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10 recettes de soufflé de riz léger

Vous devriez avoir remarqué la grande quantité de saveurs de soufflé qui existent pour la préparation, que ce soit des légumes, des légumes, des viandes, du poisson, etc. Peut-être une nouveauté pour vous est la préparation du soufflé de riz, qui n'est pas aussi répandue que les autres saveurs.

Le soufflé au riz peut être une bonne idée pour réutiliser les restes du réfrigérateur. Le riz du jour suivant peut ne pas être aussi savoureux, de sorte que beaucoup de gens peuvent développer des recettes pour les réutiliser, comme les gâteaux de riz et le soufflé.

Le souffle de riz léger peut être fait avec les grains cuits et battus dans le mélangeur ou incorporer en morceaux comme vous préférez. Voici des recettes qui contiennent d'autres ingrédients qui ajoutent à la saveur du plat. Utilisez des épices et des herbes de choix et tout ce que vous avez à la maison.

1. Recette de soufflé de riz léger simple

Ingrédients

  • 1 1/2 tasse de riz cuit;
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise légère;
  • 1/2 cuillère à soupe de margarine légère;
  • 4 cuillères à soupe de farine de blé;
  • 2 tasses de lait écrémé chaud au lait;
  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé;
  • 4 oeufs;
  • sel au goût;
  • poivre au goût.

Méthode de préparation:

Incorporer la mayonnaise et la margarine et amener au feu pour faire fondre. En fondant, ajouter la farine lentement et bien mélanger. Ensuite, ajoutez lentement le lait et mélangez jusqu'à ce qu'il devienne crème. Attendez-vous à refroidir et ajoutez les jaunes d'œufs, le riz déjà cuit, le parmesan et assaisonnez avec du sel et du poivre. Fouetter les blancs d'œufs dans la neige et verser doucement le mélange. Placez dans un graissé et saupoudré de farine et cuire au four à 170 degrés jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir

2. Recette de riz léger soufflé aux légumes

Ingrédients

  • 1 tasse de riz cuit;
  • 1 courgette coupée en cubes;
  • 1 carotte râpée;
  • ½ lot de brocoli cuit et haché;
  • 1 carotte coupée en cubes;
  • 30 grammes de parmesan râpé léger;
  • 3 oeufs;
  • 1 cuillère à soupe de farine de blé;
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
  • 250 ml de lait écrémé;
  • muscade au goût;
  • poivre au goût;
  • sel au goût.

Méthode de préparation:

Porter le lait à chauffer et ajouter la farine en remuant constamment pour dissoudre. Ajouter le sel, le poivre et la muscade au goût pour assaisonner. Réservez-le. Faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive, ajoutez les légumes préalablement séparés et hachés, puis la crème et le fromage. Incorporer le riz cuit. Mélangez tout. Mélanger les assaisonnements si nécessaire. Battre les blancs d'oeufs et ajouter au soufflé. Séparer un pirex graissé et fariné et cuire au four à 180 degrés pendant une demi-heure. Servir

3. Recette de soupe pour le riz léger aux betteraves

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe de margarine légère non salée;
  • 3 cuillères à soupe de farine de blé;
  • 2 tasses de lait écrémé;
  • 2 oeufs;
  • 1 1/2 tasse de riz cuit;
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte;
  • 1/2 tasse de thé de betterave râpé;
  • sel au goût;
  • poivre au goût.

Méthode de préparation:

Dans une casserole moyenne, placer la margarine et porter à feu moyen pour faire fondre. Ajouter la farine de blé et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée et former une farine humide. Ajouter le lait, graduellement, en remuant constamment pour éviter de devenir une crème. Attendez-vous à pétrir et ajouter les jaunes d'oeufs et le riz cuit. Battre les blancs d'oeufs et ajouter au mélange, puis ajouter la levure. Séparez les réfractaires individuels ou une grosse graisse et versez la moitié du soufflé. Répartir la betterave sur le dessus et terminer avec le reste de la crème. Cuire au four à 180 degrés pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir!

