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7 recettes légères de mousse de goyave

La goyave est un fruit tropical traditionnel ici au Brésil et d'une saveur très prononcée. C'est l'un des fruits avec la plus grande quantité de vitamine C, et peut donc être un excellent choix à insérer dans le menu quotidien. Cela peut donc aider à renforcer le système immunitaire.

On sait que la goyave peut aider à prévenir les tumeurs, lutter contre le cancer, maîtriser la pression artérielle, augmenter la production et la distribution du sang dans tout le corps, lutter contre le vieillissement prématuré, prévenir le diabète et améliorer la santé des yeux et de la peau . Quoi alors? Qu'attendez-vous pour consommer ce fruit délicieux?

  • Voir aussi: Avantages de la goyave pour la santé et la forme physique.

Pour diversifier la consommation du fruit, que diriez-vous de préparer une mousse de goyave légère délicieuse? Vous profitez ainsi de ses propriétés tout en profitant d'un dessert savoureux. La préparation est simple, voici quelques versions de la recette, toutes avec peu de calories. Vérifiez-le et préparez-vous!

1. Recette de mousse légère de goyave à la crème

Ingrédients

  • 3 grandes goyaves;
  • 1/2 tasse d'eau;
  • 1/2 tasse d'édulcorant de cuisine;
  • 1 sachet de poudre de gélatine non aromatisée et incolore;
  • 2 cuillères à soupe d'eau;
  • 1 boîte de crème glacée légère.

Méthode de préparation:

Hydratez la gélatine dans les deux cuillères à soupe d'eau. Battre la goyave sans la peau (seulement la pulpe) dans le mélangeur avec un édulcorant et de l'eau. Puis passer le tamis et porter le mélange à ébullition et laisser mijoter. Ajouter ensuite la gélatine déjà hydratée et réserver. Battre la crème glacée jusqu'à ce qu'elle soit doublée de volume et incorporée dans la mousse de goyave. Verser ce mélange dans des bols individuels et refroidir légèrement pendant 1 heure. Servir

2. Recette de mousse légère de goyave avec du yogourt nature

Ingrédients

  • 6 goyaves rouges;
  • 1 tasse d'eau;
  • 1/2 tasse de sucre biologique (noix de coco, par exemple);
  • 2 tasses de thé au yogourt nature;
  • 1 cuillère à soupe de zeste de citron.

Méthode de préparation:

Eplucher les goyaves, hacher et porter à ébullition dans une casserole avec l'eau. Quand il bout, éteignez et passez le tamis. Prenez le bouillon pour battre le mélangeur avec les morceaux de fruits, le sucre, le zeste de citron et le yogourt. Répartir dans des bols et réfrigérer pendant deux heures. Servir

3. Recette de mousse légère de goyave avec des clous de girofle et de la cannelle

Ingrédients

  • 6 goyaves rouges sans les cosses et coupées en deux;
  • 1 tasse de yogourt nature;
  • 1 tasse d'eau;
  • 3 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire;
  • gousse de cannelle et de cannelle au goût.

Méthode de préparation:

Cuire la goyave avec l'édulcorant culinaire, l'eau et le clou de girofle et la cannelle à feu doux. Lorsque le fruit commence à se décomposer, ajoutez plus d'eau, retirez les épices et battez dans le mélangeur avec le yogourt. Verser dans un récipient en verre et réfrigérer jusqu'à consistance lisse.

4. Recette de mousse légère de goyave avec enrobage au chocolat

Ingrédients

  • 3 grandes goyaves;
  • 1/2 tasse d'eau;
  • 1/2 tasse d'édulcorant de cuisine;
  • 1 sachet de poudre de gélatine non aromatisée et incolore;
  • 2 cuillères à soupe d'eau;
  • 1 boîte de crème glacée légère.

Couverture

  • ½ tasse de lait écrémé;
  • 2 petits comprimés de chocolat amer haché;
  • ¼ tasse de café au marasquin;
  • 6 noix du Brésil écrasées.

