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Diète pour le haut cholestérol LDL - Nourriture et astuces

Quand vous avez essayé d'attaquer la portion de chips, commandé le sandwich au bacon ou choisi la fettucine à parisiense au menu avec une sauce blanche comme vous n'en avez jamais vu auparavant, votre partenaire vous a déjà prévenu: Regardez le cholestérol hein love ...

Seulement beaucoup d'amour, même pour vous ne voulez pas s'attarder sur les délices et les plaisirs que les frites et les viandes fournissent, après une longue semaine de travail acharné qui le rendent digne de cette récompense. Mais ce gain n'est pas génial si vous découvrez comment les compléments invisibles de ces tentations «simples» et traditionnelles affectent votre corps.

Le jaune d'oeuf, le bacon ou le bacon, le poulet avec la peau, les craquelins, le beurre, la crème et la crème, les aliments frits, la saucisse, le saucisson et la charcuterie sont généralement les principaux aliments d'origine animale contenant une quantité importante de cholestérol.

Mais qu'est-ce que le cholestérol?

Le cholestérol est un type de graisse (lipide) trouvé naturellement dans notre corps. Il est fondamental pour le fonctionnement normal du corps, étant la composante structurelle des membranes cellulaires dans tout notre corps. Il est présent dans le cerveau, les nerfs, les muscles, la peau, le foie, les intestins et le cœur.

Comme les graisses ne se mélangent pas aux liquides, le cholestérol est insoluble dans le sang. Par conséquent, le cholestérol a besoin du "ride" de certaines protéines pour remplir ses fonctions.

Bien que beaucoup de gens trouvent le cholestérol une substance mauvaise, il est primordial pour le fonctionnement du corps humain. Le corps humain utilise le cholestérol pour produire diverses hormones, de la vitamine D et des acides biliaires qui aident à la digestion des graisses. Environ 70% du cholestérol est fabriqué par notre propre corps dans le foie, tandis que les 30% restants proviennent de l'alimentation, ce qui signifie que ce que vous mangez influence si le cholestérol agira pour votre bien ou votre mal. Mais quels types sont là?

Lorsque votre médecin vous demande de passer un examen pour mesurer le niveau de cet élément dans votre corps, le résultat montrera toujours deux types distincts:

  • Le type HDL, appelé «bon cholestérol», élimine l'excès de cholestérol des artères, prévient son dépôt et diminue la formation de plaque graisseuse. Pensez à HDL comme les camions à ordures de la circulation sanguine.
  • Le type LDL, appelé "mauvais cholestérol", et qui transporte le cholestérol des cellules qui produisent le plus, utilise les cellules qui en ont le plus besoin. Il est considéré comme mauvais par le ratio existant de LDL élevé à la maladie cardiaque. Lorsqu'il est en excès, il peut se déposer dans les artères et causer son colmatage en rétrécissant les artères et en limitant l'écoulement du sang. Ces dépôts, appelés plaques, peuvent également entraîner une angine de poitrine (douleur thoracique), un infarctus du myocarde et une thrombose. S'il se produit dans les artères cérébrales, il peut provoquer un accident vasculaire cérébral (AVC). Une étude publiée dans l' American Journal of Epidemiology a révélé que les taux élevés de cholestérol peuvent également provoquer une impuissance sexuelle chez les hommes.

Les taux de cholestérol indiqués dans les tests se réfèrent à la somme du cholestérol HDL avec le cholestérol LDL. Ce taux est considéré comme bon quand il est inférieur à 200, il soupçonne quand il est entre 201 et 239 et élevé quand il est supérieur à 240.

