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10 recettes de pizza protéinée

Ceux qui vont à la gym ou pratiquent des sports et des activités physiques consomment souvent des aliments riches en protéines pour reconstituer leur énergie et aider à développer leurs muscles. Ceux qui suivent un régime pour perdre du poids bénéficient également d'un régime protéiné lorsqu'il est basé sur la consommation de viandes maigres comme le poulet, certaines viandes rouges à faible teneur en gras, poissons, fruits de mer et autres types de protéines comme les œufs, les champignons, poitrine de dinde, etc.

Penser à ce sujet, ci-dessous sont quelques suggestions de remplissages de pizza à base de protéines qui peuvent être préparés par n'importe qui. Comme la pâte est faite maison, le temps de préparation est un peu plus long, mais il est payant d'être beaucoup plus sain et plus savoureux. Voici la recette pour les pâtes et les suggestions d'obturations hyperprotéiques. Profitez de votre repas!

1. Recette de pizza au poulet protéiné

Massa

  • 1 kg de farine de blé entier;
  • 1 1/2 tablette de levure pour le pain;
  • 1 1/2 tasse d'eau;
  • 1/2 tasse de lait écrémé;
  • 1/2 cuillère à soupe d'huile;
  • 1 pincée de sel;
  • 1 pincée de sucre.

Remplissage

  • 200 g de poulet cuit, râpé et assaisonné;
  • 2 cuillères à soupe de sauce tomate maison;
  • 70 g de fromage mozzarella râpé léger;
  • 50 g de poivron vert haché;
  • 1 tasse de maïs vert égoutté;
  • 1/2 oignon haché;
  • 2 gousses d'ail, écrasées;
  • huile d'olive au goût;
  • sel au goût;
  • poivre au goût.

Méthode de préparation:

Mélanger l'eau, le lait et la levure dans un bol, ajouter le sucre et l'huile et ajouter la farine petit à petit, en remuant à l'aide d'une cuillère pour former une pâte. Si vous voulez pétrir la pâte avec vos mains pour la rendre encore plus lisse. Laisser la pâte reposer pendant 20 minutes, ouvrir la pâte sur une surface lisse et farinée et porter sur une plaque à pâtisserie graissée et dans le four préchauffé pendant 5 minutes. Retirer du four ajouter la sauce tomate sur toute la surface, ajouter le fromage, le poulet et les autres ingrédients de la garniture. Saupoudrer l'assaisonnement et porter au four pendant 15 minutes ou jusqu'à la cuisson. Servir ensuite.

2. Recette de pizza aux protéines de thon

Massa

  • 1 kg de farine de blé entier;
  • 1 1/2 tablette de levure pour le pain;
  • 1 1/2 tasse d'eau;
  • 1/2 tasse de lait écrémé;
  • 1/2 cuillère à soupe d'huile;
  • 1 pincée de sel;
  • 1 pincée de sucre.

Remplissage

  • 1 boîte de thon pâle égouttée;
  • 2 cuillères à soupe de sauce tomate maison;
  • 70 g de fromage cottage émincé;
  • 1 cuillère à soupe de caillé léger;
  • 1/2 oignon haché;
  • 2 gousses d'ail, écrasées;
  • huile d'olive au goût;
  • sel au goût;
  • poivre au goût.

Méthode de préparation:

Mélanger l'eau, le lait et la levure dans un bol, ajouter le sucre et l'huile et ajouter la farine petit à petit, en remuant à l'aide d'une cuillère pour former une pâte. Si vous voulez pétrir la pâte avec vos mains pour la rendre encore plus lisse. Laisser la pâte reposer pendant 20 minutes, ouvrir la pâte sur une surface lisse et farinée et porter sur une plaque à pâtisserie graissée et dans le four préchauffé pendant 5 minutes. Retirer du four ajouter la sauce tomate sur toute la surface, ajouter le fromage, le thon et les autres ingrédients de la garniture. Saupoudrer l'assaisonnement et porter au four pendant 15 minutes ou jusqu'à la cuisson. Servir ensuite.

