6 recettes de brownie sans lait
Brownie est une recette faite avec de la pâte au chocolat. Ce délice est constamment consommé partout dans le monde. Tout comme la plupart des pâtisseries et desserts, le brownie traditionnel porte le lait dans sa recette. Cependant, certaines personnes intolérantes au lactose peuvent avoir des restrictions sur la consommation de cette nourriture. Mais qui a dit que toute personne intolérante au lait et aux produits laitiers devrait cesser de profiter du brownie?
De nos jours, il existe des substituts du lait qui sont encore plus sains comme la crème végétale et le lait de coco. Certaines recettes ne contiennent même pas de gluten, et sont également idéales pour les personnes coeliaques qui ont une allergie aux nutriments.
Les recettes de brownie à basses calories énumérées ci-dessous sont énumérées ci-dessous. Pour que vous n'ayez pas d'ennuis dans les restaurants, les boulangeries, les pâtisseries et les cafés, préparez votre brownie sans lait à la maison avec facilité et profitez-en!
1. Recette de brownie sans lait
Ingrédients
- 320g de chocolat mi-amer;
- 100g de crème végétale;
- 2 tasses de sucre demerara;
- 4 oeufs;
- 1 tasse de farine de blé tamisée;
- 1 tasse de noix;
- 1/2 cuillère à café de sel;
- 1 cuillère à café d'essence de vanille.
Méthode de préparation:
Préchauffer le four à moyen. Dans un bol, mélanger le chocolat et le beurre et faire fondre au bain-marie. Puis ajoutez le sucre et mélangez bien. Battre les oeufs avec un fouet et fouetter dans la pâte. Remuez bien. Mélangez ensuite la farine tamisée, le sel et l'essence de vanille, remuez tout. Enfin, ajoutez les noix. Verser les bâtonnets graissés avec du papier sulfurisé et cuire au four pendant 20 minutes. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.
2. Brownie recette sans lait avec de l'amidon de pomme de terre
Ingrédients
- 3 oeufs;
- 1 tasse de sucre brun;
- 1/2 tasse de sucre demerara;
- 1/3 tasse d'huile de coco;
- 1 tasse de chocolat en poudre non sucré;
- 1/4 tasse de poudre de cacao;
- 1 tasse de farine de riz;
- 1/2 tasse de farine d'amande;
- 1/2 tasse de fécule de pomme de terre;
- 1 cuillère à café de levure.
Méthode de préparation:
Préchauffez le four à 200 degrés. Dans le batteur, battre les œufs et la demerara et le sucre brun jusqu'à ce que la crème devienne plus légère. Ajouter l'huile de coco et battre un peu plus. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs. Dans le mélangeur, ajouter les ingrédients secs graduellement, en battant toujours. Frappez encore deux minutes. Versez la pâte dans du beurré ou recouvert de papier beurré et faites cuire le brownie pendant 15 minutes. Il sera prêt quand il est croquant à l'extérieur et humide à l'intérieur.
3. Recette de Brownie au lait avec de la farine de riz
Ingrédients
- 150 g de crème végétale;
- 200 g de chocolat aigre-doux sans lactose haché;
- 2 gros oeufs battus;
- 1 tasse de four en poudre sucralose et une cuisinière;
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille;
- 75 g de farine de riz;
- 100 g d'amandes non salées hachées;
- 1 cuillère à café de poudre à pâte.
Méthode de préparation:
Dans une casserole, chauffer la crème végétale avec le chocolat jusqu'à ce qu'il fonde. Réserver et laisser refroidir. Mélanger les oeufs et bien mélanger. Ajouter le sucralose, l'extrait de vanille, la farine de riz et les amandes. Enfin, placez la levure et mélangez doucement. Distribuer dans des moules individuels graissés en laissant de la place pour la croissance. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits surgissent. Attendez de refroidir, découvrez et servez.
4. Recette de brownie sans lait avec trois ingrédients
Ingrédients
- 3 bananes mûres;
- 1/2 cuillère à café de poudre à pâte;
- 1/2 tasse de poudre de cacao.
Méthode de préparation:
Pétrissez les bananes avec une fourchette. Mélanger les bananes avec la poudre de chocolat et la poudre à pâte. Si vous avez besoin d'adoucir, utilisez un peu d'édulcorant. Transférer dans une petite casserole garnie de papier graissé et graissé. Cuire au four à 200 degrés pendant 30 minutes, en regardant toujours pour ne pas brûler. Lorsque vous êtes prêt, sortez du four, refroidissez, coupez en carrés et servez.
5. Recette de brownie sans lait et sans oeuf entier
Ingrédients
- 1 tasse de farine de blé entier;
- 1 tasse de farine de blé;
- 2 tasses de sucre demerara;
- 1 tasse de poudre de chocolat;
- 1 tasse de lait de coco;
- 3/4 tasse d'huile de tournesol;
- 1 comprimé de chocolat demi-amer, sans lactose, de 150 g;
- 1 pincée de sel.
Méthode de préparation:
Dans un bol, ajoutez tous les ingrédients - sans la barre de chocolat. D'abord mettre les secs, puis les humides. Mélanger à la main, avec un fouet jusqu'à consistance lisse. Ensuite, hachez le chocolat en morceaux de 1cm, plus ou moins, et mélangez-le à la pâte. Placer sous une forme graissée et farinée et cuire au four moyen pendant environ 20 à 30 minutes. Couper en morceaux et servir.
6. Brownie recette sans lait et patates douces
Ingrédients
- 4 patates douces bouillies;
- 1/2 tasse de farine d'amande;
- 1/2 tasse d'huile de coco;
- 1/2 tasse de poudre de cacao 100%;
- 1 oeuf
- 1/4 tasse de miel;
- 1 cuillère à soupe de vanille;
- 1 pincée de sel;
- 1/2 tasse de noix grossièrement hachées;
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude.
Méthode de préparation:
Faites cuire les pommes de terre sans les peler puis pétrissez-les comme si elles étaient pures. Dans le robot, combiner la patate douce avec la farine d'amande, l'huile de coco, la poudre de cacao, l'œuf, le miel, l'extrait de vanille et une pincée de sel. Traiter jusqu'à homogénéité. Ajouter le bicarbonate de soude, battre à nouveau et ajouter les noix hachées. Mélanger et ensuite verser la pâte dans une forme doublée moyenne avec du papier beurré. Cuire au four préchauffé à 170˚C pendant 40 minutes. Servir coupé.
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