13 aliments pour ceux qui ont des reflux
Seuls ceux qui souffrent de reflux savent à quel point l'expérience de se réveiller au milieu de la nuit est horrible avec une sensation de brûlure incroyablement forte, comme si l'œsophage était en feu. La condition, qui est également appelée le nom de la maladie de reflux gastro-oesophagien, est développée lorsque les acides présents dans l'estomac qui devraient suivre le flux naturel de la digestion reprennent le chemin vers l'œsophage.
Lorsque le reflux se développe, les tissus autour de l'œsophage sont irrités et l'inconfort comme les brûlures d'estomac, les douleurs thoraciques, la difficulté à avaler, la toux sèche, l'enrouement, le mal de gorge, la nausée après le repas, la gorge enflée et la régurgitation du suc gastrique .
Les personnes les plus susceptibles de développer un reflux sont les obèses, les femmes enceintes, les fumeurs, les asthmatiques, les diabétiques, ceux qui ont une hernie hiatale - une maladie dans laquelle l'estomac se déplace au-dessus du diaphragme - les personnes qui ont la sécheresse la bouche, ceux qui souffrent de la vidange de l'estomac, ceux qui ont la sclérodermie - inflammation chronique du tissu conjonctif - ou d'autres problèmes liés au tissu conjonctif et les personnes qui ont développé le syndrome de Zollinger-Elisson - une condition caractérisée par la production d'acide chlorhydrique normal dans l'estomac.
Une fois diagnostiqué, le reflux peut être traité avec l'utilisation de médicaments tels que les antiacides, avec des opérations dans les cas où la maladie ne s'améliore pas au fil du temps et l'utilisation de médicaments ou même avec une endoscopie.
En outre, ceux qui souffrent de la condition doivent également être conscients de la nourriture qui suit et donner la préférence aux meilleurs aliments pour ceux qui ont des reflux. Vous ne pouvez pas dire ce qu'ils sont? Alors jetez un coup d'œil sur notre liste ci-dessous:
1. Avoine
Les gens qui ont besoin de suivre un régime de reflux ne se trompent pas lorsqu'ils consomment une portion d'avoine pour le petit déjeuner ou une collation pendant la journée. En plus de ne pas provoquer le reflux, la nourriture soutient, en aidant à procurer une sensation de satiété à l'organisme, en raison de sa teneur élevée en fibres - il y a environ 3 g chaque portion correspondant à 30 g de flocons d'avoine, par exemple.
Il est encore possible de le mélanger avec un peu de raisins secs, qui auront leur acidité absorbée par l'avoine.
2. Gingembre
Un autre membre de la liste des aliments pour ceux qui ont des reflux est le gingembre. C'est parce qu'il est traditionnellement connu comme un ingrédient avec des propriétés anti-inflammatoires et a longtemps été utilisé comme une aide au traitement des problèmes gastro-intestinaux.
Le gingembre devrait être utilisé avec parcimonie dans l'alimentation et peut servir de suivi à des recettes pour les soupes ou les jus, les battements et les vitamines.
3. Limace
Avant de vous plaindre que la limace n'est pas nécessairement un aliment, il convient de mentionner ici que la plante peut être utilisée dans des recettes comme les jus ou les shakes.
Aussi connu comme l'aloe vera, il est considéré comme un remède naturel et a le potentiel d'aider à un traitement de reflux.
4. Salade
À l'exception des tomates, des oignons, du fromage et des assaisonnements riches en matières grasses, ceux qui souffrent de reflux ne courent pas le risque de commettre des erreurs lorsqu'ils choisissent d'ajouter une salade à leur menu. Ce plat ne stimulera pas le reflux et fera du bien au corps en général, car un régime riche en légumes variés est la clé pour obtenir une gamme de nutriments nécessaires au bon fonctionnement du corps.
5. Banane
Un autre ingrédient qui peut être inclus dans le groupe des aliments bons pour ceux qui ont un reflux est la banane, puisque le fruit n'est pas très acide: la valeur de son pH est de 5, 6. Le PH est un indice qui mesure l'acidité, l'alcalinité ou la neutralité d'une substance. Le taux d'acidité varie de 0 - plus acide à 7 - avec un niveau d'acidité plus bas, déjà considéré comme neutre.