3. Recette pour la pizza à la sardine

Massa

  • 1 kg de farine de blé entier;
  • 1 1/2 tablette de levure pour le pain;
  • 1 1/2 tasse d'eau;
  • 1/2 tasse de lait écrémé;
  • 1/2 cuillère à soupe d'huile;
  • 1 pincée de sel;
  • 1 pincée de sucre.

Remplissage

  • 1 boîte de sardine légère égouttée;
  • 2 cuillères à soupe de sauce tomate maison;
  • 70g de mozzarella de buffle hachée;
  • 1 tasse de petits pois frais;
  • 1/2 oignon haché;
  • 2 gousses d'ail, écrasées;
  • huile d'olive au goût;
  • sel au goût;
  • poivre au goût.

Méthode de préparation:

Mélanger l'eau, le lait et la levure dans un bol, ajouter le sucre et l'huile et ajouter la farine petit à petit, en remuant à l'aide d'une cuillère pour former une pâte. Si vous voulez pétrir la pâte avec vos mains pour la rendre encore plus lisse. Laisser la pâte reposer pendant 20 minutes, ouvrir la pâte sur une surface lisse et farinée et porter sur une plaque à pâtisserie graissée et dans le four préchauffé pendant 5 minutes. Retirer du four ajouter la sauce tomate sur toute la surface, ajouter le fromage, les sardines et les autres ingrédients de la garniture. Saupoudrer l'assaisonnement et porter au four pendant 15 minutes ou jusqu'à la cuisson. Servir ensuite.

4. Recette de pizza aux protéines de saumon

Massa

  • 1 kg de farine de blé entier;
  • 1 1/2 tablette de levure pour le pain;
  • 1 1/2 tasse d'eau;
  • 1/2 tasse de lait écrémé;
  • 1/2 cuillère à soupe d'huile;
  • 1 pincée de sel;
  • 1 pincée de sucre.

Remplissage

  • 200 g de saumon cuit, râpé et assaisonné;
  • 2 cuillères à soupe de sauce tomate maison;
  • 70 g de ricotta émiettée;
  • 1 cuillère à soupe de caillé léger;
  • 1 tasse de maïs vert égoutté;
  • 1/2 oignon haché;
  • 2 gousses d'ail, écrasées;
  • huile d'olive au goût;
  • sel au goût;
  • poivre au goût.

Méthode de préparation:

Mélanger l'eau, le lait et la levure dans un bol, ajouter le sucre et l'huile et ajouter la farine petit à petit, en remuant à l'aide d'une cuillère pour former une pâte. Si vous voulez pétrir la pâte avec vos mains pour la rendre encore plus lisse. Laisser la pâte reposer pendant 20 minutes, ouvrir la pâte sur une surface lisse et farinée et porter sur une plaque à pâtisserie graissée et dans le four préchauffé pendant 5 minutes. Retirer du four ajouter la sauce tomate sur toute la surface, ajouter la ricotta, le saumon et les autres ingrédients de la garniture. Saupoudrer l'assaisonnement et porter au four pendant 15 minutes ou jusqu'à la cuisson. Servir ensuite.

5. Recette de pizza aux crevettes

Massa

  • 1 kg de farine de blé entier;
  • 1 1/2 tablette de levure pour le pain;
  • 1 1/2 tasse d'eau;
  • 1/2 tasse de lait écrémé;
  • 1/2 cuillère à soupe d'huile;
  • 1 pincée de sel;
  • 1 pincée de sucre.

Remplissage

  • 200 g de crevettes bouillies et assaisonnées;
  • 2 cuillères à soupe de sauce tomate maison;
  • 100 g de fromage mozzarella râpé léger;
  • ½ tasse de maïs;
  • 1/2 oignon haché;
  • 2 gousses d'ail, écrasées;
  • huile d'olive au goût;
  • sel au goût;
  • poivre au goût.

Méthode de préparation:

Mélanger l'eau, le lait et la levure dans un bol, ajouter le sucre et l'huile et ajouter la farine petit à petit, en remuant à l'aide d'une cuillère pour former une pâte. Si vous voulez pétrir la pâte avec vos mains pour la rendre encore plus lisse. Laisser la pâte reposer pendant 20 minutes, ouvrir la pâte sur une surface lisse et farinée et porter sur une plaque à pâtisserie graissée et dans le four préchauffé pendant 5 minutes.