Causes fréquentes du taux élevé de cholestérol LDL

Chaque personne développe le processus de cholestérol d'une manière différente. Les variables sont les conditions avec lesquelles la personne mène la vie, qu'elle pratique ou non le sport, outre les conditions génétiques et le sexe. Le processus est différent entre les hommes et les femmes, chacun se développe d'une manière. Les hormones sont différentes et donc le cholestérol n'est pas développé par défaut. En résumé, il existe quatre causes de changement de cholestérol:

  • Le premier est le facteur génétique, lorsque l'individu a des gènes qui déterminent ce changement.
  • Le second est la nourriture. Ceux qui mangent des aliments gras et riches en cholestérol sont plus susceptibles de souffrir de taux élevés. Les personnes obèses sont les patients qui souffrent le plus du cholestérol élevé de LDL.
  • Maladies telles que l'hypothyroïdie, le diabète et les maladies rénales.
  • Pendant la grossesse, il peut y avoir une augmentation du cholestérol. Avec cela, il est important de suivre les directives du médecin responsable afin que le bébé ne prenne pas de poids, ce qui peut causer des maladies cardiaques dans l'enfance.

Quels sont les symptômes du taux élevé de cholestérol LDL?

L'augmentation du cholestérol sanguin, appelée athérosclérose, n'a généralement pas de symptômes et ne produit aucun type de symptôme jusqu'à ce qu'une ou plusieurs artères soient obstruées. Ce qu'ils accusent habituellement, ce sont des histoires de décès dans la famille suite à une crise cardiaque, ou une personne sédentaire et / ou qui se nourrit d'une consommation exagérée de graisses saturées, qui devrait être plus attentive. Dans des cas exceptionnels, apparaissent les xanthomes, qui sont des signes de l'accumulation de cholestérol dans la peau. Lorsque l'augmentation du cholestérol atteint des niveaux très élevés, il peut y avoir une augmentation du foie, de la rate et des symptômes de pancréatite.

Mais certains signes peuvent indiquer le problème, comme le manque de souffle pour faire du sport, faire de l'exercice, monter et descendre des escaliers. Surtout si la personne consomme de nombreux bonbons, boissons gazeuses et des aliments gras.

Pour cela, il est important de faire des tests sanguins périodiquement, et le test spécifique pour diagnostiquer un taux élevé de cholestérol LDL est le test lipidique, connu sous le nom de lipidogramme. Pour effectuer cet examen, le patient doit rester sans manger et boire quoi que ce soit 12 heures.

Cinq conseils pour prévenir

  1. Maintenir un mode de vie sain en faisant de l'exercice régulièrement. Qu'il s'agisse d'un match de foot entre amis, de marche ou de gym, essayez de faire les activités qui vous conviendront. La chose importante est d'exercer le corps, ce qui empêche le cholestérol et le patient réduit le risque de souffrir d'une crise cardiaque;
  2. Cesser de fumer est aussi une attitude fondamentale. Éviter le tabac est essentiel pour contrôler le taux élevé de cholestérol LDL;
  3. Sur une base quotidienne, évitez le stress car cela peut également augmenter les risques de crise cardiaque et de cholestérol élevé;
  4. Les boissons alcoolisées et beaucoup de boissons gazeuses devraient également être consommées avec modération. Donner quotidiennement la préférence aux jus naturels et à l'eau.
  5. Évitez de manger des aliments avec des graisses saturées, en particulier ceux d'origine animale. Les graisses insaturées sont principalement présentes dans les aliments d'origine végétale. Ils sont essentiels à l'organisme, mais le corps humain ne peut pas les produire. C'est pourquoi il est nécessaire de les consommer dans la nourriture, mais avec modération.

Comment distinguer les graisses saturées et insaturées?

Les graisses saturées, comme indiqué, se trouvent principalement dans les viandes rouges et blanches, la peau de volaille, la crème sure, le beurre, le yogourt et l'huile de palme, le bacon et bien d'autres. Quand il est à température ambiante, il se stabilise à l'état solide. Pour une personne qui a un régime équilibré et mange sainement, l'apport suggéré peut atteindre 20 grammes par jour.

Les gras insaturés sont ce qu'on appelle les bons gras, car ils peuvent améliorer le taux de cholestérol sanguin, soulager l'inflammation, stabiliser le rythme cardiaque et assurer une foule d'autres fonctions bénéfiques. Ils sont principalement présents dans les aliments tels que les huiles végétales, les noix et les graines, et sont liquides à température ambiante. La plupart des gens ne reçoivent pas assez de ces graisses saines chaque jour. Il n'y a pas de directives strictes publiées sur la quantité de votre apport quotidien. Mais le régime méditerranéen traditionnel, un exemple très positif, obtient jusqu'à 30% de ses calories de ces graisses, particulièrement de l'huile d'olive.