En outre, il fournit des nutriments comme les fibres, les protéines, le potassium et la vitamine C à l'organisme.
Il est intéressant de noter ici que seulement 1% des personnes ayant un reflux ont eu des problèmes lors de la consommation de bananes, donc les chances de l'aggravation des fruits sont très faibles.
6. Melon
Comme pour la banane, le niveau d'acidité du melon n'est pas élevé, restant à 6.1. Et le taux de personnes souffrant de reflux qui présentent des problèmes lors de la consommation du fruit est très faible: il varie entre 1 et 2%.
7. Fenouil (fenouil)
Le fenouil est la plante qui donne naissance au fenouil et peut être utilisé dans la préparation de diverses recettes pendant les repas comme le thé, la soupe et même les poulets, un plat dans lequel il est utilisé comme assaisonnement. Avec un pH pratiquement neutre - le nombre est à 6, 9, il ne fait aucun mal à ceux qui souffrent de reflux et il y a encore des preuves que le légume aide à améliorer le fonctionnement de l'estomac.
8. Poulet et dinde
Ceux qui souffrent de la condition ne doivent pas nécessairement rester à l'écart des aliments comme le poulet et la dinde, juste savoir comment préparer ces plats. La recommandation est de faire l'enlèvement de la peau, qui contient beaucoup de graisse, et ne pas faire frire les viandes.
Le poulet et la dinde peuvent être bouillis, grillés, cuits au four ou sautés.
9. Poissons et fruits de mer
Tant qu'ils ne sont pas préparés frits, poissons et fruits de mer comme les crevettes, le homard et les palourdes sont de bons aliments pour ceux qui ont des reflux. Ils doivent être cuits, sautés ou grillés.
Les poissons sauvages entrent également dans la liste de ceux qui peuvent être consommés. Cependant, il convient de noter que ceux qui proviennent de la captivité ou des aires de reproduction ne sont pas recommandés.
10. Légumes verts
Les légumes verts comme le brocoli, les asperges et les haricots verts sont des aliments pour ceux qui ont des reflux et devraient faire partie de l'alimentation, étant donné qu'ils sont aussi nutritifs et pauvres en calories.
11. Céleri
Avec peu de calories - six sont trouvés dans une tige moyenne -, teneur élevée en eau et bonne quantité de fibres, qui aident à diminuer l'appétit, le céleri est un autre qui ne peut être exclu des aliments pour ceux qui ont un reflux. Il ne causera pas d'inconfort aux personnes souffrant de la maladie et peut intégrer des recettes comme des purées, des soupes, des jus et des beats.
12. Salsinha
Utilisé depuis des siècles comme une plante médicinale qui apporte des bienfaits à l'estomac et aide le processus digestif dans le corps, le persil est un autre aliment important pour l'alimentation des personnes souffrant de reflux.
Ses nutriments importants comme le bêta-carotène, le calcium, le fer et les vitamines B12, C et K peuvent être obtenus en utilisant l'herbe dans les assaisonnements.
13. Riz brun
Le niveau d'acidité du riz brun n'est pas élevé - son pH est de 6 - de sorte qu'il peut apparaître dans les repas des personnes souffrant de reflux, ce qui contribuera encore à leur alimentation diversifiée.
Ce qui ne peut pas apparaître dans le régime pour ceux qui ont le reflux
Avec les aliments présentés ci-dessus, nous avons vu qu'il est possible d'avoir un régime équilibré - composé de céréales, de légumes, de viande et de fruits - même souffrant de reflux. Mais vous devez également faire très attention et ne pas négliger de ne pas prendre le risque de manger un aliment ou un autre qui aggravera la situation.
Certains aliments qui ne devraient pas faire partie de l'alimentation de ceux qui ont des reflux sont: les chocolats, les boissons gazeuses, les aliments frits, les boissons alcoolisées, les produits laitiers avec de grandes quantités de gras, les viandes riches en matières grasses et le café.
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