Retirer du four ajouter la sauce tomate sur toute la surface, ajouter le fromage, les crevettes et les autres ingrédients de la garniture. Saupoudrer l'assaisonnement et porter au four pendant 15 minutes ou jusqu'à la cuisson. Servir ensuite.

6. Recette de pizza protéinée pour la morue

Massa

  • 1 kg de farine de blé entier;
  • 1 1/2 tablette de levure pour le pain;
  • 1 1/2 tasse d'eau;
  • 1/2 tasse de lait écrémé;
  • 1/2 cuillère à soupe d'huile;
  • 1 pincée de sel;
  • 1 pincée de sucre.

Remplissage

  • 200 g de morue cuite, déchiquetée et dessalée;
  • 2 cuillères à soupe de sauce tomate maison;
  • 100 g de fromage brie haché;
  • ½ tasse de champignons de Paris;
  • 1/2 oignon haché;
  • 2 gousses d'ail, écrasées;
  • huile d'olive au goût;
  • sel au goût;
  • poivre au goût.

Méthode de préparation:

Mélanger l'eau, le lait et la levure dans un bol, ajouter le sucre et l'huile et ajouter la farine petit à petit, en remuant à l'aide d'une cuillère pour former une pâte. Si vous voulez pétrir la pâte avec vos mains pour la rendre encore plus lisse. Laisser la pâte reposer pendant 20 minutes, ouvrir la pâte sur une surface lisse et farinée et porter sur une plaque à pâtisserie graissée et dans le four préchauffé pendant 5 minutes.

Retirer du four ajouter la sauce tomate sur toute la surface, ajouter le fromage, la morue et les autres ingrédients de la garniture. Saupoudrer l'assaisonnement et porter au four pendant 15 minutes ou jusqu'à la cuisson. Servir ensuite.

7. Recette de pizza protéinée à partir de canard moulu

Massa

  • 1 kg de farine de blé entier;
  • 1 1/2 tablette de levure pour le pain;
  • 1 1/2 tasse d'eau;
  • 1/2 tasse de lait écrémé;
  • 1/2 cuillère à soupe d'huile;
  • 1 pincée de sel;
  • 1 pincée de sucre.

Remplissage

  • 200 g de canard moulu cuit et assaisonné;
  • 2 cuillères à soupe de sauce tomate maison;
  • 80 g de mozzarella légère râpée;
  • ½ poivron rouge coupé en tranches;
  • 1 tomate tranchée;
  • 1/2 oignon haché;
  • 2 gousses d'ail, écrasées;
  • huile d'olive au goût;
  • sel au goût;
  • poivre au goût.

Méthode de préparation:

Mélanger l'eau, le lait et la levure dans un bol, ajouter le sucre et l'huile et ajouter la farine petit à petit, en remuant à l'aide d'une cuillère pour former une pâte. Si vous voulez pétrir la pâte avec vos mains pour la rendre encore plus lisse. Laisser la pâte reposer pendant 20 minutes, ouvrir la pâte sur une surface lisse et farinée et porter sur une plaque à pâtisserie graissée et dans le four préchauffé pendant 5 minutes.

Retirer du four ajouter la sauce tomate sur toute la surface, ajouter le fromage, le canard et les autres ingrédients de la garniture. Saupoudrer l'assaisonnement et porter au four pendant 15 minutes ou jusqu'à la cuisson. Servir ensuite.

8. Recette de pizza protéinée pour Filet Mignon

Massa

  • 1 kg de farine de blé entier;
  • 1 1/2 tablette de levure pour le pain;
  • 1 1/2 tasse d'eau;
  • 1/2 tasse de lait écrémé;
  • 1/2 cuillère à soupe d'huile;
  • 1 pincée de sel;
  • 1 pincée de sucre.

Remplissage

  • 200 g de filet mignon coupé en lanières cuites et assaisonnées;
  • 2 cuillères à soupe de sauce tomate maison;
  • 1 tomate tranchée;
  • 100 g de champignon doré à l'ail;
  • 100 g de mozzarella légère râpée;
  • 1/2 oignon haché;
  • huile d'olive au goût;
  • sel au goût;
  • poivre au goût.

