8 Recettes de Gâteau à la citrouille Low Carb
La citrouille est un fruit déjà connu et très apprécié par ceux qui suivent un régime faible en glucides. C'est parce que, contrairement à d'autres aliments riches en glucides, la citrouille n'a pas de grandes quantités de nutriments et est très savoureux.
Vous pouvez créer plusieurs recettes en utilisant la citrouille, à la fois salé et sucré. En ayant un goût naturellement sucré, il va très bien dans les recettes de desserts. Alors, que diriez-vous de préparer un gâteau de citrouille à faible teneur en glucides?
Ci-dessous vous trouverez 8 recettes délicieuses avec de la citrouille, certaines prennent de la noix de coco, une autre peut transporter des carottes, des châtaignes et ainsi de suite. Les ingrédients peuvent varier, mais une chose qu'ils ont en commun: ils sont tous faibles en glucides et faciles à préparer. Découvrez les recettes, préparez-vous et faites-vous plaisir avec ce goût. Profitez de votre repas!
1. Faible recette de gâteau de citrouille de carb avec la noix de coco
Ingrédients
- 1 tasse de citrouille cabotiá bouillie et pétrie;
- 4 oeufs;
- 2 cuillères à soupe d'huile de coco;
- 50 ml de lait de coco;
- 100 grammes de noix de coco râpée sans sucre;
- 4 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire;
- 1 cuillère à café de cannelle;
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.
Méthode de préparation:
Fouetter la citrouille, les œufs, le lait de coco, l'huile de coco et l'édulcorant dans le mélangeur ou le mélangeur. Battre bien jusqu'à consistance lisse. Ensuite, placez la levure, la cannelle et la noix de coco râpée et enveloppez à nouveau. Graisser un avec de l'huile de coco et verser le mélange. Cuire au four à 180 degrés pendant 50 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Attendez-vous à adoucir, démêler et servir!
2. Faible recette de tarte à la citrouille de carb dans le four à micro-ondes
Ingrédients
- 1 oeuf
- 2 cuillères à soupe de purée de citrouille;
- 3 cuillères à soupe de farine de châtaigne;
- 1 cuillère à soupe de farine de noix de coco;
- 1 cuillère à café d'édulcorant culinaire;
- poudre de cannelle au goût;
- 1 cuillère à soupe de crème;
- 1/2 cuillère à café de poudre à pâte.
Méthode de préparation:
Mettre dans un bol en verre les oeufs, la purée de citrouille et l'édulcorant. Mélangez bien, puis ajoutez la crème, la cannelle et la poudre à pâte et mélangez à nouveau. Enfin placez la farine de châtaigne et de noix de coco. Mélanger à nouveau jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Micro-ondes pendant 3 minutes ou jusqu'à cuisson. Sortir et servir.
3. Simple recette de gâteau de citrouille à faible teneur en glucides
Ingrédients
- 1 tranche de courge jaune hachée;
- 1 tasse d'eau;
- 1 cuillère à soupe de sucre demerara;
- 4 clair;
- 5 points noirs;
- 1 tasse d'épaisseur de noix de coco râpée et râpée.
Méthode de préparation:
Cuire la citrouille dans le sucre d'eau et le clou de girofle. Laisser réduire l'eau, laisser refroidir. Ajouter les oeufs et la noix de coco fraîche et cuire à feu doux pendant 40 minutes. Servir en tranches.
4. Recette de gâteau de citrouille à faible teneur en glucides avec de la farine de noix de coco
Ingrédients
- 150 g de farine de noix de coco;
- 500 g de citrouille pelée et coupée en dés;
- 3 oeufs;
- 3 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire;
- 1 cuillère à café de cannelle;
- 1 cuillère à café de poudre à pâte;
- 1/2 cuillère à café de sel de mer.
