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10 Recettes de jus de Jabuticaba - avantages et comment

La jabuticaba est le fruit du jabuticabeira, arbre brésilien indigène, abondant dans la forêt atlantique qui peut atteindre 20 mètres de hauteur. La jabuticaba est très nutritive, farcie de vitamines et profondément astringente, par les tanins de sa coquille. C'est un fruit riche en minéraux, calcium, phosphore, fer, vitamine B3, potassium, magnésium, niacine, anthocyanes et anthocyanes, substances qui protègent les cellules du corps. Le fruit contient 45 calories pour 100 grammes.

  • Voir plus: Est-ce que Jabuticaba prend du poids ou perd du poids?

Jabuticaba est constamment utilisé dans la préparation de gelées, mais peut également être utilisé dans la production de vin, de liqueur et de sirop. Le jus de jabuticaba est aussi un délice et peut être mélangé avec d'autres fruits, étant assez sain pour la consommation au quotidien.

Avantages

C'est un fruit faible en gras, pauvre en calories et en glucides. Il possède d'importantes propriétés antioxydantes, qui préviennent le vieillissement prématuré et préviennent également l'apparition de signes de vieillissement, tels que des taches sombres, des rides et des ridules sur le visage.

Le jabuticaba aide également à la production de collagène, ce qui contribue à augmenter l'élasticité et la souplesse de la peau. La présence de pectine aide à réduire le taux d'absorption des aliments ingérés, aide à lutter contre l'excès de cholestérol, améliore le fonctionnement de la vésicule biliaire et contribue à la désintoxication organique. Les personnes souffrant d'hypoglycémie et de diabète bénéficient grandement de l'ingestion de jus de jabuticaba.

La pulpe de ce fruit contient de la vitamine B3, qui soutient le fonctionnement des enzymes qui favorisent la croissance cellulaire. Il a également un effet détoxifiant en éliminant les excès et les toxines du corps. Ses propriétés antimicrobiennes aident dans le traitement de l'acné.

La teneur élevée en fibres du fruit aide à améliorer le fonctionnement de l'intestin et à prévenir la constipation. Les nutriments de jabuticaba aident à la digestion et aussi au nettoyage et à la désintoxication de l'intestin.

  • Voir plus: Avantages de jabuticaba - Pour ce qu'il sert et propriétés.

D'autres conditions qui peuvent être évitées avec le jus de jabuticaba sont l'anémie, le rachitisme, les déficiences immunitaires, les allergies, l'asthme, le glaucome, le cancer, la dépression, la fatigue chronique, la goutte, l'hépatite et d'autres maladies. Quoi d'autre attend pour ingérer ce jus puissant?

Comment le faire?

Commencez par bien laver les jabuticabas. Mettez les dans une casserole, couvrez et amenez à feu doux pendant environ 5 minutes. Défaites la casserole et, sans la retirer du feu, allez pétrir les fruits avec une cuillère en bois.

Après avoir bien malaxé, retirer les jabuticabas du feu et les passer à travers un tamis, en appuyant avec le dos de la cuillère pour enlever tout le jus. Négliger les pelures et le noyau. Utilisez cette pulpe et ce jus pour préparer le jus.

1. Recette pour le jus de jabuticaba

Ingrédients

  • 2 litres d'eau;
  • 1 kg de jabuticaba;
  • édulcorant au goût.

Méthode de préparation:

Bien laver les fruits. Porter à ébullition dans une casserole avec de l'eau. Pétrir le fruit et cuire jusqu'à ce qu'il soit violet. Attendez cool. Filtrer et ensuite porter à battre avec de l'eau et un édulcorant dans le mélangeur. Servir avec des glaçons.

2. Recette de jus de jabuticaba au cassis

Ingrédients

  • 2 tasses de thé jabuticaba entier;
  • 2 cuillères à soupe de liqueur de cassis;
  • 500 ml d'eau minérale;
  • glacer au goût;
  • sucre ou édulcorant au goût.