Méthode de préparation:

Hydratez la gélatine dans les deux cuillères à soupe d'eau. Battre la goyave sans la peau (seulement la pulpe) dans le mélangeur avec un édulcorant et de l'eau. Puis passer le tamis et porter le mélange à ébullition et laisser mijoter. Ajouter ensuite la gélatine déjà hydratée et réserver. Battre la crème glacée jusqu'à ce qu'elle soit doublée de volume et incorporée dans la mousse de goyave. Verser ce mélange dans des bols individuels et refroidir légèrement pendant 1 heure.

Placez le lait et le chocolat haché dans un bain d'eau sur un plateau de verre. Remuer jusqu'à homogénéité. Retirer du feu et ajouter le marasquin. Servir la mousse avec la garniture et les noix hachées.

5. Recette de mousse légère de goyave avec du jus concentré

Ingrédients

  • 2 feuilles de gélatine sans goût incolore;
  • 1 feuille de gélatine sans arôme rouge;
  • 2 goyaves lavées au rouge moyen;
  • 1 tasse de concentré de jus de goyave;
  • 1 tasse de lait écrémé;
  • 1 tasse de yogourt nature;
  • 2 cuillères à café d'édulcorant en poudre;
  • 3 clair;
  • 3 enveloppes d'édulcorant.

Méthode de préparation:

Hacher la gélatine et ajouter 4 cuillères à soupe d'eau froide et légère dans un bain d'eau pendant quelques minutes jusqu'à dissolution. Réservez-le. Hacher les goyaves et porter au batteur avec le concentré de jus de goyave, le lait et 2 tasses d'eau. Quand il est homogène, enduisez la gélatine, le yogourt, l'édulcorant et battez pour une autre minute. Transférer dans un bol. Fouetter les blancs d'oeufs dans la neige et ajouter graduellement avec une spatule. Répartir dans des bols individuels et porter au gel jusqu'à consistance ferme. Servir Si vous voulez décorer avec des morceaux de fruits.

6. Recette de mousse légère de goyave à l'orange

Ingrédients

  • 6 goyaves rouges;
  • ½ tasse de jus d'orange naturel;
  • 1 tasse d'eau;
  • 1/2 tasse de sucre biologique (noix de coco, par exemple);
  • 2 tasses de thé au yogourt nature;
  • 1 cuillère à soupe de zeste de citron.

Méthode de préparation:

Eplucher les goyaves, hacher et porter à ébullition dans une casserole avec l'eau. Quand il bout, éteignez et passez le tamis. Prenez le bouillon à battre dans le mélangeur avec les morceaux de fruits, le jus d'orange, le sucre, le zeste de citron et le yogourt. Répartir dans des bols et réfrigérer pendant deux heures. Servir

7. Recette de mousse de goyave légère au sirop

Ingrédients

  • 3 grandes goyaves;
  • 1/2 tasse d'eau;
  • 1/2 tasse d'édulcorant de cuisine;
  • 1 sachet de poudre de gélatine non aromatisée et incolore;
  • 2 cuillères à soupe d'eau;
  • 1 boîte de crème glacée légère;

Sirop

  • 2 goyaves ensemencées et décortiquées;
  • 2 tasses d'eau
  • 1 cuillère à soupe d'édulcorant culinaire.

Méthode de préparation:

Hydratez la gélatine dans les deux cuillères à soupe d'eau. Battre la goyave sans la peau dans le mélangeur avec un édulcorant et de l'eau. Puis passer le tamis et porter le mélange à ébullition et laisser mijoter. Ajouter ensuite la gélatine déjà hydratée et réserver. Battre la crème glacée jusqu'à ce qu'elle soit doublée de volume et incorporée dans la mousse de goyave. Verser ce mélange dans des bols individuels et refroidir légèrement jusqu'à consistance ferme.

Pour le sirop: prendre les morceaux de goyave à cuire avec de l'eau et un édulcorant pendant 15 minutes à feu doux ou jusqu'à épaississement. Attendre de refroidir et couvrir la mousse. Servir!


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