Méthode de préparation:
Amener les cubes de citrouille au robot culinaire et les pulser jusqu'à ce qu'ils soient bien râpés. Ajouter les oeufs, la farine de noix de coco, l'édulcorant et les autres ingrédients. Traitez tout jusqu'à une masse homogène et collante. Versez la pâte rectangulaire d'environ 20x25cm graissée avec de l'huile de coco et saupoudrée de farine de noix de coco. Terminez avec de la noix de coco râpée sur le dessus. Préchauffer le four à 180 degrés pendant 20 à 25 minutes.
5. Faible recette de gâteau de citrouille de carb avec la carotte
Ingrédients
- 1 tasse de citrouille cabotiá bouillie et pétrie;
- 1 carotte coupée en petits cubes;
- 4 oeufs;
- 2 cuillères à soupe d'huile de coco;
- 50 ml de lait de coco;
- 100 grammes de noix de coco râpée sans sucre;
- 4 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire;
- 1 cuillère à café de cannelle;
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.
Méthode de préparation:
Fouetter la citrouille, la carotte en petits cubes, les œufs, le lait de coco, l'huile de coco et l'édulcorant dans le mélangeur ou le mélangeur. Battre bien jusqu'à consistance lisse. Ensuite, placez la levure, la cannelle et la noix de coco râpée et enveloppez à nouveau. Graisser un avec de l'huile de coco et verser le mélange. Cuire au four à 180 degrés pendant 50 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Attendez-vous à adoucir, démêler et servir!
6. Recette de gâteau de citrouille à faible teneur en glucides avec de la farine de graines de lin
Ingrédients
- 150g de farine de lin;
- 500 g de citrouille pelée et coupée en dés;
- 3 oeufs;
- 3 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire;
- 1 cuillère à café de cannelle;
- 1 cuillère à café de poudre à pâte;
- 1/2 cuillère à café de sel de mer.
Méthode de préparation:
Amener les cubes de citrouille au robot culinaire et les pulser jusqu'à ce qu'ils soient bien râpés. Ajoutez des oeufs, des graines de lin, des édulcorants et d'autres ingrédients. Traiter tout jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Verser la pâte dans un milieu graissé avec de l'huile de coco et saupoudré de farine de noix de coco. Terminez avec de la noix de coco râpée sur le dessus. Préchauffer le four à 180 degrés pendant 20 à 25 minutes.
7. Recette de gâteau de citrouille à faible teneur en glucides avec des écrous
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de xylitol;
- 3 oeufs;
- 100 grammes de noix de coco râpée;
- 1 kg de citrouille;
- 1 cuillère à soupe de levure;
- 1/2 tasse de noix hachées.
Méthode de préparation:
Couper la citrouille en cubes et la mettre dans une casserole avec de l'eau jusqu'à ce qu'elle soit molle. Égoutter et pétrir jusqu'à écrasement dans un tamis. Ajouter les ingrédients un par un et mélanger jusqu'à consistance lisse et lisse. Versez cette pâte dans du silicone ou une autre graissé avec du beurre. Préchauffer le four à 180 degrés jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirer, laisser refroidir et servir sans démoulage.
8. Recette de gâteau de citrouille à faible teneur en glucides avec du chocolat
Ingrédients
- 1 tasse de purée de citrouille;
- 3 oeufs;
- Xylitol au goût;
- 3 cuillères à soupe de beurre fondu;
- 1 tasse de poudre de cacao non sucrée;
- 2 cuillères à soupe de farine de graines de lin;
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.
Méthode de préparation:
Éplucher la citrouille, la couper en cubes et l'amener à ébullition jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Battre dans le mélangeur avec un peu d'eau de cuisson jusqu'à l'obtention d'une purée.
Battre les blancs d'œufs et réserver. Dans un autre bol, battre les jaunes d'œufs avec l'édulcorant et ajouter graduellement le beurre fondu. Battre jusqu'à très homogène. Ajouter la purée de citrouille et la farine de graines de lin et bien mélanger. Mettez le cacao et la poudre à pâte et envelopper tout. Ajouter les blancs à la neige et ajouter. Verser les pâtes sous forme graissée et porter au four moyen pendant 40 minutes. Attendez de refroidir, découvrez et servez.
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