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10 recettes enveloppantes intégrales

L'emballage est une recette de collation naturelle à consommer sans avoir à se préoccuper de préparer quoi que ce soit de très élaboré. Que diriez-vous de préparer une version maison, naturelle et intégrale de l'emballage au lieu d'acheter les disques prêts à l'emploi? Ce n'est pas difficile du tout, et il n'y a rien comme manger une nouvelle pâte.

En plus de la pâte entière, nous suggérons plusieurs options de remplissage, à la fois végétarien et d'autres options avec du poisson, des fruits de mer, de la viande ou du poulet. Il existe des options pour tous les goûts et les poches, ceux qui aiment les mélanges inhabituels et les amers peuvent trouver des remplissages intéressants.

Vérifiez-le et choisissez celui qui plait le plus à votre palais exigeant. L'enveloppement entier peut être un bon repas léger pour la soirée, voici l'indice. Profitez de votre repas!

1. Recette d'enveloppement au saumon

Ingrédients

  • 1 tasse de farine de blé entier;
  • 3 cuillères à soupe de sésame;
  • 1/3 tasse d'eau.

Remplissage

  • 10 g de sucre cristallisé;
  • 100 ml d'huile d'olive;
  • 10 ml de miel;
  • 10 g de gros sel;
  • 20g de fromage à la crème;
  • 20g de fromage feta;
  • 20 g d'oignon violet;
  • 1/5 paquet d'aneth;
  • Thé au jasmin (15g);
  • 150 g de filet de saumon;
  • laitue mauve et croquante;
  • ciboulette au goût.

Méthode de préparation:

Mettez la farine dans un bol et ajoutez le sésame. Mélangez bien. Ajouter de l'eau progressivement jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Séparer la pâte en 5 portions et ouvrir chacune sur une surface lisse et farinée sur des disques, tels que des wraps. Cuire chaque disque dans la poêle antiadhésive et graisser des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré.

Préparez une marinade avec le gros sel, le sucre, l'huile d'olive, l'aneth, l'oignon émincé et le thé au jasmin et laissez le saumon mariné pendant 8 heures. Trancher le gril et garnir les disques de saumon, fromage feta, fromage à la crème et miel. Servir

2. Recette enveloppante entière avec poitrine de dinde

Ingrédients

  • 1 tasse de farine de blé entier;
  • 2 cuillères à soupe d'huile de canola;
  • 5 cuillères à soupe d'eau chaude;
  • 1 cuillère à soupe de sel.

Remplissage

  • 50g de feuilles vertes;
  • 1 cuillère à soupe pleine de tomates hachées sans graine;
  • 50 grammes de mines de fromage hachées;
  • 4 tranches de poitrine de dinde;
  • 1 cuillère à soupe de sauce rosée.

Méthode de préparation:

La préparation de la pâte est simple, il suffit de mélanger tous les ingrédients dans un bol jusqu'à ce qu'il se transforme en une masse homogène. Faire une boule de pâte, envelopper dans un film plastique et laisser reposer pendant 40 minutes. Puis séparer les parties de la pâte et ouvrir avec un rouleau formant des disques. Dorer légèrement dans une poêle antiadhésive et graissée. Réservez-le.

Préparez le remplissage en coupant grossièrement les feuilles vertes avec les mains et mélangez dans un bol avec la tomate, le fromage minas, la poitrine de dinde et la sauce rosée. Remplissez les disques avec ce mélange, enveloppez et servez.

3. Recette enveloppante entière avec du poulet

Ingrédients

  • 220ml d'eau chaude;
  • 1 cuillère à café de sel;
  • 1/2 cuillère à café de sucre;
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
  • 2 et 1/2 tasse de farine de blé.

Remplissage

  • 400 g de poitrine de poulet;
  • 300g de fromage à la crème;
  • 14 feuilles de roquette;
  • 120g de tomates séchées;
  • 50 g d'oignon violet au miel;
  • 5 ml d'huile d'olive;
  • sel au goût;
  • poivre au goût;
  • ½ citron.

Méthode de préparation:

Dans un grand bol, ajouter l'eau, ajouter le sel, le sucre, l'huile d'olive et bien mélanger. Continuez à ajouter la farine graduellement jusqu'à ce qu'elle forme une masse homogène. Faire tremper jusqu'à consistance lisse et diviser en 12 parties. Laisser reposer pendant 20 minutes. Ouvrez la pâte sur une surface farinée aux disques de formation d'épaisseur désirés. Dans une poêle antiadhésive et chauffée, placez les disques et laissez brunir des deux côtés. Après avoir enlevé ajouter quelques gouttelettes dans la pâte pour garder humide.

