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6 recettes de pain à l'ail végétalien

Le pain à l'ail est déjà servi dans presque tous les barbecues et est devenu le chouchou de nombreuses personnes, dépassant même la présure du fromage. Si vous êtes végétalien, vous savez que vous ne pouvez pas consommer le pain à l'ail traditionnel acheté dans les supermarchés. Que diriez-vous de préparer votre propre version de pain à l'ail végétalien?

Vous trouverez ci-dessous des recettes simples et délicieuses à préparer. La bonne chose est que vous pouvez congeler et décongeler lorsque vous préparez des barbecues végétaliens. Et à propos de quoi? Découvrez les recettes étape par étape, préparez-vous et profitez-en!

1. Recette pour Pain à l'ail végétalien Bela Gil

Ingrédients

  • 150 g de farine de blé entier;
  • 150g de farine blanche;
  • 1/3 tasse (thé) + 1 cuillère à soupe d'eau chaude;
  • 1/3 tasse (thé) + 1 cuillère à soupe d'eau glacée;
  • ½ cuillère à café de sel de mer.

Pâte d'ail

  • 1 tête d'ail;
  • ¼ tasse d'huile d'olive;
  • 1 tasse de persil haché;
  • 1 cuillère à café de sel de mer.

Méthode de préparation:

Mettez tous les ingrédients de la pâte d'ail dans le processeur et battez jusqu'à ce que vous obteniez une pâte. Réservez-le.

Mettre tous les ingrédients de la pâte dans le robot et battre jusqu'à l'obtention d'une pâte. Éteignez le processeur. Retirer la pâte du robot, laisser tremper et reposer 30 minutes dans un bol. Puis diviser la pâte en 4 portions égales.

Ouvrir la pâte, étaler ¼ de la pâte d'ail sur le dessus de la pâte et l'envelopper comme un rocambole. Répétez le processus avec les autres pièces. Mettre les pains sur le gril et laisser griller pendant 3 à 5 minutes en retournant pendant ce temps. Si vous préférez, il est facile de faire cuire au four.

2. Recette de pain à l'ail végétalien simple

Ingrédients

  • 3 petites baguettes végétaliennes;
  • 6 cuillères à soupe de mayonnaise aux légumes;
  • 6 gousses d'ail, écrasées;
  • 1 cuillère à soupe de moutarde;
  • persil haché au goût.

Mode de préparation

Faire une pâte en mélangeant l'ail, la mayonnaise aux légumes, la moutarde et le persil et réserver. Couper le pain en tranches, étaler les pâtes sur celles-ci et les mettre au grill jusqu'à ce qu'elles soient dorées à votre goût. Si vous préférez, vous pouvez faire rôtir. Servir!

3. Recette de pain à l'ail végétalien avec mayonnaise végétalienne maison

Ingrédients

  • Pain français;
  • mayonnaise végétalienne (recette ci-dessous);
  • l'origan au goût;
  • persil haché au goût;
  • une pincée de poivre noir;
  • 6 gousses d'ail pressées.

Mayonnaise végétalienne

  • 1 pomme de terre moyenne;
  • 1/2 carotte;
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
  • 1 bouillon de légumes;
  • 2 cuillères à soupe d'eau;
  • 1/2 jus de citron.

Mode de préparation

Pour la mayonnaise: Hacher les pommes de terre et les carottes, cuire et égoutter.

Ajouter tous les ingrédients dans le mélangeur et battre jusqu'à consistance lisse. Réservez-le.

Mélanger l'ail, l'origan, le poivre et le persil avec la mayonnaise, passer le pain et cuire au four moyen jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir!

4. Recette de pain à l'ail végétalien avec des herbes

Ingrédients

  • 1 grosse pomme de terre cuite et pétrie;
  • 4 gousses d'ail râpées;
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
  • 1 verre d'eau;
  • 15 grammes de levure biologique;
  • 1 tasse de farine tout usage;
  • 1 tasse de farine de blé raffinée;
  • 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine;
  • 1 grosse tomate mûre, hachée;
  • l'origan au goût;
  • poivre au goût;
  • le safran au goût;
  • marjolaine au goût;
  • Rosemary au goût.

Méthode de préparation:

Dans un bol, mettez une pincée de sel et une cuillerée de sucre, ajoutez la levure et l'eau chaude, mélangez et laissez reposer jusqu'à la fermentation. Ajoutez ensuite la purée de pommes de terre, la farine, l'huile d'olive et le soave. Ajouter l'ail haché, les tomates et les herbes. Ajouter la farine jusqu'à ce qu'elle commence à se décoller. Faire cuire les pains et modeler en boules. Déposer sur une plaque à pâtisserie graissée et cuire au four moyen préchauffé pendant 30 minutes. Servir!

5. Recette de pain à l'ail végétalien avec de la farine de lin

Ingrédients

  • 1 gousse d'ail émincée;
  • 1 1/2 tasse d'eau chaude;
  • 1/2 tasse d'huile végétale;
  • 1 comprimé de levure biologique;
  • 1/2 cuillère à café de sucre;
  • 1/2 cuillère à soupe de sel;
  • 1/4 tasse d'ail écrasé;
  • 500 g de farine de graines de lin.

Méthode de préparation:

Dans le mélangeur, battre l'ail, l'eau, l'huile, la levure, le sucre et le sel. Verser dans un bol et ajouter la farine de graines de lin, pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle sorte des mains. Chauffez le four à 200ºC. Diviser la pâte en deux morceaux et placer dans des formes graissées. Laisser pousser pendant environ 1 heure. Faire cuire au four préchauffé moyen pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir!

6. Recette de pain à l'ail végétalien avec du vinaigre et de l'avoine

Ingrédients

  • 1 1/4 tasse d'eau;
  • 2 cuillères à soupe de sucre;
  • 1 cuillère à soupe de sel;
  • 2 cuillères à soupe d'huile;
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc;
  • 1/2 tasse de flocons d'avoine;
  • 3 3/4 tasse de farine de blé;
  • 1 1/2 cuillère à soupe de levure séchée.

Huile d'ail

  • 2 gousses d'ail hachées;
  • 1/4 tasse d'huile d'olive;
  • origan au goût.

Méthode de préparation:

Dans un grand bol, ajouter l'eau, la poudre à pâte et le sucre, bien mélanger et laisser reposer 10 minutes jusqu'à la fermentation. Ajouter les autres ingrédients, sauf la farine, et bien mélanger. Ensuite, ajoutez lentement la farine jusqu'à ce qu'elle se détache des mains. Cuire au four pendant 10 minutes et laisser reposer 40 minutes. Séparer trois cordes de pâte et faire une tresse.

Mélanger tous les ingrédients de l'huile d'ail et placer sur les tresses. Laisser reposer pendant encore 40 minutes ou jusqu'à ce que vous grandissiez. Préchauffer le four à 200 degrés ou jusqu'à ce qu'il soit doré et servir.


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