10 recettes d'ajustement avec la biomasse verte de banane
La biomasse verte de banane est devenue un mélange bien connu pour le monde de forme physique. Les nutritionnistes ont recommandé cette nourriture pour être un véritable allié de la perte de poids, gagner de la masse musculaire et de la santé.
Cette préparation peut améliorer la défense du corps, améliorer la fonction intestinale, réduire le risque de cancer de l'intestin, maintenir le taux de cholestérol sous contrôle, prévenir le diabète et même prévenir l'accumulation de graisse abdominale.
- Voir aussi: Diète à la biomasse de banane verte?
Tout cela est dû aux bonnes quantités d'amidon résistant présentes dans sa composition, qui est une fibre qui n'est pas digérée dans le corps et sert de nourriture pour les bactéries qui sont bénéfiques pour l'intestin. La biomasse de banane verte contient également de la vitamine A, qui est importante pour la santé des yeux, de la peau et contribue à la croissance. La nourriture a des vitamines du complexe B, B1, B2 et B3. Le potassium, le manganèse et le phosphore sont également présents dans la biomasse de banane verte.
La préparation peut être faite à la maison. Séparez simplement les bananes vertes, désinfectez avec de l'eau à l'extérieur; séparer l'autocuiseur, amener l'eau et porter à ébullition. Mettez les bananes dans cette eau, couvrez et laissez la pression s'accumuler. Laisser cuire 10 minutes. Retirer la vapeur de la pression, retirer les bananes et battre les pulpes dans le processeur avec un peu d'eau pour former une pâte épaisse. Là!
Si vous voulez l'utiliser dans la cuisine, dégustez ces recettes avec de la biomasse de banane verte, sucrée et salée, et faites-vous plaisir avec cette nourriture saine et nutritive!
1. Recette d'ajustement brigadeiro avec de la biomasse verte de banane
Le premier choix de notre liste de recettes à la biomasse de banane verte est un brigadier qui vous surprendra!
Ingrédients
- 1 verre de lait écrémé;
- 2 cuillères à soupe de chocolat 70% de cacao;
- 1 cuillère à soupe de farine de fruits de la passion;
- 1/2 tasse de biomasse de banane verte;
- flocons d'amandes.
Méthode de préparation:
Mettez tous les ingrédients sauf les flocons d'amandes et la biomasse dans une casserole. En remuant constamment, maintenir le mélange à feu moyen jusqu'à ce qu'il commence à tomber du fond de la casserole (point de brigadeiro). Ajouter la biomasse, mélanger et éteindre la chaleur. Laisser refroidir et congeler pendant environ 3 heures. Retirer, polir avec une cuillère et trancher les flocons d'amandes. Servir
2. Recette pour un gâteau de cacao en forme avec de la biomasse de banane verte
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 5 oeufs;
- 1 tasse de biomasse verte de banane;
- ½ tasse de sucre brun;
- 3 cuillères à soupe de poudre de cacao;
- 4 cuillères à soupe de noix de coco râpée si le sucre.
Méthode de préparation:
Dans le mélangeur, battre l'huile d'olive et les oeufs pendant 3 minutes jusqu'à former une sorte de mayonnaise. Passez le tamis. Battre à nouveau ce mélange avec la biomasse, le sucre, le cacao et la noix de coco râpée. Verser la pâte dans un moule antiadhésif anglais ou antiadhésif ou un moule à gâteau en silicone et cuire dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 30 minutes. Attendez-vous à être servi et servi.
3. Recette de purée d'igname avec de la biomasse verte de banane
Ingrédients
- 1 tasse de thé d'igname;
- 100 ml de lait écrémé;
- 2 cuillères à soupe de biomasse de banane verte;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
- romarin au goût;
- 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme;
- 1 pincée de sel;
- 1 pincée de poivre blanc.
Méthode de préparation:
Faire cuire l'igname dans l'eau jusqu'à ce qu'elle soit molle, presque émiettée. Pétrir avec une fourchette et incorporer les autres ingrédients. Assaisonnement au goût. Servir en accompagnement.
4. Recette de soupe de citrouille en forme avec de la biomasse verte de banane
Un sopinha ne pouvait pas être exclu de la liste des recettes d'ajustement avec la biomasse de banane verte.
Ingrédients
- 2 tasses de citrouille pelées et hachées pelées;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
- 1 oignon haché;
- 1 gousse d'ail, écrasée;
- 200 ml de lait écrémé;
- sel au goût;
- 200 ml d'eau;
- 2 cuillères à soupe de biomasse de banane verte;
- poivre au goût;
- 1 cuillère à soupe de menthe hachée.
Méthode de préparation:
Commencez à faire sauter l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive. Une fois dorée, ajouter la citrouille et bien mélanger. Assaisonner avec du sel et ajouter du lait et de l'eau. Incorporer ensuite la biomasse et cuire environ 20 minutes à feu doux. Quand la citrouille est douce, ajoutez le poivre. Retirer du feu. Verser la moitié de ce mélange dans le mélangeur avec la menthe. Mélangez cette soupe avec le reste de la casserole et servez.
5. Ajuster la recette de haricots avec la biomasse verte de banane
Ingrédients
- 500 grammes de haricots de préférence;
- 250 grammes de biomasse de banane verte;
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 2 gousses d'ail, écrasées;
- 1 cuillère à soupe d'oignon haché.