Pour la saison de remplissage, la poitrine de poulet coupée en cubes avec du sel et du poivre et faire sauter dans une poêle à frire avec de l'huile d'olive pendant trois minutes, griller de chaque côté. Dans un bol, mélanger le fromage à la crème, le jus de citron et ajouter le sel et le poivre. Passer cette crème sur les disques, ajouter les feuilles de roquette, les tomates séchées, les oignons émincés et les cubes de poulet. Envelopper et servir.

4. Recette intégrale d'enveloppe

Ingrédients

  • 1 tasse de farine de blé entier;
  • 3 cuillères à soupe de sésame;
  • 1/3 tasse d'eau.

Remplissage

  • 150 grammes de canard moulu;
  • 1/2 poivron vert, haché;
  • poivre au goût;
  • sel au goût;
  • 2 cuillères à soupe d'olive verte hachée;
  • 1 tomate émincée sans graines;
  • 1 cuillère à soupe de raisins secs (facultatif).

Méthode de préparation:

Mettez la farine dans un bol et ajoutez le sésame. Mélangez bien. Ajouter de l'eau progressivement jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Séparer la pâte en 5 portions et ouvrir chacune sur une surface lisse et farinée sur des disques, tels que des wraps. Cuire chaque disque dans la poêle antiadhésive et graisser des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré.

Faire dorer le caneton dans une poêle anti-adhésive à l'huile d'olive. Ajouter le poivron et faire sauter pendant quelques minutes. Ajouter les tomates, les olives et laisser reposer encore 2 minutes. Assaisonnez, ajoutez les raisins secs, remplissez les disques, enveloppez et servez.

5. Recette complète de pellicule de crevettes

Ingrédients

  • 1 tasse de farine de blé entier;
  • 2 cuillères à soupe d'huile de canola;
  • 5 cuillères à soupe d'eau chaude;
  • 1 cuillère à soupe de sel.

Remplissage

  • 200 grammes de crevettes propres;
  • 1/2 flocons d'avocat;
  • le jus d'un citron;
  • 1 gousse d'ail, écrasée;
  • sel au goût;
  • poivre au goût;
  • Feuilles de laitue déchirées.

Méthode de préparation:

La préparation de la pâte est simple, il suffit de mélanger tous les ingrédients dans un bol jusqu'à ce qu'il se transforme en une masse homogène. Faire une boule de pâte, envelopper dans un film plastique et laisser reposer pendant 40 minutes. Puis séparer les parties de la pâte et ouvrir avec un rouleau formant des disques. Dorer légèrement dans une poêle antiadhésive et graissée. Réservez-le.

Préparez le remplissage en prenant les crevettes à faire sauter dans une poêle avec l'ail. Assaisonnez avec du sel, du citron et du poivre. Farcir les disques avec les crevettes, les feuilles déchiquetées et lavées de la laitue et les éclats d'avocat pelés. Servir!

6. Recette pour l'emballage de thon à grains entiers

Ingrédients

  • 220ml d'eau chaude;
  • 1 cuillère à café de sel;
  • 1/2 cuillère à café de sucre;
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
  • 2 et 1/2 tasse de farine de blé.

Remplissage

  • 1 tasse de thon cuit et râpé;
  • 1 verre de yaourt nature;
  • 1 cuillère à soupe de parmesan râpé;
  • 1 tomate émincée;
  • 1/2 oignon dans une rondelle;
  • coriandre au goût;
  • cumin au goût;
  • poivre au goût;
  • jus de 1 citron.

Méthode de préparation:

Dans un grand bol, ajouter l'eau, ajouter le sel, le sucre, l'huile d'olive et bien mélanger. Continuez à ajouter la farine graduellement jusqu'à ce qu'elle forme une masse homogène. Faire tremper jusqu'à consistance lisse et diviser en 12 parties. Laisser reposer pendant 20 minutes. Ouvrez la pâte sur une surface farinée aux disques de formation d'épaisseur désirés. Dans une poêle antiadhésive et chauffée, placez les disques et laissez brunir des deux côtés. Après avoir enlevé ajouter quelques gouttelettes dans la pâte pour garder humide.

Pour le remplissage incorporer le thon cuit et râpé avec du yogourt, de la tomate, du jus de citron, de l'oignon violet, des assaisonnements et du parmesan. Remplissez les roulés, enveloppez et servez!