Les 15 aliments principaux dans un régime pour le cholestérol élevé de LDL sont:

  • Avocat : Si consommé correctement, il aide à réguler les niveaux élevés de cholestérol LDL. Il a environ 9 calories / gramme et il est recommandé de consommer une petite ou une demi-journée, aussi longtemps qu'il y a restriction d'autres aliments caloriques.
  • Acai: Il a des acides gras bénéfiques et contribue à la réduction du taux élevé de cholestérol LDL et améliore HDL, contribuant à la prévention des maladies cardiovasculaires comme l'infarctus.
  • Artichaut: Ses fibres résistent à l'action des enzymes et présentent donc de nombreux avantages, parmi lesquels: une diminution des taux de cholestérol LDL élevé et de triglycérides sanguins; réduire le risque d'obésité et de diabète, facteurs de risque pour la santé du cœur.
  • Avoine: Elle ralentit la vidange gastrique, favorise la satiété, améliore la circulation, contrôle la glycémie et inhibe l'absorption des graisses (cholestérol).
  • Huile d'olive: C'est une source d'acide oléique, qui régule le taux de cholestérol et protège contre les maladies cardiaques. Il fait bien le dispositif cardiocirculatoire et contrôle le diabète de type 2, en réduisant le taux glycémique. C'est aussi une excellente source d'antioxydants, tels que la vitamine E.
  • Cannelle: La consommation d'une demi-cuillère à soupe par jour de cette épice joue un rôle important dans la lutte contre le cholestérol LDL élevé, car il s'agit d'une action anti-oxydante.
  • Thé: Principalement du thé vert, également un support de flavonoïdes.
  • Chocolat amer: Le lait et le beurre de cacao ajoutent des graisses saturées, mais ce dessert est également riche en flavonoïdes (substances qui abaissent le taux élevé de cholestérol LDL). Chaque jour, ajouter 30g de la douce comme dessert.
  • Orange: En plus de guérir le rhume et la grippe, ce fruit contient également des flavonoïdes, qui abaissent les niveaux de mauvais cholestérol dans le corps en limitant l'absorption du cholestérol dans l'intestin.
  • Graine de lin : Ses bienfaits sont potentialisés lorsque la graine est moulue ou écrasée, puisque son écorce est résistante à l'action du suc gastrique et passe sans souffrir de digestion dans le tractus gastro-intestinal. C'est l'un des aliments les plus riches en oméga 3, et abaisse le taux de cholestérol total.
  • Fraise et fruits rouges: antioxydants abondants, ces fruits inhibent l'oxydation des particules de LDL (mauvais cholestérol).
  • Graines oléagineuses: Les noix et les noix contiennent une grande quantité d'antioxydants, des alliés dans la lutte contre le vieillissement cellulaire et la prévention des maladies coronariennes, ainsi que plusieurs types de cancer.
  • Poissons : Ils sont une excellente source d'acides gras oméga-3, de type insaturé, que l'on trouve dans les poissons d'eau froide tels que le saumon, le thon et la truite.
  • Soja: Aide à contrôler les problèmes hormonaux chez les femmes ménopausées, ainsi qu'à protéger le cœur en abaissant le taux de cholestérol LDL élevé.
  • Vin: La composition aux flavonoïdes justifie l'apport modéré de la boisson (une à deux doses par jour) en favorisant une hausse d'environ 12% du bon cholestérol, similaire à celle de l'exercice.

En adoptant tous les conseils de style de vie et de régime décrits ci-dessus, rappelez-vous que ce sont des habitudes à acquérir pour toute une vie. Dans certains cas, tous ces soins peuvent devoir être associés à certains médicaments, habituellement pour des raisons génétiques, qui seront détectés par votre médecin.


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