28 Bons aliments pour les reins
Qu'une alimentation équilibrée soit importante pour une bonne santé, tout le monde le sait déjà. Maintenant, les scientifiques ont identifié qu'il existe de bons aliments pour les reins, en plus de promouvoir la santé générale.
Pour comprendre pourquoi les aliments énumérés ci-dessous sont appelés «super aliments», vous devez d'abord comprendre l'oxydation et les radicaux libres. L'oxydation est un processus corporel pour la production d'énergie et fait partie de nombreux changements chimiques. Cependant, il peut parfois conduire à la production de molécules appelées radicaux libres.
Les radicaux libres sont des molécules instables qui migrent à travers le corps à travers les protéines, les gènes et endommagent les membranes cellulaires. Les radicaux libres accélèrent le vieillissement des cellules et peuvent favoriser l'émergence de maladies chroniques, notamment le cancer, les maladies cardiaques et la maladie d'Alzheimer.
Les bonnes nouvelles sont que les aliments des reins bon énumérés ci-dessous contiennent des antioxydants qui aident à neutraliser les radicaux libres. Même à des quantités relativement faibles, les antioxydants peuvent aider à ralentir le vieillissement ou à arrêter l'oxydation causée par les radicaux libres. Des exemples d'antioxydants comprennent les flavonoïdes, le lycopène et les vitamines C, E et le bêta-carotène.
Liste des bons aliments pour les reins
Si vous êtes sous dialyse, une maladie rénale chronique (IRC) ou un autre problème rénal, sachez qu'il existe de nombreux aliments qui sont riches en antioxydants et autres propriétés de soutien de la santé. Les personnes atteintes de maladie rénale ont un risque plus élevé de maladie cardiovasculaire que celles sans problèmes rénaux. Si vous avez une maladie rénale, il est important que vous consultiez un nutritionniste rénal pour suivre un régime spécifique.
En consommant ces aliments riches en nutriments et riches en antioxydants énumérés ci-dessous, vous pouvez éviter les maladies rénales et les problèmes rénaux ou soulager les problèmes rénaux si vous avez déjà un problème.
1. Poivron rouge
Les poivrons rouges sont un bon choix pour ceux qui sont préoccupés par la santé rénale, car ils sont pauvres en potassium. En outre, ils ajoutent de la couleur et de la saveur à n'importe quel plat, en plus d'avoir une portion généreuse de vitamines A, C, B6, d'acide folique et de fibres. Ils contiennent également le lycopène antioxydant, qui protège contre certains types de cancer. Il est très facile de mettre cet ingrédient dans les recettes et dans votre plan alimentaire. Vous pouvez mettre en pâté, mélanger dans des sauces pour pâtes, hacher ensemble avec des viandes, consommer avec des salades à la manière crue ou cuit au four fourré avec de la viande ainsi que dans des omelettes.
2. Chou
Le chou est un légume rempli de composés phytochimiques, qui sont des composés chimiques présents dans certains fruits et légumes. Phytochemicals a la fonction de briser les radicaux libres à part. Les composés phytochimiques peuvent combattre le cancer et améliorer la santé cardiovasculaire. Le chou est un excellent ajout à votre alimentation car il est riche en vitamines K et C, riche en fibres et une bonne source de vitamine B6 et d'acide folique, mais il est faible en potassium, il est donc particulièrement adapté aux reins.
Le chou peut être intégré dans des salades vertes, des yakisoba, des soupes, intégrées dans des collations naturelles ou utilisées comme des wrappers comme les fameux cigares de choux de la cuisine arabe. Le chou peut être bouilli ou cuit à la vapeur et ensuite apprécié avec une touche de beurre ou de fromage à la crème et une pincée de poivre ou de graines de cumin.
3. Chou-fleur
Un autre des bons aliments pour les reins est le chou-fleur. Ce légume apporte beaucoup de vitamine C à votre plat avec du folate et des fibres. En outre, il contient des composés qui aident le foie à neutraliser les substances toxiques.
Le chou-fleur peut être consommé cru en salade, ce qui est plus nutritif et maintient des propriétés plus intenses. Mais il peut aussi être servi à la vapeur ou bouilli, peut être assaisonné et servi en accompagnement comme une purée de chou-fleur, idéal pour remplacer la purée traditionnelle. Vous pouvez également le servir lavé avec de la sauce comme une sauce blanche ou épicée.