Méthode de préparation:

Avec vos mains, retirez l'intérieur des jabuticabas. Jetez les coquilles. Mettez la pulpe de jabuticaba dans un mélangeur et ajoutez l'eau. Hit le mode de pulsation du mélangeur. Filtrer et jeter les graines. Mélanger la liqueur de cassis et servir sucré.

3. Recette de jus de jabuticaba avec de l'eau d'écorce et de noix de coco

Ingrédients

  • coquille de 20 jaboticaba;
  • 1 litre d'eau de coco;
  • sucre ou édulcorant au goût.

Méthode de préparation:

Battre dans le mélangeur jusqu'à consistance lisse. Passer et servir ensuite bien glacé.

4. Recette de jus de jaboticaba à l'ananas

Ingrédients

  • 2 litres d'eau;
  • 1 kg de jabuticaba;
  • 5 tranches d'ananas;
  • édulcorant au goût.

Méthode de préparation:

Bien laver les jabuticabas. Porter à ébullition dans une casserole avec de l'eau. Pétrir le fruit et cuire jusqu'à ce qu'il soit violet. Attendez cool. Coe et ensuite prendre pour battre avec l'eau, pelées tranches d'ananas et édulcorant dans le mélangeur. Servir avec des glaçons.

5. Recette de jus de jabuticaba avec acerola

Ingrédients

  • 1 tasse de jabuticabas frais;
  • 6 acerolas fraîches;
  • 1 morceau de gingembre;
  • 1 cuillère à soupe de chia;
  • sucre demerara au goût;
  • 300 ml d'eau.

Méthode de préparation:

Placer le jabuticabas dans le mélangeur avec 100 ml d'eau glacée et battre pendant 2 minutes. Réserver Placer les acérolas dans le mélangeur avec 100 ml d'eau glacée, battre pendant 1 minute, retirer et égoutter. Remettez le mélange dans le mélangeur et ajoutez le jus de jabuticaba. Ajouter un autre 100 ml d'eau et placer le gingembre et le chia. Battre pendant 2 minutes jusqu'à consistance lisse. Sucre à goûter et à servir!

6. Recette de jus de jabuticaba avec mûre

Ingrédients

  • 1 verre d'eau de coco;
  • 40 grammes de jabuticaba;
  • 20 grammes de mûre;
  • 1 cuillère à soupe d'agave.

Méthode de préparation:

Amener tous les ingrédients au mélangeur et bien mélanger. Faites cuire et servez. Si vous voulez du sucre et ajoutez des glaçons. Il devient rafraîchissant et délicieux!

7. Recette de jus de jabuticaba avec de l'herbe sacrée

Ingrédients

  • 1 verre d'eau de coco;
  • 1/2 tasse de jabuticaba;
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron;
  • édulcorant si nécessaire;
  • 1 cuillère à café d'herbe sacrée.

Méthode de préparation:

Battre tous les ingrédients dans le mélangeur et servir ensuite la crème glacée et sucrée si c'est à votre goût.

8. Recette de jus de jabuticaba avec pastèque

Ingrédients

  • 1 verre de jabuticaba;
  • 1 tranche de pastèque;
  • 1/2 tasse d'eau filtrée.

Méthode de préparation:

Prenez la pastèque à battre avec le jabuticaba et l'eau. Passer et servir immédiatement avec des glaçons.

9. Recette de jus de jabuticaba avec pomme

Ingrédients

  • 1 tasse de thé jabuticaba;
  • 1 fine tranche d'ananas;
  • 1/2 pomme pelée et épépinée;
  • 1/2 tasse d'eau;
  • glacer au goût;
  • édulcorant au goût.

Méthode de préparation:

Battre tous les ingrédients dans le mélangeur, mettre l'édulcorant au goût. Servir ensuite.

10. Recette de jus de jaboticaba aux bleuets

Ingrédients

  • 1/2 tasse de myrtilles fraîches;
  • 10 jabuticabas;
  • 1 betterave;
  • 1 cuillère à soupe de dessert de farine de mûre.

Méthode de préparation:

Battre tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse. Sucre à goûter et servir.


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