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8 recettes de gâteau aux noix de cajou

Que diriez-vous de préparer un gâteau de noix de cajou, nutritif et délicieux? Vous pouvez utiliser la farine de noix de cajou dans la préparation ou simplement des noix hachées pour donner une pâte croquante.

Voici différentes recettes qui prennent des noix de cajou dans la préparation, vérifiez et préparez celle que vous préférez, en vous rappelant qu'elles sont toutes légères, en forme et en bonne santé. Vous pouvez préparer une couverture en forme de gelée de fruits ou de sirop de chocolat léger pour accompagner si vous voulez, ou manger le gâteau simple. Profitez de votre repas!

1. Recette pour le gâteau de noix de cajou en forme

Ingrédients

3 oeufs;
200 ml de lait de coco;
50 ml d'huile de maïs;
200 g de sucre brun;
2 bananes mûres;
50g d'amidon de maïs;
50g d'avoine;
150 g d'amidon de pomme de terre;
150 g de farine de noix de cajou;
20g de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Séparer les ingrédients et traiter les noix de cajou jusqu'à obtention d'une farine. Préchauffer le four à 160 ° C Placer les oeufs, l'huile, le lait de coco, la cassonade et les bananes dans le mélangeur. Hit bien.

Puis ajoutez la farine et mélangez bien. Mettez la levure et bien envelopper. Verser cette pâte dans un fond amovible moyen graissé et cuire au four préchauffé à 160 ° C pendant 40 minutes. Attendez-vous à fondre et à servir sans démoulage.

2. Recette pour le gâteau de noix de cajou avec du chocolat

Ingrédients

300 ml d'eau chaude;
20 ml d'huile de coco;
75g de farine de riz;
100 g de noix de cajou broyées;
100 g de cassonade;
2 oeufs;
10g de poudre à pâte;
3g de CMC;
100g de cacao en poudre;
3ml d'essence de vanille.

Sirop

10 carrés de chocolat mi-amer;
25ml d'eau chaude.

Méthode de préparation:

Tamiser les gemmes. Battre dans le mélangeur les jaunes d'œufs tamisés, les blancs et l'essence de vanille. Ajouter les noix de cajou écrasées et battre à nouveau. Combiner la farine, le sucre, le cacao, la poudre à pâte et le CMC. Ensuite, ajoutez l'huile de noix de coco et l'eau tiède et chaude pendant 1 minute au micro-ondes. Graisser une forme avec de l'huile de coco et verser cette pâte. Préchauffer le four à 160 ° C pendant 30 minutes.

Faire fondre le chocolat du sirop au micro-ondes pendant 15 secondes, ajouter l'eau et bien mélanger. Verser sur le gâteau non formé et rôti. Servir

3. Recette pour le gâteau de noix de cajou avec la banane

Ingrédients

4 bananes très mûres;
4 oeufs;
2 tasses de cassonade;
1 tasse d'huile de coco;
3 tasses d'avoine légèrement roulée;
1/2 tasse de noix de cajou hachées;
1/2 tasse de raisins blancs;
1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Dans le mélangeur battre les bananes, les œufs, le sucre et l'huile. Mettez ce mélange dans un bol et mélanger l'avoine, les noix de cajou, les raisins secs et la levure. Versez la pâte homogène dans une forme graissée et farinée. Cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Attendez-vous à refroidir, découvrir et servir!

4. Recette pour le gâteau de noix de cajou avec chia

Ingrédients

4 oeufs;
1 pomme râpée;
2 tasses de farine de noix de muscade;
2 cuillères à café de poudre à pâte;
1/2 tasse de sucre brun;
1/2 tasse d'huile de coco;
3 cuillères à soupe de graines de chia;
1 cuillère à café de cannelle;
1 cuillère à café de clou de girofle de l'Inde;
1 cuillère à café de poudre de gingembre;
1/2 cuillère à café de cardamome;
1 pincée de sel.

Méthode de préparation:

Préchauffez le four à 180 degrés. Graisser un gâteau anglais avec de l'huile de coco. Réservez-le.