7. Recette d'enveloppement aux champignons entiers

Ingrédients

  • 1 tasse de farine de blé entier;
  • 3 cuillères à soupe de sésame;
  • 1/3 tasse d'eau.

Remplissage

  • 1 tasse de champignons assortis;
  • 1 gousse d'ail, écrasée;
  • 1 cuillère à soupe de beurre léger;
  • 1 cuillère à soupe de shoyu.

Méthode de préparation:

Mettez la farine dans un bol et ajoutez le sésame. Mélangez bien. Ajouter de l'eau progressivement jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Séparer la pâte en 5 portions et ouvrir chacune sur une surface lisse et farinée sur des disques, tels que des wraps. Cuire chaque disque dans la poêle antiadhésive et graisser des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré. Faites sauter les champignons dans une poêle avec du beurre fondu et de l'ail. Lorsque vous assaisonnez, ajoutez le shoyu, garnissez-le et servez. Grande option végétarienne!

8. Recette d'emballage d'aubergine entière

Ingrédients

  • 1 tasse de farine de blé entier;
  • 2 cuillères à soupe d'huile de canola;
  • 5 cuillères à soupe d'eau chaude;
  • 1 cuillère à soupe de sel.

Remplissage

  • 1 aubergine coupée en dés;
  • 1 gousse d'ail, écrasée;
  • morceaux de fromage ementhal;
  • sel au goût;
  • poivre au goût;
  • 1 tomate hachée.

Méthode de préparation:

La préparation de la pâte est simple, il suffit de mélanger tous les ingrédients dans un bol jusqu'à ce qu'il se transforme en une masse homogène. Faire une boule de pâte, envelopper dans un film plastique et laisser reposer pendant 40 minutes. Puis séparer les parties de la pâte et ouvrir avec un rouleau formant des disques. Dorer légèrement dans une poêle antiadhésive et graissée. Réservez-le. Préparez la légère farce aux aubergines à faire sauter avec l'ail et la tomate. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Ajouter le fromage haché. Si vous voulez un goût aigre-doux ajoutez le poivre syrien. Remplissez et servez.

9. Recette de wrap complet aux légumes

Ingrédients

  • 220ml d'eau chaude;
  • 1 cuillère à café de sel;
  • 1/2 cuillère à café de sucre;
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
  • 2 et 1/2 tasse de farine de blé.

Remplissage

  • 1 pomme verte sans pelure coupée en bâtonnet;
  • 1 petite carotte râpée en gros grain grossier;
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
  • 1/3 tasse de noix hachées;
  • 4 cuillères à soupe de mayonnaise légère;
  • 1 tasse de laitue américaine coupée en tranches.

Méthode de préparation:

Dans un grand bol, ajouter l'eau, ajouter le sel, le sucre, l'huile d'olive et bien mélanger. Continuez à ajouter la farine graduellement jusqu'à ce qu'elle forme une masse homogène. Faire tremper jusqu'à consistance lisse et diviser en 12 parties. Laisser reposer pendant 20 minutes. Ouvrez la pâte sur une surface farinée aux disques de formation d'épaisseur désirés. Dans une poêle antiadhésive et chauffée, placez les disques et laissez brunir des deux côtés. Après avoir enlevé ajouter quelques gouttelettes dans la pâte pour garder humide. Pour la saison de remplissage, la pomme et la carotte avec du sel et de l'huile d'olive. Ajouter les noix. Ajouter la mayonnaise dans ce mélange et ajouter la laitue hachée. Étaler cette crème sur les disques et servir.

10. Recette intégrale sans gluten pour jambon

Ingrédients

  • 2 oeufs entiers;
  • 2 cuillères à soupe de farine de riz brun;
  • 1 cuillère à soupe de farine de graines de lin;
  • 1 cuillère à soupe de pépites sucrées;
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
  • 2 cuillères à soupe d'eau;
  • Sel au goût.

Remplissage

  • 4 tranches de jambon maigre;
  • 4 cuillères à soupe de lait caillé séché;
  • ricotta ricotta tranchée;
  • sel au goût;
  • poivre au goût;
  • 1 concombre haché;
  • Feuilles de laitue américaine.

Méthode de préparation:

Dans le mélangeur battre tous les ingrédients jusqu'à ce qu'il se transforme en une masse homogène. Dans une poêle graissée et à feu moyen, déposer une fine couche de pâte comme si elle était crêpe et brune des deux côtés. Répétez le processus jusqu'à ce que la pâte soit partie. Remplir avec les ingrédients de la garniture, assaisonner de sel et de poivre et servir roulé et coupé en deux. Délicieux et rafraîchissant!


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