7 Recettes de crêpes aux crevettes
La crêpe est une recette traditionnelle qui a été consommée au Brésil pendant de nombreuses années. La pâte fine farcie au goût de la préférence de chacun fait souvent les déjeuners de famille le dimanche. C'est une recette plus élaborée, mais elle reste simple à préparer.
Si votre crainte est le contenu calorique de cette recette, soyez assuré que la crêpe peut être préparée dans des versions légères. Pour cela, il suffit de prendre en compte les ingrédients des pâtes et surtout le fourrage. Une option saine pour la farce est avec des fruits de mer.
Les crevettes peuvent composer le remplissage de votre crêpe et faire briller votre plat, donnant plus de saveur. Vous pouvez le préparer sauté avec un peu d'assaisonnement et sauté dans l'ail et l'oignon et si vous le souhaitez, incorporer d'autres ingrédients pour donner plus d'onctuosité. Accompagner quelques recettes de crêpes de crevettes légères ci-dessous avec des pâtes complètes, des pâtes traditionnelles, pas de masse de lait, des pâtes Dukan, avec de l'avoine, entre autres. Découvrez-le!
1. Légère recette de crêpes de crevettes à la crème blanche
Ingrédients
Massa
- 2 oeufs;
- 3 verres de lait écrémé;
- 2 tasses de farine tout usage;
- 1 cuillère à soupe de beurre léger;
- sel au goût.
Remplissage
- 1 oignon haché;
- 4 gousses d'ail émincées;
- ciboulette hachée au goût;
- 500g de crevettes propres;
- 2 cuillères à soupe d'amidon de maïs;
- 500 ml de lait écrémé;
- 1 cuillère à soupe de beurre léger;
- sel au goût;
- poivre au goût.
Méthode de préparation:
La préparation est simple, il suffit de prendre les ingrédients de la pâte au mélangeur. Battre le tout jusqu'à consistance lisse, puis étendre une louche de cette pâte dans une poêle antiadhésive et légèrement graissée et chauffée. Quand il commence à se desserrer, tournez de l'autre côté et faites cuire de l'autre côté. Répétez le processus jusqu'à ce que la pâte soit partie. Réservez-le.
Préparez le remplissage, en faisant dorer le beurre dans une poêle à frire. Ajouter l'ail et l'oignon et faire sauter. Puis ajoutez les crevettes et les oignons et laissez-les remuer. Ajouter le sel et le poivre, puis verser l'amidon dissous dans le lait et laisser épaissir légèrement. Mélangez l'assaisonnement si nécessaire, remplissez les crêpes et servez.
2. Recette de crêpe de crevettes légères entières
Ingrédients
Massa
- 2 oeufs;
- 3 verres de lait écrémé;
- 2 tasses de farine de blé entier;
- 1 cuillère à soupe de beurre léger;
- sel au goût.
Remplissage
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
- 1 oignon moyen, haché;
- 1 tomate sans graine hachée;
- 1 morceau de poivron vert haché;
- sel au goût;
- 600g de petites crevettes;
- 2 cuillères à soupe d'odeur verte hachée.
Méthode de préparation:
Porter les ingrédients de la pâte au mélangeur et battre jusqu'à consistance lisse. Ensuite, il suffit de prendre des portions d'une coquille à la poêle antiadhésive et préparer la crêpe, dorure des deux côtés. Réservez-le. Préparer le remplissage en dorant l'oignon dans l'huile d'olive. Ajouter le poivron et les tomates hachées et cuire. Mettez les crevettes et assaisonnez avec du sel et si vous voulez du poivre. Enfin, mettez l'odeur verte. Lorsque les crevettes sont roses, éteignez-les. Remplissez la pâte et roulez. Si vous le souhaitez, préparez une sauce blanche ou le sugo à couvrir. Servir
3. Recette de crêpes à l'avoine légère aux crevettes
Ingrédients
- 1 tasse de flocons d'avoine;
- 1 oeuf
- 1 tasse de lait écrémé;
- 1 pincée de sel.
Remplissage
- 1 oignon haché;
- 4 gousses d'ail émincées;
- ciboulette hachée au goût;
- 500g de crevettes propres;
- 2 cuillères à soupe d'amidon de maïs;
- 500 ml de lait écrémé;
- 1 cuillère à soupe de beurre léger;
- sel au goût;
- poivre au goût.
Méthode de préparation:
La pâte à crêpes devrait être incorporée et fouettée dans le mélangeur. La texture devient un peu liquide. Préparer la pâte en la conduisant habituellement à une poêle antiadhésive et cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'elle se détache du fond. Réservez-le. Le remplissage doit être préparé en faisant revenir l'oignon et l'ail, puis en ajoutant des crevettes et, aussi longtemps qu'il est rose, ajoutez le lait dissous dans l'amidon pour donner plus d'onctuosité au remplissage. Assaisonnez avec du sel et du poivre et faites frire la pâte. Si vous voulez laisser une sauce blanche à couvrir.
