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8 recettes de gâteau végétalien de banane

Y at-il quelque chose de plus simple et de plus savoureux qu'un gâteau fait maison? Cette odeur de gâteau chaud fraîchement sorti du four peut conquérir l'estomac de nombreuses personnes, et cela peut aussi être une option savoureuse et saine!

Une idée de gâteau très savoureuse est le gâteau de banane. La banane tombe très bien sur le gâteau et peut même être un moyen d'adoucir le gâteau sans utiliser trop de sucre (pour cela, choisissez des bananes très mûres).

Si vous préparez un gâteau de banane végétalien, vous devez faire attention de ne pas ajouter des ingrédients comme les œufs et le lait de vache, ainsi que du yogourt et d'autres aliments pour animaux.

Vous trouverez ci-dessous des versions différentes et tout aussi savoureuses de gâteau à la banane végétalien pouvant contenir divers ingrédients. Regardez ce que vous avez dans le garde-manger et préparez cette délicieuse gâterie à la maison. Bien sûr, tout le monde va adorer et demander un rappel. Profitez de votre repas!

1. Recette de gâteau aux bananes végétaliennes

Ingrédients

  • 3 tasses de farine de blé;
  • 2 cuillères à café de levure chimique;
  • 3/4 cuillère à café de sel;
  • 6 bananes mûres mûres;
  • 1 1/2 tasse de cassonade;
  • 1 1/3 tasse d'huile végétale;
  • 1 tasse de noix de coco râpée sans sucre;
  • 1 cuillère à soupe de poudre de cannelle;
  • 1/2 tasse d'eau.

Méthode de préparation:

Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel avec une cuillère ou un fouet. Incorporer ensuite les ingrédients liquides comme l'huile, le sucre et ensuite les bananes pétries. Ajouter la noix de coco, la cannelle et l'eau et mélanger à nouveau avec une cuillère en bois. Si vous préférez, prenez-le au mélangeur. Versez cette pâte dans un moule à gâteau anglais graissé et fariné et faites cuire dans le four moyen préchauffé pendant 40 à 60 minutes. Lorsque vous faites dorer, retirez-le, attendez-vous à l'adoucir, à le déformer et à le servir!

2. recette de gâteau de banane végétalien avec du chocolat

Ingrédients

  • 1 tasse de farine de blé blanche;
  • 1 tasse de farine de blé entier;
  • 1 tasse de sucre demerara;
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue;
  • 1 pincée de sel;
  • 3/4 tasse de thé au lait d'amande;
  • 1/2 tasse d'huile végétale;
  • 1 tasse de thé à la banane écrasé;
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
  • 1 cuillère à soupe de poudre de cacao.

Méthode de préparation:

Préchauffez le four à 210ºC et graissez une forme moyenne avec de l'huile. Réservez-le. Dans un bol, déposer la farine de blé blanche, l'intégrale, le sucre, la cannelle, le sel et bien mélanger. Ajouter le lait végétal, l'huile, la banane écrasée et le vinaigre. Bien mélanger puis placer la levure. Mélanger doucement et verser la moitié de la pâte dans la forme graissée. Ajouter la poudre de cacao au reste de la pâte et verser dans le plat allant au four. Cuire légèrement au four moyen préchauffé pendant environ 40 minutes. Attendez-vous à adoucir, démêler et servir!

3. Recette de gâteau de banane végétalien avec de la farine de riz

Ingrédients

  • 4 bananes mûres;
  • 2 tasses de farine de riz tamisée;
  • 1 tasse de son d'avoine;
  • 1 tasse d'eau;
  • 1/2 tasse d'huile de coco;
  • 2 cuillères à soupe de sirop de canne;
  • 1 cuillère à soupe de poudre de cannelle;
  • 1 cuillère à café de poudre de cardamome;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude;
  • 1 cuillère à café de vinaigre.

Méthode de préparation:

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs à l'exception de la levure et du bicarbonate de soude. Préchauffez le four à 180 degrés. À l'aide d'une fourchette, écraser la banane épluchée jusqu'à ce qu'elle forme une pâte homogène. Ajouter la banane, l'huile, l'eau et le sirop de canne dans le bol et bien mélanger jusqu'à incorporation. Enfin, ajoutez le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le vinaigre. Bien mélanger jusqu'à formation de bulles. Verser la pâte dans la graisse et cuire de 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Servir sans forme et chaud.

4. Recette de gâteau de banane végétalien avec du lait de soja

Ingrédients

  • 1 1/2 tasse de farine de blé;
  • 1/2 tasse de sucre;
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue;
  • 2 cuillères à café de poudre à pâte;
  • 1 tasse de lait de soja;
  • 1 cuillère à café de vanille;
  • 1/2 jus de citron;
  • 4 bananes mûres.