4. Recette de soufflé de riz léger au poulet

Ingrédients

  • 2 tasses de thé de riz cuit;
  • 4 gemmes;
  • 1 cuillère à soupe de margarine légère;
  • 1 1/2 tasse de lait écrémé;
  • 1 pincée de poivre noir;
  • sel au goût;
  • sauge fraîche, hachée au goût;
  • 100 grammes de poulet râpé;
  • 4 blancs d'œufs;
  • 1 cuillère à soupe de parmesan râpé.

Méthode de préparation:

Fouetter le riz avec les jaunes d'œufs, la margarine et le lait dans le mélangeur pendant environ 5 minutes pour former un mélange homogène. Versez ce mélange dans un bol et ajoutez la sauge, le poulet râpé assaisonné, le parmesan et les blancs d'œufs. Verser dans une forme de soufflé graissé avec du beurre léger. Saupoudrer le fromage râpé et un peu plus de sauge pour décorer. Faire cuire au four préchauffé pendant environ 30 minutes. Au moment de servir, servez!

5. Recette de soufflé léger à la sardine de riz

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé;
  • 1 tasse de sardines hachées;
  • persil au goût;
  • ½ cuillère à soupe de margarine légère;
  • sel au goût;
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise légère;
  • poivre au goût;
  • 4 cuillères à soupe de farine de blé entier;
  • 4 oeufs;
  • 1 ½ tasse de riz cuit;
  • 2 tasses de lait écrémé chaud au lait.

Méthode de préparation:

Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, faire revenir les sardines, assaisonner avec le sel et le poivre et ajouter le persil jusqu'à la fin. Réservez-le. Dans une autre casserole mélanger la mayonnaise et la margarine et quand ils fondent ajouter la farine en remuant toujours. Puis versez le lait et mélangez jusqu'à ce qu'il forme une crème. Attendez bien, ajoutez du riz cuit, du poivre, des jaunes d'œufs, du sel et du parmesan. Mélangez et placez les sardines assaisonnées dans cette crème. Enfin, incorporer les blancs dans la neige avec une cuillère. Verser les ramequins graissés et cuire légèrement au four moyen ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Servir

6. Légère recette de souffle de riz avec poitrine de dinde et chalet

Ingrédients

  • 2 tasses de thé de riz cuit;
  • 4 gemmes;
  • 1 cuillère à soupe de margarine légère;
  • 1 1/2 tasse de lait écrémé;
  • 1 pincée de poivre noir;
  • sel au goût;
  • 100 grammes de poitrine de dinde hachée;
  • 100 grammes de chalet haché;
  • 4 blancs d'œufs;
  • 1 cuillère à soupe de parmesan râpé à saupoudrer.

Méthode de préparation:

Fouetter le riz avec les jaunes d'œufs, la margarine et le lait dans le mélangeur pendant environ 5 minutes pour former un mélange homogène. Versez ce mélange dans un bol et ajoutez le fromage cottage, la poitrine de dinde et les blancs d'œufs. Assaisonnez au goût et ajoutez l'odeur verte si vous voulez donner plus de saveur. Verser dans une forme de soufflé graissé avec du beurre léger. Saupoudrer de parmesan râpé pour brunir. Faire cuire au four préchauffé pendant environ 30 minutes. Au moment de servir, servez!

7. Recette de soufflé de riz de blé entier

Ingrédients

  • 1 1/2 tasse de riz brun;
  • 2 cuillères à soupe de caillé léger;
  • 1/2 cuillère à soupe de margarine légère;
  • 4 cuillères à soupe de farine de blé;
  • 2 tasses de lait écrémé;
  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé;
  • 4 oeufs;
  • sel au goût;
  • poivre au goût;
  • pincée de muscade.