Battre les oeufs avec la cassonade dans un batteur électrique jusqu'à ce que le volume double. Ajouter les épices et une pincée de sel. Ensuite, ajoutez l'huile de noix de coco.

Ajouter la farine de châtaigne, la pomme râpée et la poudre à pâte jusqu'à ce qu'elles soient bien incorporées. Distribuez cette pâte dans la forme graissée. Cuire au four pendant 40 minutes. Servir hors de forme.

5. Recette pour le gâteau de noix de cajou avec de la gelée

Ingrédients

3 oeufs;
200 ml de lait de coco;
50 ml d'huile de maïs;
200 g de sucre brun;
2 bananes mûres;
50g d'amidon de maïs;
50g d'avoine;
150 g d'amidon de pomme de terre;
150 g de farine de noix de cajou;
20g de poudre à pâte.

Gelée

100g de régime de gelée de fruits rouges;
30 ml d'eau.

Méthode de préparation:

Puis ajoutez la farine et mélangez bien. Mettez la levure et bien envelopper. Verser cette pâte dans un fond amovible moyen graissé et cuire au four préchauffé à 160 ° C pendant 40 minutes.

Pendant la cuisson, préparer la couverture en dissolvant la gelée de fruits avec de l'eau et laisser mijoter quelques minutes jusqu'à dissolution. Placez sur le gâteau non formé. Servir

6. Recette pour le gâteau de noix de cajou en forme avec la pomme

Ingrédients

3 pommes hachées;
4 oeufs;
2 tasses de cassonade;
1 tasse d'huile de coco;
3 tasses de farine de blé entier;
1/2 tasse de noix de cajou hachées;
1/2 tasse de raisins blancs;
1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Dans le mélangeur battre les pommes, les œufs, le sucre et l'huile. Mettez ce mélange dans un bol et mélanger la farine, la noix de cajou, les raisins secs et la levure chimique. Versez la pâte homogène dans une forme graissée et farinée. Cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Attendez-vous à refroidir, découvrir et servir!

7. Recette pour le gâteau de noix de cajou avec de la noix de coco

Ingrédients

4 oeufs;
1 tasse de noix de coco râpée;
2 tasses de farine de noix de muscade;
2 cuillères à café de poudre à pâte;
1/2 tasse d'édulcorant de cuisine;
1/2 tasse d'huile de coco;
3 cuillères à soupe de graines de chia;
1 cuillère à café de cannelle;
1 cuillère à café de clou de girofle de l'Inde;
1/2 cuillère à café de cardamome;
1 pincée de sel.

Méthode de préparation:

Préchauffez le four à 180 degrés. Graisser un gâteau anglais avec de l'huile de coco. Réservez-le.

Battre les oeufs avec l'édulcorant dans un mélangeur jusqu'à ce que le volume double. Ajouter les épices et une pincée de sel. Ensuite, ajoutez l'huile de noix de coco.

Ajouter la farine de châtaigne, la noix de coco râpée et la poudre à pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien incorporée. Distribuez cette pâte dans la forme graissée. Cuire au four pendant 40 minutes. Servir hors de forme.

8. Recette pour le gâteau de noix de cajou en forme avec de la farine de riz

Ingrédients

4 oeufs;
100 ml de lait de coco;
2 cuillères à soupe d'huile de coco;
2 cuillères à soupe de farine de graines de lin;
4 cuillères à soupe de son d'avoine;
1 tasse de farine de riz;
2 cuillères à soupe de cacao;
1 cuillère à soupe de sucre de coco;
1 cuillère à soupe de cannelle;
1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
50 grammes de noix grossièrement hachées.

Méthode de préparation:

Battre les oeufs, le lait de coco, l'huile de noix de coco, la farine de graines de lin et le sucre de coco dans le mélangeur. Verser le mélange dans un bol et ajouter le cacao, la cannelle, le son d'avoine et bien mélanger. Allez ajouter la farine de riz progressivement et incorporer.

Enfin placez la levure, les noix et le cacao. Verser la pâte dans une plaque à pâtisserie graissée et cuire au four préchauffé à 180 ° C pendant environ 25 minutes. Servir!

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