4. Ail
L'ail est bon pour réduire l'inflammation et réduire le cholestérol. Il a également des propriétés antioxydantes et empêche la coagulation du sang. La cuisson de l'ail n'interfère pas avec ses propriétés antioxydantes, mais peut réduire les effets anti-inflammatoires et anticoagulants. L'ail est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé presque tous les repas, en plus d'être extrêmement savoureux.
Il peut être utilisé comme assaisonnement de viandes, plutôt que l'utilisation de sel. Vous pouvez le piquer ou utiliser la version en poudre. Les légumes se combinent également parfaitement avec des sauces à l'ail et à la tomate ou même de la sauce à la moutarde, ce qui lui donne une touche spéciale. L'ail peut également être utilisé pour assaisonner les haricots et le riz, ainsi que d'être grillé dans le four comme plat d'accompagnement.
5. Oignon
Un autre aliment populaire utilisé pour l'assaisonnement est l'oignon. Il est riche en flavonoïdes, en particulier la quercétine. Les flavonoïdes sont des produits chimiques naturels qui empêchent le dépôt de graisse dans les vaisseaux sanguins. La quercétine est un antioxydant puissant qui aide à réduire les maladies cardiaques et protège contre de nombreuses formes de cancer. Il a également des propriétés anti-inflammatoires.
La faible teneur en potassium en fait l'un des bons aliments pour les reins. En outre, il contient également du chrome, un minéral qui aide votre corps à métaboliser les graisses, les protéines et les glucides. L'oignon peut être apprécié cru dans les salades, cuit dans pratiquement tous les plats sont des soupes, des salades, des viandes, du riz, des haricots, des sauces ainsi que des rondelles d'oignon traditionnel ou des anneaux caramélisés.
6. Pommes
Consommer une pomme par jour peut réellement améliorer votre santé globale. Ils sont riches en fibres et ont des propriétés anti-inflammatoires. En outre, les pommes aident à réduire le cholestérol, prévenir la constipation, protéger contre les maladies cardiaques et diminuer le risque de cancer. Les pommes peuvent être consommées crues avec de l'écorce, étant le format le plus nutritif indiqué, ou dans des jus, cuits en dessert, dans des gâteaux, des gelées ou même dans des sauces aigre-doux pour les viandes.
7. Canneberges
Les canneberges, aussi appelées oxycodones, sont de bons aliments pour les reins en prévenant les infections des voies urinaires, en rendant l'urine plus acide et en aidant à éloigner les bactéries de l'intérieur de la vessie. Ils aident également à protéger contre le cancer et les maladies cardiaques. Ils peuvent être consommés dans des thés ou des jus ou dans la version sèche dans les céréales et les salades.
8. Myrtilles
Ces délicieux fruits bleutés et violacés ont des composés antioxydants appelés anthocyanidines. Les bleuets sont nutritifs, grâce à des composés naturels qui réduisent l'inflammation et la présence de vitamine C et de fibres. Ils contiennent également du manganèse, qui contribue à la santé des os. Il peut être consommé dans les céréales, dans les smoothies aux fruits ou cuit dans du pain ou des toasts comme la gelée.
9. Framboises
Les framboises contiennent un composé appelé acide ellagique, qui aide à neutraliser les radicaux libres. La couleur de la baie rouge provient des antioxydants appelés anthocyanes. Les framboises sont remplies de fibres, de vitamine C et de manganèse. Ils ont aussi beaucoup de folate, une puissante vitamine B. Les framboises ont des propriétés qui aident à arrêter la croissance des cellules cancéreuses et la formation de tumeurs. Ajouter les framboises fraîches dans les céréales, dans les salades de fruits, les jus, les smoothies ou en gelée dans du pain grillé.
10. Fraises
Les fraises sont riches en deux types d'antioxydants et contiennent beaucoup de vitamine C, de manganèse et de fibres. Ils ont des propriétés anti-inflammatoires et anticancéreuses et aident aussi à garder le cœur en santé. Ils sont excellents lorsqu'ils sont ajoutés aux céréales ou aux vitamines, mais peuvent également être consommés dans les jus, les salades de fruits et dans les desserts les plus différents comme les gâteaux, les puddings et les mousses.
