9 avantages de Kiwano pour la forme physique et la santé
Kiwano, également connu sous le nom de concombre africain ou kino, est un fruit exotique originaire du désert du Kalahari, situé dans la région sud du continent africain. Dans son état mature, la nourriture apporte une saveur qui mélange les saveurs du concombre, du kiwi et de la banane.
En plus d'être un objet culturel dans la région où il est né, le concombre africain aide également à résoudre les problèmes liés aux pénuries alimentaires en Afrique subsaharienne, car il pousse même dans des conditions défavorables et fournit une gamme de nutriments importants tels que potassium, protéines, vitamine A, vitamine B1, vitamine B2, vitamine B3, vitamine B5, vitamine B6, vitamine C, vitamine E, calcium, phosphore, zinc, cuivre, fer et magnésium.
Si nous pensons que ceux qui ont un accès limité à la nourriture peuvent également souffrir de carences nutritionnelles, nous comprenons que kiwano est important pour la région. 80% de sa composition correspond à de l'eau, ce qui peut aussi être très utile pour la population en période de sécheresse.
Faites-nous savoir un peu plus sur ce fruit d'origine africaine et nous allons découvrir quelques-uns des avantages qu'il offre pour la forme et la santé.
Kiwano Valeur nutritive
Portion 100g (demi-fruit).
- Énergie: 44 calories
- Lipides: 1, 3 g
- Glucides: 8 g
- Protéine: 1, 8 g
9 avantages de kiwano pour la forme physique et la santé
1. Aide à la perte de poids
Précisément parce qu'il est absolument riche en eau, comme mentionné ci-dessus, couplé avec le fait qu'il est doté d'une bonne quantité de fibres, kiwano peut aider à perdre du poids. C'est parce que la teneur élevée en eau et en fibres aide le corps à se sentir rassasié, ce qui facilite le contrôle de l'appétit et diminue la quantité de calories consommées en une journée.
Un autre avantage est que le fruit n'est pas très calorique - il y a 88 calories trouvées tous les 100 g - tout en étant nutritif.
De toute évidence, pour perdre du poids est nécessaire de suivre un régime alimentaire sain, équilibré et contrôlé et pratiquer des activités physiques souvent. Manger seulement kiwano et ne pas faire tout cela ne conduira pas à la perte de poids, cependant, y compris la nourriture dans ce contexte peut aider le processus de perte de poids.
2. Action antioxydante
Le fruit est également doté d'alpha-tocophérol, une forme de vitamine E qui a une action antioxydante. Composé est important pour la santé des nerfs et des vaisseaux sanguins et combat l'action des radicaux libres, qui causent des problèmes comme les maladies cardiaques et le cancer et favorisent le vieillissement prématuré.
3. Santé des yeux
Étant une source de vitamine A, Kiwano est bénéfique pour la santé des yeux. C'est parce que le nutriment agit comme un antioxydant pour les yeux et élimine les radicaux libres qui peuvent causer la dégénérescence maculaire, tout en empêchant ou en ralentissant le développement de la cataracte.
- Voir aussi: Les avantages de la vitamine A pour la santé.
4. Fonction cognitive
La vitamine E présente dans les fruits est associée à l'apparition tardive de problèmes tels que la démence et la maladie d'Alzheimer. Les formes variées de nutriments trouvés dans les aliments aident à garder la mémoire fraîche.
5. Aide les processus de réparation
La nourriture d'origine africaine est également une source de zinc, un minéral qui, en plus d'être important pour le métabolisme, agit également dans la production de protéines, importantes pour la cicatrisation des plaies et la réparation des organes, tissus, vaisseaux sanguins et cellules.
- Voir aussi: Les avantages du zinc pour la santé.
Comme si cela ne suffisait pas, kiwano est également riche en vitamine C, un élément nutritif essentiel au collagène, une protéine essentielle à la croissance et aux processus de réparation.
6. Stress
La recherche a déjà souligné l'existence de composés organiques dans kiwano qui agissent sur la régulation des hormones du stress. Ainsi, on pense que la consommation de nourriture peut être bénéfique pour ceux qui souffrent de stress chronique.
7. Source de fibres
Parce qu'il est riche en fibres, Kiwano stimule le processus digestif du corps. C'est parce qu'ils stimulent les mouvements péristaltiques des organes du système digestif qui sont essentiels pour que la digestion se produise correctement, en veillant à ce que le bol alimentaire atteigne l'estomac et que le gâteau fécal soit éliminé par le corps.
Les fibres contribuent également à la normalisation des selles, ce qui prévient les crampes, les ballonnements, la constipation, les ulcères gastriques et même le cancer du côlon. Le nutriment est toujours important pour la santé cardiaque, aidant à réguler les taux de cholestérol dans le corps, et contribue également à réguler les récepteurs de l'insuline, ce qui est utile pour lutter contre ou contrôler le diabète.
8. Renforcement des os
Kiwano possède également du calcium minéral dans sa composition, ce qui est essentiel pour la construction, le renforcement et le maintien des os du corps. Il agit également dans la prévention du développement de l'ostéoporose.
9. Combat le vieillissement prématuré
La vitamine C est un autre composant de kiwano qui combat l'action des radicaux libres sur les cellules, tout en les protégeant contre les toxines. Comme nous l'avons vu plus haut, les radicaux libres favorisent le vieillissement précoce, action également réalisée par les toxines.
Ainsi, parce qu'un kiwano est composé de 11 mg de vitamine C, ce qui correspond à 18% de l'apport quotidien recommandé par la Food and Drug Administration (FDA), on peut conclure que le fruit est important pour lutter contre le vieillissement prématuré.
Soin
Il est recommandé de ne pas consommer de kiwano sans que le fruit soit mûr, dans sa version la plus amère. Avant leur maturité, ils ont des niveaux élevés de produits chimiques qui sortent quand ils mûrissent et apportent des dommages tels que des problèmes d'estomac, des maux de tête et de la fièvre.
Le fruit n'est pas connu comme un aliment qui provoque une allergie. Cependant, si vous ressentez une réaction allergique à la consommation, consultez un médecin pour savoir si le problème est lié à la nourriture.
Façons d'utiliser kiwano
Vous pouvez manger le fruit cru, l'ajouter à une salade de fruits, étendre vos graines sur des plats tels que les rôtis et préparer les jus. Maintenant, apprenons comment faire une sauce kiwano qui peut être utilisée dans les légumes grillés et les viandes, par exemple.
Sauce Kiwano
Ingrédients
- Graines de kiwano;
- Jus d'un fichier;
- 1 gousse d'ail;
- 1 poignée de coriandre fraîche hachée;
- ¼ cuillère à café de cumin;
- Huile végétale ou huile d'olive au goût.
Méthode de préparation:
- Ajouter les graines de kiwano dans un bol;
- Ajouter le jus de la lime, la gousse d'ail, la coriandre et le thé au cumin. Mélangez bien;
- Couvrir les ingrédients avec de l'huile végétale ou de l'huile d'olive. Ajouter l'assaisonnement au plat désiré.
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