Méthode de préparation:

Mélangez le caillé et la margarine et amenez au feu pour faire fondre. En fondant, ajouter la farine lentement et bien mélanger. Ensuite, ajoutez lentement le lait et mélangez jusqu'à ce qu'il devienne crème. Attendez-vous à refroidir et ajoutez les jaunes d'œufs, le riz déjà cuit, le parmesan et assaisonnez avec du sel et du poivre. Fouetter les blancs d'œufs dans la neige et verser doucement le mélange. Placez dans un graissé et saupoudré de farine et cuire au four à 170 degrés jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir

8. Recette de riz léger soufflé à la carotte

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe de margarine légère non salée;
  • 3 cuillères à soupe de farine de blé;
  • 2 tasses de lait écrémé;
  • 2 oeufs;
  • 1 1/2 tasse de riz cuit;
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte;
  • 1/2 tasse de carottes râpées;
  • sel au goût;
  • poivre au goût.

Méthode de préparation:

Dans une casserole moyenne, placer la margarine et porter à feu moyen pour faire fondre. Ajouter la farine de blé et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée et former une farine humide. Ajouter le lait, graduellement, en remuant constamment pour éviter de devenir une crème. Attendez-vous à pétrir et ajouter les jaunes d'oeufs et le riz cuit. Battre les blancs d'oeufs et ajouter au mélange, puis ajouter la levure. Séparez les réfractaires individuels ou une grosse graisse et versez la moitié du soufflé. Étaler la carotte sur le dessus et terminer avec la crème restante. Cuire au four à 180 degrés pauvres pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir!

9. Recette de soufflé de riz léger au champignon

Ingrédients

  • 2 tasses de riz cuit riz-parfumé;
  • 1 petit oignon râpé;
  • 1 carotte râpée;
  • 1 tasse de petits pois frais surgelés;
  • ½ tasse de thé champignon tranché;
  • 50 g de parmesan râpé;
  • 4 oeufs;
  • 2 tasses de lait écrémé;
  • 1 cuillère à soupe de sel;
  • 1 pincée de muscade.

Méthode de préparation:

Dans un grand bol, mélanger le riz préalablement cuit avec l'oignon, la carotte, le pois, le champignon et le parmesan. Dans un autre bol, incorporer les jaunes d'œufs avec le lait, le sel, la muscade et verser dans le mélange de riz. Dans le batteur, fouetter les blancs d'œufs avec le reste des ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Versez les blancs dans la crème doucement, avec des mouvements de bas en haut. Verser dans des réfractaires individuels graissés et farinés. Faire cuire dans le four moyen préchauffé pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le souffle brunisse et augmente en taille. Servir ensuite. Si vous voulez, vous pouvez remplacer le champignon par un autre champignon de préférence.

10. Recette de soupe de riz avec épinards

Ingrédients

  • 1 1/2 tasse de nouilles de riz cuites;
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise légère;
  • 1/2 cuillère à soupe de margarine légère;
  • 4 cuillères à soupe de farine de blé entier;
  • 1 tasse de feuilles d'épinards lavées;
  • 2 tasses de lait écrémé chaud au lait;
  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé;
  • 4 oeufs;
  • sel au goût;
  • poivre au goût.

Méthode de préparation:

Blanchir les épinards rapidement dans de l'eau bouillante, et récurer, puis mordre avec la pointe du couteau. Incorporer la mayonnaise et la margarine et amener au feu pour faire fondre. En fondant, ajouter la farine lentement et bien mélanger. Ensuite, ajoutez lentement le lait et mélangez jusqu'à ce qu'il devienne crème. Attendez-vous à refroidir et ajoutez les jaunes d'oeufs, le riz cuit, les épinards, le parmesan et assaisonnez avec le sel et le poivre. Fouetter les blancs d'œufs dans la neige et verser doucement le mélange. Placez dans un graissé et saupoudré de farine et cuire au four à 170 degrés jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir


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