6 Recette pour les croustilles Jiló
Jiló est un fruit très cultivé au Brésil et connu pour son goût amer. Pour cette raison, beaucoup de gens peuvent éviter de préparer et de consommer le jiló. Cependant, il peut être un aliment très nutritif à ajouter à l'alimentation.
- Voir plus: Avantages de Jiló - Pour ce qu'il sert et propriétés.
Pour réduire son goût amer, il suffit de tremper dans une solution avec de l'eau et du sel. Cependant, si vous préparez des croustilles légères, comme c'est le cas avec les recettes que nous séparons ci-dessous, vous n'aurez pas à vous en soucier, car le goût amer est souvent accentué lorsque le jiló est braisé et non grillé ou frit.
Pour une version à pâte à frire légère, essayez de rôtir au micro-ondes ou dans la friteuse sans huile (ou AirFryer) pour réduire la quantité de calories. Voici quelques recettes qui pourraient vous surprendre. Que diriez-vous de changer votre concept de jiló? Bonne préparation et appétit!
1. Recette pour les frites simples de gelée légère
Ingrédients
- 4 jilós crus;
- poivre au goût;
- huile d'olive;
- sel au goût;
- herbes fraîches au goût.
Mode de préparation
Retirer les tranches et couper le jiló cru et décortiqué en fines tranches. Placer les carottes dans un plat allant au four graissé avec de l'huile, arroser avec plus d'huile et assaisonner avec du sel, du poivre fraîchement moulu et des herbes fraîches au goût. Faire cuire au four moyen pendant 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et secs. Il peut tourner de temps en temps pour dorer uniformément. Servir!
2. Recette de copeaux de piments légers panés dans la semoule de maïs
Ingrédients
- 4 joss moyenne en coquille;
- 1 cuillère à soupe de sel;
- 2 tasse de semoule de maïs;
- ½ litre d'huile de coco.
Méthode de préparation:
Laver les jilós, les couper en fines tranches. Mettez-les dans un panier à pâtes et saupoudrez avec une cuillère à soupe de sel. Laissez pendant 20 minutes pour enlever l'excès d'amertume. Ensuite, laver les tranches de jilós et les sécher avec une serviette en papier ou un torchon propre et sec.
Passez le jiló dans le maïs. Déposer dans une plaque à pâtisserie antiadhésive graissée. Faire cuire au four moyen préchauffé de 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit croustillant. Dans la moitié du temps, tourner au brun uniformément.
3. Recette de copeaux de gelée légère à AirFryer
Ingrédients
- 4 jilós;
- l'eau;
- 1/2 citron;
- huile d'olive au goût;
- sel au goût;
- poivre au goût.
Méthode de préparation:
Rincez bien, coupez en fines tranches avec la peau et faites tremper l'eau avec du sel et 1/2 citron pressé pendant 10 minutes. Après cette période, égouttez et séchez soigneusement avec une serviette en papier ou un torchon propre. Mettre dans l'Airfryer, saupoudrer de poivre noir et mettre pendant 10 minutes à 200 degrés ou jusqu'à ce que croustillant. Servir
4. Recette de copeaux de thym légers au thym
Ingrédients
- 3 jilós;
- le thym au goût;
- huile d'olive;
- sel au goût.
Méthode de préparation:
Retirer les tranches et couper le jiló cru et décortiqué en fines tranches. Placer les carottes dans un plat allant au four graissé avec de l'huile, arroser d'huile et assaisonner de sel et de thym. Faire cuire au four moyen pendant 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et secs. Il peut tourner de temps en temps pour dorer uniformément. Servir!
5. Recette pour les frites légères à l'ail
Ingrédients
- 4 jilós crus;
- poudre d'ail au goût;
- huile d'olive;
- sel au goût;
- herbes fraîches au goût.
Méthode de préparation:
Retirer les tranches et couper le jiló cru et décortiqué en fines tranches. Placer les carottes dans un plat allant au four graissé avec de l'huile, arroser de plus d'huile et assaisonner de sel et de poudre d'ail. Faire cuire au four moyen pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et secs. Servir!
6. Recette pour les frites légères au micro-ondes
Ingrédients
- 2 jilós;
- 500 ml d'eau;
- ½ cuillère à soupe de sel;
- poivre au goût.
Mode de préparation
Lavez bien les jilós et coupez avec la coquille à l'aide d'une mandoline ou d'un couteau en fines tranches. Faire tremper dans de l'eau assaisonnée de sel et de poivre noir. Laisser reposer pendant 15 minutes. Égoutter et sécher avec un torchon. Placez les tranches de jiló dans le plat du micro-ondes en une seule couche, sans se chevaucher. Micro-ondes pendant 3 minutes à haute puissance, en s'arrêtant toutes les minutes pour se détacher du plat. Retirer et laisser refroidir. Servir!
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