9 recettes de salade de navets légères
Beaucoup de gens peuvent éviter de manger des navets en raison de leur goût amer, mais cette nourriture très consommée dans la cuisine orientale a des propriétés et des nutriments importants pour maintenir la santé.
Le navet est riche en nutriments, des feuilles aux racines. Il peut aider à renforcer le foie, éliminer les toxines et inhiber la croissance des tumeurs qui mènent au cancer. Il prévient également de nombreuses maladies cardiaques et possède des propriétés anti-inflammatoires, contrôle le cholestérol et régule les taux de folates dans le corps.
C'est un aliment riche en vitamine C, E, A, K et contient du manganèse, du bêta-carotène et même des oméga 3. Il est également très riche en fibres, aidant le corps à maintenir le bon fonctionnement du système digestif. Il peut également vous aider à perdre du poids en aidant à empêcher la graisse de s'accumuler dans le corps.
- Voir plus: Avantages de Navet - Pour ce qu'il sert et propriétés.
Une façon très intéressante de consommer le navet est dans les salades. Voici des recettes intéressantes et très pratiques pour la salade de navets légers. Suivez les conseils de combinaison avec d'autres légumes et essayez-le à la maison.
1. Recette légère de salade de navet avec des betteraves et des carottes
Ingrédients
- 1/2 betterave râpée;
- 1/2 tasse de feuilles de navet en dés;
- 1/2 tasse de carottes râpées;
- sel au goût;
- jus de citron au goût;
- L'huile d'olive au goût.
Méthode de préparation:
Couper le navet en cubes. Râper la carotte et les betteraves épluchées. Dans un saladier, incorporer le tout et assaisonner de sel, de lime et d'huile d'olive. Puis servir d'accompagnement.
2. Recette légère de salade de navet avec du concombre
Ingrédients
- 100 g de feuilles de navet hachées;
- 2 concombres hachés;
- 50 g de tomates cerises coupées en deux;
- 10g de feuilles de basilic;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
- 1 cuillère à soupe de jus de citron;
- sel au goût.
Méthode de préparation:
Couper les navets et les concombres en cubes. Couper les tomates lavées en deux. Laver les feuilles de basilic. Dans un saladier ou un plat, incorporez tout et assaisonnez d'huile d'olive, de sel et de citron. Réfrigérer 20 minutes et servir.
3. Légère recette de salade de navet avec pomme
Ingrédients
- 1 navet moyen;
- 1 grosse carotte;
- 1 pomme rouge;
- feuilles de laitue;
- le jus d'un citron;
- le jus d'une orange;
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- sel au goût;
- poivre au goût.
Méthode de préparation:
Peler le navet, la carotte et la pomme et les couper en cubes. Laver les feuilles de laitue et les sécher. Préparez la sauce en mélangeant l'huile d'olive, le jus de citron et l'orange. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Remuer jusqu'à homogénéité. Réservez-le. Couvrez le fond d'un saladier ou d'une assiette avec les feuilles de laitue et placez au centre la pomme, la carotte et le navet. Arroser la sauce et servir.
4. Recette légère de salade de navet
Ingrédients
- 1 tasse de cresson lavé;
- 1 navet coupé en fines tranches;
- 1 carotte râpée;
- 1 chair d'avocat hachée;
- graines de grenade au goût;
- huile d'olive au goût;
- vinaigre balsamique au goût;
- sel au goût.
Méthode de préparation:
Laver le cresson et réserver. Laver, peler et râper la carotte. Couper le navet en fines tranches. Hacher la courge à l'avocat. Incorporer tous ces ingrédients, ajouter la grenade et assaisonner avec l'huile d'olive, le vinaigre et le sel. Servir
5. Légère recette de salade de navet avec céleri et noix
Ingrédients
- 4 navets tranchés finement;
- 8 pommes hachées coupées en tranches;
- 1 bouquet de radis coupé en tranches;
- 1 céleri haché;
- 1 concombre tranché;
- noix à goûter hachées;
- raisins secs au goût sans fosse;
- assaisonnements au goût.
Méthode de préparation:
Couper le navet en fines tranches et laisser tremper dans l'eau froide. Égoutter et ajouter les ingrédients restants. Mettez les noix et les raisins secs. Assaisonner au goût et servir.
6. Recette légère de salade de navet avec la date
Ingrédients
- 500 grammes de navet long et râpé;
- 100 grammes de dattes hachées;
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise légère;
- 2 grosses tomates coupées en fines tranches;
- 1 paquet de cresson;
- 1/4 tasse de noix de cajou grillées et hachées.
Méthode de préparation:
Mettez les feuilles de navet râpées et les dattes hachées dans un bol. Ajouter la mayonnaise et ajouter de l'onctuosité à la salade. Dans un plat placer les tomates en tranches et le cresson et au centre placer le navet. Terminer avec les noix de cajou hachées et grillées. Servir
7. Légère recette de salade de navet avec radis et fenouil
Ingrédients
- 1 navet blanc;
- 1/2 radis;
- 1 petite pomme;
- 1/2 bouquet de fenouil;
- feuilles de 3 bouchées de menthe hachée;
- 1 cuillère à soupe de graines de citrouille grillées.
Sauce
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz;
- 1 cuillère à soupe de sauce soja;
- 1 cuillère à soupe d'huile de citrouille;
- 1 cuillère à soupe de miel;
- 2 cuillères à soupe d'eau chaude;
- 1 doigt de gingembre râpé;
- 1/2 gousse d'ail émincée;
- 1 piment haché.
Méthode de préparation:
Laver tous les légumes de la salade et les couper en fines tranches. À part, préparer la sauce: ajouter tous les ingrédients dans un bocal en verre, couvrir et remuer jusqu'à homogénéité. Mettez les légumes dans un saladier et enveloppez avec la sauce, la menthe fraîche hachée et les graines de citrouille. Servir
8. Recette légère de salade de navet avec le chou et le concombre
Ingrédients
- 1/2 de chou coupé en lanières;
- 1 concombre japonais coupé en fines tranches;
- 1 navet coupé en fines tranches;
- huile d'olive au goût;
- sel au goût.
Méthode de préparation:
Mélanger tous les ingrédients et assaisonner avec le sel et l'huile d'olive. Servir!
9. Recette légère de salade de navet avec des fraises
Ingrédients
- 1 navet;
- 1 tomate;
- 6 fraises;
- la salsa au goût;
- ciboulette hachée au goût;
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme;
- 1 cuillère à café de graines de chia;
- pincée de sel.
Méthode de préparation:
Epluchez le navet et coupez en lanières. Disposer sur une assiette. Couper la tomate en très petits cubes et retirer les graines. Couper les fraises lavées et sans feuilles en tranches. Mettre dans le plat, ajouter le persil frais, la ciboulette et assaisonner avec l'huile d'olive, le sel et le vinaigre de cidre de pomme au goût. Ajouter les graines de chia et servir.
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