1 tasse de lait écrémé;
- sel au goût;
- poivre au goût;
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.
Méthode de préparation:
Cuire le chou-fleur à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit al dente. Réservez-le. Couper le chou très fin, hacher l'odeur verte, l'oignon et les tomates. Mélanger tous les ingrédients dans un bol, y compris les oeufs, la farine et le lait. Ajouter les assaisonnements. Versez ce mélange dans un réfractaire moyen et graissé et fariné. Porter au four moyen préchauffé pendant une demi-heure. Servir hors de forme.
8. Recette pour la tarte au chou clair aux poivrons
Ingrédients
- 250 g de chou cru haché;
- 1 poivron vert haché;
- 2 oeufs;
- 2 tomates hachées;
- 1/2 oignon haché;
- 50 g de fromage râpé;
- 1/2 tasse d'huile d'olive;
- 1/4 tasse de farine de blé;
- 1/4 tasse de farine de blé entier;
- sel au goût;
- poivre au goût;
- ciboulette hachée au goût;
- persil haché au goût.
Méthode de préparation:
Hacher le chou lavé, les poivrons, les tomates, l'oignon et séparer les autres ingrédients. Mélangez bien tous les ingrédients. Verser la pâte dans un plat allant au four graissé. Porter au four préchauffé à 180 degrés jusqu'à coloration. Éteindre et servir en tranches.
9. Recette de tarte au chou clair avec du boeuf haché
Ingrédients
- 1 chou moyen tranché finement sur une râpe;
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 2 tomates coupées en cubes;
- 200 grammes de canard moulu braisé;
- 3 cuillères à soupe d'assaisonnement vert;
- 1 oignon haché;
- 4 oeufs entiers;
- 100 g de parmesan râpé;
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
- 4 cuillères à soupe de farine de blé;
- sel au goût;
- poivre au goût.
Méthode de préparation:
Préchauffez le four à 180ºC pendant 20 minutes. Dans un bol, mélanger le chou haché, les tomates hachées, l'assaisonnement vert et le caneton préalablement sautés dans l'huile d'olive et les assaisonnements. Ajouter les oeufs légèrement battus et bien mélanger jusqu'à incorporation. Assaisonner ce mélange avec l'huile d'olive, le sel, le poivre et le fromage râpé, bien mélanger à nouveau. Ajouter graduellement la farine jusqu'à ce que tous les ingrédients soient incorporés. À la fin, ajoutez la levure. Graisser une forme, verser ce mélange et cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir
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