4 fruits que vous devriez manger tous les jours
Personne n'aime l'entendre, mais au fil des ans, les mesures sont également en augmentation. Et même de faibles gains de poids comportent le risque de diabète, de déclin cognitif, de maladie cardiaque et de certains types de cancer. Cependant, les micronutriments présents dans certains types de fruits peuvent aider à prévenir ce gain, selon une nouvelle étude menée par l'Université Harvard.
L'équipe de recherche de l'étude a suivi le poids de plus de 124 000 personnes de plus de 24 ans. Ils ont constaté que ceux qui mangeaient plus de fruits riches en flavonoïdes gagnaient un minimum de poids et perdaient souvent quelques kilos.
Les participants à l'étude qui mangeaient des fruits riches en trois types particuliers de flavonoïdes - les anthocyanes, les polyphénols et les flavonols - ont obtenu les meilleurs résultats. Ce groupe a consommé moins de calories et a brûlé plus d'énergie, c'est-à-dire l'équation parfaite pour la perte de poids.
«Cela montre que des changements simples tels que l'ajout d'un bouquet de baies à votre journée pourraient avoir un impact important sur votre santé à long terme», explique Monica Bertoia, Ph.D., chercheuse au département de nutrition de Harvard. Santé
Une chose importante à noter est: "Nous avons constaté que l'augmentation de la consommation de tous les fruits était associée à une prise de poids plus faible", explique Bertoia. "Mais il s'agit de manger le fruit dans sa forme naturelle. Les gens qui ont augmenté leur consommation de jus de fruits ont pris plus de poids, probablement parce que les jus contiennent beaucoup de sucre ajouté. "
- Voir aussi: Jus de fruits engraissement?
Voici quelques raisons d'ajouter quotidiennement ces 4 fruits riches en flavonoïdes à votre alimentation.
1. Pommes - polyphénols
L'un des fruits préférés et les plus consommés dans le monde, c'est aussi l'un des meilleurs pour aider à contrôler le poids. Il s'avère que les polyphénols présents dans les pommes inhibent les enzymes qui décomposent les sucres simples, ce qui signifie qu'au lieu de stocker le sucre sous forme de graisse, vous le libérez plus de votre corps. Sans oublier que la pectine, une forme de fibre présente dans les pommes, se mélange aux flavonoïdes pour réduire les niveaux de graisse dans le sang.
- Quels sont les polyphénols, les avantages et les aliments riches.
Cependant, toutes les pommes ne se ressemblent pas, selon une étude publiée dans le journal Nutrition. Les pommes Fuji ont la plus forte concentration de flavonoïdes, suivie par l'Argentine. Les pommes de Gala sont encore assez élevées, mais les niveaux commencent à tomber avec les pommes Golden Delicious.
Quelle différence cela fait-il? Les pommes Fuji ont plus du double des flavonoïdes que vous trouverez dans une pomme Empire, la variété avec des quantités moindres.
2. Poires - flavonols et flavonoïdes
Comme les pommes, les poires sont une source importante de pectine. Mais ils sont également riches en flavonols et flavonoïdes, qui visent à protéger contre le gain de poids et le diabète de type 2. Dans une autre étude utilisant beaucoup les mêmes données de Bertoia, manger plus de poires ou de pommes était en fait lié à une plus grande perte de poids, par rapport à manger plus de baies.
Une raison peut être qu'une poire fraîche fournit près d'un quart de vos besoins en fibres par jour, ce qui est excellent pour votre flore intestinale. «Les bactéries intestinales saines aident le corps à absorber et à digérer les flavonoïdes», explique Bertoia.
3. Myrtilles - anthocyanines
Son pelage bleu foncé provient de la forte concentration de flavonoïdes appelée anthocyanine, un puissant antioxydant qui aide à prévenir le cancer, les maladies cardiaques et l'inflammation. "Seule une légère augmentation de l'anthocyane est corrélée avec un meilleur maintien du poids", explique Bertoia. "Donc, si vous mangez une demi-tasse, vous obtenez des centaines de milligrammes d'anthocyanine."
Croyez-le ou non, les myrtilles surgelées ont la plus forte concentration d'anthocyanine, suivies de près par celles fraîches. La congélation de ces fruits peu après la récolte préserve plus de leurs flavonoïdes. Selon une étude publiée dans le Journal of Biomedicine and Biotechnology, les bleuets séchés ont environ la moitié du nombre d'anthocyanines de fruits frais ou congelés .
- Voir aussi: Avantages de la myrtille pour la santé et la forme physique.
4. Fraises - Flavanoïdes et anthocyanes
La fraise porte une variété d'antioxydants: elle contient des anthocyanes (mais pas autant que des myrtilles) et des flavonols. La recherche montre qu'environ 50 grammes de fraises réduisent déjà les pics d'inflammation et de sucre dans le sang déclenchés par un repas riche en glucides.
Une étude publiée dans le British Journal of Nutrition a montré que manger des baies avant de manger des sucreries rendait plus difficile pour l'organisme d'absorber autant de sucre qu'il le pouvait en absorbant toute sa charge calorique. Et dans une étude animale récente, les chercheurs ont réussi à inverser le diabète de type 2 chez les souris en leur donnant des fraises.
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