4. Recette de crêpes de crevettes légères au poulet
Ingrédients
Massa
- 2 oeufs;
- 3 verres de lait écrémé;
- 2 tasses de farine tout usage;
- sel au goût.
Remplissage
- 1/2 poitrine de poulet cuite et râpée;
- 400 grammes de crevettes;
- 1 tasse de lait écrémé;
- 1 cuillère à soupe d'amidon de maïs;
- sel au goût;
- poivre au goût;
- odeur verte au goût;
- 1 gousse d'ail écrasée.
Méthode de préparation:
Battre la pâte dans le mélangeur jusqu'à consistance crémeuse. Amener la pâte dans de petites portions de cuisson dans la poêle. En tournant prudemment et en dorant de l'autre côté. Lorsque vous avez terminé, continuez jusqu'à ce que toute la pâte soit finie. Ensuite, faites cuire le poulet, puis déchiqueter. Dans une casserole, faire dorer l'ail dans l'huile puis ajouter les crevettes, les faire sauter, ajouter le poulet râpé, assaisonner au goût et incorporer le lait avec l'amidon jusqu'à consistance homogène. Remplissez les crêpes et servez.
5. Légère recette de crêpes de crevettes aux champignons
Ingrédients
Massa
- 2 oeufs;
- 3 verres de lait écrémé;
- 2 tasses de farine tout usage;
- sel au goût.
Remplissage
- 1 oignon haché;
- 4 gousses d'ail émincées;
- 1 tasse de champignons de préférence;
- ciboulette hachée au goût;
- 500g de crevettes propres;
- 1 cuillère à soupe de beurre léger;
- sel au goût;
- poivre au goût.
Méthode de préparation:
Battre la pâte dans le liqui ou le mélangeur et laisser tourner uniformément. Versez la pâte dans des portions brunies sur la poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Rappelez-vous que la pâte devrait être mince, mais robuste. Réservez-le. Préparez la garniture en faisant dorer l'oignon et l'ail dans le beurre, puis ajoutez les crevettes et les champignons et laissez braiser. Assaisonner avec du sel et du poivre et terminer avec de la ciboulette. Remplissez et servez!
6. Légère recette de crêpes aux crevettes sans lait
Ingrédients
Massa
- 1 tasse de farine de blé de thé;
- 1 oeuf
- 1 tasse d'eau;
- 1 pincée de sel;
- 1 cuillère à soupe d'huile.
Remplissage
- 400 grammes de crevettes;
- 1 gousse d'ail;
- 1/2 oignon haché;
- assaisonnement vert au goût;
- sel au goût;
- poivre au goût;
- 3 cuillères à soupe de maïs vert;
- 1 cuillère à soupe de caillé de lumière.
Méthode de préparation:
Battre tous les ingrédients dans le mélangeur ou dans le mélangeur jusqu'à consistance lisse. Chauffer une poêle à frire, graissée à l'huile d'olive, à feu doux. Mettre une louche dans la poêle et étendre sur toute la surface avec une fine couche. En descendant des côtés, tournez et laissez brunir de l'autre côté. Répétez jusqu'à ce que fini. Pour la farce, prenez l'ail et l'oignon à faire revenir dans un peu d'huile d'olive ou d'huile de coco, puis ajoutez les crevettes, assaisonnez et laissez prendre la saveur. Ajouter le maïs. Une fois cuit, ajoutez le fromage blanc, remuez et éteignez. Farcir les crêpes et servir!
7. Recette de crêpes aux crevettes Dukan
Ingrédients
Massa
- 10 cuillères à soupe de son d'avoine;
- 2 oeufs;
- 1 cuillère à soupe de caillé léger;
- 150 ml de yogourt sans gras;
- 1 pincée de sel;
- 1 cuillère à café de poudre à pâte.
Remplissage
- 600 grammes de crevettes;
- assaisonnements au goût (sel, poivre, persil, etc.);
- 2 gousses d'ail;
- 2 cuillères à soupe d'oignon haché;
- 100 grammes de ricotta hachée.
Méthode de préparation:
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. Graisser une poêle antiadhésive avec le minimum d'huile et chauffer à feu doux. Disposer la pâte pour couvrir le fond et laisser dorer des deux côtés. Réservez-le. Passer les crevettes dans l'huile d'olive avec l'oignon et l'ail, assaisonner au goût et ajouter la ricotta finement hachée à la fin. Remplissez et servez.
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