5 recettes légères de pain d'avoine
La farine d'avoine est un aliment fonctionnel et sain qui est très apprécié par les personnes qui suivent un régime restrictif à base de glucides.En l'utilisant dans vos recettes, vous pouvez éviter d'utiliser de la farine de blé ou du moins réduire la quantité de préparation.
La farine d'avoine est toujours idéale pour la perte de poids, car elle provoque une sensation de satiété chez ceux qui consomment, évitant la contrainte pour les friandises et la nourriture en dehors des heures de travail. Parce qu'il est riche en fibres, il aide également à réguler l'intestin, en le faisant réduire l'enflure et éliminer les toxines du corps.
- Voir aussi: L'avoine perd du poids?
Pour tout cela, l'avoine a été reconnue par l'Anvisa comme un aliment ayant d'excellentes propriétés fonctionnelles. On sait qu'il aide également à contrôler le cholestérol et même le diabète. Pour bénéficier de ces incroyables propriétés, que diriez-vous de préparer des recettes de farine d'avoine plutôt que de simplement saupoudrer sur les fruits? Vous trouverez ci-dessous des recettes de farine d'avoine légère pour vous permettre de déguster un pain moins calorique, plus sain et tout aussi délicieux.
1. Recette de pain léger à l'avoine avec du yogourt
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
- 2 tasses de farine de blé;
- 1 tasse de flocons d'avoine;
- 2 verres de yogourt écrémé;
- 4 cuillères à café de margarine légère;
- 1 cuillère à café de sel;
- 2 oeufs.
Méthode de préparation:
Dans un bol, mélanger l'avoine avec la farine, la poudre à pâte et le sel. Mélangez ensuite tout et incorporez la margarine, puis les oeufs mélangés avec le bout des doigts. Enfin, mettez le yaourt et pétrissez tout. Verser dans un moule à pain et cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré. Attendez cool et servez.
2. Recette pour pain d'avoine léger entier
Ingrédients
- 1 tasse de flocons d'avoine;
- 1 tasse de farine de blé entier;
- 2 cuillères à café de poudre à pâte;
- 1/2 cuillère à café de sel;
- 1 cuillère d'édulcorant culinaire;
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale;
- 1 tasse de lait écrémé.
Méthode de préparation:
Allumez le four. Faites couler l'avoine dans un broyeur jusqu'à ce qu'elle soit fine. Verser ensuite dans un bol et mélanger la farine, le sel et la levure chimique. Mélangez tout. Dans un autre bol, mettre l'huile végétale puis ajouter le lait. Versez ce mélange liquide dans la farine et incorporez-le avec vos mains jusqu'à ce qu'il soit homogène. Faire une boule de cette pâte et cuire dans un plat de cuisson graissé et fariné pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que doré et avec la partie creuse basse. Attendez cool. Servir
3. Recette de pain d'avoine léger avec du miel
Ingrédients
- 1 et 1/3 tasse d'eau tiède;
- 1 et 1/2 cuillère à soupe de margarine;
- 1 et 1/2 cuillère à café de sel;
- 2 cuillères à soupe de miel;
- 2/3 tasse de flocons d'avoine;
- 2 et 1/2 tasses de farine de blé;
- 1 tasse de farine de blé entier;
- 1 enveloppe de levure biologique;
- cannelle au goût (facultatif).
Méthode de préparation:
Dans un bol mélanger tous les ingrédients, en se souvenant de mettre d'abord les séchés puis les mouillés, sauf la levure qui est ajoutée en dernier. Lorsque la pâte est lisse, laissez-la tremper dans un bain pendant 1 heure jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume. Mettez cette pâte dans une forme graissée et farinée et cuire au four moyen pendant 15 minutes, puis augmenter la température et cuire au four pour un autre 15. Servir.
4. Recette de pain à l'avoine micro-ondes
Ingrédients
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe de son d'avoine;
- 1 cuillère à soupe de yogourt sans gras;
- 1 cuillère à café de poudre à pâte;
- herbes fraîches à volonté.
Méthode de préparation:
Ajouter tous les ingrédients et bien mélanger avec une fourchette ou un mélangeur. Verser dans une petite plaque à pâtisserie qui n'a pas besoin d'être graissée (céramique ou silicone). Micro-ondes à haute puissance pendant environ 2 minutes et 20 secondes. Après l'avoir coupé en deux, remplissez-le avec ce que vous voulez.
5. Recette de pain d'avoine léger avec du sucre brun
Ingrédients
- 1 comprimé de levure fraîche;
- 1 cuillère à café de sel;
- 4 cuillères à soupe de sucre brun;
- 4 cuillères à soupe de margarine légère;
- 1/2 tasse d'eau tiède;
- 1 tasse de lait écrémé;
- 1 tasse de thé d'avoine;
- 1 tasse de farine de blé entier;
- 2 tasses de farine blanche.
Méthode de préparation:
D'abord dissoudre la levure dans l'eau chaude avec une cuillerée de sucre. Réserver ce mélange pendant environ 10 minutes. Dans un bol, ajouter l'avoine, la margarine, le sel, le lait et le sucre. Mélanger jusqu'à ce que la margarine soit dissoute. Ajouter la levure, la farine complète et enfin ajouter la farine blanche progressivement. Faire tremper la pâte. Couvrir et laisser reposer 1 heure. Après le temps, retravaillez la pâte. Séparer une forme graissée et ajouter le pain. Laissez-le pousser pendant une demi-heure. Allumez le four à température moyenne et faites cuire le pain environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Rente 15 portions.
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