11. Cerises
Les cerises sont riches en antioxydants et phytochimiques qui protègent votre cœur. Lorsqu'ils sont ingérés quotidiennement, ils peuvent réduire l'inflammation. Les cerises fraîches peuvent être consommées comme collation l'après-midi. Il est fréquent que la cerise apparaisse seulement en garnissant le gâteau, mais certaines recettes ont la cerise comme protagoniste principal, comme la tarte aux cerises, le gâteau au fromage cerise, le gâteau aux cerises et même la sauce aux cerises qui est délicieuse sur les viandes agneau ou porc.
12. Raisins
Le raisin a plusieurs flavonoïdes qui sont bons pour le cœur car ils empêchent l'oxydation et réduisent le risque de caillots sanguins. L'un des flavonoïdes présents dans le raisin est le resvératrol, qui peut augmenter la production d'oxyde nitrique, ce qui augmente la relaxation musculaire dans les vaisseaux sanguins pour un meilleur flux sanguin. Les flavonoïdes aident également à protéger contre le cancer et à prévenir l'inflammation. Ceux qui ont une couleur plus violette et rougeâtre sont ceux qui ont un contenu en flavonoïdes plus élevé. Mangez des collations dans l'après-midi, faites des jus, consommez des salades de fruits ou des salades de poulet.
13. Le blanc d'oeuf
Saviez-vous que le blanc d'œuf est une protéine pure? Clear fournit la protéine de la plus haute qualité qui existe avec tous les acides aminés essentiels. Les blancs d'œufs ont moins de potassium que d'autres sources de protéines, comme les jaunes d'œufs et les viandes, alors utilisez du blanc pour faire des omelettes ou des sandwichs. Si vous le souhaitez, ajoutez également des smoothies ou des shakes. Vous pouvez également les cuisiner et utiliser la cuisine claire pour mélanger les pâtés de thon, le poulet, l'utilisation dans la farce de la tarte à la viande ou dans les salades, c'est délicieux.
14. Poisson
Une autre source de protéines de haute qualité est le poisson. Le poisson devrait être inclus dans un programme alimentaire deux à trois fois par semaine. En plus d'être une bonne source de protéines, les poissons contiennent des acides gras anti-inflammatoires appelés oméga-3. Ces gras sains aident à prévenir les maladies telles que le cancer et les maladies cardiaques. Ils aident également à réduire le mauvais cholestérol et à augmenter le bon cholestérol.
Les plus de poissons oméga-3 sont le saumon, le thon, le maquereau, le hareng et la truite. Ils peuvent être consommés avec des assaisonnements variés dans des recettes créatives.
15. Huile d'olive
Des recherches récentes ont révélé que les pays où les gens consomment de l'huile d'olive plutôt que des huiles ont tendance à avoir des taux plus faibles de cancer et de maladies cardiaques. On pense que ce taux est dû à la consommation élevée d'huile d'olive contenant de l'acide oléique, un acide anti-inflammatoire, qui protège contre l'oxydation et des polyphénols et des composés antioxydants qui empêchent l'inflammation et l'oxydation. Utilisez de l'huile d'olive vierge ou extra vierge, qui a plus d'antioxydants. L'huile d'olive peut être utilisée pour cuisiner ou faire des assaisonnements pour la salade ou la marinade aux légumes.
16. Eau
Rester hydraté et garder votre urine diluée est important pour garder vos reins en bonne santé. L'eau est la meilleure boisson pour la santé, et ne devrait pas être exclue de la liste des bons aliments pour les reins. Boire beaucoup d'eau pendant la journée contribue à la bonne fonction rénale ainsi que l'élimination des impuretés.
Si vous faites de l'exercice, sachez que vous devez consommer plus d'eau que d'habitude pour reconstituer les sels perdus avec de la sueur et éviter la déshydratation. Il est important de noter que si vous souffrez d'une maladie rénale, vous n'aurez peut-être pas besoin d'autant d'eau car les reins endommagés ne peuvent pas éliminer les liquides supplémentaires comme ils le devraient. Selon votre stade de maladie rénale, votre médecin peut limiter votre consommation de liquides.