Méthode de préparation:
Faire cuire les haricots dans l'autocuiseur avec de l'eau normalement. Puis battre la biomasse avec le bouillon de fèves (eau de cuisson) dans le mélangeur. Remettre ce mélange dans la poêle avec les haricots, ajouter l'assaisonnement, chauffer et servir avec du riz brun et un peu de protéines.
6. Ajuster la recette de pain avec la biomasse verte de banane
Le pain en forme est toujours une option de collation intéressante pour les personnes qui suivent un régime, et ne pouvait pas manquer notre liste de recette avec la biomasse de banane verte.
Ingrédients
- 1 kg de biomasse de banane verte;
- 1 cuillère à soupe de lumière de lait de coco;
- 2 cuillères à soupe de sucre brun;
- 1/2 cuillère à café de sel;
- 4 oeufs;
- 2 cuillères à soupe de poudre à pâte;
- 2 cuillères à café de cannelle ou au goût;
- farine de blé pour donner l'alliage.
Méthode de préparation:
Mélanger les ingrédients en ajoutant lentement la farine jusqu'à ce que l'alliage commence à se décoller. Cuire la pâte, la mouler sous la forme de pains individuels et cuire légèrement dans un plat antiadhésif dans un four préchauffé pendant 30 minutes. Servir
7. Ajuster la recette de hamburger avec la biomasse verte de banane
Ingrédients
- 250 grammes de protéine de soja texturée;
- 200 grammes de biomasse de banane verte;
- 2 oeufs;
- sel au goût;
- 1 cuillère à soupe d'oignon haché;
- flocons d'avoine.
Méthode de préparation:
Mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte. Façonner les hamburgers, aplatir dans un plat allant au four et cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Servir
8. Recette de ketchup avec de la biomasse verte de banane
Ingrédients
- 200 grammes de blé kibbe;
- 2 oignons hachés moyens;
- 250 grammes de biomasse de banane verte;
- 1 gousse d'ail, écrasée;
- le jus d'un citron;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
- sel au goût;
- menthe au goût;
- 850 grammes de canard moulu.
Méthode de préparation:
Laissez le blé afin qu'il puisse s'hydrater dans l'eau pendant 1 heure. Apportez la biomasse de banane verte au micro-ondes pendant 1 minute. Battre dans le mélangeur l'ail, l'oignon, l'huile d'olive, le jus de citron, la menthe et la biomasse jusqu'à l'obtention d'une pâte. Dans un bol, verser la viande et cette pâte et ajouter le sel. Mélanger le tout jusqu'à consistance lisse et placer dans une plaque à pâtisserie graissée couvrant toute la surface avec la viande. Couvrir d'une feuille et cuire jusqu'à cuisson complète. Retirez l'aluminium et faites brunir pendant encore 10 minutes. Servir coupé en morceaux.
9. Mousse de recette à la biomasse de banane verte
Une autre option de dessert dans nos recettes correspond à la biomasse verte de la banane.
Ingrédients
- 1 tasse de jus de fruit de la passion;
- 1 tasse de lait écrémé;
- 1 paquet de poudre de gélatine non aromatisée;
- 4 tasses de sucre demerara;
- 2 tasses de biomasse verte de banane;
- 1 boîte de crème légère.
Méthode de préparation:
Prenez le lait avec la biomasse au feu. Mélangez bien. Attendez cool. Battre dans le mélangeur et revenir à la chaleur. Mettez le sucre en remuant constamment jusqu'à ébullition. Retirer du feu et ajouter la gélatine diluée dans ½ tasse d'eau froide et battre dans le mélangeur, en ajoutant le jus de fruit de la passion. Rassemble tout ce mélange et frappe à nouveau. Ajouter la crème légère sans lactosérum et battre plus. Versez cette mousse dans un plat en verre et réfrigérez au moins 12 heures. Servir
10. Recette de quiche à la biomasse verte de banane
Ingrédients
- 1 tasse de farine de blé;
- 1 petit paquet de brocoli cuit et égoutté;
- 1 cuillère à soupe de crème de légumes;
- 1 gousse d'ail, écrasée;
- 100 g de champignon shitake coupé en fines lanières;
- ½ cuillère à café de sel;
- ½ tasse de mayonnaise légère;
- 1 jaune
- ½ tasse de crème végétale;
- 1 effacer;
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise légère;
- 1 cuillère à café de lumière de parmesan râpée;
- 2 tasses de biomasse verte de banane.
Méthode de préparation:
Pour la pâte il suffit de mélanger la farine, le jaune et la crème végétale jusqu'à incorporation. Faire une boule de cette pâte, envelopper dans un film plastique et laisser reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes. Allumez le four à température moyenne. Ouvrir la pâte sur une surface lisse et farinée. Tapisser le fond d'un plat allant au four avec cette pâte et cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Réservez-le.
Pour le remplissage, battre le lait et le brocoli dans le mélangeur jusqu'à l'obtention d'une crème. Réservez-le. Dans une casserole, placez la crème de légumes et l'ail, faites chauffer une minute. Ajouter le champignon, assaisonner de sel et faire sauter quelques minutes. Ajoutez la biomasse et mélangez tout. Placer au-dessus de la pâte réservée.
Pour couvrir, battre le blanc dans la neige et incorporer dans la mayonnaise. Verser sur la quiche, saupoudrer de parmesan râpé et remettre au four pendant 15 minutes. Servir
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