Méthode de préparation:

Mélanger l'eau, le lait et la levure dans un bol, ajouter le sucre et l'huile et ajouter la farine petit à petit, en remuant à l'aide d'une cuillère pour former une pâte. Si vous voulez pétrir la pâte avec vos mains pour la rendre encore plus lisse. Laisser la pâte reposer pendant 20 minutes, ouvrir la pâte sur une surface lisse et farinée et porter sur une plaque à pâtisserie graissée et dans le four préchauffé pendant 5 minutes.

Retirer du four ajouter la sauce tomate sur toute la surface, ajouter le fromage, le filet mignon et les autres ingrédients de la garniture. Saupoudrer l'assaisonnement et porter au four pendant 15 minutes ou jusqu'à la cuisson. Servir ensuite.

9. Recette de pizza de protéines de poitrine de dinde

Massa

  • 1 kg de farine de blé entier;
  • 1 1/2 tablette de levure pour le pain;
  • 1 1/2 tasse d'eau;
  • 1/2 tasse de lait écrémé;
  • 1/2 cuillère à soupe d'huile;
  • 1 pincée de sel;
  • 1 pincée de sucre.

Remplissage

  • 200 g de poitrine de dinde hachée;
  • 2 cuillères à soupe de sauce tomate maison;
  • 100g de fromage blanc râpé léger;
  • 1/2 tasse de maïs vert égoutté;
  • ½ tasse de petits pois frais;
  • 1/2 oignon coupé en tranches;
  • olives vertes au goût;
  • 1 œuf à la coque haché
  • huile d'olive au goût;
  • sel au goût;
  • poivre au goût.

Méthode de préparation:

Mélanger l'eau, le lait et la levure dans un bol, ajouter le sucre et l'huile et ajouter la farine petit à petit, en remuant à l'aide d'une cuillère pour former une pâte. Si vous voulez pétrir la pâte avec vos mains pour la rendre encore plus lisse. Laisser la pâte reposer pendant 20 minutes, ouvrir la pâte sur une surface lisse et farinée et porter sur une plaque à pâtisserie graissée et dans le four préchauffé pendant 5 minutes.

Retirer du four ajouter la sauce tomate sur toute la surface, ajouter le fromage, la poitrine de dinde et les autres ingrédients de la garniture. Saupoudrer l'assaisonnement et porter au four pendant 15 minutes ou jusqu'à la cuisson. Servir ensuite.

10. Recette de pizza protéinée aux champignons et au jambon

Massa

  • 1 kg de farine de blé entier;
  • 1 1/2 tablette de levure pour le pain;
  • 1 1/2 tasse d'eau;
  • 1/2 tasse de lait écrémé;
  • 1/2 cuillère à soupe d'huile;
  • 1 pincée de sel;
  • 1 pincée de sucre.

Remplissage

  • 200 g de jambon léger;
  • 1 tasse de champignons assortis;
  • 2 cuillères à soupe de sauce tomate maison;
  • 100 g de mozzarella légère râpée;
  • 1/2 oignon coupé en tranches;
  • 1 gousse d'ail, écrasée;
  • huile d'olive au goût;
  • poivre au goût.

Méthode de préparation:

Mélanger l'eau, le lait et la levure dans un bol, ajouter le sucre et l'huile et ajouter la farine petit à petit, en remuant à l'aide d'une cuillère pour former une pâte. Si vous voulez pétrir la pâte avec vos mains pour la rendre encore plus lisse. Laisser la pâte reposer pendant 20 minutes, ouvrir la pâte sur une surface lisse et farinée et porter sur une plaque à pâtisserie graissée et dans le four préchauffé pendant 5 minutes.

Retirer du four ajouter la sauce tomate sur toute la surface, ajouter le fromage, le jambon, les champignons et les autres ingrédients de la garniture. Saupoudrer l'assaisonnement et porter au four pendant 15 minutes ou jusqu'à la cuisson. Servir ensuite.


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