17. Pastèque
La pastèque contient une grande quantité d'eau et a également une fonction diurétique, ce qui facilite l'élimination des déchets du corps par la production d'urine. Il peut être consommé en jus, pur, smoothies ou salades de fruits.
18. Jus de citron
Le jus de citron aide à réduire la formation de calculs rénaux. Vous pouvez ajouter à votre eau une demi-tasse de jus de citron et consommer tout au long de la journée. Les salades tempérées au citron ou au jus de citron à boire peuvent apporter une santé optimale à vos reins. Si vous préférez le vinaigre de cidre de pomme, vous ajoutez également six cuillères à café de vinaigre dans un gallon d'eau filtrée et allez boire pendant la journée car il fait également partie des bons aliments pour les reins.
19. Courge
Les graines de citrouille sont de bons aliments pour les reins parce qu'elles sont riches en antioxydants, en minéraux et en vitamines. Les graines de citrouille peuvent favoriser plus de santé aux reins et réduire le risque de pierres dans cet organe. Il peut être mis en salades, desserts ou moulu pour une utilisation dans des plats diversifiés.
20. Gingembre
Le gingembre contient des composés antioxydants bénéfiques pour la fonction rénale. Il a également des propriétés nettoyantes ainsi que l'élimination des toxines du sang et des reins en les purifiant. Le gingembre peut être utilisé dans les recettes sucrées, placées sur des thés ou des sauces dans des plats savoureux.
21. Curcuma
Le curcuma est riche en propriétés antiseptiques et est utilisé pour traiter de nombreuses maladies. Il a des propriétés anti-inflammatoires, il peut donc aider à prévenir et à traiter l'inflammation des reins et les infections rénales. Le curcuma peut être utilisé dans les sauces, assaisonnement pour les viandes et autres plats.
22. Feuilles de lion
Ils sont l'un des bons aliments pour les reins, car ils sont l'un des plus grands diurétiques de la nature. Ils renforcent les reins en éliminant la rétention d'eau et apaisent les irritations dans le système urinaire. Ils peuvent être consommés frais ou séchés sous la forme de thés aux propriétés diurétiques.
23. Ortie
Une autre herbe qui est utilisée pour favoriser le sang et traiter les infections des voies urinaires est l'ortie. Il a un effet diurétique et maintient l'eau qui coule à travers les reins et la vessie, éliminant ainsi les bactéries. Sa teneur élevée en fer est idéale pour le sang. Il peut être consommé dans les thés diurétiques en faisant bouillir l'herbe pendant 10 à 15 minutes.
24. Salsa
C'est l'un des meilleurs aliments qui aide à nettoyer les reins de toutes les toxines et est également bénéfique pour le traitement des calculs rénaux et des infections des voies urinaires. Vous pouvez inclure cette nourriture dans votre salade ou d'autres plats comme assaisonner les sauces ou préparer le thé de persil.
25. Racine de guimauve
La racine de la plante guimauve est aussi un bon diurétique pour les reins. Il aide à traiter les problèmes urinaires tels que les infections des voies urinaires et les calculs rénaux. Sa consommation peut perturber l'absorption de certains médicaments, il est donc préférable de consulter un médecin.
26. Juniper
Le genévrier peut améliorer la fonction rénale et est constamment utilisé pour les infections des voies urinaires et les calculs rénaux et vésicaux. Le genévrier peut également augmenter l'envie d'uriner et favoriser l'élimination des toxines. Cependant, vous ne devriez pas consommer la plante si vous avez une inflammation des reins ou si vous êtes enceinte. Votre consommation ne doit pas dépasser plus d'un mois.
27. Milefólio
Milefolia agit non seulement comme un diurétique, en encourageant les reins à expulser l'excès d'eau, mais a l'avantage supplémentaire de contenir des propriétés antiseptiques et anti-inflammatoires. Alors que l'action diurétique augmente le flux d'urine, l'action antiseptique aide à combattre les bactéries qui peuvent causer des infections des voies urinaires.
28. Trèfle rouge
C'est une autre plante diurétique qui stimule l'élimination des déchets et de l'eau des reins.
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