Méthode de préparation:

Commencez par allumer le four à température moyenne. Pétrissez les bananes épluchées jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Mélanger la farine, le sucre, la cannelle et la poudre à pâte dans un bol. Séparément dans un autre bol mélanger le lait avec la vanille et le jus de citron. Réservez-le. Mélanger les ingrédients secs de la pâte avec le lait jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Mettez les bananes en purée et mélangez. Versez cette pâte dans une forme graissée et farinée et faites cuire au four pendant 40 minutes. Retirer, attendre 20 minutes, découvrir et servir.

5. Recette de gâteau végétalien banane entière

Ingrédients

  • 1 1/2 tasse de farine de blé entier;
  • 1/2 tasse de farine de blé;
  • 2 cuillères à café de levure chimique;
  • 3/4 cuillère à café de sel;
  • 6 bananes mûres mûres;
  • 1 1/2 tasse de sucre de coco;
  • 1 1/3 tasse d'huile de coco;
  • 1 tasse de noix de coco râpée sans sucre;
  • 1 cuillère à soupe de poudre de cannelle;
  • 1/2 tasse d'eau.

Méthode de préparation:

Dans un bol, mélanger la farine entière, la farine normale, la poudre à pâte et le sel avec une cuillère ou un fouet. Incorporer ensuite les ingrédients liquides comme l'huile de coco, le sucre de coco et ensuite les bananes pétries. Ajouter la noix de coco, la cannelle et l'eau et mélanger à nouveau avec une cuillère en bois. Si vous préférez, prenez-le au mélangeur. Versez cette pâte dans un moule à gâteau anglais graissé et fariné et faites cuire dans le four moyen préchauffé pendant 40 à 60 minutes. Lorsque vous faites dorer, retirez-le, attendez-vous à l'adoucir, à le déformer et à le servir!

6. Recette de gâteau de banane de Vegan avec du lait d'arachide

Ingrédients

  • 1 tasse de farine de blé blanche;
  • 1 tasse de farine de blé entier;
  • 1 tasse de sucre brun;
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue;
  • 1 pincée de sel;
  • 3/4 tasse de lait d'arachide;
  • 1/2 tasse d'huile végétale;
  • 1 tasse de thé à la banane écrasé;
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Préchauffez le four à 210ºC et graissez une forme moyenne avec de l'huile. Réservez-le. Dans un bol, déposer la farine de blé blanche, l'intégrale, le sucre, la cannelle, le sel et bien mélanger. Ajouter le lait de légumes, l'huile, la banane écrasée et le jus de citron. Bien mélanger puis placer la levure. Mélangez doucement et versez la pâte dans le plat de cuisson. Cuire légèrement au four moyen préchauffé pendant environ 40 minutes. Attendez-vous à adoucir, démêler et servir!

7. Recette de gâteau de banane végétalien avec apple

Ingrédients

  • 3 bananes mûres;
  • 1 pomme, hachée finement;
  • 2 tasses de farine de riz;
  • 1 tasse de son d'avoine;
  • 1 tasse d'eau;
  • 1/2 tasse d'huile végétale;
  • 2 cuillères à soupe de sirop de canne;
  • 1 cuillère à soupe de poudre de cannelle;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude;
  • 1 cuillère à café de vinaigre.

Méthode de préparation:

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs à l'exception de la levure et du bicarbonate de soude. Préchauffez le four à 180 degrés. À l'aide d'une fourchette, écraser la banane épluchée jusqu'à ce qu'elle forme une pâte homogène. Ajouter la banane, la pomme finement hachée, l'huile, l'eau et le sirop de canne dans le bol et bien mélanger jusqu'à incorporation. Enfin, ajoutez le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le vinaigre. Bien mélanger jusqu'à formation de bulles. Verser la pâte dans la graisse et cuire de 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Servir démoulé avec de la cannelle saupoudrée.

8. Recette de gâteau de banane végétalien avec des graines de lin

Ingrédients

  • 1 1/2 tasse de farine de blé;
  • 1 1/2 tasse de farine de blé entier;
  • 1 tasse de demerara ou de sucre brun;
  • 3 cuillères à soupe de graines de lin moulues;
  • 6 cuillères à soupe d'eau pour hydrater les graines de lin;
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme;
  • 2 bananes mûres mûres;
  • 2 tasses d'eau;
  • 1/2 tasse d'huile végétale;
  • 1 cuillère à soupe d'essence de vanille;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue;
  • 1 pincée de sel.

Méthode de préparation:

Allumez le four à température moyenne (180 ° C). Hydratez la graine de lin dans l'eau. Bien mélanger et mettre de côté en préparant le reste de la recette. Couper deux bananes dans le sens de la longueur et trancher finement. Réservez-le.

Dans un grand bol, mettre la farine, le sel, la cannelle et le sucre. Ajouter l'huile végétale, la graine de lin et les deux bananes pétries. Incorporer tout. Puis verser l'eau progressivement et mélanger jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Ajouter le vinaigre de cidre de pomme et la vanille. Ajouter la levure, mélanger doucement. Verser la pâte dans un plat rectangulaire graissé et graissé. Couvrir la pâte avec les tranches de banane et saupoudrer un mélange de sucre et de cannelle. Cuire au four pendant 40 minutes. Servir!


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